蒸南瓜是一道有食療效果的傳統菜品。那麼,蒸南瓜要怎麼做呢?下面是蒸南瓜的做法,一起來看看。
做法一
用料:300g南瓜。
配料:60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。
做法:1、南瓜洗淨去皮,切成塊。
2、紅棗洗淨,浸泡一會,去核。
3、百合泡發(新鮮的.百合最好)。
4、南瓜放在盤中,放上紅棗,中間放上百合。
5、放入鍋內,大火蒸熟。
6、將南瓜盤內的水倒出,加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
做法二
主料:南瓜適量。
輔料:青椒適量蠔油適量,欖菜適量,蒜適量。
做法:1.將南瓜切片,蒜和青椒切碎平鋪在碟子裏。
2將切好的南瓜平鋪在碟子上面。
3.放上橄欖菜,放入蠔油。
4.碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘7.南瓜蒸熟後取出即可。
小貼士
這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和鹹味即可。
蒸好後關火可以燜一會再打開蓋子。
這道菜沒有任何技術難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減。