一到夏天，炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振，正因如此，既能填飽肚子，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。專家指出，粥除了上述好處，還有不少養生的功效。他們為此特為大家推薦了幾款夏天的養生粥。
夏天喝粥更消暑
天氣一熱，很多人就習慣於坐在空調房裏，吃冰冷的食物消暑。但專家認為，夏天吃太涼的食物只會起到一時的緩解作用，並不能真正起到消暑的目的。“進入到陽氣最盛的夏天，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。夏天的飲食應該以清淡、容易消化為主，不要過多地吃冰冷和油膩的食物。如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。”
粥具有温、軟、淡、香、黏等特點，便於消化吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮着的一層黏稠的物質，中醫裏稱為“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和蔘湯相提並論。對於老年人來説，常喝粥，還能起到益壽延年的效果。
專家推薦6大養生粥
那夏天究竟喝什麼粥好？幾位專家推薦瞭如下粥品，大家不妨一試。
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
做法：先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
做法：將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的.功效，適合暑熱煩悶時食用。
做法：大米入鍋後煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中，繼續煮10分鐘。
雞蛋含豐富的優質蛋白、人體必須氨基酸、維生素和其它微量元素鉀、鈉、鎂、磷等。這些營養能幫助燃燒脂肪、促進新陳代謝，讓你輕鬆瘦下來。今天教給你3款雞蛋刮油減肥食譜，想瘦的MM就快點來試試吧。
雞蛋蔬菜餅
原料：中筋麪粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、葱、姜少許、胡椒粉、鹽少許。
做法：
1、先來做蛋糊，將麪粉、雞蛋、清水、（牛奶）混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2、小白菜洗淨，切末；葱姜也切末。
3、鍋內加入少許油，加入葱薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麪糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4、平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。
雞蛋絲瓜
原料：絲瓜2根、雞蛋3個。
4、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的體温中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
做法：將大米和菊花洗淨入鍋煮至水開，把苦瓜去瓤切成塊後，同冰糖一起加入鍋內，用小火煮至米爛粥稠即可。
6、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
粥再好也不能天天喝
粥雖好，但也不是萬能的，尤其要杜絕以下幾個誤區。
1、胃不好的人少喝
2、三餐不能總喝粥
3、冰粥並不可取
4、糖尿病人喝粥要適量
專家建議，糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
糖尿病患者如果一定要喝粥，注意不要熬得太久、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量，這樣會更穩妥一些。
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