燕麥雙色蛋卷的美味做法

燕麥雙色蛋卷食材介紹

美味快熟燕麥40克（MyllynParas），雞蛋4個，胡蘿蔔半根，肉餡200克，鹽適量，姜適量，生粉適量，胡椒粉適量，油適量，生抽適量，

燕麥雙色蛋卷的做法步驟

1、主料備用。

2、肉餡中加入鹽、胡椒粉、生粉、生抽、薑末，倒入30克燕麥片。燕麥片用的是芬蘭進口的Myllyn Paras美味快熟燕麥片，口感更好。

3、順着一個方向攪拌上勁。

4、胡蘿蔔擦成末。

5、倒入肉餡中，沿着同一方向再次攪拌均勻。

6、雞蛋打入容器中，攪拌均勻，加入Myllyn Paras美味快熟燕麥片10克和鹽，攪拌均勻。

7、鍋燒熱加入適量的油，倒入適量蛋液後轉動鍋，待蛋液完全凝固。

8、取出蛋皮攤平，均勻的放上一層肉餡。

9、小心的將蛋皮捲起。

10、用保鮮膜包好，用牙籤在保鮮膜上戳上小洞。

11、鍋中放水，水開放上蛋卷蒸十分鐘左右。

12、取出來晾涼，切片即可食用。

小竅門

小貼士：

1、煎蛋皮時用刷子在不粘鍋底刷一層薄油，不要倒入太多油。

2、包保鮮膜起到定型的作用。

加入適量的生粉，肉餡切開也不容易散。