微波爐薑汁黃花魚做法和步驟

1、將魚洗淨，瀝乾水分。從魚腹處破開兩邊，背部相連。姜大塊，擦出大量的.薑蓉，覆蓋在魚身上。

2、水開後置入鍋中，蒸五分鍾。取出，倒掉魚盤中的積水。用一小碗，用生抽、糖調汁，放微波爐轉30秒，待糖熔化，倒入盤中。

3、另起油鍋，熱鍋熬油，油滾後直接均勻地淋在薑蓉上。開吃啦。

4、姜、魚合二為一，相輔相成，鮮味至極。