【必備】暑期實踐報告範文6篇

在學習、工作生活中，越來越多人會去使用報告，其在寫作上有一定的技巧。你所見過的報告是什麼樣的呢？以下是小編為大家收集的暑期實踐報告6篇，歡迎大家分享。

在酷暑中我迎來了作為大學生的第一個暑假，當然，這也是我第一次體驗暑假的社會實踐。對於一個大學生而言，敢於接受挑戰是一種基本的素質。雖天氣炎熱，烈日當頭，我毅然踏上了社會實踐的道路。想通過自己的親身經歷體驗社會，讓自己更進一步瞭解社會，在實踐中增長見識，鍛鍊自己的才幹，培養自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。而且學校也要求我們暑假要多接觸社會，以此為契機，我選擇了去醫院做義工完成我的此次社會實踐。

當然，由於醫生職業的特殊性，我的社會實踐的主要內容就是幫助那些等待就醫的人們以及幫忙做自己力所能及的事。因而在實踐的這段時間裏，我主要在候診室裏幫助那些等待就診的人們。和他們聊天，詢問有什麼需要幫忙的，以使他們不至於因為等待的時間過長而產生一些不耐的情緒。還有就是去幫忙打掃的阿姨打掃醫院的衞生,讓病人們能夠有一個乾淨整潔舒適的環境。當然，在不忙的時候我也會去找醫院的一些醫生、病人還有一些其他人交流，詢問他們一些問題。

在實踐的這段時間內，我接觸到了各式各樣的人和事，這些都是在學校裏無法感受經歷到的。在學校裏也許會有老師分配説今天要做些什麼，明天要做些什麼，但在這裏，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什麼，要自己地去做，而且要儘自已的努力做到最好。在學校，有着濃濃的學習氛圍，因為學校畢竟是學習的場所，每個學生都在為取得更高的成績而努力。但無論是學習還是工作，都存在着競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力!記得老師曾經説過大學是一個小社會，但我總覺得校園裏總少不了那份純真，那份真誠，儘管是大學高校，學生還終歸保持着學生的身份。接觸那些剛剛畢業的學長學姐，他們總是對我説要好好珍惜在學校的時間。在這次實踐中，我感受很深的一點是，在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，甚至可能是書本上的知識一點都用不上的情況，所以我們不僅要學好課本知識，更重要的是要去實踐,將理論聯繫實際，鍛鍊自己的實戰能力和培養隨機應變，處變不驚的能力。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的。在社會上要善於與別人溝通是需要長期的練習。以前沒有實踐的機會，使我與別人對話時不會應變，往往使談話陷入冷場，這是很尷尬的。人在社會中都要學會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要聽取,耐心、虛心地接受。

在工作上還要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來句什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了。

知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”在短暫的實踐中我深深的感到自己所學的知識膚淺和在實際運用中的專業知識匱乏,所以在學好課本的同時更要注重實踐!

這次的實踐讓我在把關懷帶給他們的同時，也傳遞了愛心，傳播了文明，我相信這種“愛心”和“文明”會從一個人身上傳到另一個人身上，最終會匯聚成一股強大的社會暖流;社會的進步需要全社會的共同參與和努力,只要越來越多的人蔘與到服務社會的行列中來，對促進社會進步一定有很大的積極作用。

並且在這次的實踐中,結合其他朋友的一些感想體會及自己的經驗,我找到了做義工的五層境界 :

第一層:幫助別人,快樂自己.這是初為義工最深最直接的感受,在幫助別人後,看到別人因自己的幫忙而獲得快樂,自己因此也變得快樂。

第二層:身為義工,心是義工.不論身在何處,不管人到哪裏,離開了服務場所也要處處留芳,手有餘香.為這個社會需要幫助的人們提供幫助,服務社會。

第三層:關愛他人,關愛自己.義工是愛的大羣體,把這種對服務對象的愛轉化為對自己的朋友愛人同事家人的愛和關心,讓這個世界充滿温暖。

第四層:發動社會,服務社會.用我們的影響力去讓儘可能多的社會成員都來關心我們的服務對象進而關心我們這個社會。

第五層:生命不息,奮鬥不已.送人玫瑰,傳播文明,生命不止,奮鬥不息.春蠶到死絲方盡,蠟炬成灰淚始幹,做義工,一輩子!

通過這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己瞭解的更多，為自己以後真正踏入社會做好充分的準備,讓未來的道路能夠越走越寬!

實踐主題：愛撒山林，關注山村希望

實踐地點：滿城縣劉家台鄉黃龍寺村

實踐時間：xx年x月8日12日

實踐人員：華北電力大學環境學院學生

隊長：崔帥

一、 實踐背景簡介

劉家台鄉黃龍寺村，位於滿城縣西北約50公里，是河北省滿城縣最偏遠、最貧困、海拔最高的一個小山村，為市級貧困村。當地羣山環抱，交通不便，信息閉塞，村中青壯年大都外出打工，只剩下老弱婦孺打理家中大小事務，村民生活水平普遍較低。1995年，為響應中央號召，華北電力大學環境學院與黃龍寺村建立幫扶關係，確立該村為華電支教基地，迄今已有十五年的歷史。

由於設備、師資等各方面情況較差，教師和學生逐年外流，該國小現今只有四個年級、四名老師和十一名學生，教學和學習條件都十分艱苦。並且，這十一名學生幾乎全是留守兒童，其心理狀況欠佳，有明顯的心理關愛缺失跡象。此外，因為大部分家長的文化程度和教育意識的低下，當地學生厭學、輟學的現象很嚴重。為此，在校團委、系領導的殷切囑託與關注下，暑期支教小隊迅速組建起來，準備為大山的孩子們帶去活力與希望。

二、 前期準備

1、 本小隊受到系領導高度重視、殷切囑託，動員大會上，我們的隊員們紛紛表示出色完成實踐活動的決心。

2、 我們倡議全系同學積極捐獻衣物、文具等用品，為黃龍寺的孩子們送去温暖。

3、 支教小隊隊員們分頭行動，蒐集適合國小生的哲理故事、詩詞、歌曲、遊戲等，並根據各自體育課所學課程，充分準備健美操、散打、籃球等相關課程內容，力求豐富支教內容，使支教小隊在短短的幾天中將其作用發揮到最大化。

5、 支教小隊隊員們自願集資為黃龍寺國小的孩子們購買足球、籃球、羽毛球等文體用品，豐富他們的課間生活。

6、 考慮到可能會有個別學生與家長在上學讀書和培養子女方面存在觀念上的誤區，隊員們花近一個月的時間閲讀了有關心理疏導與心理教育方面的書籍，掌握基本的心理引導方法，以説服和糾正該錯誤觀念。

6、聯繫報紙、網站等媒體，做好宣傳，等最終的新聞稿寫成後以各種形式進行投稿。

三、 日程安排

x月8日支教小隊九人前往滿城黃龍寺，與學校校長、村幹部初次接觸，安排食宿

x月9日為孩子們分發衣物、文具等，與他們一起遊戲

x月10日召集孩子們到學校來，教授其詩詞、歌曲、英語等知識，並教他們學習散打、健美操、籃球等體育項目，增進與孩子們的交流，完成調查問卷。

x月11日隊員們在一國小生的帶領下到部分學生家中進行走訪，深入瞭解他們的家庭生活狀況。

x月12日組織一次隊員和孩子們共同參與的包餃子活動，午後隊員們開黃龍寺，返回保定。

x月13日召集全體隊員開會總結，發現亮點，找出問題。對調查問卷進行數據統計與處理，得出初步調研結論。

四、 實踐日誌

1、 初到

x月8日，經過了3個小時的顛簸，中午12點左右我們華北電力大學黃龍寺支教小隊抵達黃龍寺村。村幹部劉會計熱情的接待了我們，把我們安排到學校裏住宿。酷熱的天氣早已讓隊員們又累又渴又餓、筋疲力盡了，經過簡單的休息後，劉會計帶我們到學校附近的農户家裏吃了一頓可口的農家飯。

飯後在與劉會計和學校張校長的交談中，我們瞭解了黃龍寺國小及學生們的大概情況。由於村裏正在搞人口普查，幾名村幹部日常事務繁忙，無暇招待我們，吃飯問題就由我們自己去解決。隨後大家便熱火朝天的收拾起來，打掃住處、收拾牀鋪、刷盤子洗碗、洗菜做飯，忙得不亦樂乎。雖然飯菜遠遠不如家中父母做的那樣好吃，但由於是大家親手做的，隊員們都覺得美味非常。

2、 第二天

一大早，孩子們就十分急切地到來到學校，我們起得也很早，估計我們希望儘快見到對方的心情應該是一致的吧!孩子們到了學校裏，十分主動的自發打掃起了學校的院子，這一情景讓我們的隊員們十分感動，也紛紛加入到他們的行列中去。

老師給孩子們佈置完暑期作業後，我們就迫不及待的走進教室，開始了與這些小朋友們的交流。在做完自我介紹後，為了儘快跟孩子們熟悉起來，我們就做起了預先準備好的小遊戲，擊鼓傳花啊，老鷹捉小雞啊，猜猜看啊等等，校園裏充滿了歡聲笑語。遊戲中我們的隊員們盡顯各自的才藝，唱歌、跳舞、變魔術等，很快把場面推向高潮。逐漸放開拘束感的孩子們也躍躍欲試，為我們唱兒歌、背古詩、講笑話等，大家一起玩得十分開心。

我們帶來了許多華電同學們捐贈的衣物，還有隊員們湊錢賣的文具。事先我們已經把這些衣物分好類，搭配成套，大小兼顧。遊戲過後，我們將所有孩子們集中到一間教室裏，開始給他們分發物品。

社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對於我們在校大學生來説，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、瞭解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態，社會實踐應在結合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛鍊自己、提高能力。

因此，為了更好的瞭解社會，鍛鍊自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有10多天時間，但我覺得受益非淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的力，自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悦”。

促銷是一種很好的工作體驗，通過，，人與人的溝通，可以瞭解一些跟我們專業相關的知識，比如不過的人過春節的習慣習俗，春節期間的旅遊計劃等等。我的促銷工作主要是促銷電器。

促銷的一天基本工作安排：

促銷前的短暫培訓，瞭解電器的，名稱、性能、型號、價格行情等方面的知識，面對顧客時的語言組織，儀容儀表等。接下來就是正式的工作。每天早上8：30開始上班，到達指定地點後做好準備工作，擺好宣傳資料，禮品贈品，然後調整好心態迎接顧客。每天工作7個小時，在下午工作完後還有個必須的程序一天的工作總結。經理、主管及促銷員一起討論一天促銷工作中的戰果及存在的問題。

促銷過程中的體會及感觸：

促銷通過，，我實踐我覺得就是通過，自己把廠商的產品推銷給消費者，對於一個促銷員來説，促銷產品的同時也是向別人推銷自己，同自己的言語、形態讓他人瞭解自己。因此對於一個優秀的促銷員來説必須具備以下素質：

一、要有良好的專業素質

當我們促銷一種產品時，首先我們必須對產品的相關知識及廠商的具體情況要有一個明確的認識，大量的相關知識的貯備可以使我們能在促銷過程中面對顧客的一系列問題，通過自己的介紹可以使顧客瞭解產品的一些具體問題，能使客明明白白的消費。

二、要有良好的語言表達能力及與陌生人交流的能力

促銷是促銷員跟顧客以產品為媒介的一種陌生的.交流，所以語言表達必須合理得當，説話要有條理同時應讓他人感覺你的親和力。要通過，，自己層次清醒的説明，把產品介紹給顧客。同時要用自己的魅力吸引顧客，讓他們通過，，自己來了解產品。另外在面對具體問題時我們應保持良好的心態，不能自亂手腳、語無倫次。

三、要有良好的心理素質及受挫折的心態

促銷每天會面對社會上的形形色色的人，由於每個人的道德修養及素質的不同，會使工作中遇到很多問題。比如有的顧客會用各種方式刁難你，此時你必須保持良好的心態，不能跟顧客發生不愉快的事。有時候一天的工作可能收穫不大，這時候我們不應氣餒，要學會自我調節、自我鼓勵，及時的自我總結，自我提高。

四、要有吃苦耐勞的精神，要堅持不懈。

促銷是一種比較枯燥的工作，每天站着用一個笑臉面對不同的顧客，這生活需要我們堅持，要讓自己在烈烈炎日下磨練。

無論哪個地方，每逢暑假到來，輔導班都是很受家長和學生關注的，市縣的補習班招生點在大街上是隨處可見，而且進入學習的學生人數很多，大部分補習班都是招在校大學生任老師。但是補習班有數量的優勢，可是教學質量很難保證，老師的教學責任也心各不一樣。家長選擇補習班很盲目，沒有篩選考證，主要目的似乎不是能否學到東西，而是能否保證安全。

大學生社會實踐是引導我們走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式，是大學生全面素質提高的重要環節，培養鍛鍊才幹的好渠道，是提升思想，樹立服務社會的思想觀念的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。

1、社會實踐的相關背景

四川師範大學每逢暑假，就會有很多輔導中心培訓機構在校內招收在校大學生作為他們的輔導老師，新希望暑期中國小輔導中心是20xx年由四川師範大學校團委批准成立的，今年暑假在四川設了十二個暑期教學點，在競選的很多名學生中錄取了一百名學生左右，他們來自不同的學校和院系班級，將這一百名學生分散到這十二個點，每個點的生活環境和教學環境都不一樣，但是大家都服從安排，因為既然決定要鍛鍊自己，就算再艱苦也要堅持努力的做好。我選擇了擔任達州教學點的一名數學老師，帶着期待和興奮開始了我的工作。

2.工作前期情況

我們的輔導班是由自己組織招生再上課的，招生時原本每組有十人的，但我們這組有一位老師辭職了，到後來工作結束都還沒調老師過來支援，不過我們這組並沒有抱怨，每個人都多做一點，分擔下來就支撐下來了。我們的工作時間是一個月，開班的前期工作是進行招生宣傳。那幾天太陽很大，我們拿着宣傳單上大街或者進行挨家挨户的講解，我們的目的是招到學生，所以不能像發傳單那樣一發完就了事，而且是有競爭的，我們這個點當然不能示弱。可是幾天宣傳下來好似沒一點成效，回到那空曠的教室，連桌椅都沒有，更是感覺沒希望，真是想把這個點拆了算了。由於有些培訓班比我們先開始招生的，所以開課比我們早，在第一天開課的時候，有位老師被派到其它點進行試講，正好我們還沒開課，我就答應去代課了，一到他們那，和我們那的環境是沒得比，天壤之別埃不管是住房還是教室都比我們好，而且他們的教書計劃也都制定出來了，的確讓人很期待的感覺。晚上我們聊天過程中，才知道他們當初招生和我們一樣，競爭力一樣很激烈，一條路上設點招學生的補習班一個接一個補習班的規模實屬龐大，他們曾也想放棄，可是還是堅持下來了。試講的時候是7月6號，所以前天晚上我還是決定再去宣傳一下，主要任務是告知明天試講的時間，起強調作用。那天晚上我很緊張，我知道明天的試講很重要，關係到我們的生源情況，所以不管明天到場人數多還是少，做糟的是沒有人，但我還是得準備充足點，這樣自己有底氣些，而其不會緊張吧。我任的是數學老師，其實在後來的教書過程中由於老師缺乏。

第二天讓我意外的是當場滿座，這也算是對我們努力的一種認可吧。我那天試講的是平均分，把數學內容融入到生活中，因為試講的一個重要任務就是讓在場的學生及家長感覺到我們的課堂有趣又有質量。這也是在以後的教書中我一貫的主旨。試講完後，有些家長當場就報名了，後來陸續有好多個學生來報名了。報名期間有一個很奇怪的現象，送孩子來上學的理由大部分就是要老師幫忙看管學生，不讓他們玩水打鬧，只要不出事故就好，有的家長竟然把我們這當作看管所，希望我們提供食宿，看管兩個月，家長要去其它地方做生意沒時間照顧。孩子大部分是不在父母身邊的，爺爺奶奶只是幫忙看管。我們在報名的時候登記了學生的一些學習情況，低年級的多數語文拼音基礎差，但多數同學喜歡數學。高年級的外語數學依舊是兩個薄弱的環節。

3.上課的具體情況

我們每天安排的是六節課,招到的學生年級比較散,國小一年級到高二的全都有,我帶的年級有九年級和高中的數學課程，我們幾位老師輪着上課,幾乎沒休息的時間,輔導作業和上課是一天中的兩個部分,這一個月內前期是進行復習上年級的不足,後期進行新課的輔導預習。學生上課的積極性比較高，思維比較活躍，當我上新的內容時，學生眼中會有對知識渴望的光芒在閃耀，據瞭解學數學水平普遍比較差，數學基礎在同年級中差別比較大。有的學生學過的知識第二天就還給老師了，一放學就玩，家長几乎把學業上的所有責任和成效全歸於老師和學校。 在很多方面，我們不得不承認學生自身的努力還不夠，但是從另外一個方面，我們也認為學校也負有很大的責任。比方説，數學教學基本上是從幼兒園開始的，但在我們的調查訪問中，很多國小生基礎很差。據學生反映在校老師教學模式呆板，有的只是應付了事，一學期上完課，該課任老師竟然連拿粉筆的次數幾乎都是可數的，還有一個現象就是：有父母在身邊輔導功課，有良好早期教育的學生接受能力快，基礎好，性格多數活躍型的，沒有父母在身邊的學生性格比較膽怯，面對陌生環境有畏懼的心理，記得有個三年級的小男孩早上由姨媽帶來報名，他姨媽走後一個人就坐到沒人的角落不説話，好似害怕別人發現他，我走過去和他聊了兩句，他竟然哭着要回家。但經過幾天的相處，他漸漸才活躍起來。其實這種現象不能忽視，我認為早期教育是孩子成長過程中一個重要的環節，是性格塑造的關鍵時刻，也是大腦發育的關鍵期。在孩童時代，孩子的價值觀，人生觀，性格以及多方面的生活習慣都還沒形成，而此時起引導作用的就是孩子最親的人，那樣孩子比較有安全感。我並不反對把孩子丟在爺爺奶奶身邊，因為現在就業壓力很大，為了家庭生計，很多家長也是無可奈何的。我們也很奇怪的發現，農村的家長似乎比城市家長更加溺愛自己的孩子，尤其是爺爺奶奶得溺愛程度更明顯。在正式上課之前，我們給家長講過如何教育孩子的方法，希望通過這種方式能夠給農村家長一些好的啟示。但是，這種好的想法很快被家長的漠然打破，他們對一些教育方法根本就不在乎，他們更希望我們對學生負起全部的責任。甚至有的家長對我們説：我把孩子就交給你們了，只要你們不把孩子打成殘疾，搞丟了，我就不會去找你們的。當時我們就傻眼了。後來我們發現家教，補習班是普遍存在的，而且家長不論出於何種原因，只要是與學習有關，大部分家長都是毫不吝嗇的投入，但是家長都很盲目，無論我們如何遊説都比不上鄰居的一句認可。把孩子送去補習班的原因就是別家孩子都去了，看到這種現象我很開心，因為不論城市還是鄉鎮，家長對教育的重視程度是令人欣慰的，但是盲從跟風的投入不加以認真科學思考的態度我不太認同，因為如果運氣不好，盲從只會耽誤孩子。另一方面,在任教老師雖然都是大學生,但是他們傳授知識的熱情是不亞於職業教師

的,只是我們都缺乏經驗和方法,畢竟只是一次教書實踐,很多東西我們都處於摸索階段,所以一個月下來,感覺有些內容的講解時事倍功半。有些教師的責任心不是很強，上課沒有完整的教學計劃，幾乎很少備課，感覺有時是敷衍了事。但我個人感覺，這一個月的教書時段是可以達到雙贏的效果的，把這也當成我們自己的一堂課，努力教好，解決遇到的難題，其實自己也可以學到很多東西的。我就感覺低年級的學生上課不能像高年級那樣注重邏輯思維的推敲，國小生上完課課後是不會複習的，所以儘可能讓他們在課堂上消化掉，講課注意課堂氣氛，我感覺一個成功的老師不是自己講了多少，而是學生學了多少。

回想一下，在這一個月裏覺得自己真的很值，在這期間學到的東西是用多少錢也買不到的。在工作結束後，我做了如下的總結：

第一、要善於溝通：在工作上遇到不順心的事情，不能總是憋在心裏，有時自己在工作上有什麼問題要及時與領導溝通，並及時解決，這樣工作才會有動力，辦事情也會更有效率，同時自己的心情也好了。

第二、要有耐心和熱情：在工作的時候要經常微笑，這樣會讓大家都感覺很舒服，大家一起生活學習也會更和諧，這樣我們這個大家庭才能更好的運行下去，孩子們在這樣輕鬆愉快的環境中學習，自然學習效果也會更好。

第三、要勤勞：有時候一些細微的東西可能或讓領導更欣賞你，比如在我空閒的時候就打掃打掃辦公室，整理整理文件，幫幫別人的忙，領導就會誇獎我勤勞，有付出就真的有回報的。

短期的社會實踐一晃而過，在這其中，我付出很多，也收穫很多，讓我從中領悟到了很多東西，而這些東西都會讓我終身受用。這次社會實踐收入很少，收穫很豐滿，我經歷了從稚嫩到成熟的蜕變，抗打壓能力和承受能力也大大提高了！做人就應該活潑而守紀律，天真而不幼稚，勇敢而不魯莽，倔強而又原則，熱情而不衝動，樂觀而不盲目。

社會實踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹。社會和大學一樣，也是一個學習和受教育的地方，在那片廣闊的天地裏，我們為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。

山東省煙台市牟平區高陵鎮崖前村是膠東半島上的一個小村莊，自1999年，這個村莊摒棄了傳統的小麥玉米種植，引進了一些特色種植。大片的土地改中上蘋果苗，梨樹苗，楊樹苗和桑樹。樹苗運往其他省份，經濟效益極高，可大部分被外來的人承包，而桑樹則是村裏的。

山東省煙台市牟平區高陵鎮崖前村是膠東半島上的一個小村莊，自1999年，這個村莊摒棄了傳統的小麥玉米種植，引進了一些特色種植。大片的土地改中上蘋果苗，梨樹苗，楊樹苗和桑樹。樹苗運往其他省份，經濟效益極高，可大部分被外來的人承包，而桑樹則是村裏的，種植桑樹，生產桑蠶不僅打破了傳統種植的種種弊端，每畝土地的純收入大幅度提高，而且為農村的過多勞動力提供了就業機會。暑假在桑蠶區裏，通過具體的學習，聆聽和實踐對桑蠶技術有了初步的認識。

要養桑蠶，首先要種好桑樹。種植桑樹的土地土質肥沃，土層要厚（有效土層60cm以上）集中成片，排灌條件要好，而且要避免有環境污染的土地，成品苗以冬前栽植為宜，且可合理密植，這些條件對於污染較輕的農村來説是不難辦到的，待桑苗長成後，澆水鬆土，除草，剪伐，病蟲害防治都是不可缺少的步驟。

準備完畢後即要開始領種，領種前一週左右，必須將蠶室，蠶具進行認真徹底消毒，領中人必須將手，頭洗乾淨，更換衣服，盛種工具要乾淨無異味，蠶種領回後，立即進行分種，將每分蠶種分別到入已消過毒的收蟻盒內，用鵝毛攤平，將中攤成長20cm，寬15cm的長方形，卵料不重疊為度，然後放置事先消好毒的底部盛有少量清水的缸中，缸中用紅黑遮光布蓋嚴紮緊，保持完全黑暗，此項工作應在發種為當天下午5時前結束，蠶種放好以後每小時開1°，直至開至78°-79°f，乾濕差在2-3°f，一般黑暗處理36小時，就可以感光孵化。如點青不齊可黑處理60小時後感光孵化。

把感光孵化後的蠶種轉移到蠶匾上，即為收蟻收蟻后孵化的蠶種即可發育了。小蠶期是蠶兒充實體質的時期，也是生命迅速的階段，因小蠶體小，對桑葉質量和外界條件要求比較嚴格，因此加強飼養，管理，提高飼養技術，改善環境條件是養好小蠶的關鍵。共育室是培育小蠶的專用蠶室，要選擇通風，透光好，保濕，保温性能好的房間。小蠶期蠶卵生長髮育快，對桑葉要求嚴格。

注意小蠶期用桑一天採兩次，上午8-10時，下午3-4時，應避日中高温時採桑早晨採露水桑。桑葉採回後要注意儲藏，一般採用的為缸貯法，即在缸內放一干淨無度的果籠蓋，缸底盛放少量清水，將桑葉整齊，葉柄向下沿缸邊盤放，中間留孔，注意不得疊的過緊，上蓋濕布，並將缸放到低温多濕處，注意濕布應常洗，缸水應每天換一次。小蠶期給桑要把桑葉切成為蠶體2倍大的方形，每晝夜給桑四次，分別為早5時，上午10時半，下午3時，晚9時，給桑量應根據蠶的發育程度和蠶頭的稀密度靈活掌握，一般掌握餉食後1-2次給桑少，盛食吃飽，將眠蠶減少。給桑的方法是：給桑前半小時將塑料薄膜打開通風排濕，然後進行擴座，

勻座，力求蠶兒分佈均勻。給桑時先四邊，後中間，小洞勻，大洞補，力求均勻平等，最後蓋上塑料膜。小蠶期還要根據蠶的生長髮育情況，不斷擴大蠶座面積，以適應蠶的生長髮育，小蠶期生長髮育快，行動範圍小，應掌握提前擴座，先擴後長的原則，擴座方法為早期先將桑葉切成寬1cm，長5cm的桑葉條，擺在蠶頭過密處，待5-10分鐘，一部分蠶爬到桑葉條上後，用蠶筷連同桑葉一起夾到蠶座四周，以此擴大蠶座面積。中晚期可用蠶筷直接將蠶沙連同蠶移到蠶座四周，但要注意輕加輕放，以免傷蠶體，蠶座的面積大小以蠶在匾中均勻擺開，蠶與蠶之間互不重疊為好，將蠶擴座後，要將蠶座中的殘桑，蠶糞等清除掉以清潔蠶室，防止病菌繁殖蔓延。

小蠶發育到一定時期會就眠，不食不動，體內生理髮生一系列變化，蜕去舊皮，換上新皮，須要消耗大量營養物質，因此室內前期温度要比飼養期低1-2度，濕度以75-80%為宜，前期適當偏幹，後期偏濕，以利蜕皮，並且應防止強風、強光，劇烈震動及接觸無異味物品，眠中不覆蓋塑料薄膜。蠶兒眠起後第一次給桑為餉食，餉食過早易損傷蠶兒的口器和胃腸，造成發育不齊，過晚易造成飢餓，影響蠶的體質，要求以見起後9-10小時或全部起齊3-4小時餉食，餉食用葉應適當偏嫩，給桑量以最大用量的80%為宜，切忌過多。

小蠶體質較弱，對各種蠶病及有害物質抵抗力差為了保證小蠶無病苗壯，必須在嚴格進行養蠶前消毒的基礎上做好防病工作。通常使用防僵粉、新鮮石灰粉等消毒劑。另外應注意在整個小蠶期動作應輕不傷蠶體。

小蠶正常發育到成熟後即進入大蠶期，大蠶期的飼養管理按生長特點，必須做到：1、繼續精選蠶葉，夏秋季多采枝條中上部葉片，並適當增加給蠶量，使其吃好吃飽，長大蠶。2、繼續控好温濕度保護，温度以

77-78?f為宜，乾濕度為4-5?f， 確保蠶兒生長髮育健壯。3、突出抓好消毒防病和稀放工作，堅持1-2天撒一次防僵粉，每天擴一次蠶座，每次給桑前勻蠶，確保蠶座面積達到15平方米以上，並做到給桑均勻不餓蠶。

蠶體的主要成分是蛋白質和水分，如遇天氣乾旱，桑葉含水率低，滿足不了蠶兒對水分的需求，可在喂前對桑葉適當噴水，以噴濕不滴水為宜，並要加強桑葉的採、運、貯工作，做到快採，鬆裝，快運及時貯藏，貯桑室要低温多濕，便桑葉新鮮不變質。

上簇是便發育好的大蠶爬到簇上結繭的過程。上簇及簇中管理是提高蠶繭質量，增加經濟收入的重要一環，也是養蠶中最緊張，最繁忙的一道工序，因此必須提前3-5天做好一切準備工作。

（1）簇室選擇：簇室必須選擇通風好，光線均勻，比較乾燥的房屋，如無條件可用蠶室兼簇室。

（2）簇具準備：每張蠶種需準備156孔的方格簇180-200片，每簇準備兩根直徑0.8-1cm，長65cm的直棍或細竹杆，以備掛簇。將簇片的長邊各綁一直棍，用線繩各綁3-4道，使直棍比簇片及兩端各長4cm左右。在簇室內，用竹杆搭一排寬62釐米，長度視場地而定的掛簇架，一般每排搭三層，每層隔50釐米以備掛簇，為降低簇室濕度，提高繭質，大力推廣室外上簇，室內掛簇的辦法。

上簇的過程中要做到適熟上簇，過晚過早對繭質都有不良影響，熟蠶特徵正常情況下應為食慾逐漸減退，停止食桑，並排出綠色軟糞，胸部透明，身體略軟而縮短，尾部有2-3粒糞，頭部昂起，左右搖擺。上簇時要採取選兩頭簇大批的辦法，即對發育比較齊的蠶批，在熟蠶不太多時，先將少量熟蠶先上簇，到盛期將青頭蠶揀出另外飼養，大批熟蠶一次上簇如果發育不齊，必須逐條蠶挑選上簇。上簇的密度通常為熟蠶頭數一般比孔多10%左右，待5-10分鐘後，大部分熟蠶抓住簇片，輕輕提起，掛在簇架上即可。上簇後5-6小時，有50%蠶入孔並開始吐絲時，將簇片翻掛一次，使沒有入孔的蠶重新爬入孔內，掉落的蠶另行上簇。上簇後15-20小時，將未入孔的蠶及雙宮蠶拾下另行上簇，對病死蠶一併揀出妥善處理。

簇中管理應以通風排濕為重點，自上簇頭一天起，每天都要開放門窗通風排濕，陰雨天和晚秋蠶更應升温排濕。簇室温度要求保持在76-77?f，乾濕度差5-6?f。上簇後第七天（春季）夏、中秋6天，晚秋8-9天，蛹體呈黃褐色時才能開始採繭，採繭過早蛹體過嫩容易造成蛹體出血，內印繭增多，影響好蛹率，好繭率降低售繭價格，採繭時應先上先採，分批採繭，並要求輕採輕放，上繭、雙宮繭、黃斑和印爛，應分別堆放，分類出繭，要嚴格選繭，採下的繭可薄攤在蠶匾上或編織布上，厚度不得超過3粒繭，晾繭用具要離開地面放在蠶架上，並繼續開放門窗通風排濕。鮮繭採下，晾乾，選好後，按繭站約定時間出售，售繭時必須使用筐簍盛裝，在售繭的當天隨走隨裝筐。不準提前裝筐以免繭發熱，嚴禁用麻袋，塑料編織袋等裝運好繭和下腳繭，應鬆裝，快運，防止日曬、雨淋及擠壓以免影響蠶質。

崖前村的繭全部由區絲綢公司收購，價格為每斤6-7元，每張繭能淨掙400元左右，由於養蠶勞動量大，一般都是集體飼養，而且實際飼養過程中會出現許多麻煩，並不像書本上寫的那樣，幸虧有專家指導。目前，村民對養蠶技術掌握的愈發熟練，產量漸創新高。

這兩天實習，給我留下的印象最深的就是累，但為了能過上好日子，早點富起來，村民對此毫無怨言。我相信，崖前村離騰飛的日子不遠了。

摘要：為全面客觀地瞭解當前城市居民與農村居民的食品安全意識，我們暑期實踐隊在暑假期間在海寧範圍內對居民進行了一次抽樣調查。調查內容主要涉及調查對象的基本情況；對食品安全的關注和認識；對食品安全知識的掌握情況；遇到的食品問題以及處理方式；問題產生原因及解決對策等幾個方面。

關鍵詞 ： 食品安全意識；城鄉比較；調查問卷

一、調查背景

近幾年，雖然我國不斷加大食品安全的監管力度，但“從農田到餐桌”的食品產業鏈條依然危機四伏。衞生部的統計數據表明，我國食品安全問題更趨嚴重，頻頻見諸媒體和走進公眾視野的如廣東“毒大米”案件、“瘦肉精”豬肉中毒事件、安徽“阜陽劣質奶粉事件”、“蘇丹紅一號事件”等。

我們進行此次關於居民食品安全的調查，主要目的就是為了對海寧各地區農村居民和城市居民的食品安全意識觀念進行一次比較詳細的調查，瞭解在浙江這樣一個經濟和教育都比較發達的省份，居民的食品安全意識狀況以及城市居民和農村居民的差別。

二、調查方法

本次調查以問卷法為主，訪談法為輔。另外為了保證結果的客觀性與準確性，我們還採用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結合身邊的實際情況，在農村或城市生活獲得的感受，以及自己的所見所聞。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網絡資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關的話題調查活動及論文作為參考。

本次調查對象基本包含了各個職業，包括學生、工人、商人、農民、教師、行政官員及其他等。被調查者年齡從20歲到70歲，以20-40歲為主；調查內容主要包括：調查對象的基本情況（性別、年齡、職業等）；對食品安全的關注和認識；食品安全知識的掌握情況；食品安全的消費意識；遇到的食品問題以及處理方式；問題產生原因及解決對策等。

調查結果及分析

1、調查對象的基本情況

本次調查共發放調查問卷100份，回收100份，問卷回收率為100％，其中有效問卷98份，有效率為98％。參與調查的居民中，男42名，女58名,男女比例基本平衡；年齡在20歲以下的佔24%，20－30歲的佔30%，30－40歲的佔26%，40歲以上的佔20%。調查對象基本包含了各個職業，包括學生、工人、商人、農民、教師、行政官員及其他等。

2、消費者眼中的食品安全狀況

調查發現，對於近幾年中國的食品安全環境，農村居民中有35%認為是逐年好轉的，而城市居民中有高達59%的居民認為是逐年好轉的。20%的農村居民和11%的城市居民認為食品安全狀況的一年不如一年。

消費過程中曾遭遇到的食品安全問題：

食品安全問題 農村 城市

食品不清潔加工 12% 17%

轉基因食品 24% 37%

食品添加劑超量使用 44% 32%

農藥、抗生素、重金屬等高殘留 8% 10%

食品過期變質 28% 33%

據調查現階段居民在食品安全方面最擔心的問題主要有食品過期變質，農藥、抗生素、重金屬等高殘留，食品添加劑超量使用，食品不清潔加工等。

在被問及已經暴露的食品安全問題是否被解決的時候，有34%的農村居民和46%的居民認為有一些食品安全問題得到了解決；只有3%的農村居民和11%的城市居民認為產生的所有問題都得到了解決。

3、食品安全意識

調查表明大多數居民都十分關注食品安全，其中64%和62%城市和農村居民表示對食品安全十分關注。少部分的居民對食品安全的關注度一般，但是仍有35%的農村居民和39%的城市居民表示無所謂，很多人認為只要吃不死人就無所謂。不少羣眾還存在“不乾不淨，吃了沒病”的落後觀念。尤其在農村地區，衞生意識缺乏的情況令人擔憂，農家宴多而雜的剩菜剩飯等都 “捨不得丟”，衞生質量難以保證，容易造成食物中毒。

一般來講，消費者對購買農產品的地點選擇能夠在一定程度上反映出消費者對食品安全性的要求。調查發現，有35%的城市居民平時選擇在大型超市購物，而農村居民為25%。有30%的城市居民選擇在小商店購物，而農村居民高達38%。另外有小部分居民選擇在攤點等其他商店購買商品。