1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞
2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類
成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越複雜的`細胞膜，蛋白質種類和數量越多
3、細胞膜功能：
將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定
控制物質出入細胞
進行細胞間信息交流
還有分泌，排泄，和免疫等功能。
一、製備細胞膜的方法（實驗）
原理：滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜）
選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞
原因：因為材料中沒有細胞核和眾多細胞器
提純方法：差速離心法
細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）
二、與生活聯繫：
細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）
三、細胞壁成分
植物：纖維素和果膠
原核生物：肽聚糖
作用：支持和保護
四、細胞膜特性：
結構特性：流動性
舉例：（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）
功能特性：選擇透過性
舉例：（醃製糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）
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