第一步
將整根秋葵放入鍋中焯5分鐘左右,撈出控幹水分。
第二步
秋葵晾涼後切小段備用,建議斜着切,方便入味。
第三步
雞蛋先下鍋翻炒,定型後加秋葵。同時放鹽和葱花調味。
第四步
放入調料後翻炒一分鐘即可出鍋,顏色很漂亮。