糖尿病的飲食治療

山藥

山藥性味甘平，具有益氣養陰，補脾肺腎的功效。對輕、中型糖尿病有一定效果。可單獨作為食料，或每天用250克山藥煎湯代茶，長期食用。也可用黃芪、天花粉、麥冬、生地等煎湯飲用，並食其肉。

黃芪

黃芪性味甘，微温，為補氣之要藥。《千金方》中曾記載黃芪有治消渴的功效，消渴即為糖尿病。民間常用30-50克黃芪煨燉母雞作為糖尿病人的食療方。另外，黃芪還可以喝山藥、生地、天花粉、五味子共同煎湯飲，對糖尿病有較好的食療效果。

枸杞子

枸杞子性味甘平，具有滋補肝腎、潤肺、明目的功效。用枸杞子配菜做出的枸杞子肉湯、枸杞子豬肝湯不僅色彩鮮豔能夠提升食慾，對治療糖尿病也有一定的功效。

黃鱔

黃鱔體內含有的黃鱔素A、黃鱔素B，它們都有顯著的降血糖作用，糖尿病患者常吃黃鱔，既能補充蛋白質，又有助於治療，不失為一舉兩得的好辦法。

柚子

柚子雖然是水果.但是它的新鮮果汁中，含有類似於胰島素的成分，對於降血糖有一定的功效。柚子還含有胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等物質，常吃柚子，有助於糖尿病、心血管病和肥胖病的治療。

1.多飲、多尿、多食和消瘦

嚴重高血糖時出現典型的“三多一少症狀，多見於1型糖尿病。發生酮症或酮症酸中毒時“三多一少症狀更為明顯。

2.疲乏無力，肥胖

多見於2型糖尿病。2型糖尿病發病前常有肥胖，若得不到及時診斷，體重會逐漸下降。

糖尿病人的飲食禁忌

治療糖尿病需要控制血糖和體重，提高胰島素的效率。故而在糖尿病的飲食方面也有一定的禁忌。

忌煙酒

糖尿病患者胰島素分泌是欠缺的`，而飲酒會刺激胰臟，令胰臟分泌液的成分發生改變，進而使胰臟內的蛋白質過分濃縮，阻塞胰臟導管，形成鈣質淤積;而胰島素的分泌會更加減少。

其次，酒會加重糖尿病患者的病情惡化，酒精會加重肝臟負擔，而糖尿病患者肝功能較差，飲酒勢必造成糖尿病病情惡化。

忌吃高動物脂肪食物

動物脂肪中，含有大量的飽和脂肪酸，攝入人體後很容易被轉變成人體的脂肪，堆積於皮膚下，造成肥胖，而肥胖正是導致糖尿病的重要原因。動物脂肪中，還含有大量的膽固醇，會引起動脈硬化、高脂血症、冠心病等疾病，因此，糖尿病人應禁止食用高動物脂肪的食物，主要是指肥肉等。

忌吃糖果糕點

糖尿病人治療的主要目標是良好的控制血糖。過食糖果糕點可以導致血糖升高。忌油煎、油炸、油酥食品這些食物可耗傷陰液加重病情。