國家規定的最低工資是指什麼？

我們是行政單位的'聘用人員，在這裏工作了十餘年了，從沒有簽過合同，也沒有保險，工資一直為200元，連國家規定的最低工資都沒有達到。請問我們可以要求用工單位將以前的社保補交嗎？最低工資標準差額能補償嗎？還有國家規定的最低工資是用工單位應支付給勞動合同工的工資嗎？