導語：端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。
採粽葉，過端午，吃粽子，已經是我兒時發生的往事了，但我回味往事，都是那樣的鮮活，那樣的親切。
到了端午節前一天晚上，我們一家老小，圍坐在一起，不管是熟練的不熟練的，還是手拙手巧的，都會一齊動手包起粽子來，每個人的臉上都洋溢着喜悦的神色。
母親包的粽子總是又大又好看，尖尖的小腳上，媽媽總會放一顆赤豆或豇豆。在吃粽子的時候，我總喜歡用筷子插在粽子中間，蘸一點糖，然後第一個就把小腳上的豆子吃掉。
去過許多地方，也吃過許多種粽子，各地的粽子總有不同的風味，南方常用紅棗、紅豆(赤豆)、花生、豬肉、蛋黃等混在糯米中製成;北方多以棗、果脯等作為粽子的餡心。在泰國還吃到一種芭蕉葉粽子，是用糯米飯夾着芭蕉，然後用芭蕉葉裹着放在鍋裏蒸，吃的時候，去掉芭蕉葉，拌上椰肉絲，別有一番風味。
現在條件好了，孩子喜歡吃鮮肉粽子，蛋黃粽子，每個端午，我們總會滿足她的要求，但只要我在家，給她包那些特色粽子的`時候，總不會忘記給自己包一些白米粽子，更忘不了在粽子的小腳上放一顆赤豆，吃的時候，蘸一點白糖，就非常滿足了。
端午的早晨，一大早起牀門頭上早都插上了艾草，相傳艾草能辟邪，然後媽媽就端來滿滿一盆用艾草煮過的雞蛋和鴨蛋讓我們吃，聽説吃了它就不會長瘡了。當然端午的餐桌上最少不了的還是媽媽親手包的粽子。媽媽包粽子的時候我就搬把小凳子坐在旁邊看，看着一堆堆荷葉在媽媽手中變成形狀各異，不同口味的美食，真是很羨慕，不過直到現在我也沒能包出一個來。
記得小時候，端午節前兩天，媽媽就開始買粽葉、粘米、大棗等等，然後就開始烀粽葉，泡粘米……端午節頭一天下午，我放學後就能看到媽媽坐在台階上包粽子，旁邊放着桌子、盆、水桶等等，於是我也按捺不住跟媽媽學包粽子的心情，開始湊趣。只見媽把兩三片粽葉瞬間就捲成漏斗型，然後用右手在盆裏撈起粘米放到粽葉裏，再在裏面放上大大的甜棗，然後把水撩在上面把粘米鋪均勻，接着我是怎麼也學不會了。我包好的粽子幾乎都是漏的，而且形狀也不對，於是媽媽重又教我，可是笨笨的我怎麼也學不會，於是我索性不學了，坐在那裏看着媽媽包，媽媽手疾眼快，那麼多粽子媽媽包了幾個小時，終於包好了，就在大鍋裏煮，聞着粽香味，我和弟弟心裏饞饞的，可也只能等到時間到了才可以吃到嘴，媽媽説將煮好的粽子要用涼水多泡一會，吃着才好呢!
第二天端午節，早上爸爸很早就起了牀，在家裏的大門上都插上了艾葉，據説端午這天插艾葉可以避邪，也許這些都是風俗習慣，或者迷信吧。媽媽將頭天晚上煮好的粽子放到涼水裏，煮雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，有鹹的也有淡的，粽子一盆蛋一盆，吃粽子撤上白糖，吃完之後我和弟弟美美地去上學。
老家的端午是北方的端午，也是少年時代的端午，也是貧窮困苦的端午，也是快樂天真的端午;新家的端午是南方的端午，也是我中青年後的端午，也是生活進步的端午，更是思念感悟的端午。“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端?，那兒端?，處處都端?”，不知不覺我已經多年沒有在端午時節看到麥兒黃了。
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