我們眼下的社會，報告的使用成為日常生活的常態，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的食堂自查報告，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
關於州教育局轉發省教育廳《關於通報望謨縣石屯鎮樂化國小師生疑似化學性食物中毒事件做好學校食品安全工作的緊急通知》的通知，我校有關人員對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。
一、食堂基本情況
我校有兩個食堂，現有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、和學生餐廳等5個區域，可容納1000多人同時就餐。
二、自查情況
1、學校組織健全。開學初就成立了食品衞生工作領導小組，由楊校長任組長，李副校長任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監管工作。
2、健全制度、責任到人。校長是食堂衞生安全的第一責任人，食堂管理員負責具體的管理工作，衞生教師負責監督管理。同時建立了一系列的規章制度，如餐飲衞生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、採購食品制度、採購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衞生制度、粗加工間衞生制度、烹調間衞生制度、從業人員體檢培訓制度等。
3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品採購關，嚴防食物的中毒事故的發生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。
4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質量，保證劣質食品與“三無”食品不進倉庫。
5、把好食品衞生關。在保證食品蔬菜質量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衞生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。
6、杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素髮生。
7、堅持留樣制度。每個品種的'留樣量均不少於100克，在冷藏條件下存放48小時。
8、從業人員持證上崗，規範操作。食堂從業人員定期參加衞生防疫部門體檢與食品衞生知識培訓，按規定穿戴工作服、工作帽，並能做到不留長髮，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衞生與環境衞生。
9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施；有4個分別用於洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆；有專用的餐具消毒桶；有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標誌並能分開使用；食品加工區有專用帶蓋的廢棄物容器；食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。
10、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
根據縣教育局文件精神，現對我校食堂資金管理使用情況自查情況如下：
一、學校食堂經營模式。
我校食堂工作秉承“公益性”、“非營利性”、“服務性”、“安全性”的原則，由學校自行經營，服務師生。食堂按成立了由學生、家長、教師等成員組成的膳食委員會，監督學校食堂的收費、菜品，每週公示食堂菜譜及營養成份，保證師生用餐質量，切實體現“非營利性”。學生根據自願原則，根據自身情況自主選擇是否在校就餐，提前登記，多退少補。同時，我校師生同一食堂就餐，師生同飯、同菜，教師用餐每月據實結算，由學校行政賬支付教師工作餐費，保證學生利益。
二、學校食堂收支管理情況。
學校食堂嚴格按照上級要求規範收支管理。學生用餐代收費、教師用餐、領導值班收入等據實記入收入，學生教師午餐相關費用列入支出，每月對師生進行公示。從未違規計收列支，更沒有通過學校食堂私設“小金庫”，利用食堂的資金髮放學校職工福利、獎金、津補貼以及非食堂經營服務方面的支出。
三、學校食堂財務管理方式。
從20xx年秋學期起，由胡鳳喜同志負責學校食堂專賬，王蕾同志負責現金保管，對學校食堂專項資金設立專門台賬，明細核算。學校將食堂聘請的炊事員工資在食堂收入中列支，食堂管理人員均為學校教師，未在食堂列支工資。
四、學校食堂物資採購模式。
20xx年秋期以前，學校物資採購採取的是先由學校及膳監會代表實地考察確定的.方式定點採購。20xx年秋期起，學校大宗物資採購由招標確定後，學校通過教代會和膳監會代表談判確定食堂大宗物資供應商，由食堂團長負責採購、值周教師負責驗收、食堂財務人員負責結賬，除臨時在街道購買的少量食堂物品外，學校食堂採購結賬均，有正規票據。
五、本次檢查情況：
縣局和學管委領導對我校營養餐食堂進行了全面的檢查，現將需整改的問題如下：
（1）食譜留樣未有公示圖片
（2）工人健康證未公示
（3）發票未開具計量單位
（4）賬簿設置不齊全
（5）內控機制不完全等
我校積極召開膳食委員會會議，針對存在的問題，及時列出整改方案，限時整改。
為加強學校管理，提高安全衞生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衞生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據教科局文件關於進一步加強學校食堂管理的通知精神，為確保全校師生的身心健康，穩定正常的教學秩序，嚴防食物中毒事故的發生。20xx年5月21日，我校食堂衞生工作領導小組對學校的食堂衞生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一．建立組織機構
學校食堂食管理委員會
組長：何傑兮
成員：張海生嚴體樹邊曉林
二、學校領導重視食堂衞生工作
每學年初，學校都會專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，對食堂的全面工作進行了制度化、規範化。從人員、調入、設備、採購、保管、加工、出售等所有管理環節進行了細化並狠抓落實。切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
三、確保了飲食從業人員持證上崗。
食堂從業人員證照齊全、合法有效。工作人員每年都進行體格檢查、每年都進行衞生培訓，並辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衞生行政部門的監督與指導，這方面我們做的'比較好。
四、食堂基本情況
我校食堂有正式工人2人，臨時工1名。就餐國小生157人，就餐幼兒35人，教職工34人。
五、完成的工作
1、從業人員到公興鎮疾病預防控制部門進行健康檢查，並辦理了健康證。
2、學校對從業人員進行了一次食堂相關知識培訓。
3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。
4、對排污下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。
5、購買了滅蠅燈、滅蠅紙和滅蠅藥。
6、購物方面購肉有檢疫證，購米麪油及調料有檢驗報告。
7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實行“四過關”：一洗、二刷、三衝、四消毒，並有消毒記錄。
8、環境衞生採取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包乾負責。
9、從業人員個人衞生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了
工作服。
10、置食品的櫥櫃、貨架保持清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫通風良好。沒有存放有毒、有害物品及個人生活用品。
11、蔬菜與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前進行清洗，必要時進行了消毒處理。
12、每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，並有留樣登記記錄。
13、對廢棄油脂進行處理，有潲水收購協議，並作登記。
六、存在的問題
1、留樣有時不規範，存在忘記現象。
2、物品有時堆放不整齊規範。
3、有服飾不整現象。
4、餐廳有時出現蒼蠅。
七、整改措施
1、進一步規範留樣制度及要求。
2、規範物品擺放。
3、嚴格服飾要求。
4、加強消、殺、滅工作。
長嶺國小
20xx年5月22日
我們自建校伊始就特別重視集體食堂的安全衞生工作。為了統一領導、確保安全，學校集體食堂一直由學校自己經營，從來不向外承包。學校董事長及校長親自抓食堂工作並堅持師生同餐，及時掌握伙食情況，以利改進，為此，自建校以來學校食堂並未發生過中毒事件。儘管如此，但是對照教育局“集體食堂衞生標準”仍然暴露了諸多不足，在基礎設施上還有待改進。
1月16日至18日學校董事會，對照標準逐一檢查學校集體食堂的設施設備及佈局情況，制定以下整改方案。
一、真正建立主管校長負責制
從20xx年秋季開始，校長焦安勛同志主管食堂工作，並具體規定校長把關內容如下：
① 、定期檢查督促水池、洗刷池，專用餐具消毒情況。
② 、定期檢查食堂工作人員個人衞生，工作間，庫房衞生。
③ 、定期檢查購置蔬菜、副食品、肉類合格證化驗單。
④ 、不定時抽查工作人員是否按操作規程進行加工。
⑤ 、定期檢查每餐是否留有樣品。
⑥ 、定期召開食堂全體工作人員會議。
主管校長要堅持經常深入食堂不放過不利於健康的任何蛛絲馬跡，發現問題，及時解決，把隱患消滅在萌芽階段。
二、加強食堂從業人員的衞生知識培訓
每週學校都會利用2個小時的時間對食堂持健康證上崗的從業人員進行全員培訓，培訓內容：
① 、食堂工作主要意義。
② 、食堂工作人員的有關衞生知識。
③ 、按加工規程操作的實習活動。
通過培訓使全體從業人員從思想上明確自己的'一切工作都牽涉到師生健康和生命安全，從而養成自覺的衞生習慣和按衞生要求操作的規程。
三、增添設施設備，明顯標誌，合理佈局
為了進一步加強衞生管理的力度，學校對於購置的專用消毒櫃、電冰箱，並對原有洗刷池進行改造使蔬菜與肉食洗滌分池進行。食堂廢棄物、容器加蓋並及時清洗消毒，同時對加工設施進行合理佈局，有效避免原料、半成品、成品混放現象。廚房炒菜處增設排煙排氣鬥，各種器具，註明標記。
四、堅持購買商品（肉食、副食品）索要檢驗合格證及化驗單制度，尤其對肉食、食油每次都要將檢查情況進行登記，從源頭截斷，偽劣和不合格物品進入工作間。
五、設立專業人員更衣室、櫃，堅持每日消毒，隔一天清洗制度，食堂從業人員必須着工作服進入加工間。
以上工作有後勤主任焦張順同志制定詳細計劃，分期實施1月20日全部完成，由學校食堂臨時檢查小組檢查驗收。
根據省食藥監餐【20xx】234號文件的指示精神，莘縣衞生局衞生監督所向轄區內各類學校下發了食品安全專項整治自查的通知，各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行了自查，現將自查結果總結如下：
一、基本情況：
全市現有各類學校食堂58户，其中高中食堂3户、高職高專食堂1户、中國小食堂54户、幼兒園食堂0户，均持有有效的食品衞生許可證或餐飲服務許可證。健康證持證率100％。學校自辦食堂的共0户，佔總數的'0％，承包經營的有58户，佔總數的100％。有30家中國小由於學校食堂規模的限制，僅能解決部分師生的就餐問題，還需外購盒飯來解決師生的用餐。
二、自查情況
全縣各級各類學校按照《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查打分，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工製作衞生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進行了自查，主要問題集中在落實索證索票制度、食品加工製作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環節上。部分學校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料採購登記不完整、食品留樣的數量和規格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責，專櫃保存。
三、整改情況
所有學校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並認真進行整改，學校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學校自查中發現的食堂環境衞生差、採購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經營單位，限期改正，否則取消該單位的承包經營資格，督促承包經營單位落實食品安全要求。部分學校對食堂進行改造，更換和增加設施，在硬件上保障學校食堂的食品安全。
為切實做好我校食堂食品安全管理工作，保障學生的身體健康和生命安全，校園本着對學生、對家長、對社會高度負責的態度，我校對校園的食堂食品衞生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查狀況總結如下:
一、基本狀況:
我校食堂現有炊事員10人，在校學生707人。校園長期以來始終把食品安全衞生工作放在第一位，把食品安全作為校園工作的重中之重，抓平時，重細節。
二、成立領導機構，強化職責意識
為了加強對學生羣眾用餐、食品衞生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理職責。校園成立了食品衞生安全領導小組:以校長為組長，副校長、總務主任、為副組長，食堂管理人員具體負責，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對校園食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。
本學期初，校園專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確職責。同時召開校園教職工、後勤人員會議，食堂從業人員的培訓，學習上級頒發的文件，要求校園後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
三、食堂環境的排查，食堂環境清潔和持續，鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除，以及防護措施。
四、確保了飲食從業人員持證上崗。
五、健全衞生、食品管理制度，做到職責到人。建立健全的衞生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衞生宣傳，以校長、副校長、各科室主任、食堂管理員及時對食堂每一天一次的檢查，查出問題及時進行整改。
六、把好五個關，杜絕食物中毒事故的.發生:
(1)、把好採購、加工關:採購做好驗收工作，索證索票，並做好進貨台賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)、把好“個人衞生”關。從業人員務必取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無投毒現象發生。
(5)、食品加工製作管理，貯存場所設備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設備的正常運轉。
七、整改措施
為有效地控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決:
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。校園食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對校園周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
八、存在問題
(1)、校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。
(2)、校園食堂從業人員是從各鄉鎮聘請來的，剛從事餐飲，還有待適應。
總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們必須再接再勵，把好關，開好餐，把食堂衞生工作做得更好。
根據上級文件精神，為全面加強學校食堂食品安全管理，提高安全衞生意識，營造良好的、和諧的校園環境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發生，我校潘校長對學校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了學校食堂食品安全整治工作。通過全面、認真的自檢自查和食品安全整治工作，學校食堂食品安全工作得到進一步加強。現將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：
一、學校領導高度重視食堂衞生工作
在本學期初學校成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確責任。同時要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人
建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每週一次的衞生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。依據《食品衞生法》，建立健全“食堂工作人員個人衞生制度”、“食堂管理辦法”、“衞生檢查獎懲制度”等食品衞生安全管理制度。同時制訂實施崗位責任制度，制訂了羣體性食物中毒等突發事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學校食品衞生安全管理工作有章可循，有據可依。 其次，明確責任。明確學校法人代表在食品衞生工作中的'責任，切實落實法人代表負總責，分管領導具體抓的管理機制。層層簽訂責任狀，確保食品衞生安全管理責任到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產加工也加強了衞生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。
三、廚房內部佈置到位，做到物品擺放整齊、乾淨。
加強了各種設備的安全檢查。食堂配屬的炊事機械、用電設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規範、到位，操作規程明確。
四、加大了宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。
學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作。學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
五、學校加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作
學校加強了對食堂從業人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衞生法律、法規和有關衞生知識，確保學校食堂的食品安全。落實了國家食品藥品監督管理局《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓管理辦法》，按照《餐飲服務單位食品安全管理人員培訓大綱》要求，制定培訓計劃，學習了餐飲安全知識和提高了規範操作能力，並做好培訓材料整理和培訓情況記錄。通過每年4次從業人員的衞生知識培訓工作，提高食堂從業人員衞生意識和自我保護能力，做到防患於未然。
六、嚴把食品採購、儲存關和餐具消毒關
我校始終嚴格堅持定點採購食品，倉庫進貨做好台賬記錄，始終嚴格堅持食品採購索證制度，不購變質食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類存放，分架、隔牆、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。隔餐剩食不給學生食用，未加工熟的食物不給學生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用於保存食品的冷藏設備，貼有標誌。用於原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標誌明顯，做到了分開使用，定位存放，用後洗淨，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衞生標準。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，並有明顯的標記。
在今後的工作中，我校將繼續堅持全面學習貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衞生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衞生、安全工作，為教育教學提供保障。
總之，只要持之以恆做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發生，我們也一定在本學期剩下的時間裏再接再勵，把食堂安全工作做得更好。
省教育廳：
根據文件《關於進一步做好新時期高校和中專學校學生食堂工作的通知》要求，我校對照文件精神，認真自查，現將自查情況彙報如下：
一、學生食堂基本情況
我校在校生人數常年保持在3500-4000人，現有生活服務中心和次生活服務中心各1棟，總體建築面積約7300平方米。擁有學生食堂4個，其中漢餐食堂3個，分別由3家社會化餐飲公司負責經營；xx食堂（xx餐廳）1個，由學校自營。
二、學校常規管理工作
1.健全組織，細化分工，明確職責,監管到位。
多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衞生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支精幹的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確“誰出問題誰負責”的責任追究制度。總務處制定了監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。
為把工作做得更好,我們在每學期開學初，專門召開食堂食品安全工作會議、社會化經營單位負責人會議，開展學習上級頒發的文件，對照文件找差距，增強各經營單位員工食品安全工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性。
2.努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。
學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂規章制度及處罰辦法》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成“人人講安全、人人監督安全”的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衞生制度，努力做到管理常規化。平時在採購物品時嚴格要求食堂定點採購、索取憑證、登記造冊。使用的'食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對於不新鮮，過期，黴變的一概杜絕入庫和使用。做好日常飯菜留樣和餐具消毒工作，並作詳細的記錄。加強對原材料、產品半成品存放的管理，要求物品規範存儲、操作過程安全衞生，
3.加強我校食堂從業人員管理，做好衞生知識培訓工作。
學校總務處定期召集食堂工作人員學習有關安全衞生方面的知識，要求工作人員規範操作，掌握食品衞生安全的基本要求。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我校食堂衞生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。
4.擠出經費改進食堂生產設備，加強對學生食堂的投入。20xx年學校自籌資金1000餘萬新建生活服務次中心，極大地改善了學生的就餐環境；20xx年我校通過招標採購，將4家食堂全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；20xx年我校通過招標採購，投入十餘萬元將生活服務中心的排煙設備進行整體更換。
三、存在的主要問題
1.“學生大夥”與“特色風味”的比例問題。雖然我校的總體學生食堂“特色風味”的窗口比例符合文件要求的33%以下，但是在自查過程中也發現有1個學生食堂的“特色風味”的窗口比例超過33%；
2.防火及消防安全重視程度不夠。在個別售餐間出現使用和儲藏液化石油氣罐的現象；
3.學校資金緊張，部分設備長期使用，急需維修或更換。
四、整改措施及進度
1.對於1個學生食堂出現“特色風味”的窗口比例超標問題，學校已經要求經營單位限期整改，必須在下學期開學前將部分“特色風味”窗口進行調整；
2.要求各學生食堂經營單位徹查消防設施。對於過期的滅火器，學校統一進行更換。所有售餐間嚴禁使用液化石油氣罐。
3.繼續積極籌措資金，做好設備的維護保養工作。
為了加強學校食堂管理，提高安全健康意識，安全健康工作長期放在首位，以平時為主，注重細節。根據縣教育局《20xx縣學校食品安全專項行動工作計劃》的要求，我校食品安全監管小組對學校食堂衞生工作開展了全面、認真的自查自糾，現將自查自糾情況報告如下:
1、食堂硬件設備相對齊全；
2.生熟工藝合理；
3.整體環境乾淨衞生；
4.各部門的s相對清晰；
5、員工健康證明齊全；
6.滅蚊、鼠、蠅成套設備。
7.購買渠道合法，還不如要證要票。
8、食堂管理檔案比較好。
缺點:
1.含有原料的塑料袋應使用食品級衞生袋；
2.消毒工藝不夠科學，導致餐具無法徹底消毒；
3.樣品容器不合格，冰櫃温度過低，數量不足；
4.生熟食品容器區別不明顯；
5.食品貨架不足；
針對以上不足，下學期前要進行徹底整改，確保師生安全。
為加強學校管理，提高安全衞生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衞生工作放在第一位，抓平時，重細節。我校食堂衞生工作領導小組對學校的食堂衞生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下:
一、學校領導重視食堂衞生工作，成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐，食品衞生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衞生安全領導小組，校長為組長，事務、教務為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
每學期對食堂工作人員進行衞生健康體檢和業務培訓。
三、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生:
(1)、把好採購、加工關:採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。
(3)、把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗。
(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，杜絕放毒現象發生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規範化管理學校食堂。
六、整改措施:
為有效控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決:
(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的.衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題:
(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在今後的工作中再接再勵，把食堂衞生工作做得更好。
學校食堂消毒自查報告3
長期以來，我項目部食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則。為加強項目部管理，進一步提高我項目建設和管理水平，保障廣大員工身體健康，根據上級要求同時結合我單位實際情況，對食堂工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、領導重視周密佈署
每年年初，項目部都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以項目經理為首的食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規範化。
二、設施到位操作規程
各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座的安全狀況都比較好，管理比較規範到位，操作規程明確。
三、確保衞生有效監督
食品安全衞生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發生，我們主要採取了以下措施：
1、食堂都能嚴格執行國家的《食品衞生法》，有各項衞生安全制度和措施，並做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衞生措施和規定能落實到位。
2、採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，食品進貨進行統一採購，對採購的食品索取三證
（營業執照、衞生許可證、生產許可證）複印件和質量檢驗報告，進出貨手續齊全，帳冊相符，並由姚啟鶴同志負責。
3、每次用餐後所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康衞生。
四、保證伙食以人為本
為維護員工的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。
五、存在問題亟待改進
1、留樣菜盒數量不足。
2、夏季工作服配備不足。
上述兩條不足在自查工作結束後已整改。
接區教育局通知，我校根據《20xx年春季學校食堂食品安全專項檢查實施方案》的通知精神，全面開展食堂食品安全自查，現將自查情況報告如下：
一、加強領導，強化意識
學校食堂衞生工作作為學校安全工作的重中之重，學校成立食堂衞生工作領導小組和膳食委員會，加強對食堂衞生的監督管理，強化學校食堂工作領導組織，措施落實，明確學校校長張宏親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，並提出整改措施和方案。後勤主任滾多錦具體抓食堂安全，飲食衞生。膳食委員會負責監督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監控。學生代表負責伙食信息反饋，具體反映學生對食堂伙食的意見。
二、自查情況
在學校食堂用餐的學生有78人左右，學校本着勤儉節約的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為學校工作的重中之重，制定並完善了食堂管理的各項規章制度。
1、組織制度建設
建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；有食品安全管理機構並配備專兼職食堂食品安全管理人員；落實了食品安全責任制度，明確各環節、各崗位從業人員的責任，定期檢查食品安全工作並有記錄。
2、許可情況由於學校規模小，只有6位老師吃飯，炊事員工資低，流動性大，以前一直沒有辦飲食經營許可證。本學期實行國家營養餐計劃，學校將在本月內儘快辦理餐飲服務許可證。
3、食堂環境
環境定期清潔，並保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件的防護措施，具有足夠的通風、排煙設施。
4、從業人員健康管理
建立了從業人員健康管理制度，當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，都能及時調整其工作崗位。但從業人員沒有取得健康合格證明。
5、落實索證索票制度
採購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票並具有采購記錄台賬；庫存食品在保質期內，原料貯存符合相關要求，不存在國家禁止使用或來源不明的.食品及原料、食品添加劑及食品相關產品；食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道符合規定，嚴格落實索證索票制度。
6、清洗消毒
食堂配備有效洗滌消毒設施，且數量滿足實際需要，有餐飲具專用保潔設施，消毒池不與其他水池混用，消毒人員必須儘快掌握基本消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求。
7、食品加工製作管理
貯存食品原料的場所、設備設施保持清潔；不存在存放有毒、有害物品及個人生活物品情況；運輸食品原料的工具與設備設施保持清潔；不使用超過保質期限、腐敗變質等影響食品安全的食品；原料清洗徹底，加工製作過程生熟分開，不存在交叉污染；四季豆、豆漿等食品燒熟煮透；具有留樣設備，留樣設備正常運轉，按規定留樣；存放時間超過2小時的食品食用前經充分加熱。
8、使用食品添加劑情況
食品添加劑使用符合國家有關規定，達到專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存要求。
三、存在的問題：
1、食堂從業人員沒有取得健康證。
2、學校食堂沒有辦飲食經營許可證。
3、食堂操作間、食品粗加工間、儲物間不符合標準。
四、整改措施：
爭取在本月底，取得從業人員健康證和飲食經營許可證。爭取資金，修繕食堂，使之符合國家營養衞生標準。
以上是我校自查情況。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度，進一步提高對學校食品衞生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衞生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識，確保學生飲食衞生安全。
根據織金縣食品藥品監督管理局，織金縣教育委員會“關於迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和織金縣教育局及板橋鄉教育管理中心的要求，為了確保學校師生的食品衞生安全，我校開展了食堂食品衞生安全自查。
一、基本情況：
我校是一所公辦國小，現有學生555人，教職工29人，由於我們的新校區還沒有建成，所以現在的食堂條件還很差。食堂沒有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區、更衣室等，食堂暫時是給鄉政府租借的。
二、食堂管理：
為了加強學校食堂管理，學校組成了由校長焦少茂為第一責任人，為分管安全的副校長宋邦勛，及其他領導班子，各班主任組成了全領導小組，加強了平時對食堂衞生的監管和檢查力度，確保食堂衞生安全工作做到位。
三、食堂設施設備與環境衞生情況：
我校的`設施設備佈局不夠合理，沒有獨立的食品原料存放點，沒有合理的食品加工操作間，沒有合理的食品發放及用餐場所，食堂各個操作間的佈置還達不到規定的標準。但配有專用冷藏、消毒設施。
我校食堂內外環境比較整潔，衞生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衞生當成最重要的一項工作來抓。一是對環境、餐具的衞生有明確要求，實行衞生包乾，專人負責，做到餐廳環境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。二是嚴格按照衞生法的要求，不採購、不加工、不發放變質食物。三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和監督人員每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對於不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衞生管理制度執行各項工作，由食堂管理員監督執行，確保食品的衞生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發生。
四、食品採購、儲存加工方面：
1、食品採購工作。嚴格按照採購要求，由公司統一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對於每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發記錄，同時在食品加工好以後做好每天的樣本留存。
2、儲存加工工作。對於食品的儲存我們要求分類、分架、隔牆、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用於原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
五、食堂工作人員的衞生工作。
1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加衞生防疫培訓，掌握了有關食品衞生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衞生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衞生習慣，形成了明確的衞生保潔責任區，分工明確，能將學校的食堂衞生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
六、管理與監督
1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監督。
2、能主動接受衞生行政部門的監督與檢查，發現問題及時整改。
3、建立了突發事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。
《中共中央國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的決定》明確指出：健康體魄是青少年為國家和人民服務的基本前提，是中華民族旺盛生命力的體現。體育教育是素質教育的重要內容之一，全面落實“學生在校每天鍛鍊一小時”健康活動，直接關係着青少年的身體健康，關係着千家萬户的家庭幸福，關係着教育改革的成敗，關係着我們國家未來的國民素質。為此，我校認真貫徹落實中共中央7號文件和教育規劃綱要精神，積極在全校開展自查工作的同時，對照《關於切實保證中國小生每天一小時校園體育活動的規定》，從學校的實際出發，堅持“健康第一、面向全體”的指導思想，因地制宜，充分利用和開發學校現有的體育資源，加大考核督查力度，切實落實和加強學生每天一小時體育活動，把保證學生每天一小時體育活動工作納入到學校教育教學內容中，創造性地開展工作，實現學校體育工作的組織健全化、管理規範化、形式多樣化。現把我校一小時體育鍛煉自查情況彙報如下：
一、健全領導機構，內部一致，形成領導合力。
落實“學生每天一小時”體育活動有利於推動學校體育工作、提升體育教學質量，有利於學生的身心健康發展。也是推進素質教育的具體舉措。我校成立了以校長為組長的領導小組，全面負責此項工作；教學主任、德育主任、總務主任負責指導、協調、督導、落實；體育教師為技術指導；正副班主任為組織實施者；實行分層管理，分工明確，各負其責。
學校的體育工作，不是某一個人的事，因為體育工作是羣體性的，需要學校各位教師的大力配合。在健全領導管理體系的基礎上，學校各個實施環節由校長統一領導，班主任對落實本班學生每天一小時體育活動全權負責，同時學校加強了對班主任及熱愛體育的教師進行了培訓，充分發揮了他們在此項工作中的作用。體育教研組重點做好學生體育骨幹的培訓。能夠充分發揮他們的骨幹作用，帶領本班同學很好地開展課外體育活動。並且在開學初做好體育課外活動計劃地制定，場地器材的安檢及活動的業務指導，以保證活動安全有序、有效地開展。通過協調，使此項工作能夠上下協調一致，形成合力，很好地促進了工作的開展。
二、提高認識，營造氛圍。
現代教育不但要求傳授知識，培養能力，還有一項重要任務就是要促進學生身心健康的發展，培養學生的鍛鍊習慣，樹立終身健康的思想。只有培養健康的學生，才能實現教育的其他功能，完成培養人才的任務。我校對“每天一小時學生課外體育活動”的重要性有着十分明確地認識，深深懂得體育活動是學校體育教學的重要組成部分，學校利用學生的課餘時間，運用各種訓練方法進行身體鍛鍊。讓它與體育教學、運動訓練相輔相成，共同完成學校體育的教學任務。在制定學校工作計劃中都把每天一小時體育活動當成重要的工作目標，利用紅領巾廣播、板報、班隊會大力宣傳每天一小時體育活動，積極營造“每天鍛鍊一小時，健康工作五十年，幸福生活一輩子”的輿論氛圍。使全體教師、學生充分了解每天鍛鍊一小時的必要性。努力為孩子們營造一個良好的校園體育文化氛圍，為孩子們創設一個健康向上，生動活潑的體育樂園。
三、加大投入，保障落實。
學校加強對體育活動經費的投入，並加強對體育器材的有序、安全管理，由專人負責、保管，出借登記及時歸還，對損壞的實行照價賠償。在上級部門的大力支持下，今後，我校將繼續加大投入，做到逐年有增加，努力滿足學生體育活動的需要，確保學生每天一小時的體育活動順利開展。
四、健全制度，強化責任。
為了把“學生每天一小時”體育鍛煉工作落到實處，我校負責此項工作的領導小組制定了《每天一小時體育鍛煉活動計劃》《體育教師訓練補助發放制度》等，同時修訂了一系列的比較完整的工作制度。班主任跟操和班級內參加的各種小型體育比賽均列入教師考核。這些措施強有力的推動了體育工作的順利開展。為確保工作的全面落實，我校要求把整個落實制度與學校日常工作的管理進行有機結合。定期進行檢查、督導，將檢查結果評分記入教師考核表。充分發揮學校評價機制的嚴密性、強制性。對於工作突出，成績顯著的班級和個人，予以表彰和獎勵。對好的經驗，及時進行宣傳推廣。對不認真落實的班級和學生，提出批評，並限期改正。這樣激發了參與的積極性、成效性，使學生每天一小時體育活動落到實處。
五、重視常規，層層落實。
我校從學生實際和校內資源優勢出發，努力構建具有我校特色的每天一小時鍛鍊的活動體系，抓好體育教學、課間操、大課間、體育競賽活動，使學生在活動中人人享有體育樂趣，身心協調發展，真正使我校每個學生享有一小時體育鍛煉的時間，切實提高學生的身體素質。
1、全面落實，健全體育課程體系。
我校嚴格落實教育部《關於切實保證中國小生每天一小時校園體育活動的規定》，開全開足課時，體育課一、二年級每週四課時，其它年級每週三課時，教師嚴格按照課表上課，做到不增、不減、不串、不刪，學校、教師、學生課表做到“三統一” 。
2、抓好體育教學。
首先，抓好教師備課：認真鑽研新的體育與健康課程標準，根據體育教學實現運動參與、運動技能、身體健康、心理健康和社會適應五個領域的目標，確保學生基本技能、基礎知識、基本技術、基本素質的提高。每節課根據教材內容突出練習密度和運動強度。
其次，抓好體育課：我們加強體育課堂教學改革，全面發展學生的體育運動能力，培養學生的體育興趣，發展學生個性，培養堅強的意志品質，競爭與合作的意識，促進學生身體正常的`生長髮育。
再次，積極組織提高課堂實效性的活動：為提高體育課的質量，我們開展並且狠抓以下幾個方面，力求以其促進體育課堂的實效性。
（1）認真組織教研活動。制定詳盡並可操作的體育教研活動計劃並嚴格按照執行，在教研活動中學習探求教學改革的思路，集體討論體育教學的方式方法，提高自身素質。
（2）開展體育教師基本功考核活動。由於我校體育教師有半路出家的非專業教師，且專業教師也畢業多年，教師的基本功需要強化。我校積極組織對體育教師進行一系列校內基本功的考核活動。
（3）定時召開體育工作會議：一方面提高體育教師的重視程度，一方面隨時傳達上級的各種精神，另外共同學習一些體育知識，以便更好的部署工作，促進體育工作的開展。
3、加強課間操的管理。
提高課間操的質量，不僅是對學生鍛鍊意識的強化，更是學生自身素質的展示，同時也是學校良好校風的體現。因此，學校加強對課間操的管理力度，所有專任教師必須跟操並進行督導。加強對眼保健操的管理：我校重視眼保健操的質量，由上課教師專門負責監督指導，確保操的質量，為學生的健康成長打好基礎。
全員參與，責任到人：體育教師是課間操的主要組織者、實施者、管理者。因此，我校課間操安排一名體育教師帶操，一名體育教師組織。班主任和副班主任必須跟操並配合體育教師組織本班的上操秩序和質量。
建立課間操量化評比打分制度：我校重視對日常工作的量化管理，對各項工作形成百分賽評比制度。課間操的質量是百分賽評比的一個重要內容，作為學期末評選優秀班集體的重要組成部分，同時平時考核的分數按比例計入教師的考核內。
積極創編自編操：隨着社會的發展，學生的需求在進步，單一枯燥的課間操總是重複做，學生沒有新鮮感，如果強加灌輸，只能造成學生動作不規範，情緒懶散等現象，很難達到做操的實效性，同時它還限制了學生的個性發展。我校本着全面為學生着想，發展學生全面的思路，大膽創新，由體育教師和武術教師利用課餘時間共同創編了《武術操》，並在全校鋪開學習。
4、精心設計安排大課間活動，不斷提高活動質量。
開展大課間活動我們把大課間活動安排在課間操結束後進行，在這一學年裏，我們積極響應、合理安排很多對學生身心發展積極有益的體育活動，並取得了顯著成效。本學年我們組織舉辦了學生跳長繩、踢毽子、立定跳遠比賽，參賽人數達到在校學生80%以上，在班主任老師的帶領下，學生們利用一切的課餘時間，積極練習。通過比賽，學生們不僅身體得到了鍛鍊，而且在跳繩這一項成績上也比往常顯著提高。現在，孩子們都能主動地走出教室、走向大自然、走到陽光下展現自己的青春和活力，形成了全體師生參與的羣眾性體育鍛煉的良好風氣。在體育教師的引導鼓勵下，學生們以高漲的熱情積極投入到學習廣播體操的活動中，保證按時按量的完成了學習任務，提高了學生的做操質量。
5、積極組建運動隊我校開展的運動隊有田徑隊、乒乓球隊、武術隊。在上級組織的各項體育競技活動中我們都取得了較優異的成績。
6、認真開展課外體育活動課。
課外體育活動是學校整個體育工作的一個重要組成部分，是發展兒童身體素質，陶冶學生情操，培養勇敢、頑強和積極向上精神的重要途徑。全國學生體質健康監測結果顯示：我國中國小生部分身體素質，特別是爆發力、力量、耐力素質及肺活量等指標持續下降，超重與肥胖學生的比例嚴重增加，學生視力檢出率繼續上升等情況，我校根據學校實際，結合上級有關精神和部署，制定了切合我校實際的學生每天一小時體育鍛煉活動計劃，並按照計劃嚴格開展。
我校注重結合教學實際，根據學生生理和心理特點，組織各類有特色的體育活動。根據學生體育課分佈的不同，我們在學生沒有體育課那天的第七節活動課中安排了相應的體育課外活動，保證了學生一小時體育鍛煉的時間。為使學生活動有秩序地開展，保證學生的安全，學校劃分了體育活動區域，並安排了專人即正班主任和副班主任進行組織和管理。為使學生的課外活動豐富多彩，我們開展了跳繩、沙包、籃球、踢毽子等多種體育活動。隨着活動的開展，我們也在逐步深入思考“如何讓孩子活動的更有興趣、更有效果”這樣一個問題。因此，我們在考慮活動在鍛鍊學生上肢、下肢；強度、柔韌度等多種因素的前提下，今年有選擇地開展了跳繩、沙包、踢毽子、跳皮筋、武術操六項活動，參加活動的學生達到100%。現在，不光在體育課外活動中能夠見到學生們興高采烈鍛鍊的熱情，即使在課間的10分鐘也能夠見到孩子們以跳皮筋、踢毽子、扔沙包、練武術等形式為遊戲的情景。在活動中我們做到內容、時間、人員、場地四落實，活動課列入課表，做到計劃到位，檢查到位，總結到位。教導處人員每天參與活動並進行檢查，為活動的落實和開展提供了更加有力地保證。為了檢查班級體育成果，給學生提供展示才華的機會，促進羣體性體育活動的開展，學校每學年定期組織兩次大型運動會；同時又根據學生年齡特點，有計劃的組織三四次體育單項競賽活動（跳繩、踢毽子、乒乓球、武術操匯操等）。
六、活動效果及反思。
在推進學生在校期間每天有一小時的體育鍛煉時間的工作中，為了讓任課教師能夠認真地執行，學生能夠積極地參與，讓家長放心，我們今後在以下幾個方面繼續做出努力：
1、活動的形式不拘，但必須有組織、有管理。體育運動不同於學生自由的放鬆活動，應該是通過教師或體育骨幹的引導，有目的，有計劃的使學生參加具有一定強度與密度的肢體運動，或實踐體育的過程。隨着體育課改的深入，素質教育的推進，相繼加強了多種形式的體育活動，但不管採取那種活動形式我們都要求有目的、有計劃、有組織、有管理。不能放任自流，不能出現安全隱患。
2、積極營造體育鍛煉氛圍，以便於激發學生參與體育運動的積極性。
3、深入研究武術操。
4、積極開展羣體性體育活動，使陽光體育運動落到實處，切實提高學生的身體素質。
總之，我校始終把體育工作作為學校的重點工作常抓不懈，把提高學生的身體素質作為我們重要的工作目標。在具體工作中，還存在許多不足之處，我們願以百般的熱情，為落實和推進我校的“每天一小時體育活動”而努力！
為加強學校食堂管理，提高食品安全衞生意識，努力辦好放心食堂，我校圍繞上級會議和本校例會要求，結合國家食品有關文件精神，本着對教師對學生高度負責的態度，學校食堂管理人員對食堂工作展開了全面、認真的自檢自糾，現將自檢自查和整改情況報告如下：
一、學校食堂食品自查情況
1、組織制度建設
學校成立以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，設立食堂安全管理人員，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。健全衞生、食品管理制度，做到責任到人，定期檢查食品安全工作，並有記錄。建立了食物中毒應急處理機制。
2、許可證情況
有餐飲服務衞生許可證，實際經營項目與許可範圍相符。
3、食品留樣、試餐
嚴格按要求進行食品留樣、食品試餐並有文字記載。
4、索票索證
所採購食品嚴格進行了索票索證制度，但整理存檔不夠規範。
5、消毒和三防設施
有消毒制度和具體方法、措施，並安排有專人負責，且有文字記錄。三防設施尚需完善。
6、從業人員健康管理
學校食堂所有從業人員健康合格證都在有效期內。
7、食品採購、儲存及出入庫台帳
學校食品由專人負責採購，有進貨驗收，索證索票，有記錄台賬。嚴把食品原料質量關，所購食品原料符合要求。但無單獨的蔬菜存儲間。
8、其它方面
從業人員操作時，能按要求穿戴工作服，接觸食物前按要求洗手消毒。食品製作環境整潔，硬件設施良好。食品添加劑符合國家規定，有專人採購、保管。
二、整改措施
為有效的.控制學校食物安全事故的發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們從以下幾個方面進行了整改：
1、完善三防設施。
2、規範操作間設施設備標識。
3、建立規範的食品安全台賬，規範資料存檔。
4、加強食堂管理。
5、更換有色塑料袋。
6、對垃圾桶加蓋。
今後，我校將加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。學校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。不斷提高安全衞生意識，提高工作技能和飯菜質量，使學校後勤管理水平和服務質量在新學期有大幅度的提高。
遠大學校現學校本着勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，學校長期以來始終把食品安全衞生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據孝南區教育局的要求，結合國家食品藥品監督管理局和教育部聯合下發的《關於迅速開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發生的緊急通知》（食藥監辦食【20xx】159號）文件精神，學校本着對學生、對家長、對社會高度負責的態度，我校食堂衞生工作領導小組對學校的食堂衞生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衞生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了食品衞生安全領導小組：校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衞生安全進行檢查，發現問題及時整改。
每學年初，學校專門召開食堂衞生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、後勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校後勤人員提高食堂衞生工作意識，增強食堂衞生常識，切實認識到學生安全衞生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業人員持證上崗。
三、健全衞生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衞生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衞生宣傳。
四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的.發生：
（1）、把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高温消毒。儘量少用化學試劑消毒。
（3）、把好“個人衞生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂
工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衞生培訓合格才能上崗。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證無投毒現象發生。
五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規範化管理學校食堂。
六、整改措施
為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們着重從以下幾個方面着手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衞生、安全意識。學校衞生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衞生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衞生法》進行操作營業。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衞生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
（3）、學校通過健康教育，告誡學生不吃黴變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衞生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
七、存在問題
（1）、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。
（2）、學校食堂從業人員有教師轉崗，剛從事餐飲，還有待適應。
（3）學校食品留樣不能堅持
總之，要持之以恆做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在本學期中再接
再勵，把食堂衞生工作做得更好。
文學範文吧
