冰皮月餅的做法步驟圖 2022-02-20 美食 1. 牛奶加糖粉加植物油混合。2.加入糯米粉、粘米粉、澄粉混合均勻靜止20分鐘。3.方太蒸箱,蒸麪食模式,蒸15~20分鐘,蒸成透明固態。4.蒸好的餅皮晾涼不燙手。揉均勻順滑。5.月餅皮秤35克,餡40克。(此重量適合75克的`模具)6.皮用手按扁包入月餅陷。7.用月餅模具整形。 標籤:冰皮 月餅