製作酸奶心得體會[彙總4篇]

當我們經過反思，對生活有了新的看法時，將其記錄在心得體會裏，讓自己銘記於心，它可以幫助我們瞭解自己的這段時間的學習、工作生活狀態。那麼如何寫心得體會才能更有感染力呢？以下是小編幫大家整理的製作酸奶心得體會，歡迎大家分享。

製作酸奶心得體會1

酸奶是我平日最喜歡的食物。就在這個星期，我媽在網上買了做酸奶的材料。我暗自自得其樂，終於可以自己做酸奶了。

我一到家就去做。我去準備材料：大盒鮮奶，小盒酸奶，白糖，保濕桶.萬事俱備，只欠東風。我的腦海裏已經開始看到享受酸奶的美好場景，心中有一種説不出的喜悦和激動。

開始的時候，我把鮮奶倒進鍋裏煮開，然後撒上兩勺白糖，用小勺輕輕攪拌。鍋一圈一圈的小漣漪，變成了一個小漩渦。不一會兒，牛奶香味瀰漫在空氣中，帶着白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲。我用力嗅了嗅，自信的説：“哇，好香！酸奶一會就成功了！”

然後讓煮好的鮮奶冷卻到35到40度。我很困惑。我用碗使勁吹，牛奶都快被吹翻了。温度計顯示仍然是86度。突然，我靈機一動。我把碗放在電風扇前面，把電風扇調到最大功率吹起來。果然，過了一會兒，奶温達到了39度。該加酸奶了。我加了一小盒酸奶，小心翼翼地倒進保濕桶，開始了漫長的六小時等待。

我想先做作業。酸奶快吃完了。但是我的頭總是不由自主地轉向廚房裏的保濕桶，所以我沒有心思認真做作業。你為什麼不讀一會兒書呢？可以隨時隨地瞄準眼睛。秒針“滴答”前進，但我覺得今天的鬧鐘一定是喝多了，並沒有慢慢前進。一個小時有一個世紀那麼長。又過了五個小時，我覺得時間差不多了，就伸出手想看看酸奶是不是成功了，但是遇到保濕桶，我媽就説：“不用等了，可惜不夠用了！”我想是的'，所以我要等。

終於到了時候，我迫不及待地打開了盒子的蓋子，卻看到酸奶的表面是水一樣的，很平，像牛奶布丁一樣光滑，一股酸甜的味道淡淡地飄走了。我拿起勺子，挖了一勺放進嘴裏。又酸又甜，像絲一樣浮在我的舌尖。很好吃。做酸奶不僅有趣，而且有學問，最重要的是能好吃。我好開心！

製作酸奶心得體會2

很多人愛喝酸奶，但是你知道喝酸奶的好處嗎？酸奶是一種乳製品，它含有一種叫做乳酸菌的細菌，可以更好地幫助人們消化食物。今天，我自己做了一個酸奶。

早上一個人去超市，買了必要的材料，回到家就迫不及待的開始酸奶。首先，我往鍋裏倒了兩袋純牛奶。過了一會兒，牛奶的味道傳遍了房子的每個角落。我真想一口氣喝光所有的牛奶。當我準備喝的時候，牛奶煮沸了。我趕緊關了火，加了一勺糖。我覺得可能不夠甜，應該加兩勺。於是我加了兩整勺白糖，嚐了嚐。“哇，真好吃！”我大叫，那奶的味道和旺仔奶一模一樣，心比蜜甜。然後我要等到牛奶冷卻到353，335，440度的室温再加酸奶，但是牛奶的'冷卻速度比蝸牛慢，我不能再等了。於是我拿了個小電風扇，不停的吹着牛奶，牛奶終於涼了。於是加了兩勺酸奶，感覺乳酸菌繁殖速度不會快，就一勺一勺加。不知不覺，一整杯酸奶都倒進了牛奶裏，我攪拌了一下。我還特意設置了鬧鐘。這六個小時對我來説是一種折磨。一邊看時間，一邊想酸奶會是什麼味道：酸的，甜的，還是。各種味道都浮在腦海裏。“叮”的鬧鐘響了，我急忙跑過去品嚐。哇，原來如此。我帶我媽去品嚐我的作品，我媽説做的很好，和超市買的不分上下，聽到媽媽這樣的評價我心裏樂開了花。

通過做酸奶這件事我覺得生活中看似簡單的事情真要做起來就不這麼簡單了。

製作酸奶心得體會3

我愛吃酸奶，更愛做酸奶。

童年是熹微的晨光，是夜晚的星星，是田野裏的幼芽，在這七彩的童年裏，有無數的歡聲笑語。

一天早上媽媽上班去了，我一個人呆在家裏無聊得很，我打開冰箱拿出一瓶酸奶，那是我最愛喝的，喝着喝着我腦子裏冒出了一個不錯的想法，我可以自己來做酸奶呀。説幹就幹，可是酸奶怎麼做呢，讓我想想，看做酸奶要做出酸味，要做出奶味，那不就是把醋加牛奶嗎？我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒入碗裏，加上好多醋，因為越酸越好喝嗎，再加上一些糖大功告成，我大喝一口，還沒等我嚥下去便一口吐在了碗裏，這是醋還是酸奶啊，感覺和喝醋一個樣實在太酸了，而且酸奶什麼時候變成黑色的啦，不行不行，失敗了。

我把碗裏的酸奶倒掉重新再來，這次我要改變方法，少加點醋，我又一次在碗裏倒入牛奶，不太多的醋，許多糖，外加一些酸奶攪拌。看着碗裏的酸奶從白色變成棕色成型，雖然顏色不太好看，但自我感覺良好，我先不喝，她媽媽回來一起喝。“吱呀―”門打開了，是媽媽回來了，我趕緊想娃娃我表現我的成果的時刻到了。“媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嚐嚐”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。

媽媽半信半疑的，結果才剛喝一口，媽媽就差點吐出來“菲菲，這是你自己做的'酸奶吧？”我喝了一口，媽呀，怎麼跟之前的酸奶差不多呀，只不過大一些了，可還是酸，我把過程一五一十的告訴媽媽，她已經眼淚都快流下來了，“哎呀，我滴個姑奶奶呀，酸奶可不是那樣做的，以後我教你。”

雖然這是我童年裏的一個小插曲，但回味起來依舊是回味無窮。

製作酸奶心得體會4

星期六的晚上，媽媽和顏悦色地説：“我教你做酸奶怎麼樣？”“真的嗎？”我興奮地一蹦三尺高。

我先把容器拿開水沖洗一遍，倒乾淨水，又倒上半包牛奶，然後從冰箱拿出兩小袋雙歧桿菌。我認真觀察它只有方便麪調料包那麼大。便拿出剪刀剪開倒入牛奶中，攪拌均勻，又把剩下的奶倒進去，蓋上蓋子，連上電源。我一會兒打開看一看，一會兒打開看一看。媽媽看我心急的`樣子，説：“心急吃不了熱豆腐，這個酸奶要經過六到八個小時發酵。做事要有耐心，不能着急。”我只好先去睡覺，結果晚上做夢都夢到自己在看酸奶。

第二天清早，我臉都沒洗，跳下牀就跑去看酸奶發酵的怎麼樣了。我迫不及待地打開蓋子，發現酸奶並不是我想象的那樣，它居然呈半凝固狀態，就像米飯湯，我的心情一下由欣喜若狂變得大失所望。狠狠地扔下蓋子，扭身走掉。這時媽媽走過來摸着我的頭，温柔地説：“兒子，別灰心，失敗乃成功之母。”我想：媽媽説的對，一次不行可以做第二次。

於是我百度了酸奶製作方法：製作酸奶必須恆温46°以上，要發酵六到八小時，牛奶和雙歧桿菌勾兑時要有一定的比例，不能加入一滴水，中途儘量不要頻繁打開蓋子，喜歡味甜的可以加入冰糖。按照這個方法，我又做了一次，這次沒忘設置時間和温度。又等了一個晚上，一份鮮嫩、香甜、美味、可口的手工酸奶誕生了。乍一看像一塊兒嫩豆腐，仔細看像一塊兒完美無瑕的白玉，讓人垂涎三尺。吃着自己親手做的酸奶，香到骨子裏，甜到心裏！媽媽誇我是個能幹娃，我的心裏樂開了花！