在日復一日的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編為大家收集的新疆美食作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
第一次見到饢，我還以為是大餅，呵呵。它確實和我們上海的大餅挺像的。饢的形狀大多是圓圓的，中間凹下去，周圍凸起，就像沒有餡的皮薩。它摸起來有點粗糙，餅上面還有花紋和芝麻。
我覺得饢的味道就一個字—香！它有點鹹又好像有點甜，還因為有了芝麻而變得更香。尤其是剛剛出爐的饢，香氣撲鼻，周圍一圈鬆鬆軟軟，中間有點脆脆的，非常有嚼勁。
饢是怎麼製作的.呢？第一步：先將5克酵母粉放入100g温牛奶中，靜置5分鐘。第二步：將雞蛋和牛奶倒入麪粉裏，簡單揉一會兒。第三步：將25g牛奶分次加入，這次是可以揉成團的，揉到三光狀態就好啦。第四步：將麪糰放温暖處進行發酵，概一個小時麪糰發至兩倍大，用手戳一個洞，洞不回縮就説明發好了。第五步：發到兩倍大的時候，取出排氣，分割成三份，滾圓，靜置10分鐘。用手將麪糰輕輕壓扁，整形成外層有個厚邊。第六步：用饢針在整形好的麪餅上印出漂亮的花紋。再刷一層色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤爐裏烘烤。
饢是新疆維吾爾族人的主食，它在新疆有悠久的歷史。我在網上查到，在兩千多年前，吐魯番人就會做精細美味的饢了。饢，古代稱"胡餅"、"爐餅"。我國曆史上許多著名詩人在他們的詩篇中還描寫過饢。白居易在《寄胡餅與楊萬州》這首詩中説："胡麻餅樣學京都，面脆油香出新爐。寄予飢饞楊大使，嘗看得以輔興無。"
由於它比較幹，所以便於攜帶和保存。現在，饢不僅是維吾爾族喜愛的主要食品之一，也成為其他很多民族喜愛的食品。你也來嚐嚐美味的饢吧！
我是個小吃貨，嘗過各地特色美食。有紹興的梅乾菜扣肉，上海的糖醋排骨，蘇州的響油鱔糊，還有我們舟山的葱油梭子蟹……可最讓我念念不忘的便是此次新疆之旅的各類美食啦！新疆簡直就是個美食天堂。
吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫爾特的'香梨，庫車的小白杏，和田的大棗，拌麪、羊肉串、手抓飯、烤包子、大盤雞……新疆的美食不勝枚舉，我能一口氣説上大半天呢！那就先説麪食吧！俗話説：人是鐵，飯是鋼。但在新疆卻是：人是鐵，面是鋼。是的，你沒聽錯，在那兒有一種大名鼎鼎的拌麪，俗稱“拉條子”。你想用什麼菜來拌，完全取決於個人喜好，可以是羊肉、牛肉，也可以是雞蛋、蔬菜。
那次在吐魯番吃的拌麪真讓我意猶未盡。我給我的拌麪準備了紅黃相間的西紅柿炒蛋，白綠相連的韭菜炒豆芽，還有色彩更為豐富的炒牛肉、炒羊肉，這裏面的青椒、洋葱、胡蘿蔔也如同肉類那樣鮮美。上面啦！我抄起筷子夾面，最神奇的居然是着一碗麪竟由一根面組成，吃起來特別有嚼勁。我已抵擋不住它們的誘惑，如餓狼般撲了過去。牛肉、羊肉、蔬菜、雞蛋統統撥進麪碗，用筷子一拌和。哇，麪條吸收了它們的湯汁，堪稱一絕！那香味，那色澤，真讓我大快朵頤。聰明精明的店家拿着剛烤好的羊肉串和現切的哈密瓜前來兜售，香噴噴的肉串就着拌麪，再咬上一口香甜多汁的哈密瓜，更是別有一番滋味。
到新疆，怎能不嚐嚐正宗的大盤雞呢？此次旅行，我可沒少吃，幾乎天天一頓。褐色的雞肉，黃色的土豆，紅色的辣椒、綠色的大葱段，光看顏色就讓人饞涎欲滴，特有食慾。湊近一聞，雞香味撲鼻而來，直擊味蕾。夾上一塊送進嘴裏，一口咬去，結實的雞肉裏除了鮮嫩的雞汁，還有一股葱香味，一股辣味。配上軟糯甜潤的土豆，粉粉的，入口即化，絕對是人間極品啊！新疆的美食遠不止我介紹的這些，那裏的每一種美食至今仍讓我回味無窮。有機會，你一定要親自去品嚐喔！
既然提到吃的，怎能不重點介紹新疆美食？新疆的瓜果特別甜，新疆的羊肉特別香，新疆的烤饢走遍天下，還有新疆的手抓飯，嘿嘿，香掉牙！
去年夏天，爸爸媽媽帶我走了一趟絲綢之路，這一路我品嚐了很多美食，洛陽水席、陝西泡饃、蘭州牛肉拉麪……我最喜歡的還是新疆的抓飯。
傳説，在絲綢之路上有一支以駱駝為腳力的商隊，商隊的主人很為食物傷腦筋。因為他們平時只吃饢和羊肉，時間一長，維生素嚴重不足，但他們又無法烹飪蔬菜。有一天，商隊主人在燒開水時突發奇想，如果往水裏加米、胡蘿蔔、西紅柿、羊肉，是不是就會變成一鍋菜肉俱全的大雜燴？他馬上試做，結果做出了香氣撲鼻的.米飯。他決定讓大家試試他的手藝，可是問題又來了，沒有餐具。飢餓的隊員們管不了那麼多，直接用手抓着吃，發現味道極好。這種美食就被叫作“手抓飯”，漸漸也變成了新疆的特色美食。
如今抓飯的食材還是跟以前一樣。不喜歡吃胡蘿蔔或西紅柿的人，真應該嘗試一下抓飯。西紅柿和胡蘿蔔遇見大米，就像頑童變成了乖寶，它們不僅將大米染上色彩，還讓大米沾染了它們的味道，變得軟糯香甜。鮮嫩的羊肉在其中若隱若現，一口下去，你再也忘不了它的滋味。
如今的抓飯已經不需要用手抓着吃了。雖然用餐方式變了，但味道不變。慢慢品嚐抓飯的時候，彷彿還能聽到那陣陣駝鈴聲。
新疆太大了，新疆太美了！我和小揹包客們只介紹這麼多，希望你們都來親近這顆絲綢之路上的“明珠”，留下你們的腳印，帶走美好的記憶。
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