人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，又將迎來新的工作，新的挑戰，做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔！想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編收集整理的採購部門個人工作計劃，歡迎閲讀與收藏。
在20xx年的工作中，採購部繼續按照銷售計劃和生產需要做好原材料和輔料採購工作。採購部要虛心向其它部門學習工作和管理經驗，借鑑好的工作方法，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素質和管理水平，全面提升個人素質。要進一步強化敬業精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為更好的完成**年的工作，採購部制定以下工作計劃和目標：
一、管理目標
1、完成採購成本管理體系建設，推進採購管理規範化、制度化
依託企業現有的管理制度，通過整理和規範，將整個採購流程實行制度化。成本管理體系的建設符合公司實際情況，在不脱離實行基礎的情況下，進行提升，將採購從面的管理到點的管理，增加成本管理體系延伸性和覆蓋面，提高採購的性價比。
2、人員升級，業務提升，向數字化、表格化方向推進
按照採購流程，和企業調查需要，編制各類業務表格。以表格形式規範業務員的工作和行為，降低管理成本，提高業務人員的主動性和自覺性，同時提升業務能力和個人素質。
3、完成輔料採購手冊編制工作
輔料採購手冊，是輔料採購的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經驗，是規範操作的樣本。採購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料採購，縮短摸索過程，降低業務人員培養時間和成本。
4、繼續分解、量化部門工作
將每個員工工作分解，並量化到每個崗位，能夠合理分配工作任務、合理搭配崗位和人員，並剔除宂員。量化工作是績效考核的基礎，未來企業將推行績效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
二、業務目標
（一）原料採購
1、改進信息採集方式，完善信息渠道
把原來以客户提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客户信息為基礎，聯合廠家、網站、政策等多層次、多側面的信息採集方式；把以價格為中心的信息方式，向產業鏈下游延伸，把產地信息和港口信息，國內信息和國際信息結合起來，加強對行業和產業的全局觀念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助於增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經過信息的提煉，為採購提供決策依據。
2、平衡企業和客户利益，推進公平接收
公司提出進廠公平接收、無客户接收的理念，增加廠商之間的互信，在合作過程中公開、公平、合理，堅持互惠共贏，以公平的方式降低客户成本，既而降低採購成本。我們堅持推進接收質量標準改革，對每項指標都進行科學核算，並檢驗執行效果。**年的目標是確定可持續使用基本接收指標，並對個別指標進行調整，符合公司長期使用需要。
3、採集、累積各種數據，建立數據庫
我們在進行分析時，只有當年的數據，缺少以往的數據，無法進行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態的，不是動態的。建立年度數據庫，為將來的數據動態分析和採購決策提供依據，比如公司要按照含量進行定價和採購，就要依靠數據庫提供基礎數據。
4、採購公開、透明，實施陽光采購
採購部接受內部和外部的'共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發生，讓採購過程都展現在陽關下。採購部也加強自身防範，持續進行思想教育，不斷改進採購制度，用以約束採購行為，加強部門人員的廉潔自律。同時採購部推進信息平台建設，採購使用信息平台公開報價，減少採購中人為因素的影響，原料採購做到公開、透明。
（二）輔料採購
我們樹立＂為公司節約每一分錢＂的觀念，堅持＂同等質量比價格，同等價格比質量，限度為公司節約成本＂的工作原則。為此要做好以下幾項工作：
1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道輔料採購具有項目多，數量少，需求變化大的特點，為保證公司的生產，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時供貨。現有供應商經過多年的合作和供應商的資質評定，基本穩定。但是也有供應不及時，價格不合理的情況出現，繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿足公司生產加工需要。
2、進行庫存成本分析，保持輔料合理庫存保持輔料合理的庫存，既要考慮價格因素行情變化，也要保證生產需要，還要分析資金佔用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價格行情，抓住後期價格變化趨勢和規律，瞭解生產加工情況和生產消耗，把握好採購數量和節奏。
三、學習的目標
1、提高專業知識和操作技能
內勤人員要學習財務知識，採購內勤人員必須取得會計從業資格證書，外勤人員要取得采購師認證資格，採購部部長三年內取得註冊成本工程師認證。提高專業知識，也要提高業務能力。採購部將結合公司培訓，進行部門培訓，採購部員工要向單位其他部門學習，向同行業其他企業學習，規範自己的業務行為，進行自我提升。
2、期貨學習
期貨學習本來是專業知識的一部分，但是採購來説，期貨具有特殊的重要性。強化期貨學習，利用好期貨工具，發揮期貨對現貨的指導意義。
3、輪崗學習
採購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做複合性人才。在採購間歇期，採購部內部輪崗學習，達到能熟練操作採購流程中每個崗位的工作。然後部門間學習，向銷售部、品控部、物流部學習。
採購部在20xx年工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新台階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
我們採購部門負責的是公司日常消耗的補給，給公司提供源源不斷的資源，讓公司保持活力，為了在20xx年展開剛好的工作制定了採購工作計劃。
一、制定採購方案
在採購的時候一份好的方案能夠有效的提高採購效率，為公司節省更多的成本，採購方案都是性價比最高最適合公司的需要，所以制定採購方案需要是部門大家一起處理我也負責其中一塊。
1、採購計劃在月末制定，這樣當月初到來之時，可以及時投入工作，讓計劃可以實施，對於採購工作還好做好考察。
2、在月初的時候我們會有專門的人負責做好採購的篩選，在採購的.時候考慮到產品的質量，性能和用途，好有它的價格，把所有的因素都考慮在呢你我們才能夠把採購任務完成，對於採購任務我們必須要詳細準確，不能出現差池，保證完成工作的要求。
3、制定通過核實之後在上交給部門坐高總監核實確認，採購方案提前制定好多番並且是最優方案。
二、保證商品的供應
在我們工作彙總，我們必須要保證公司的商品滿足公司的需要，在出現需要的時候做好預存，當缺少的時候可以及時的把商品取出使用。
1、在每月月底走好商品的儲存工作。
2、在準備儲存商品的時候瞭解公司的具體需要而不是要各個部門通知。
3、做好信息的流通，每月都要做好工作聯繫，子啊部門之間專門派人去了解部門的情況，把各個部門消耗最多需要最大的商品做個簡單的預估保證下次工作能夠及時的做出調整。
4、清理掉不需要的庫存，保持庫存的完整，完成每年公司的採購目標，公司設定的採購任務有很多種，其中我們是愛早每月來註定採購任務的保證能夠在每月中完成採購任務。
三、採購流程
對於採購的過程中避免出現問題，到相應的公司派遣監督人員，查看他們的工作情況，保證整個採購不會被生產上糊弄，對於這樣的事情我們公司也是非常重視的。
1、每一次採購任務，每一家企業都會派遣一名監督人員在商品生產中?監督工作，保證商家能夠在我們規定的時間裏面給我們相應的產品，並且保證我們受到的產品是合乎我們需要的。
2、運輸路線制定我們會根據公司的需要制定好運送路線，當公司繼續的時候我們的路線就會按照最短的時間急性，當公司對這批產品不是着急要的就用最經濟實惠的價格請一些其他公司運輸減少一些損失。
四、多渠道採購
在採購部中我們要注意的問題有很多，為了避免出現不必要的虧損，我們公司決定在採購的時候，選擇的供應商必須要有三位以上，避免因為其他原因然自己突然斷貨。
1、在設定採購方案的時候就制定好多渠道採購方案，保證字任何時候都夠完成採購任務。
2、採購的過程中我們採購要有原則和標準，必須要保證採購的安全高質量。
雖然制定了相關的採購任務但是還需要執行，在今後的工作採購工作中，我們部門每一個人都會按照自己制定的計劃工作。
1、園內食品採購、協調由園後勤部負責，所送食品必須是經園考察後並簽有協議的合格供應商提供，與園未籤協議的的票據一律不得報銷，責任自負。
2、廚房食品、食材採購採用公開、公平原則確定合格供應商向社會採購的方式進行，食品採購的價格應以批發價或低於市場零售價(不得高於9折)。供給的食品必須是新鮮、無變質、無污染的食品。
3、購買食品，做到有計劃、不浪費，不積壓，貫徹勤儉辦事方針。伙房班長配好每天所需食品的品名、數量，並作好記錄通知與園簽有協議的供應商，協議供應商必須按品名、數量按時送貨到園。
4、保管員是食品的第一驗收責任人，伙房所有食品由保管員先行驗收，班長複查的方式進行，不得以任何理由未經保管員驗收而擅自加工，凡是保管員未驗收而他人擅自加工產生的票據財務不得報銷由違章者付款。
5、園財務部是票據審核的第一責任人，要對園內每日發生的各類票據進行比對分析，並有權提出質疑，拒絕任何問題發票入賬。
6、廚房班長對每天伙房所需的食品進行質量、數量、價格等方面的驗收進行復查(複查在保管員驗收後進行)，杜絕變質的和價格高於或等於市場零售價的食品進入夥房，早餐牛奶的票據保管員要現場核實數量經操作人員簽字認可。
7、炊事員必須在保管員驗收後進行揀菜、洗菜，並注意把好質量關，不得將劣質菜混入優質菜中，對於採購的黴爛、變質、過期的.食品，炊事員有責任提出異議並及時報告。
8、購入食品的發票由保管員接收並送財務室，且必須寫明品種、數量、單價(大小寫齊全)，有供貨人(全名)、驗收人(全名)、複查人(全名)三方簽章(缺一項為無效票，財務不得報銷)，發票當日驗收有領導簽字有效(隔日無效)，財務人員只對供應商付貨款，嚴禁他人代理或私開發票。對於虛開、虛報，單價有問題的票據一經發現嚴肅處理。
9、嚴格把好“三關”，即班長把好食品購買關，不買腐爛變質食品，不買“三無”食品(無商標、無廠家、無生產日期);保管員把好食品驗收關，對不符合標準、質量低劣的食品拒絕入庫;主廚師傅把好食品操作關，對變質食品、低劣食品拒絕操作。若因把關不嚴造成損失和食物中毒事件，除追究經濟損失外，還要追究其刑事責任。
10、主管領導、園後勤部、分園長要不定期對食品驗收環節進行抽查。伙房班長、保管員必須履行其職責，對伙房的食品購買、入庫、操作進行監督，對食堂工作人員操作程序、操作過程及安全生產進行檢查督促，若因失職和管理不力造成的後果，將追究責任。
11、對供應商的考核採用羣眾監督一票否決制(只要有職工和家長投訴舉報即取消供貨資格)，對幼兒園讓利的合格供應商實行鼓勵可連續簽約。
12、食品採購、驗收過程中如有問題，各環節有責任向園領導、園後勤部真實、客觀反饋以便及時解決問題，杜絕商業xx行為發生。
增加與供貨商之間的拜訪量並通過平時的業務工作弄清楚當前的市場行情，雖然説有着領導的支持可以在採購工作中大展身手卻也不能夠胡亂衝撞以至於吃虧上當，尤其是為公司採購物品的時候更要對產品質量以及價格引起相當的重視才行，雖然單價之間的差距並不大卻能在數量的堆積下為公司節省大量的資金，為了做好開源節流方面的工作自然需要多在外處理業務才行，必要的時候多在各個供貨商之間走動並打聽商品的市場行情，這樣的話即便需要採購的產品出現價格方面的.波動也能在短時間內得知，屆時即便出現計劃之外的變數也能夠憑藉着堅實的基礎使得問題得到相應的解決。
根據公司物資的消耗量列舉出詳細的清單並進行逐一採購，為了使採購工作的思路更加清晰需要提前列舉好相應的清單才行，否則的話毫無頭緒的進行採購則很有可能造成公司資金被浪費的狀況，所以在採購工作中自己需要對往年物資的消耗進行統計才能夠有着比較清晰的認識，為了對這方面的信息有着準確的認識還需要和後勤部門加強交流才行，而且對於後期的庫存工作也要做好數量的清點才能夠確保每筆資金的花費都落到了實處。
若達成固定的採購合作還需要對憑證方面的票據做好保管才行，無論是否需要留存都應該交由財務部門進行審計才符合公司的流程，而且對於採購工作來説報銷環節往往是自己需要格外注意的地方，因此自己在工作之餘也要學習金融方面的知識以免在採購的時候被些許的利益迷惑，畢竟採購工作中因為目光短淺導致後期的資金消耗劇增也是比較常見的事情，既然已經成為採購部門的員工便需要對資金方面的消耗狀況用心一些比較好，至少要讓採購的產品物有所值才能夠令部門領導人放心。
雖然此刻的自己對於明年的採購計劃依舊沒有太多頭緒，但是經過以往的鋪墊以及工作之餘的學習應該能夠很好地勝任採購部門的崗位，所以我還需要花費時間請教採購部門的老員工才能夠獲取更多工作中的經驗。
做好新的計劃，來迎接20xx年的到來，我在採購部門是做採購專員的工作，對於公司需求的物資，我主要是負責廚房食材的一個採購，新的20xx年就要來了，我也是要做好採購的個人工作計劃。
對於食材的採購，新年必須也是按照公司的要求，在規定的預算範圍內儘可能多的採購更新鮮，更應季的食材，我明白市場的變化是會有不同的`，像今年的豬肉就是下半年漲的很厲害，還好對於市場比較的瞭解，所以在瘋漲的那段期間，我也是採購其他的肉製品來替代，避免物價上漲而導致食材採購沒有那麼多，或者食堂的飯菜質量下降很大，新的一個年頭，我也是要對市場有更多的瞭解，熟悉各種食材的價格波動以及季節特性，雖然之前是有了解，但是多一分了解，那麼我也是能更好的把採購做的更加的好。
關心新聞，瞭解一些時事，這樣我對於市場的瞭解會更深入一些，只有更清楚發生了什麼事情，那麼我做採購就能更好的做好預案，像天氣突然變冷這種，蔬菜的價格就會上漲，如果我提前瞭解到天氣的變化，就能及時的做好預案，調整採購的計劃，避免到時候成本吃緊，又採購上出問題。同時對於食材的瞭解也是要多一些，之前的工作，我更多的是根據公司之前的採購計劃去採購食材的，其實採購的食材種類並不是特別的多，有些食材其實完全可以去和廚師溝通，是不是也可以採購，儘可能的豐富同事們的一個飲食。
對於採購的程序也是需要進一步的去優化，之前的方式雖然不錯，但是有時候會有重複的工作做了，或者當有緊急情況的時候，預案不夠充分，對於食材的採購也是滯後了一些，新的年頭裏，我要調整採購的程序，讓自己能更好的去把採購做好，而不是隻按部就班的做採購的工作，那樣也是很難有進步的。特別是以前的採購，都是統一的採購，有時候只找一家供應商，這樣的結果就是成本上可能還會稍微貴一些，沒有多家的對比，或者有些食材的採購我們還是找的中間商。
對於採購的工作，新的一年我也是充滿了信心，相信通過自己的工作能把採購做的更好，更有條理性，在公司成本的規定下，為廚師提供更多更好的豐富食材，去讓同事們吃得健康營養開心。
新的一年也是要到來，在採購部門工作，我也是要對這一年的一個採購工作去做好計劃，把自己的採購工作給做好，為公司的採購盡好自己的那一份力。
在工作中，我要按照領導的要求，把採購給去做好，把每個月的採購都列出清單，按照要求，去市場上找合適的供應商，雖然之前也是有合作的供應商，但我明白，多去市場，多尋找更多的供應商，瞭解他們的行情，從眾多的供應商當中尋找到更加合適的，才能把採購的質量做的更加的好，而不是隨意的找一家供應商就去採購，那樣的話，也是無法真正採購到更合適，價格更優惠的東西的。同時對於優質的供應商要去維護好，積極的和他們溝通，確保要採購的物資不會缺貨，能及時的送達，平時沒有采購任務的時候，要多去市場查看，瞭解市場最新的情況，是不是有新的產品出現，新的物資是公司可能需要的，只有瞭解市場，那麼我才能在採購中獲得更大的優勢，而不會是供應商説什麼就是什麼，我也是更有自己的`判斷，知道究竟哪種是更合適公司的。
除了工作，我個人也是要多去學習，採購的市場除了實體的批發市場，還有網上的一個商城，其他的一一些信息也是要多去收集，對於相關的一些新材料或者新的產品，我也是要去了解，明確是不是比之前採購的更好，是否需要去進行採購，多去了解，多熟悉相關的方面，那麼我就能把採購的市場最新情況掌握清楚，當有需求的時候，也是能更快的跟進，同時對於公司的一些情況也是要多瞭解，看是否有些是我可以提出的，作為採購，不能只是按照領導的要求被動的去工作，而是需要自己主動的多去了解，多去給領導出好的方案，幫助領導多解決問題。
新的20xx年，市場會如何的變化，供應商是否還能穩定的給我們供貨，這些也是需要做好預防，不能一成不變，或者當出現意外的情況的時候，自己卻無法去處理，所以在新的一年裏，我也是要多準備，多去看看其他的市場，即使很優質的供應商，我也是要做好有備用的方案和選擇。希望在20xx年內的工作中，我的採購工作能順利的進行下去，不出什麼問題，同時我們公司的發展也是能更加的好。自己能有晉升的一個機會。
採購部門的工作雖然略顯繁瑣卻能在各司其職的情況下得到較好地完成，然而即便如此也並不意味着自己可以在行政工作中產生任何懈怠的想法，面對職業道路中的坎坷唯有使得自身變得頑強無比才能夠經受住工作中的考驗，所以我認為做好採購工作需要具備前瞻性才能夠針對以後可能出現的狀況從而提前進行部署，有鑑於此自然需要對明年公司採購部門的工作計劃進行詳細地制定才能夠有着較好的發展趨勢。
加強與市場部門的聯繫並從中獲取較為詳細的商品單價信息，鑑於每年市場部都會根據行情進行相應的市場調查從而為公司的發展提供數據支持，所以自己也要收集分享供貨商之間的信息從而對貨源有着大致的瞭解，這樣的話便能夠在相互之間的對比之中找出性價比較高的供貨商並進行合作，而且針對商品的信息也要進行詳細的收集分享才能夠在親身體驗過後明白對方的貨源是否可靠，至少面對公司的整體採購計劃而言唯有保持萬分小心才不會採購到質量較差的物品。
對以往的物資消耗狀況進行分析從而為明年的採購工作提供數據，雖然採用以往的消耗數據未免存在着過時的嫌疑卻也能夠提供相應的借鑑作用，至少通過消耗情況的分析可以較為細緻地瞭解到需要加強哪種類型的物品採購數量比較好，這樣的話也就不會出現採購物資難以滿足公司員工的需求或者浪費現象的產生，而且在數據分析中加強自身處理票據的能力自然能夠為後續的採購工作產生積累，另外對於信息的收集分享需要得出較為全面的.結論才不會打亂採購工作的原本部署。
根據採購物資的種類將其進行整理並處理好後續的倉儲保存工作，對於採購部門的職能而言物資的保存也是令自己需要格外注意的地方，尤其是不耐儲存的食材需要公司食堂儘快進行處理才不會出現浪費的現象，而且對於公司倉庫要定期進行整理以防出現其他部門所需物品無法及時找到的狀況，除此之外則是對於物資的領取狀況要及時進行登記以免存在庫存與賬目不符合的狀況，若是因為自身的疏忽導致採購的物品出現遺失的狀況則是有些得不償失的。
能夠制定好這份計劃也是源於自己以往對採購工作的積累從而頗有心得，希望能夠憑藉採購計劃的落實從而讓自己在明年的工作中更加省心一些，而且憑藉着自己在採購工作中的努力應該可以在明年的時間裏實現這個目標。
採購部門的工作雖然略顯繁瑣卻能在各司其職的情況下得到較好地完成，然而即便如此也並不意味着自己可以在行政工作中產生任何懈怠的想法，面對職業道路中的坎坷唯有使得自身變得頑強無比才能夠經受住工作中的考驗，所以我認為做好採購工作需要具備前瞻性才能夠針對以後可能出現的狀況從而提前進行部署，有鑑於此自然需要對明年公司採購部門的工作計劃進行詳細地制定才能夠有着較好的發展趨勢。
加強與市場部門的聯繫並從中獲取較為詳細的商品單價信息，鑑於每年市場部都會根據行情進行相應的市場調查從而為公司的發展提供數據支持，所以自己也要收集供貨商之間的信息從而對貨源有着大致的瞭解，這樣的話便能夠在相互之間的對比之中找出性價比較高的供貨商並進行合作，而且針對商品的信息也要進行詳細的收集才能夠在親身體驗過後明白對方的`貨源是否可靠，至少面對公司的整體採購計劃而言唯有保持萬分小心才不會採購到質量較差的物品。
對以往的物資消耗狀況進行分析從而為明年的採購工作提供數據，雖然採用以往的消耗數據未免存在着過時的嫌疑卻也能夠提供相應的借鑑作用，至少通過消耗情況的分析可以較為細緻地瞭解到需要加強哪種類型的物品採購數量比較好，這樣的話也就不會出現採購物資難以滿足公司員工的需求或者浪費現象的產生，而且在數據分析中加強自身處理票據的能力自然能夠為後續的採購工作產生積累，另外對於信息的收集需要得出較為全面的結論才不會打亂採購工作的原本部署。
根據採購物資的種類將其進行整理並處理好後續的倉儲保存工作，對於採購部門的職能而言物資的保存也是令自己需要格外注意的地方，尤其是不耐儲存的食材需要公司食堂儘快進行處理才不會出現浪費的現象，而且對於公司倉庫要定期進行整理以防出現其他部門所需物品無法及時找到的狀況，除此之外則是對於物資的領取狀況要及時進行登記以免存在庫存與賬目不符合的狀況，若是因為自身的疏忽導致採購的物品出現遺失的狀況則是有些得不償失的。
能夠制定好這份計劃也是源於自己以往對採購工作的積累從而頗有心得，希望能夠憑藉採購計劃的落實從而讓自己在明年的工作中更加省心一些，而且憑藉着自己在採購工作中的努力應該可以在明年的時間裏實現這個目標。
一、熟練操作採購流程。
從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節都經手，熟悉每個供應商及供貨方式。讓自己在第一時間瞭解物品到貨情況。在到貨出現差異或質量問題時，第一時間與供應商溝通，進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。
供應工作是企業創造效益的第一道閘門，事關企業利益得失，也是容易發生問題、倍受別人關注的工作。對此，我會不斷提高思想認識，永遠牢記自己的職責，堅持對領導和職工負責的原則。
二、堅持詢價和比價原則，堅持把性價比的`物品購入酒店。
作為採購，最重要的是把好進貨關口，讓酒店能夠在低成本的前提下創造高收入。這就要求採購要把的產品以最低的價格夠入酒店。通過貨比三家，篩選的供應商，保證所有物品都有依可詢，有據可依。逐步加強對材料、設備價格信息的管理。每一次材料設備的計劃、詢比價都進行了複印留底，保持了信息資料的完整，建立採供部材料、設備信息庫，以備隨時查閲、對比。
在市場經濟條件下，很多賣方市場已經逐步轉變為買方市場，在這種情況下，供應商使出了渾身解數，五花八門的促銷手段和技巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負責的態度，擺正心態，堅持原則，公正處事。在與供應商打交道的過程中我始終堅持三點原則：
一是要優質的產品;
二是要優惠的價格;
三是保證能夠得到周到的售後服務。
在這三點的基礎上與供應商建立良好的合作關係。
一、嚴把採購計劃關
嚴格各部門計劃申報，嚴格控制各部門的採購成本率，按照酒店要求的採購成本率進行審核，對於那些不符合要求的物品不予採購。在各部門計劃彙總後，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，則此項物資不予採購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和準確性，減少臨時採購計劃，減少應急採購，減少餐飲成品菜的採購。
二、嚴格控制各部門辦公用品和耗材的用量
按定額控制各部門的.用量，對於能夠維修使用的設施設備，則儘量去維修，在保證正常使用的情況下儘量延長使用壽命。
三、嚴格控制採購物品價格
1、幹雜、調料、糧油等執行價格不得高於市場批發價格的6%。
2、低值易耗品的價格不得高於市場零售價的平均數。
3、零星物品的價格不得高於市場零售價的5%。
4、魚類、肉類、鮮貨價格不得高於市場批發價格的4%。
5、蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高於市場批發價的10%。
四、價值較高的物資，實行質價評議後，再進行採購
對於單價超過元的物資，採取召開質價評議會的形式，先行市場調研，再召開質價評議會，從質量和價格兩方面進行評比，選取性價比的物資。
五、及時掛賬報賬，提高資金流通效率
對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，採購員的借款欠款也要一月一清。同時，減少現金流量，金額較大的採購，採取轉賬的方式進行。
六、優化採購結構
對於一些日常經常使用的物品，可由供貨商代送，以減少出去外購的次數，降低外購成本。部門內部合理分工，使用車輛不得執行與工作性質無關的任務，特殊情況需向主管領導彙報，努力減低採購費用。
七、降低水、電、紙張等辦公成本
辦公室電腦、空調、照明燈具在下班後，要及時關閉，辦公室內和公共走廊內照明燈，白天應儘量關閉。注意節省紙張，打印文件要雙面打印，儘量使用無紙化辦公。
一、必須始終樹立三個“一”思想。
1、堅持一箇中心：一切工作必須以有利於經營、有利於管理、有利於提高企業效益為中心而展開。
2、打造一支團隊：努力建設一支專業、務實、和諧、有責任感的年輕的台客隆管理團隊。
3、營造一種氛圍：努力營造一種既重過程更重結果，既緊張又快樂，既有壓力又能進步的積極向上的台客隆企業工作氛圍。
二、加強運營管理，創新求變，真正提高門店經營能力。
1、制定運營標準，加大檢核力度，實實在在提高門店基礎運營質量。運營部要採取現場示範抓基礎、蹲點協助抓經營。計劃打造府山店、青陽店、繁昌店、西林店運營標準店4家。
2、拓展思路，大膽整改，解困門店經營。對達不到保本要求虧損嚴重的xx店、xx店、xx店、xx店必須有計劃地逐一進行調整，通過整合經營品項、“外引”經營項目、擴大生鮮自營、放權經營甚至撤併等手段達到解困之目的。
三、擴大采購渠道，改變促銷模式，提高核心競爭力。
逐步建立中央採購與區域採購體系，組織人員，合理分工，加快推進。
(1)面對現實，推進地採保供應。增加門店當地區域供應商的`合作，爭取當地供應商資源，促進高效補貨，增加單店促銷活性，實實在在來降低門店的商品缺貨和退貨，提高門店競爭力。
(2)調整促銷模式，嘗試總部統一促銷與門店單店促銷每月一期的新模式，促進採購能集中精力擴大單品促銷力度與吸引力，實實在在來提高門店的促銷效果，力爭20xx年促銷佔比達到18%以上，有效降低促銷商品退貨率。
(3)重抓生鮮自營，打造門店經營亮點。20xx年計劃建立1000平米生鮮配送中心，設立生鮮經營公司，擴大門店生鮮自營的比重。推行生鮮早市與夜市的共性促銷，增加經營活性。同時為公司實施“農超對接”提前做好準備。
四、創新思路，大膽嘗試，建立制度，突破四大管理瓶頸。
1、建立新的可操作性強的門店經營考核責任制，行政副部長以上人員的績效考核責任制，物流中心人員的考核責任制。
2、成立新品審核委員會，建立採購新品審核制度，防止“病從口入”，加強商品管理。
3、設立“品類管理”小組，通過強化對商品貢獻率的系統數據分析，精簡單品經營數量，特別是經銷供應商單品的精簡，門店開業二個月後的商品結構分析與調整。推進門店商品配置的優化，提高貨架動銷率，降低商品退貨率。
4、調整或完善軟件應用功能，滿足企業個性化管理需求。
(1)單店的公司化運作支持系統，包括促銷調價、費用錄入，地採供應商的結算對帳等功能。
(2)物流配送流程的改進支持。包括門店要貨整箱商品與拆零商品自動配送分離、獨立數據傳輸、門店獨立驗收，拆零商品的系統複檢，減少物流發貨差錯，加快門店驗收速度等。
五、健全標準，加強培訓，完善人事考核，推進企業文化建設。
1、完善規範化、手冊化的企業流程和制度。包括：採購、運營、人事、培訓、信息、財務、維修、物資、物流等流程和制度。
2、建立“企業職工代表大會”制度，促進企業內部的民主管理和法制治理。
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