隨着個人素質的提升，報告的使用成為日常生活的常態，報告中涉及到專業性術語要解釋清楚。你所見過的報告是什麼樣的呢？下面是小編為大家整理的旅遊實習報告範文，僅供參考，歡迎大家閲讀。
實習目的及意義
1. 實習的目的:針對我們旅遊管理專業,專業實習是學校教學計劃的重要組成部分，是我們學習專業基礎課和部分專業課以後，親身參加旅遊企業和有關部門的工作，在實踐中瞭解旅遊服務生產過程和鍛鍊實際工作能力的教學環節.里仁學院在大學期間對旅遊管理專業組織兩次實習,這是我們的第一次實習,通過20xx年的暑假先短期嘗試本專業的實習工作.通過實習，我們應該鞏固和加深對旅遊管理科學有關基本知識、基本理論的理解，並直接向旅遊企業的員工和管理人員進一步學習旅遊服務的基本技能、瞭解經營管理的實踐經驗，開展調查，研究旅遊企業管理現狀，培養分析問題和解決問題的能力，也鍛鍊與人相處和獨立工作的基本能力，訓練相關專業工作記錄和專業研究的寫作能力，為以後的學習和將來參加工作打下紮實的基礎. 學校希望實習生端正態度，克服實習過程中出現的困難和挫折，真正做到理論與實際相結合.培養好工作能力，顯的尤為重要.培養工作能力，提高自身素質．
2. 實習的意義: .20xx年6月18日—9月10日的專業實習，是院針對旅遊專業階段教學計劃的重要環節.根據老師召開的實習説明會和簡單的實習培訓以及重大的招聘會,我認識到這次實習的重要性.對於選擇走向工作崗位的我來説,這是一個鋪墊，是一個鍛鍊自己的實踐機會.通過社會實踐，鞏固和加深對旅遊管理學科有關知識、理論的理解，並直接向旅遊企業的員工和管理人員學習旅遊服務的基本技能，瞭解經營管理的實踐經驗，研究旅遊企業管理現狀，培養分析問題和解決問題的.能力，也鍛鍊與人相處和獨立工作的能力專業實習是貫徹理論聯繫實際的原則，實現院校培養目標不可缺少的教學模塊，其意義在於能讓學生學習瞭解旅遊企業常規操作模式，熟悉一般的業務手段和方法;瞭解旅遊業現狀，應用所學理論知識，提出改進建議;在真實的工作環境下，認識自我，磨鍊意志，鍛鍊心態，考慮就業方向的選擇．
實習概況
1. 實習相關信息:
1) 實習個人
2) 實習崗位：
3) 實習單位：
2. 實習時間進程:
1) 20xx年5月底---6月18日每週末去旅行社參加導遊培訓,背導遊詞,
認真聽取經驗,整理學習帶團技巧.
2) 20xx年6月19日---6月21日跟團踩點,掌握各景點路線、購物店情況,
向老導遊學習,熟悉帶團基本流程.
3) 20xx年6月22日---9月10日，正式實際獨立帶團,帶團期間不斷積累
經驗,彼此交流,學習導遊帶團各方面技巧,定期做實習總結.
實習地基本境況 秦皇島，位於中國河北省東北部，首批全國沿海開放城市,國家優秀旅遊城市,秦皇島旅遊資源豐富,旅遊設施完善,旅遊交通便利。秦皇島南臨渤海，北依燕山，東接遼寧省葫蘆島市，西接唐山，近京津，位於最具發展潛力的環渤海經濟圈中心地帶，是東北與華北兩大經濟區的結合部。秦皇島市轄北戴河、山海關、海港區三個市轄區和撫寧、昌黎、盧龍、青龍滿族自治縣四個縣，總面積7812.4平方公里，全市總人口近300萬。秦皇島市的氣候類型屬於暖温帶,屬於温帶季風氣候。因受海洋影響較大，氣候比較温和。
秦皇島提出“旅遊立市”的概念，正在打造一幅“長城濱海畫廊，四季休閒天堂”的美麗畫卷。 秦皇島旅遊資源集山、河、湖、泉、瀑、洞、沙、海、關、城、港、寺、廟、園、別墅、候鳥與珍稀動植物等為一體，旅遊資源類型豐富，是開展多項目、多層次的旅遊活動，滿足不同旅遊者旅遊休閒的最佳場所。經過多年開發建設，秦皇島市旅遊基礎設施和景點建設步入發展快車道。逐步形成了以長城、濱海、生態為主要特色的旅遊產品體系。秦皇島市旅遊景區 個，開闢了長城文化、海濱休閒度假、歷史尋蹤、觀鳥旅遊、名人別墅、山地觀光、海洋科普、國家地質公園、體育旅遊、鄉村旅遊、城鄉雙向遊、會議旅遊、工業旅遊等多種精品旅遊線路，並每年舉辦具有濃郁地方文化特色的山海關長城節、孟姜女廟會、望海大會、昌黎乾紅葡萄酒節等節慶活動，這些旅遊線路和節慶活動都備受國內外遊客青睞。秦皇島一年四季皆景，可供旅遊者探險獵奇、尋幽攬勝。其中自然資源以山、海文明，人文資源以關、城最為突出，社會資源以中央暑期辦公地——北戴河最具魅力。這裏山地地貌奇特多樣，飛瀑流泉到處可見；森林覆蓋率高，野生動物、植物資源豐富；更有長城等大量文物與古蹟點綴其中。海沙細而平礦，灘緩而水清，潮平而差小，延綿近百里；海水污染程度低，水質清潔，陽光充足，是進行海水浴、日光浴、沙浴、沙灘活動與海上觀光、海上游動的最佳場所。轄區內的長城蜿蜒起伏，枕山襟海，依勢而修，關隘地處要塞。社會資源以北戴河——中央暑期辦公地和許多重要的歷史事件而聞名遐邇，成為秦皇島市最具吸引力的旅遊資源。各處文物古蹟，以長壽山、角山、燕塞湖、祖山、背牛頂、天馬山、碣石山、十里葡萄長廊、孤竹國文化遺址等。
實習單位基本境況
實習地接導遊工作描述
1.工作內容:
確認團隊相關信息：
1) 團隊基本信息。團隊名稱、全陪姓名及電話號碼、團號、旅遊團的結算方式、旅遊團的等級。旅遊團人數包括兒童、用車、住房、餐標等情況。 在食、住、行、遊等方面是否有特殊要求。所乘交通工具的情況 掌握特殊要求的注意事項 落實接待事宜。檢查旅遊團的交通、食宿方面的問題。火車和飛機團還要落實旅遊車輛，知道司機的姓名、電話、車型、車號並與司機定好時間。
2) 落實住房，賓館的位置，名稱、概況、服務項目和設施。是否含早，向賓館提供該團抵達的時間，落實用餐，應該提前與有關餐廳聯繫，確定日程表上安排的每一次用餐的情況。包括日期、人數、餐標、特殊要求等。
3) 瞭解不熟悉的景點的情況去景點的路線。開放時間，最佳遊覽路線，廁所位置，以便活動順利進行。及時與全陪聯繫，瞭解接團的時間和地點，防止漏接、空接團隊事故的發生。
接團前準備：
1) 物質準備。上團前，按照該團遊客人數領取導遊圖，門票結算單和費用，帶好接待計劃、導遊證、胸卡、導遊旗、接站牌等必備物品。
2) 語言和知識準備。根據接待計劃上確定的參觀遊覽項目，就翻譯、導遊的重點內容，做好外語和介紹資料的準備。接待有專業要求的團隊要做好相關專業知識、詞彙的準備。做好當前的熱門話題、國內外重大新聞、遊客可能感興趣的話題等方面的準備。
3) 形象準備。導遊人員的着裝要符合本地區、本民族的着裝習慣和導遊人員的身份，衣着大方、整齊、簡潔，要方便導遊服務工作;佩戴首飾要適度;不濃粧豔抹，不用味道太濃的香水;上團時應將導遊證書佩戴在正確位置
4) 心理準備。準備面臨艱苦複雜的工作:地陪在為接待旅遊團做以上準備工作的同時，還要有充分的面臨艱苦複雜工作的心理準備。不能只考慮到按規定的工作程序要求為遊客提供熱情服務的方面，還要有遇到問題，發生事故時應如何去面對、去處理，對需要特殊服務的遊客應採取什麼措施等各種思想準備。準備承受抱怨和投訴:導遊工作手續繁雜，工作量很大。有時導遊人員雖然已經盡其所能熱情的為遊客服務，但還會遇到一些遊客的挑剔、抱怨和指責，甚至提出投訴，對於以上情況，地陪也要有足夠的心理準備，要冷靜、沉着地面對，無怨無悔地為遊客服務。
實習目的：通過實踐聯繫理論，鍛鍊自己擁有良好的口才，瞭解服務行業知識和導遊講解技巧，瞭解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。
實習地介紹：北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業積累，用四年時間傾心打造的主題生態樂園，它是北京文化產業的區域龍頭，是中國現代旅遊的.經典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅遊的重要標誌!
北京歡樂谷位於朝陽區東四環四方橋東南角，佔地 100 萬平方米。其中，公園一期佔地約 54 萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區組成，於 xx 年暑期建成開放。公園二期、三期分別佔地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米，將於一期開園後陸續推出。
北京歡樂谷精心設置了 120 餘項體驗項目，包括 40 多項娛樂設備、 50 多處人文生態景觀、 10 多項藝術表演、 20 多項主題遊戲和商業輔助性項目，可以滿足不同人羣的需要。
北京歡樂谷將綠化與建築融合，將動感與文化融合，將品牌效應與區域發展融合，盡顯龍頭產業的不凡氣勢! 30 多萬平方米的綠化、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態環境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脱俗的人文氣質;國際國內雙重標準的安全檢測、人性化的服務配套和智能化的全園信息系統賦予歡樂谷世界一流的品質;
國際頂尖的遊樂設備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領先世界的高度!北京歡樂谷堅持社會效益、經濟效益、環境效益和文化效益並重。它的成功開發，產生了良好的連帶效益和集聚效應，對帶動區域發展、完善城市功能、構建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。
經歷了兩年多的理論知識的學習，現在在面臨畢業的時候在這期間可以去山東濟寧紫園旅行社實習。通過這樣的實習，一方面鞏固和加深了對所學理論知識的理解。另一方面提高了提出問題、分析問題、解決問題的能力。從而為將來從事旅遊工作打下了良好的基礎。使我有機會將書本上的理論知識融入到實際的操作中去，做到學以致用，並且學到了許多書本以外的知識，受益匪淺。
一、實習單位、實習時間及崗位介紹
（一）實習時間
xx月xx日至xx月xx日
（二）實習單位
在xx旅行社開始實習，該旅行社位於舉世聞名孔孟之鄉鄒城市境內，成立於1995年，是由中國特大型煤炭企業xx集團公司註冊成立的，是鄒城地區成立時間最長、規模最大，業務能力最強的旅行社之一。公司具有獨立法人資格有着國內旅遊業務的豐富經驗。公司經營十年來與全國各地旅行社、飯店、民航、鐵路及景點建立了良好的業務關係，可為不同需求的客人提供觀光、療養、會議、旅遊等一系列服務活動。
（三）崗位介紹
我在旅行社實習二個月中從事的崗位是前台接待，主要職責是負責接待旅遊諮詢的客人，並統計當天預定遊客的人數及其詳細的聯繫方式和旅遊路線，提高了我們調查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法。
二、實習目的
通過實習，可以真正的發現自己知識淺薄，經驗缺乏，培養我們的能力，也提高了我們觀察問題的能力，分析問題的能力和解決問題的能力，在這期間可以深入社會實踐，接觸實際，瞭解社會，瞭解旅遊業的現狀與發展；也將所學基本理論用於實踐，從而鞏固基本知識，提高基本技能，為將來服務於社會打下堅實基礎，為走向社會提供準備。
三、實習內容及過程
剛進旅行社的第一天和老員工一樣被經理記錄着考勤，同樣準時上下班，但和老員工不同的我有着實習生的身份，就是剛步入社會的實習是我們學業的延伸也是我們三年學業不可缺少又至關心重要的一部分。稚氣未脱的我也許對社會還有這許多的不適應，但是我們有着青春的熱情，有的是對知識的渴望和對未來的嚮往。
由於第一次較正式的步入社會，走進公司上班，加上領導對自己的具體工作能力等方面不是很確定，所以在紫園旅行社實習的第一個月裏，公司並沒有分配什麼重要的任務給我。在經理的帶領下我從事了在旅行社的接待工作。
剛開始面對來往客人有些緊張或語言沒有條理，看着其他老員工的嫻熟和對工作的自信，我很困惑，每天臉上不帶微笑最主要的是這樣的自卑使我在工作上經常出差錯。有一天，經理看出我的心思，她誠懇地對我説：“在學校對老師課上的內容也許瞭如指掌，也懂得了待人接待的禮貌禮儀，現在我們所要做的已經不同於學校裏填寫試卷或回答老師所提出來的問題，但現在我所要做的是我把我所學的所有的'知識用我們的行為舉止展現出來，以誠懇的態度為客人服務，也讓客人感受到我們旅行社熱情的服務”。經經理的一番説教，我以後每天向老員工學習，累計我的社會經驗，努力做好我的接待工作。
就這樣每天旅行社都進進出出很多不同的人來了解我們旅行社新年套餐的旅遊線路，也有很多不同的問題，我也同樣每天都回答着基本一樣的問題。旅行社每個季節和每個節日都會出一些旅遊優惠的活動，而我的每天的工作就是告訴來旅行社的客人我們這裏有沒有你需要的旅遊線路，我也理所當然的要把這些線路一一背的很清楚這樣才能更好的回答客人提出來的所有問題。這些工作雖然是很瑣碎的，但我還是要求自己必須謹慎，細心，有耐心來接待客人。
幾個星期工作下來，每天上下班，加上重複的工作使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點，對客人也不如原來那麼熱情客氣了，工作不再像以前那麼細心，做完的工作也不願意再去檢查，甚至也不想多看一眼，上班了想下班，下班了又不願意像原來那樣看那些旅遊資料，心中的熱情對未來的嚮往全被工作的壓抑了，臉上又是剛進旅行社時的表情，失去了之前的耐心和激情。有一天，我去經理辦公室要上交前一個月的預定客人名單，正巧了碰見了一對難纏的客人來向經理提出的無理要求，但是無論那些無理的客人説話多麼難聽，經理總是保持着甜美的微笑。我看到後很為經理感到不公平，事後我找個機會又聊到這個事。我問她，之前那些客人説話這麼無理經理你為什麼要忍着，我很為你抱不平啊！經理微笑着説：我們的工作是服務行業，是為遊客提供食，住，行，遊，娛等方面，我們對一個人的尊重，是對他們價值的肯定，是對他們的獨立自主及與眾不同的肯定，尤其是對一些特殊客人更應該使他們感到尊重，以此端正對工作的態度。經理説完之後對我的鼓舞很大，雖然這簡單的幾句話但是對我剛步入社會有很大的幫助也讓我在社會上累積了經驗，讓我瞭解人與人接觸要互相尊重，給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑，工作時忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發生的事。
經過一個月實踐和經理的教導工作後，我與公司同事和領導進行了相互瞭解，彼此間建立了一定的信任感和親近感，並且使我學會了一定的社會交際，提高了自己為人處事的能力。
四、實習總結及收穫與體會
通過在旅行社的實習，使我對山東旅遊市場有了進一步認識，同時，在進行理論與實際相結合的過程中，靈活運用了自己的專業知識，展現了自己的能力，也發現了自己存在的許多缺點，而這些缺點在以後的生活中要慢慢改進。雖然在這個期間我也遇到過很多挫折，但是回頭想想這點工作壓力算不了什麼，人生沒有過不去的，工作中其實也有很多的快樂，只是那些所謂的壓力給淹沒了，我們也會發現自己的內在能量有多大，抗壓應變的功力也會因此增大。我們幹這服務行業的要微笑對待工作，微笑對待身邊的人。
在這段實習中我也看出所在旅行社的不足。比如：充足的閒暇時間是旅遊活動的前提條件之一，節假日期間。人們外出旅遊的時間成本較小，而在平時，人們外出旅遊
的時間成本則較小。旅遊需求的旺季和淡季就是在以上兩個因素的共同作用下產生的。由於旅行社行業的供給在短期內為剛性，而旅遊市場上的旅遊需求的彈性卻很大，從而導致在旅遊旺季時，還有受接待的限制，面對蜂擁而至的旅遊者卻往往只能滿足其中一部分人的需求，無法接待更多的旅遊者，從而失去贏得更多收入的機會，相反，到了旅遊淡季，像今年氣温比較寒冷大部分旅遊城市都出現了大幅度降雪，所以導致了旅行社年前也是淡季。在實習期間使我認識到旅遊業對地區及至國家的重要性。在實習中補充了理論知識的侷限性，提高了實際的業務能力，對旅行社這一行業有了更深入的體會；一是同行業激烈的競爭，其次，優秀員工流失問題。現在很多企業都面臨着一個共同的問題，那就是優秀員工的流失，旅行社作為服務性企業，人員具有高流動性。我在公司實習期間，就有一位優秀的導遊想離開，但不知道經理用了什麼方法留住了她。人才的流失將帶來一系列問題，如企業機密泄露，客户流失，成本上長升等。所以説，管理者要真正做到管理中有情和無情，並且要善於兩者結合。這也是我實習期間所發現旅行社管理遺失的問題。但是旅行社的管理制度是秉着優化旅遊路線，提高旅遊服務質量；做好客户服務，讓顧客開心地來，滿意地走；開發新的旅遊資源，創造競爭優勢；做好人員管理，降低人力資源成本；完善企業管理制度和人力資源管理制度，留住人才；塑造旅行社企業文化，樹立企業形象。所以才使該旅行社在兗州礦區中也是實力最強、最大、信譽最好的旅行社之一。
在這樣的優秀企業裏，我得到了實習的機會，也使我在以後進入工作打響了第一槍，相信會為我以後的工作提供珍貴的歷史資料和經驗。使我明白了大學生實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，瞭解社會，投身社會的良好形式；是使我們提升思想，修身養性，樹立服務社會的思想的有效途徑。也有助於我們在校大學生更新觀念，吸收新的思想與知識。讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。
在旅行社的實習加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才幹，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。
不知不覺我的實習生活就結束了，在這個短暫的4個月了，我發生了很多變化。亦都對很多事情產生變化和質疑，實習使我明白社會。
從自己身邊得知，從實習開始，大家都是雄心壯志的，都好渴望證明到自己的實力到底可以去到哪個層次。這已經是初到社會的第一個競爭的思想。在一班很好友誼的同學下，開始了良性的競爭。我不喜歡寫浮誇的東西，我喜歡寫出自己的真情實感。不過我承認自己在之前的一段實習感受中，寫過一段（浮誇）。沒什麼的，內容都是要積極的，我那段感受的工作是做好傳承，讓下一屆師弟師妹能夠愛上這個實習，所以我曾寫了一段很積極的感受，吸引了很多人。
説説我實習中的'最大感受吧，“導遊證”這個問題，這點真的很重要，無論你在外還是在公司，這是你身份的證明。“我沒有導遊證”，感覺自己要説這句話出來的時候還是需要勇氣。但我是微笑對待的。我理解有否導遊證的人的帶團感受，像我們剛剛來到社會的孩子們，説真的有這個證件會使你在工作中增加不少的信心。我曾經也為這個證件而感到過煩惱，但我還是用我自己一套方式，去減低自己的壓力，“不因為別人去煩惱自己”，這句説話一直在影響着我的人生。可以矛盾地説，我是個多愁善感的人，我更是個樂觀積極的人。但從我沒有導遊證同時，我也明瞭很多事情。很多東西還是不應該説出來的，然而我把這些不應該説的東西一一地看出來了。
剛剛出到企業實習的時候，很感謝懂得傳承的師兄師姐。每個人都有他的過去，只是不想他浪費太多時間，有些事情，別人能夠扶他一把，他就可以走少很多歪路。感謝我能遇到這樣的師兄，幫助了我們不少。離開中旅的生活，我最捨不得就是你們。師兄在“如何做一名導遊”中，教我了很多很多，但是最令我感觸的是他的心態。那份傳承的心，是我最大的學習。感覺師兄與我很相像，我自己都是這樣的人，從很多方面，我已經不在講究自己能夠得到多少，而是在考慮自己可以給人多少。在中旅的生活不管是苦與樂，我還是很感觸。我現在的離開，不知道你們會有什麼感覺呢？
這個社會並不和諧，有多少個人有一顆和諧的心。社會上存在的更多是抱怨，也許是因為世界上沒有完美的事情，而存在一些貪圖完美的人。這個道理説出來很多人清楚，明白的有多少個，理解的又有多少，做到的呢？曾經我在分析這是人的影響，還是國家的影響。每個人都為着自己的利益，惡性循環的根源，可能就這裏開始吧。從帶團生活中，我遇到了各式各樣的人，處事待人其實已經變成我們導遊這一行的強行。每一次帶團，都是一次鍛鍊，都是一次累積。其實這些都是做人的基本，我們只是用一個丑角去演繹。社會上存在很多盲點，有很多不明白錯誤的根源的人，而去選擇責怪一些無辜的人。社會的人會為社會找一個藉口，説：“因為這就是社會。”終究是治標不治本，如果人類能夠發明啟明心靈的儀器，我感覺應該會賣得很火熱，可惜的是沒有。在這個儀器未出的同時，我已經在擔心，有沒有人會利用這個儀器，再惡性循環下去。
實習結束了，我也不想去多想些什麼，令人期待的是學生生活回來了。這裏我還是懷着滿腔熱淚，很感激中旅生活的所有，更希望這個社會能理想起來。這個實習，學到了很多知識，更多是能從每個人身上看到模糊和清晰，看清模糊的，理解清晰的。
實習是我們邁入社會這個大環境的第一步，，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶着希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收穫成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇於奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能幹得出色！
實習目的
為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合，學習服務精神和服務意識，提前接觸社會，為以後走入社會打基礎，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有助於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗也有助於以後的就業取向。
實習單位簡介
南山國際會議中心是煙台首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務、政務和旅遊度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悦的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480餘間品位高雅、温馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內設施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。
温馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳餚中西兼備，規模宏大，是商務、會議、宴請、品嚐美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美髮、酒吧等，先進的設備、温馨的環境，為每位賓客提供一流的服務，以舉辦箇中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞台系統，全部採用計算機控制，劇院建築造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。
實習經過
8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之後，9月1號我們正式上崗了。懷着滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞台，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之後，發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，我們要學的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之後主管針對客房部工作的特點利用工作比較閒的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。
在這個學習過程中，最難得就是鋪牀。鋪牀時每一步都有要求，而整個做牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角，即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然後抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上後要把被子和被套的角相對應，然後用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線要和牀、被單的中線重合，這就是鋪牀過程中的“三線合一”。在套好被套之後，要將被頭折起大約30公分。
做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例説一個女客人誤把項鍊放進枕套裏了，就是因為枕套開口方向不符合規定。
一.實習基本情況
1.實習時間6月22日到6月23日
2.實習目的：通過這次實習，使我更好的融入社會，鍛鍊了自己，做什麼事情都要持之以恆。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質得到提升。
二、主要實習內容
第一站—杭州蘇堤
蘇堤春曉，它是北宋大詩人蘇東坡任杭州知州時，疏浚西湖，利用挖出的葑泥構築而成。後人為了紀念蘇東坡治理西湖的功績將她命名為蘇堤。長堤卧波，連接了南山北山，給西湖增添了一道嫵媚的風景線。蘇堤長堤延伸，六橋起伏，為遊人提供了可以悠閒漫步而又觀瞻多變的遊賞線。走在堤、橋上，湖山勝景如畫圖般展開，萬種風情，任人領略。
第二站—杭州西湖
美麗的杭州西湖位於浙江省杭州市西面，它以其秀麗湖光山色和眾多名勝古蹟聞名中外，在我國30多處以“西湖”命名的湖泊中，最為著名，被譽為人間天堂。我們坐着遊輪行駛在西湖上，吹着風，欣賞着西湖美景，彷彿誤入人間仙境一般，多麼如詩如畫的一番景象。
終點站—烏鎮
杭州烏鎮是我國江南四大名鎮之一，它具有六千年的歷史文化遺產。烏鎮也是一幅中國江南的封面圖，傳承着江南千年的歷史文化。烏鎮古色古香，水鎮一體，呈現一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的“小橋、流水、人家”石板小路，古舊木屋，還有清清湖水的氣息，彷彿都在提示着一種情致，一種氛圍。走在烏鎮的.小路上，感覺自己就像穿越了時空一般，來到了古代，讓我們想起了那音韻鏘鏘的古戲台，還有幕布上的那一段“皮影”傳説……導遊小姐還帶我們參觀了茅盾故居，和我們講解了茅盾的歷史故事。
實習心得與收穫：
這次的實習，不論我們當它是真正的實習還是隻當它是一次旅遊，其它都增長了許多見識，特別是學習到作為一個導遊而必須具備的技能和態度。而在活動中我們也學到如何去觀察，如何與別人流等。在實習中，我們是作為遊客的身份去進行的，所以我們將來做導遊是，能清楚遊客的想法。
通過這類次實習，我對旅遊景區有較深刻認識，對杭州，蘇州地區的旅遊有較全面瞭解，還使我對旅遊的構成，旅遊條件和旅遊資源等內容有更深一層的認識，經過這次實習，使我注意到食、住、行、遊、購、娛六方面的體現，通過旅遊理論結合實際，對旅遊有更深體會，不僅對旅遊景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨鍊。譬如我們在遊覽杭州西湖的時候，不但看到了景區內的景物，對景物的形態美，包含歷史底藴，文化價值，藝術價值都能體會之外，最好的是也能體會到如詩如畫的意境。
對實習點的建議與評價：
通過這次的實習，我瞭解到烏鎮各景點景區的優勢與劣勢，其中有些古代建築物的後期人工渲染太過份，例如烏鎮有些建築持現代的牌子，反而使景色顯得庸俗。而在某些景點則反映出當地旅遊局的細心，例如在茅盾故居導遊員為遊客講解茅盾故居的來歷，歷史等。
山 東 輕 工 業 學 院
旅遊空間 實習報告
院系名稱 藝術設計學院
學生姓名王 飛
專業班級環藝
學 號
指導教師
二〇xx 年 四 月 六 日
實 習 情 況 一 覽 表
實習目的：
1. 通過對鳥巢、水立方、故宮、798藝術區、圓明園、王府井等地的實習參觀，實習考察北京建築、旅遊商業空間、藝術創作空間和皇家園林等，開闊眼界，瞭解北京的地域文化和地方特色。
實習時間：20xx年4月6號————4月8號
實習地點：北京（鳥巢、水立方、故宮、798藝術區、王府井、國家大劇院、圓明園） 實習內容：
4月6號，我們坐在開往北京的汽車開動了，對於北京，這個國家的首都，千年古都我有莫名的嚮往。這次學校安排了為期3天的實習行程，讓我們以參觀這中國的心臟為實習的主要形式。
我們是下午一點多到的，因為實習的時間緊，我們直接來到了實習第一站，國家體育館和國家游泳館。
國家體育場是2008年北京奧運會的主場館，由於獨特造型又俗稱“鳥巢”。體育場在奧運會期間設有10萬個座位，承辦該屆奧運會的開、閉幕式，以及田徑同足球等比賽項目。由2001年普利茨克獎獲得者赫爾佐格、德梅隆與中國建築師李興剛等合作完成的巨型體育場設計，形態如同孕育生命的“巢”，它更像一個搖籃，寄託着人類對未來的希望。設計者們對這個國家體育場沒有做任何多餘的處理，只是坦率地把結構暴露在外，因而自然形成了建築的外觀。作為學習的目的。當然我們更注重觀看體育館建築方面。要是能看到體育館的內部設計也很不錯，但是可惜我們沒有組織進入內部。整個體育場結構的組件相互支撐，形成網格狀的構架，外觀看上去就象樹枝織成的鳥巢，其灰色的鋼網以透明的膜材料覆蓋，其中包含着一個土紅色的碗狀體育場看台。在這裏，中國傳統文化中鏤空的手法、陶瓷的紋路、紅色的燦爛與熱烈，與現代最先進的鋼結構設計完美地相融在一起。整個建築通過巨型網狀結構聯繫，內部沒有一根立柱，看台是一個完整的沒有任何遮擋的碗狀造型，如同一個巨大的容器，賦予體育場以不可思議的'戲劇性和無與倫比的震撼力。這種均勻而連續的環形也將使觀眾獲得最佳的視野，帶動他們的興奮情緒，並激勵運動員向更快、更高、更強衝刺。在這裏，人，真正被賦予中心的地位。
“鳥巢”外形結構主要由巨大的門式鋼架組成，國家體育場建築頂面呈鞍形，在保持“鳥巢”建築風格不變的前提下，新設計方案對結構佈局、構建截面形式、材料利用率等問題進行了較大幅度的調整與優化。鋼結構大量採用由鋼板焊接而成的箱形構件，交叉佈置的主桁架與屋面及立面的次結構一起形成了“鳥巢”的特殊建築造型。主看台部分採用鋼筋混凝土框架，與大跨度鋼結構完全脱開。
國家游泳中心又被稱為“水立方”，位於北京奧林匹克公園內，是北京為2008年夏季奧運會修建的主游泳館，也是2008年北京奧運會標誌性建築物之一。其與國家體育館分列北京城市中軸線北端的兩側，共同形成相對完整的北京歷史文化名城形象。在奧林匹克公園內我們能看到的出名建築除了這倆標誌建築當然還有盤古大觀和玲瓏塔。不過我們看到的均是外觀建築。
參觀完了奧林匹克公園。我們就坐車回到賓館休息。為我們第二天去故宮保存精力。
第二天我們早上來到了天安門廣場，稍作休息進入了故宮。
一、實習內容
1、前台接待處職能介紹
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間；
(2)掌握住店客人動態及信息資料，控制房間狀態；
(3)制定客房營業日報等表格；
(4)協調對客服務工作。
2、大堂接待處工作流程
(1)銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續，分配房間；
(2)為次日到達的團隊以及vip客人提前準備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確
(3)為當日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無煙房的客人的房間做無煙處理。
(4)為客人提供酒店內部部分問訊服務
(5)接聽部分客人來電，以及晚上8點後為客人提供客人預訂服務
(6)製作客房營業日報表等表格
3、行政樓層接待處工作流程
(1)為vip客人、商務客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣價入住的客人辦理入住登記手續
(2)為本田公司客人提前準備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單
(3)為在行政樓層辦理入住手續的客人提供問訊服務以及介紹酒店內部娛樂設施
(4)製作行政樓層客房營業日報表以及飲料飲用報表
(5)前台接待處物資管理
4、團體接待工作流程
(1)檢查當日到達團體的房間鑰匙是否正確
(2)為團隊客人快捷的辦理入住手續
(3)為團隊客人安排次日早餐時間以及叫醒服務
二、實習主要收穫和體會
實習收穫
通過這次在鳳凰城酒店接近四個月的實習，本人獲益匪淺。酒店就等於是一個社會的縮影。這次實習無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機會。
1、溝通能力提高
作為一名前台接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的.。往往前台接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己説出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前台接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限於與客人之間，還存在於同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態，用最好的心態去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前台接待處工作，每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前台接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對於我來説又是另外一個考驗。
實習對於每個大學生來説是必定要經歷的一段路程，簡單的説是學生從學校走向社會的連接點。從實習中獲得更多的經驗幫助自己更好的走進融入社會然而令我萬萬沒有想到的是實習那麼快走進我的生活。
今年6月份初學校決定讓我們旅遊系出去實習。這個決定對於我們來説太不可思議了。而我更是接受不了，為什麼大一就要實習呢？所以我們同學在沒有做好充分準備的情況下出發了。一開始對於實習充滿美好的幻想，根本不知道前面的路是這麼的艱難。到了之後才發現實習場所·員工宿舍·用餐地點都是讓我接受不了的。在我腦海裏曾經想象過無數場景唯獨沒有這一種。但由於種種原因我們還是留了下來參加實習。畢竟他是學習中的一部分。
實習地是瑞安啤酒城，不知道的還以為他是一場啤酒展銷會，演義啤酒文化的節目。其實不然主辦方根本沒有抓住這裏的精隨所有的設備不完善營運操作不到位。整個公司沒有完整的體系沒有做好廣告效應。以至於到最後虧空，損失嚴重，以結束營業畫上了句號，這是一場失敗的生意。
在實習過程中，我們確實承受了許多壓力，同時也忍受了許多委屈。雖然我們只做了兩個月，但在這兩個月這中我們經歷了風風雨雨，漸漸的成長。我們認識到了不同類型的人。在生活上，工作上的意識跟以前都發生了改變。體會到在這個社會中要想成為佼佼者是需要花費很多東西的。明白了也清楚的知道，社會是多麼的險惡與複雜，人心叵測。所有的看似對你好，其實你對於他們來説是有利用價值的。別人不會白白的給你好處，所以我們以後在社會中，還是要謹慎的與人相處。不過在以後的工作中，我可以從這次實習中借鑑經驗。比如説很多方面，工作中我們要腳踏實地，靈活應變，團隊精神很重要。許多事情憑自己一個人的力量是不能完成的。團體合作會讓工作進展得更順利。
這麼多天來，我們能從在38度的高温下刷地毯，38度的高温遊遍整個瑞安中走出來，也確實讓我變得與以前不一樣了。不僅是從心理上面，在種種方面上，對於自己，對於生活，對於工作，對於未來都有了新的變化。所以面對未來，我想在苦我也會走過去。因為我已經有過那種經歷，所以不會再被打倒。心裏有了更深層次的準備，這些是我在實習期間總結的一些心得和想法。
一開始準備四個月的實習時間，結果我們兩個月就回來了，為什麼呢？我想着有恆多方面的原因：學校，學生，實習地。首先從學校説起，一個學校安排學生實習，肯定是需要做大量的調查，和方方面面的準備。應該一切從實際出發。重點為學生考慮。在生活上工作上可能出現的問題，一切都準備好準備妥當，才應該把學生送出去。可是我們學校在這方面，沒喲要做到完善。為學生選擇實習地是，一定要把好關。看他到底適合我們嗎？！而學校為我們選擇的慕尼黑國際啤酒城適合嗎？首先他不是一個酒店，而是一個簡易大棚，所有的設施跟工作程序對我們學習都沒有幫助。在那裏我們學不到任何技能，到現在我們連基本的托盤，擺台都不會。甚至來年站姿都不準確。再説上班時間適合我們嗎？讓我們從下午四點上到夜裏兩點多，這簡直很奇怪，學校有沒有想過學生接受不了呢？而且也裏上班不安全因素也是存在的。總而言之，學校更不應該説是度假村啊！這不是讓人希望越大失望越大嗎？學生一時間接受不了也是人之常情啊！所以我希望學校領導們在以後為學生選擇是實習地時，一定要慎重啊！
接下來從學生説起，本來才是大一的學生，卻突然接到通知要去實習，肯定會有很多疑問的，也會很吃驚。學生心理的這些工作沒有做好，對以後工作一定會有阻礙作用的。而且説是度假村，到了之後看是大棚，裏面一片混亂。這讓我們又多加了反感之意。在這種情況下，學生肯定不會保持良好的心態去上班的。工作室的表現肯定也是欠佳的。一心只想着回家根本無心工作。而且也是剛從學校出來，還沒有從學生的位置上轉換過來的原因，心態存在的問題。
當然沒有堅持四個月最重要的原因應該是屬於慕尼黑國際啤酒城了。之前也説過這是一擦汗那個失敗的生意，一個公司從上到下，太散亂了。沒有一個當家人。老總太多了，這個老總説這樣做，那個老總説那樣做。沒有統一的意見。所以總體規劃的一點不好。雖然啤酒城的'文化理念很好，但是這個項目沒有做好。沒有做出自己的風格。別人都不知道這裏是做什麼的！沒有做出品牌。所以代之後來，每天晚上只有幾桌客人的場景。他們應該為不同乘此不同類型消費者提供不一樣消費，這樣不至於出現有錢人看不上這裏經濟差一點的有消費不起的情況，客源應該會多一點吧。二千啤酒城裏不管是啤酒還是菜價都比外面的貴所以很多帶人來第一次就不回來第二次了，最重要的是裏面的設施不好很熱沒有電山或空調。衞生不達標總體來説環境差形象不好，所以大多數人是不願意來到這消費的
以上説得是設施下面該説內部管理人員了，很多人在指導，沒有一個總領頭人。而再經營管理程序上也是很散，總體來説管理方式不對。
在瑞安的這段時間發生了多事情，讓人一時間都無法接受。不管是在哪一方面都有了深刻的體驗。都有了新的想法和新的對待人生的態度。我想這兩個月讓我一輩子都忘不了，它會在我的腦海中市場出現的。畢竟這是我第一次踏入社會，第一次接觸這麼多形形色色的人，第一次工作，以及第一次獨立的站在個人角度上，去思考問題和處理一些相關事情。這麼多的第一次，足夠讓我思考好長時間了。從中學到的東西也是人生的一筆財富。所以説雖然實習是不成功的，但我們也從中獲得了很多東西。
最後我想説的是，這次實習不成功。希望下次會非常順利，讓我們學到更多。也希望學校領導，老師在為我們選擇實習地時慎重，慎重再慎重，一定要挑個和我們的實習地！謝謝！
我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;瞭解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以後學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎
一.前言
(一)實習單位介紹
1、實習單位：廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店 —— 位於廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚鬱鬱葱葱的鳳凰五環山，面朝儀態萬方的翠湖。整體佔地面積達 20 萬平方米，建築面積達 7. 8 萬平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建築風格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神祕雅緻。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發揮“商務、度假、會議”的功能優勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質的持續提升。
2、實習部門：前廳禮賓部
前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經理負責制，由前廳經理統籌安排，各分部主任或分部經理管理本部門事務，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經理總體負責，下設行李生領班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實習職位介紹
酒店代表是代表酒店在機嘗火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響着客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當的服務，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最後接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內外設施、環境諮詢，為客人提供尊貴的禮賓服務。
二 實習內容
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統”查閲每天的“接機、接車服務報表”，詳細登記當天的服務需求情況並按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙後面寫上接機(車)日期、航班號、始發地、預計到達時間、人數、是否收費等信息。
2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最後確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。
4、接到客人，確認其身份，核對無誤之後帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部櫃枱為客人提供諮詢、寄存等禮賓服務。
(二)酒店代表的vip/大客户接待工作
1、與銷售部相關人員核對當天預計抵達的vip人數和姓名。
2、準備相關物品，檢查是否有遺漏。
3、向有關部門瞭解客人信息，準備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。
(三)酒店代表交易會期間的工作
1、打影接機接車報表”和“預抵報表”，核對接機接車報表和signboard。
2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯繫協商接站事宜。
3、安排客人休息區域，為客人提供酒店信息諮詢等服務。
4、與酒店密切聯繫，負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調度工作。
三.實習主要收穫和體會
(一)實習收穫
1、服務意識的提高
對於酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的.品牌和形象. 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛鍊了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了三個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢於開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對於客人的要求，要盡全力去滿足，儘管有些不是我們職責範圍的事情，也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客户——本田公司的)服務，他們通常是不太會説英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什麼並快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語説到airport時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表並接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、説、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的諮詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實習體會
1、實習不是體驗生活
實習佔用了我們大學裏的最後一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。
實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始瞭解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習，我比較全面地瞭解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地瞭解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與鳳凰城酒店的關係
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯繫起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實習與就業
實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，併為自己不久後的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
四 實習想法和建議
(一)實習想法
初步接觸了酒店業和鳳凰城酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務時，他們往往聽不懂其要求而要前台或者服務中心同事的幫助，將電話轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。
酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關係又影響了效率。
溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。
酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由於人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始瞭解，至於酒店的建築結構和其他部門的營業情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由於酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比如酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之後才進行人力資源部的入職培訓，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議裏面重複多次了。此外，人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間裏，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。
當然，自己在這次酒店實習中也有不足，在工作過程中對部門業務不夠熟悉，不能隨時變通並快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高，方便和客人溝通交流，另一方面，適當瞭解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個人建議
碧桂園集團已經有了很完善的儲備幹部制度，只有繼續該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發掘有能力有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善，整體素質提高了，員工積極性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料製作完整的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發並及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上儘量統一併及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是提高酒店服務質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間，專人進行培訓工作並在員工工作後實時跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業務素質。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，提高員工服務質量，為客人們提供更周到的服務。
感謝一直以來培養和教育我們的系主任——曾邦鋭主任，感謝您在百忙之中為我們聯繫實習單位並全程指導我們的實習工作，感謝您為我們的社會實踐和未來的工作指明瞭道路和方向。今後我一定會更加努力，一定會在自己的工作崗位上做出成績，讓他們為我而驕傲。
實習是我們邁入社會這個大環境的第一步，，是通向實際工作的第一個人生轉折點。帶着希望和幸福的我們開始大學必要走的路程----實習。實習是殘酷的也是可以收穫成功和希望的季節，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇於奉獻，辛勤勞動，最終實現自己的預定目標，才能不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學習。我能學好，更能幹得出色！
實習目的
為了將我們所學的酒店專業知識與實踐技巧更好的結合，瞭解酒店經營管理過程，酒店的服務及文化，加強管理理論與實踐的結合，學習服務精神和服務意識，提前接觸社會，為以後走入社會打基礎，我們進行了為期四個月的酒店實習。本次實習讓我們對所學的專業知識及其在實際操作中的應用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合，為日後課程的學習打下良好的基礎，更有助於對專業基礎和專業課的學習。理解和掌握。同時這次酒店實習的經驗也有助於以後的就業取向。
實習單位簡介
南山國際會議中心是煙台首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區內，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設施配備是商務。政務和旅遊度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適。愉悦的需求，隨時為過往來賓提供優質服務。南山國際會議中心擁有480餘間品位高雅。温馨舒適的客房，具有現代風格的商務套房。豪華套房。行政套房。單人間。標準間，房內設施齊全。豪華。清潔。文雅，讓您體驗安逸的享受。
温馨怡人的大中小宴會廳。中。西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳餚中西兼備，規模宏大，是商務。會議。宴請。品嚐美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環境優雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房。桑那浴。美容美髮。酒吧等，先進的設備。温馨的環境，為每位賓客提供一流的'服務，以舉辦箇中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現代化的視聽音響系統和演出升降舞台系統，全部採用計算機控制，劇院建築造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設施達到國內演出場所先進水平。
實習經過
8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經過了進一步的培訓之後，9月1號我們正式上崗了。懷着滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞台，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之後，發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單，我們要學的東西還很多。
我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之後主管針對客房部工作的特點利用工作比較閒的時候對我們進行了一系列的培訓。包括平時的注意事項，禮貌禮節，設施設備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術技巧都是師父耐心教我的。
在這個學習過程中，最難得就是鋪牀。鋪牀時每一步都有要求，而整個做牀過程包括甩單。套被子並鋪平。三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。然後是給牀單包角，即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中，這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙，否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然後抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上後要把被子和被套的角相對應，然後用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節整理，要注意的是被子的中線要和牀。被單的中線重合，這就是鋪牀過程中的“三線合一”。在套好被套之後，要將被頭折起大約30公分。
做完了這些，最後一步是把枕頭放進枕套裏，要保持飽滿的一面朝向牀尾，而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗户，在酒店行業中，這是很有根據的，曾經就看過一個案例説一個女客人誤把項鍊放進枕套裏了，就是因為枕套開口方向不符合規定。
將盡半年的實習結束了！從對酒店操作的一無所知到現在能熟練的掌握酒店技能；從實習前的衝動魯莽到實習後的耐心細緻這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的、在凱悦我學到了許多東西，無論是專業知識還是人際關係、接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受、
懷着期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車、三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悦酒店、第一次與凱悦酒店接觸是酒店開車接我們在車裏看到的、那時的松山湖凱悦酒店還在全面施工，這和我們想象中的完全不同、本以為來到酒店就可以試營業了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時侯我們心裏都有些不高興，一路上都沒什麼話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些！因為宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悦的不同！接下來就是入職培訓了，這才是我們正式接觸凱悦接觸凱悦的文化、一週的入職培訓讓我對凱悦有了初步瞭解、接下來我就介紹一下凱悦酒店、
東莞松山湖凱悦酒店是一家涉外五星級酒店，由世界著名的凱悦國際酒店管理集團進行管理、與著名的上海金茂君悦大酒店、北京東方君悦大酒店及香港君悦大酒店屬同一管理集團、酒店坐落於松山湖畔，四周荔園飄香，環境秀美、酒店佔地總面積300畝，主要設施有：300間豪華客房，雄偉大堂、中西特色餐廳、多功能宴會廳、一座國際化多功能會議展覽中心、扒房、酒吧、健身中心、會議室、桑拿水療中心及卡拉OK娛樂中心、
這些都是酒店的硬件最重要的是凱悦集團的理念他的管理模式才是我們最想知道最想了解的、經過短暫的入職培訓對凱悦集團也有了初步瞭解———凱悦集團總部在芝家哥，亞太區的總部在香港、全球一共有200多家凱悦酒店、集團下設三個品牌；包括凱悦，君悦和柏悦、其中柏悦是凱悦集團中的最高品牌、凱悦集團下設的酒店都一五星級為標準其客源多為商務渡假客人、集團以為客人提供最優質的服務為宗旨，通過豪華完善的設施，一流的服務來吸引和留住客人、
集團採用四級管理模式即———服務員，領班，副理，經理！這樣的管理模式將權利下放給員工，更有利於員工自身的成長、凱悦把員工當成自得客人、我們再做入職培訓的時候説過在凱悦有四個客人即————客人，業主，集團，員工，其中最重要的客人就是我們的員工！在凱悦他給你的不僅僅是一份工而是一份職業、集團會給你制定你的發展計劃會給你做最系統的培訓、
我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部，我被分到宴會服務部實習！因為酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統培訓、內容設計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等、我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經驗還有先進得理念！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構：
送山湖凱悦酒店餐飲部下設八個經營部門，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會廳這八個經營部門、每個餐廳都各有特色！
咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名、“現燒現賣”能最好的描述這個餐廳的特色、全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝、
送餐部是全年無休的為酒店內的客人提供高質量的服務和美食、
扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內，一傳統為特色、餐廳為顧客提供來自世界各地的優質肉類及海鮮、顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類製作的全過程，從而給客人帶來全心的餐飲體驗、
荔枝吧：是一個高雅的，具有現代氣息的雞尾酒吧、專業的的調酒師會調製出具有創意的雞尾酒，、荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質量的飲品而聞名，還配以個性化的服務和爵式背景音樂、
沁圓：採用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成、私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，併成為中餐裏比不可少的元素、沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場！
大堂吧：是一個休閒場所，設在酒店的大堂、再這裏顧客將享受有更多的空間去休息或閲讀、
松山茶居：其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統“大排擋”、他的設計風格具有現代的風格，同時又結合了地方茶室的特色、即與所有酒店的建築風格融為一體，但又快樂為客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環境、茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳、
宴會廳：被優美的松山湖所環繞，建築設計注重現代氣憤和實際結合、先進的視聽技術，高雅的桌面裝飾品，精緻的食品和漂亮的鮮花相結合，構成了這裏最大的特色！
在我們培訓階段我們系統地學習了餐飲的各方面知識、知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西、培訓的內容很細緻，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到、可培訓的最終目的是為了作用於實踐讓我們有統一的服務標準、但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有，只能憑空去想象怎麼服務、雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎麼真實，沒有哪個人能進入狀態、這一點是我在培訓階段最鬱悶的事！培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真、可隨着對知識掌握程度的加深對培訓的內容有些厭煩了、可不管怎樣我的收穫很的！餐飲的專業知識也瞭解的差不多了！我們的培訓也不是隻是講，有的時候回有一些實際的東西讓我們去嘗試！比如説再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現做咖啡給我們品嚐，這樣我們對知識的掌握就更深入了！
培訓階段給我最大的.感受就是自己的英語欠缺太多！沒有英語幾乎不能交流、尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人，你不會英語就等於是啞巴！不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來、
結束了長達三個月的培訓終於等到了酒店試業、酒店的運營也慢慢開始、我們也都進入自己的部門！剛進酒店的一段時間我們很閒、因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓！我到宴會廳接受的第一個培訓————其實與其説是培訓還不如説是自學、就是認識各種杯子、當時剛到我們宴會廳的員工就被調去驗收那些杯子！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們！這是我進入酒店學到的第一樣東西！
隨着時間的推移，酒店的設施也漸漸完善、雖然還不能對外營業可已經可以內部試營業了、就是把內部客人當成真正的客人去對待！那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐、測試每個餐廳的服務、有什麼不足有什麼需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進！那一段時間對員工都是一個提升、作服務的員工提高了自己的服務技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的、
我們宴會廳真正的試業只在七月中旬、那時正好來了一批新員工酒店為了測試我們宴會廳把就把新員工的入職培訓設在我們宴會廳搞、中午還在我們宴會廳吃自助餐、那個時候心理特別緊張，雖然一直想去做真正的服務可是真的到了服務的時候還真的緊張、該做什麼都不知道了、幸好有領班指導才勉強作好！那幾天總是被老大罵！因為自己沒有經驗所以有的時候回不知道該作什麼，做一些無用功、那幾天的我意志特別消沉，不過在領班和同事的幫助下很多問題都得到了解決心態也慢慢轉變過來、不在那麼急噪做事也不在那麼魯莽，那幾天覺得自己長大了好多、
宴會廳是個蠻鍛鍊人的地方，在這裏你要考慮的東西要特別全面做事要非常細心、其實做宴會就是你親手把它建造起來有要親手把它毀掉的過程、從空蕩蕩的宴會廳到客人來時是富麗堂皇其中的一點一滴只有宴會廳的員工才能體會的到、當宴會圓滿結束的時候你會覺得特別有成就感、為自己而感到自豪有的時候真的有寫不相信這是我們搞出來得、做宴會講求的的是效率，沒有效率就等於沒有一切、初到宴會廳動作不怎麼快總是被老大説，隨着工作的熟悉我的動作也快了起來做事也不在盲目、領班經理對我的表現都很滿意、
再凱悦酒店實習挺幸運的，既接受了凱悦系統的培訓又被分到宴會廳實習、從凱悦的培訓中讓我的軟件得到了充實再宴會廳實習讓我的實踐技能和思維方式得到了提高、我的經理告訴我很多東西，他和我的經歷有些相似————他也是從實習生做起在他成為上海君悦正式員工的三個月後他被升為領班一年後被升為副理、現在是他進入酒店業的第五個年頭現在已經做到經理，真的很佩服他！他對我説只要你想把事情做好就一定可以，再他的人生信條裏只有第一，要做就做最好！
其實我們實習生最大的問題就是心態沒有調整好，總是眼高手低、看似簡單的事不去做遇到難事又作不了、我們半隻腳才踏入社會無論從經驗上還是資力上都不高、而我們要成功要作好怎麼辦？只有從最基層做起而且態度要端正！我發現實習生總是覺得自己不如老員工，其實這樣想就錯了、我們經驗可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學我們會和他們一樣甚至比他們作的還要好！
當五個月的實習即將到期的時候、我們幾個同學作出了一個很多人難以理解的事情、就是延長實習期二十天（不是學校開學我們會多延長一些時間實習）當時正式酒店用人之際再者我們是第一批經受最系統培訓的員工所以酒店非常歡迎我們留下來！同事和我説你們傻了啊放着暑假的機會不玩在這裏累死累活的？我對他們説現在是苦點可是我現在吃些苦一會讓我以後少吃些苦而且我也不想放棄這個能多學東西的機會！事實證明我的做法是對的、我放棄了暑假回家的機會卻換來了更多的經驗我覺得很值！
再酒店裏讓我感觸最深的一句話就是“把簡單的問題複雜化，把複雜的問題簡單化”我們不要把自己當實習生看待，要把實習看成是一份真正的工作去做、不要給自己留有後路沒有前進就會掉入懸崖！你要是總想我是實習生我不會應該的，我作不好應該的這樣你就錯了！你不可能當一輩子實習生吧、總有一天你會踏入社會！所以我想告戒還沒有去實習的同學端正自己的態度！還有就是凡事要忍，即使遇到不開心的是也不要衝動要學會忍受你才會成熟起來！
在凱悦讓我知道了人際的重要性，其實不僅僅是在凱悦在任何地方人際都很重要、還有英語更重要！現在有些慶幸自己是大二實習了因為這樣的話我們大三回來還有查漏補缺的機會，知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進它我們會變的更出色！總之凱悦讓我的眼界開闊了思維寬廣了，知道自己欠缺什麼再大三的一年裏我會彌補我的不足讓自己變的更強的！
實習單位：東莞喜來登大酒店
實習時間：20xx年1月－20xx年8月
懷着激動的心情、對實習的渴望和對工作的期待，我們如期到達目的地——東莞喜來登大酒店實習。對我們來説，酒店、實習都是新鮮的，實習的收穫也是我們無法預想的。下面將我的實習分成四步來介紹：
酒店文化介紹、
作為東莞喜來登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶着貴氣，在經濟高速發展人文氣息卻跟不上的厚街來説，確是很有些出類拔萃。帶着對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際著名酒店管理集團管理的'喜來登，一直以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門遊走，來發掘他的魅力。
文化是一個企業的精髓。喜達屋關愛確實給我驚喜。現代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現在越來越落入俗套，有的人説“説的比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和普通酒店有什麼區別。喜達屋關愛已經給他的員工創造出了一種氛圍，其創造的企業文化遠遠大於他的自身價值。
在高層中，六西格瑪廣為實施，六西格瑪更是一個好東西。開源節流，減少不必要的浪費。
為了培養他自己的專業酒店管理人員，還專門開設了“喜達屋關愛管理學院”。 喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段，分別是：Turn 1（員工轉型為主管）;Turn 2（主管轉型為經理）；Turn 3（經理轉型為行政委員）；Turn 4（行政委員轉型為GM）。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人，每一個課程認證過程都非常嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談並簽訂行為表現合同，在培訓結束後的第30天，60天，90天，直線經理與員工分別就行為表現合同進行三次會議，確認學員是否在合同規定的行為表現方面有所進步。一旦學員考試成績達80分以上，並順利通過三次行為表現合同會議，即獲得該項課程的結業證書。
喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現：兩個基本方面是，瞭解顧客和了解競爭對手；六個表現是，顧客經歷，閃光時刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進一步瞭解我們的競爭對手；接着，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然後，描述我們顧客的旅程，從開始到結束，列出我們的閃光時刻；接着，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做；最後，準備提供我們的明星服務。
以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的瞭解。
工作介紹
經過三天的入職培訓，使我們大家對這個酒店都有了初步的認識和了解，最後是按着我們大家的意願進了不同的部門。當大家分了部門之後，很偶然的一個機會，人事部的負責人説廚房需要一個祕書助理，誰要願意的話就報名，再另行安排時間和行政總廚面試……經過面試我也如願以償的做了廚房文員，那激動的感覺我至今仍記憶猶新。
實習將近結束，一個半月的工地施工生活將告一段落，坐下來靜靜想想，四十五天的生活雖然是汗水澆築的，但是過程學到許多東西，值得了！
大一暑假實習學校是沒有硬性要求的，但是我認為書本上的理論知識沒有實踐的鞏固和結合，那隻能算紙上談兵。雖然夏天高温，工地上吃住都不方便，可是我想這是我以後必須要經歷的。這點苦都吃不了，以後用什麼來幹這行。所以我毅然決定暑假上工地實習而不是去打工賺點零花錢。
剛進入工地，對施工這一職業還是有點陌生，通過在網上的瞭解，我知道了一些，作為實習生要學習放線，測標高，熟練掌握儀器和看懂圖紙等等。
我來的工地所建的是居民住宅樓，共五棟樓。三棟框架結構和兩棟磚混結構，我來的時候框架已經做到頂層坡屋面了，磚混也是基礎都做好了。所以我基礎的軸線放線沒有看到，這有點很可惜。但是我還是有許多東西要學習。
在工地上工作慢慢進入正軌了，我跟着施工員師傅一開始只是看着他們放框架結構四五兩層樓面上填充牆的牆線及門窗線。隨後他們便讓我試着對照圖紙尺寸標註出門窗線和控制線。（一開始我不理解為什麼要放控制線， 師傅告訴我是為了看瓦工有沒有把牆砌錯砌歪了，因為牆線會被磚蓋掉）經過幾次的操作放線，我對放線有了瞭解。然後我和師傅放了磚混結構剛澆築好板，樑，柱的樓面。它和框架結構的放線時有所區別的，框架是我來之前整體澆築好的，所以每層樓面的牆線是之前澆築完放好的，現在我們只是在原有的線上重放。而磚混結構是澆築一層放一層，以後一般不會在重放。
在剛澆築完混凝土的樓面上放線，首先要確定幾個和基礎垂直的原點，師傅用的是吊線法，簡單説就是在剛打完混凝土的樓面上用線砣往下吊線，線必須垂直。量出線到基礎圈樑的距離，在加上牆體一半的厚度。到樓面上，從線砣線的位置到樓面量出剛剛的距離劃點。當然這種方法存在一定的誤差，因此最好用經緯儀打點。（只是這個工地上原始點不慎沒有了）確定好幾個點以後，以點向外開50公分畫點，然後用經緯儀打點畫線，緊接着就可以按照圖紙的牆，窗等放線了，順便要放上50公分控制線。
在放線的期間我還跟師傅測了框架和磚混結構的標高，在框架那邊我們基本放的是一米的水平線，在磚混這邊基本是五十公分線。水平線的測量需要用到水準儀和激光標線儀，所以我對水準儀的操作比較熟練了。在牆上打上水平線是用於工人施工，他們可以用水平線找出門窗線、地平線等的砌築高度。師傅教我測標高的方法是，從底層±0。000向上測出每層標高，在每層標高的基礎上加上50公分或者100公分，然後加上3公分，再減去層數。（加3公分是結構標高和建築標高的差，減層數是有沉降現象）
隨着實踐的'深入，我學的東西也越來越多，對施工員的工作流程也很熟悉。比如樓面現澆混凝土，施工員要在場督促察看，瓦工砌牆、木工支模、鋼筋工砸鋼筋施工員都要進行指導，做每層的混凝土的試塊，圖紙變更的傳達，以及平時工人施工中不當的施工方法要及時的糾正等等。
當然在工地上的一個半月，我認為在學好施工技術的同時，還有一個也很重要，就是做人。畢竟在以後走上社會的時候，沒有人會像家裏親人那樣包容你。所以你必須學會先去尊重別人，反其道別人才會尊重你。只有這樣你説的話，做的事才會有人願意信任你、佩服你、才能為你所用。
這次的暑假實習，我不能自誇自己有多瞭解、熟悉施工這一職業，但是我想我還是學到我要學的東西了，人畢竟是活到老學到老的，也不能太急躁。我還是堅信我已經入門了，以後的修行是慢慢的事。對於這一職業我既然選擇，不管是怎樣的風雨兼程，我也會毫不退縮的走下去。
實習時間：xxxx年xx月xx日—xxxx年xx月xx日
實習目的：通過實踐聯繫理論，鍛鍊自己擁有良好的口才，瞭解服務行業知識和導遊講解技巧，瞭解主題公園的運營模式和管理方式，在實習中學有所得。同時使我更好的融入社會,鍛鍊了自己,做什麼事情都要持之以恆。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質得到提升。
實習單位概況：
xxxx旅行社有限公司是經xx省旅遊局批准成立，足額繳納了質量保證金的股份只旅遊企業，在xx市中心擁有現代化得辦公場所及一流的辦公設備，同時擁有數名具有十幾年旅遊經驗的管理人員和一批愛崗敬業，任勞任怨的導遊隊伍。自xxxx年公司成立以來通過廣大員工的共同努力本着“合理的價格，優質的服務”的經營理念迅速發展壯大並被旅遊局評為“優秀旅行社”。在三清山，龍虎山，婺源等地的地接市場及xx的組團市場佔有較大的份額。 旅行社社秉承“顧客至上,質量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優質樹聲譽,以優質求發展,堅持從客户需要的立場出發,以多元化的旅遊服務項目和特色旅遊內容滿足廣大客户的要求。
實習方法和實習意義：
主要通過實習跟團聽師傅講解，自身觀察和師傅講解來達到實習效果。通過此次實習，讓我進一步鞏固和理解課堂所學知識，培養和提高我的能力，我認為旅遊旅遊管理專業中實踐環節重要的`理論聯繫實際，提高了我調查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法實習間所學習到的社會經驗和團隊精神將使我終身受益。
主要實習內容：
龍虎山，位於江西省鷹潭市西南20公里的龍虎山風景名勝區境內，為中國道教發祥地，道教正一派“祖庭”。在中國道教史上有着承先啟後、繼往開來的地位和作用以及重大影響。
龍虎山原名雲錦山，乃獨秀江南的秀水靈山。此地羣峯綿延數十里，為象山(應天山)一支脈西行所致。傳喻九十九條龍在此集結，山狀若龍盤，似虎踞，龍虎爭雄，勢不相讓;上清溪自東遠途飄入，依山緩行，繞山轉峯，似小憩，似戀景，過灘呈白，遇潭現綠，或輕聲雅語，或靜心沉思。九十九峯二十四巖，盡取水之至柔，繞山轉峯之溪水，遍納九十九龍之陽剛，山丹水綠，靈性十足。不久，靈山秀水被神靈相中，即差兩仙鶴導引張道陵攜弟子出入于山，煉丹修道。山神知覺，龍虎現身，取代雲錦。自後，龍虎山碧水丹山秀其外，道教文化美其中，位居道教名山之首，被譽為道教第一仙境。
張道陵於龍虎山修道煉丹大成後，從漢末第四代天師張盛始，歷代天師華居此地，守龍虎山尋仙覓術，坐上清宮演教布化，居天師府修身養性，世襲道統63代，奕世沿守1800餘年，他們均得到歷代封建王朝的崇奉和冊封，官至一品，位極人臣，形成中國文化史上傳承世襲“南張北孔(夫子)”兩大世家。上清宮和嗣漢天師府得到歷代王朝無數次的賜銀，進行了無數次的擴建和維修，宮府的建築面積、規模、佈局、數量、規格創道教建築史之最。龍虎山在鼎盛時期，建有道觀 80餘座，道院36座，道宮數個，是名副其實的“道都”，是道士的世界王國。實習
此外，龍虎山景區應天山象山書院是中國古代哲學中“頓悟心學” 派的發源地;金龍峯馬祖巖是禪宗史上貢獻最大的禪師之一馬祖道早期參禪悟道的場所;仙水巖的崖墓羣是中國葬俗史上的奇觀;“仙女現花”為道教第一絕景、世界第一絕景，等等。《龍虎山志·藝文》載：“龍虎山歷魏、晉、唐、宋，代有褒崇，若山川之勝，宮宇之麗，人物之繁，仙蹟之異，道行之神，爵望之顯。代之慕擬歆豔者，或美之於詩文，垂之金石，傳遞一千餘載。”龍虎山幾千年來積澱而成的豐厚的道教文化遺產，和它在中國道教史上顯赫的祖庭地位，以及對中國道教發展所作的貢獻，被人公認為“道教第一山”在世界宗教史上也有十分重要的地位。
這次實習時間是從2015年2月11日到6月1日在廣東國際旅行社出境遊總部進行的、作為大學的專業實習，本人的工作崗位是出境總部港澳台部的一名團隊操作員，因此主要實習科目有：管理學原理、旅行社管理、人力資源管理、計算機運用等，當然其中也涉及一些其他的科目、
一、實習單位及實習內容概況
在實習中，我主要負責，票務統籌，申領簽註、帳務結算以及文件歸檔的工作、我十分認真地向其他有經驗的同事學習，瞭解真正的操作程序，真正實現了從課本中走進現實，把理論聯繫實際、認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環節，並從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經驗、 實習期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業以及企業的認識，並把所學的知識充分運用到工作上來、正如在專業學習時所知道的，旅遊業的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明、由於我所在的廣東國際旅行社是廣東地區三大旅行社之一，而且在行業內的聲望比較高，所以在暑假這個旺季裏，每天的工作都是十分繁忙的、而進入開學月以後，工作量就明顯下降了不少，而我也充分利用工餘時間來認真思考在工作時出現的疑問，為此尋找答案並進行整理、
（一）、完善的公司管理架構
1、部門設置、廣東國旅總部分為若干個部門，共同維持着旅行社的日常運作、從高到低分別為：總經辦、財務部、結算中心（國內遊結算中心、入境遊結算中心、商務遊結算中心、投資核算中心、綜合核算中心）、人力資源部、採購中心（地接景點採購部、飯店採購部）、門市管理中心（客户服務部、連鎖店管理部、市場推广部、網絡拓展部）、入境遊總部（計調部、接待部、歐美部、日本部）、出境遊總部（東南亞部、港澳台部、日韓部、洲際部、同業部、綜合部）、國內遊總部（省內部、省外部）、商務遊總部（特種旅遊部、商務會獎部、商務散客部、簽證部、交通票務部）、如此細緻的分工，可以充分運用人力資源，發揮團體的效能，讓各個部門的人能夠各司其職，各謀其位、 2、職位設置、就正如人力資源學中的職位設置，可以在分部中實現最大效益，層層遞進，每個部門都有各自的部門高級經理，到了總部又會有總經理去負責統籌各個部門的運作、有別於其他行業，旅遊業中的部門設置比較繁瑣，但是分類設置是必須的，況且，在行業中事件發生的偶然性比較大，因此更需要小心處理行業運作之中的人際關係、
（二）公司操作程序
1、部門間交接程序
在本人所實習的廣東國旅中，從大的方面，公司會有屬於整個公司範疇的操作程序，那就是讓員工從營銷到帳務都會有非常規範的程序，這樣就有利於旅行社的每一項工作都有規矩可依；從小的方面，也就是從各個部門的範疇來説，也是有着各自的操作流程的、例如，在港澳台部，由於出團數非常的多，而且比較頻繁，這就要求到員工的工作效率要更高、
2、部門內部操作程序
在具體的操作過程中，部門本身的業務很多，包括票務、酒店訂房、簽註、散客和團體操作、因此，在如此的繁複的工作中，必須要按照部門自身的特點制定出一份屬於本部門工作的細則、例如，在票務的登記出入上，必須登記的內容很多，在門市要票後必須把票號、領票日期、門市部名稱、領票人等事項登記在案、到了出售票以後，門市代表又必須在財務部交款後把交接單交到部門負責人處，單上要把所有票的用途，價錢等等附上、當收到單以後，部門負責人需要根據票號把買出日期，所屬細項登記好，以備日後文件的歸檔以及檢查帳務、完成這些程序以後，整個業務的流程才算比較完滿的結束、 “紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行、”在歷時三個多月的實習過程中，我深深感受到了“書到用時方恨少”、儘管工作的過程十分順利，工作的適應也很好，但是在工作當中還是讓我希望能夠學習更多的實際操作知識、管理學是一們實踐性很強的學科，在需要理論指導的同時還需要在實踐中不斷加深認識、
（三）、通過ISO9001國際質量標準體系認證
1、體系簡介
旅遊業，是一個服務行業，然而服務水準的高低則是由服務質量來評價、在一般人簡單看來，服務質量的高低評定是一個十分主觀的過程，在此過程之中很難作出一個非常準確的評價、ISO9001國際質量標準體系認證是一個全球公認的質量評價系統，通過定期的質量測評以及專家認證評定對一個服務企業的服務質量水平作出一個權威性較高的質量評估、
2、體系作用
廣東國旅，是廣東省首家引進這項質量體系認證的旅行社，利用評定對旅行社的服務作出監督，使其服務長期穩定處於一個行業內較高的水平、通過了這個體系的認證可以使顧客對其服務質量有更好的認識以及信譽度、 3、體系操作
公司的國際質量標準體系認證主要體現在於利用國際組織對其服務質量進行監督、通常分為內審和外審、這兩個程序都是定期執行的，以便公司員工可以嚴格遵守體系的規定、內審，是由公司各個部門的體系內審員進行的，外審，則是由國際組織派人蔘與審查，定期對公司的服務質量進行評估、如此的認證體系，是開創了行業的先河，讓行業的服務流程可以有更高的規範化、
二、實習主要收穫和體會
（一）、多樣的市場營銷手段
雖然説，市場營銷不是企業成功的唯一因素，但是作為企業發展的關鍵因素，其作用實在是無容置疑的、旅行社也是企業，其生存與發展都是看市場營銷活動的成功與否、市場營銷是聯結社會需求與企業反應的中間環節，是企業用來把消費者需求和市場機會變成有利可圖的公司機會的一種行之有效的方法，亦是企業戰勝競爭者、謀求發展的重要方法、
1、宣傳活動
在廣東國旅的營銷活動中，最為主要的是廣告宣傳、在現今信息爆炸的年代，廣告的鋪天蓋地，如何在眾多的競爭者當中脱穎而出成為了旅行社廣告的最終目的、因此，這就要求到旅行社的廣告更具有針對性，讓廣告在短短的時間內吸引顧客的眼球並且把資訊吸收、
（1）、廣告有分平面廣告和立體廣告、如今旅遊業的價錢由於競爭激烈而變得越來越低，已經非常接近成本價，但是在旅遊業這個重視廣告宣傳的行業裏，廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況、所以，廣東國旅的廣告主要集中在平面廣告，另外還有部分户外大型廣告牌、
（2）、針對性廣告處理、根據公共關係學中的內容，廣告的投放可以選擇在專業性比較強的雜誌，以及報紙版面，以求達到更好的效果和更高的針對性、因此，這裏的廣告把重心放在了每逢週二的《廣州日報》和《》的專門為旅遊而設的版面上、在那裏，顧客可以看到各旅行社對於相似行程的不同報價，更方便他們進行對比、根據廣州地區近幾年的居民出遊習慣，絕大部分有意願出遊的居民都會根據這兩份主流報紙上的旅遊訊息來決定出遊線路以及選擇旅行社、所以，把廣告投放在主流媒體儘管成本比較高，但是由於其市場覆蓋面高，加上行業的特性，旅行社比較好地根據自身的特點制定廣告方案、
2、公共推廣活動
除了傳統廣告的宣傳以外，該旅行社也同時採取了多種營銷手段以達到企業的營銷目的、
（1）、提高曝光率、利用電視媒體對不同旅遊時期的報道，出現在電視採訪中並且利用旅行社標誌作背景提高旅行社的暴光率、在暑假期間電視台就曾經就暑期旅遊市場以及其價格波動而採訪過廣東國旅，這就讓旅行社得到一個非常好的宣傳機會；
（2）、利用網頁進行線路展示以及實現網絡營銷、如今，網絡的運用十分頻繁，成本也遠比任何的廣告宣傳都要低，因此這裏實現了高科技營銷、
（3）、利用社會公益活動進行推廣、例如，今年的多個颱風嚴重影響到我省東部和北部，造成重大的經濟損失、8月，廣東省旅遊局組織安排了一次送暖到災區的旅遊慈善活動、各大旅行社紛紛推出自駕車團和普通旅遊團，以比較優惠的價錢吸引更多的遊客前往災區的旅遊點，用實際的行動來支持旅遊局的號召、這次活動的開動儀式非常盛大，吸引了很多的媒體爭相報道，廣東國旅當然不會放過這個宣傳的`好機會、
（二）、獨特的企業文化
企業文化簡單説來就是羣體共識，是從“共同危機感”到“共同目標”到“共同意識與共同責任”下的共同行動、一個企業無論他處在哪個發展階段上，“生於憂患”的危機意識決不能缺失，一分鐘也不能少，幾乎所有變革成功的企業，都是十分強調培養危機感的企業、 比爾·蓋茨曾經告訴自己的員工：微軟離破產只有18個月，也永遠只有18個月、海爾總裁張瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如臨深淵、
這種意識會催促員工們更加努力地去做、共同危機感才是企業不斷變革與創新的開始，是我們企業持續發展的內部驅動力，因為不肯變革與創新就預示着死亡、公司也是如此來教育員工，通過召開例會的形式來通報公司內部、外部等實際形勢、沒有危機意識的員工很難把自己放到一個新的高度去考慮問題，反而只會成為井底之蛙，永遠以為自己處於不敗之地、 公司在行業裏屬於大社，但是與領頭的旅行社差距依然比較大、如果只是單純地用低價策略與財力宏厚的超級大社進行競爭，那麼下場不但造成公司嚴重虧損，而且很快便會倒閉、因此，公司定下了屬於公司自身的市場定位，單從本人所處的出境遊總部來説就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區的出境遊批發商、利用公司在行業裏的影響力以及號召力去爭奪批發市場而不是單單着眼於散客市場、
三、實習後想法以及建議
（一）、儘量運用高科技的手段進行操作
在實習當中，不難發現很多的工作都十分的繁複，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙於工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會事倍而功半、旅行社已經在很多方面都運用電腦來操作，也有專門的專業人員開發很多適合自身的軟件，這不但加快的工作的效率，而且傳遞速度很快、但是有一些細小的方面還是用一些比較落後的方法操作、 例如，票務工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便、有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確、況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至於讓繁複的工作更加繁複、經過本人通過實踐，發現運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來就是速度了、電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高、至於儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那麼再重要的文件也可以很好地保存下來了、
（二）、加大工作透明度
在實習期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程、這就容易導致萬一有員工請假，整個業務的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失、如果能夠從基礎業務開始，小部門內的員工可以做到相互溝通，瞭解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業務、那麼，在有意外的情況下就可以避免業務癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象、
（三）、加強員工的環保意識
如今，整個世界都十分注重環境保護，也成為了一個專門研究的課題、其實，在旅行社操作上也是如此，許多環節都應該加強環境保護的意識、例如，在出團時導遊注意引導遊客保護當地生態環境；在辦公室也應該注意環保；還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調的温度過低，根本就達不到國家所提倡的不低於攝氏25度，有時辦公室的温度只有不到20度、增強員工的環保意識可以減低耗能，保護環境，從公司的角度來説更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優點、
四、結 論
自從進入大學學習以後，三年以來，本人都在學習好理論知識，目的是為了能在未來的職業生涯中打下堅實的理論基礎、在校期間，我主要學習的是以管理學為起點的有關原理以及專業旅遊管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐、如何更好得把所學的書本上的知識轉化成為真正屬於自己的技能是本次實習的最主要收穫、當然，收穫絕對不止是知識的轉化，還有一些關於待人處事的方法和態度、 總的説來，三年多的旅遊管理專業理論學習在真正的旅遊企業得到實實在在的實現、從企業中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經驗，不難看到，當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學校教育是不能滿足社會的需要的、因此，這就更要求我們除了注重理論上的學習以外，還必須切實把理論轉化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識、
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