咋辦呢？關於離職的問題

是這樣的，我明天就跟新公司籤offer了，但是離職現在也成了一個問題～～

具體情況是這樣的：
1 我所在的部門與公司其他部門分開的，就是什麼人事財務銷售那些部門都離我十萬八千里遠
2 我的'部門只有兩個人：我還有主管（或者説是經理）

但是現在我們主管出差了，要下星期一才能回來

那我應該什麼時候以什麼方式離職？
勞動法規定是提早30天以書面方式通知用人單位。
那我應該怎麼做才是最妥當的呢？

我目前的想法是：明天簽了offer，後天先發郵件去我主管郵箱，再給他打個電話，但我怕這樣會逼得他太緊，怕到時鬧得很僵，之後一些手續辦起來可能也不會很順利。

另外，人事那邊怎麼搞呢？人事部也是隻有一個人，我只有他手機，沒有他郵箱～

急呀，心亂如麻呀，哪位高手幫我給我支支招？