怎樣做出和肯德基一樣美味的炸薯條

食材

用料：土豆、花生油、番茄沙司

步驟/方法

1 做法：

2 土豆去皮洗淨切成條。

3 用開水煮三四分鐘，不要太熟，那樣土豆就會很容易變型了。

4 煮好後取出放在盤子上晾涼控水。

5 涼後放到冰箱冷凍室速凍。幾個小時候薯條凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，特別香脆。炸好後撒上自己喜歡的調味品，或是直接沾番茄沙司。

注意事項

(薯條要想炸的外脆裏嫩可以炸兩次，根據量，比方説總共要炸9分鐘，先炸7分鐘後撈出稍晾再炸2分鐘)