diy創業計劃書

時間過得真快，總在不經意間流逝，又迎來了一個全新的起點，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。計劃到底怎麼擬定才合適呢？以下是小編為大家整理的diy創業計劃書，歡迎大家分享。

diy創業計劃書1

一、項目介紹

計劃從事的是一項以烘焙為主的店。名字未定。目前策劃中、面向中低檔消費人羣。

二、主要產品

經營的產品主要以早餐西點、甜品、生日蛋糕為主。

三、產品服務打造

(一)產品特徵

產品追求精緻美觀，口感好，品質高，運用進口原料，不放添加劑。讓消費者在滿足胃的同時不用擔心身體健康問題。（適合女性開的十五種店）

本店會根據消費者喜好和市場趨勢推出新品，若市場反響良好成為將定為本店特色產品。同時不斷地推出節日產品，如國慶節，情人節，元旦，春節大學生創業計劃書烘焙類大學生創業計劃書烘焙類。

(二)產品競爭力

1、產品追求健康與創新。

2、店面設飲品茶座區域(根據店面大小)，現場加工製作，這會吸引到不少消費者。

3(三)服務計劃

1、食品安全放在首位，如果客人沒有安全感，服務再優秀也無濟於事

2、重視消費者，使消費者成為回頭客

3、創新。在消費者需求和期望越來越高、越來越多的情況下不斷創新。

(四)附加產品

在經營糕點的同時，我們還可以推出其他一些產品，如奶茶、冰淇淋之類。

四、店面選址

人流量，人流量，還是人流量!

西點和奶茶是快速消費的產品，人流量為盈利關鍵要素，繁華地段是最佳選擇。如商業步行街，學校羣，年輕女性為重大客户羣。

五、創業目標、戰略

(一) 目標

第一年：主要積累創業經驗，打實基礎，在市場上站穩腳跟

第二年：目標增加連鎖店，擴充產品，吸引更多消費者來消費

(二)優劣分析

優勢分析

1、 我們選用的原材料好，不含添加劑，且產品不斷改善創新

2、 本店內銷售及外賣服務能吸引更多消費者。

劣勢分析

1、 新店開業消費者對我們的基本情況口味等了解不多，影響銷售額

2、 產品創新對熱衷於傳統糕點產品的消費者來説不易接受。

3、 由於用的原料好，成本也相應提高

機會分析

1、 市場未飽和存在較大的利潤空間及數目龐大的西點消費羣，市場前景廣泛

2、 良好的口味、認真的服務態度、專業的操作水平能樹立較好的口碑

3、 產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

威脅分析

1、 競爭對手有固定的消費羣，且絕對不會甘心西點市場份額減少，一定會採取相應措施

2、 西點屬於高脂肪、熱量食品，會使部分消費者忍痛割愛。

活動策劃

1、 定期推出體驗活動或消費者DIY活動

2、 海報宣傳

3、 通過網絡宣傳，建立自己的公眾號，有自己的一套網絡聯繫與宣傳方式

4、 人際宣傳，可以讓朋友幫忙宣傳，口碑宣傳很多時候比其他宣傳方式更讓人信任

營銷策略

(一)產品策略

1、 根據不同消費者推出不同產品

2、 注重產品包裝

3、 對於有消費慾望，但不願意自己上門的消費者提供上門服務

4、 加盟美團等軟件

5、 利用現在很流行的020網絡銷售模式進行網絡銷售

(二)價格策略

1、針對消費者消費能力及產品類型制定合理價格

2、較之競爭者，制定相對低廉的價格

(三)促銷策略

1、定期舉行產品促銷活動

2、在店內增設意見簿，有意見或建議可以直接提出或書寫

3、會員制度

財務分析

(一) 資金需求

首先，項目需要營業執照。店面選擇租房方式，再是基本設施購買，材料採購。需要努力尋找物美價廉的貨源。

(二)裝修與設備購買

店面裝修的風格：外觀簡潔，內部整齊衞生，招牌有特色。可根據產品需求和設備配備情況進行設計，便於生產製作產品的同時儘可能考慮未來產品的更進和設備的添加所需空間，也需要符合水電的佈局要求。

設備按產品菜單採購，高質量的設備更能做出好品質的產品，而且能提高效率。設備同時需要和店面的空間佈局及水電匹配。

西點類設備

1.電烤爐(操作簡單，預熱快，成本低)

2.攪拌機(攪拌雞蛋，奶油，麪糊，麪糰)

3.裱花袋，裱花嘴(不鏽鋼，多為扁形，圓形，鋸齒形)

4.模具(不鏽鋼，圓形，方形等)

5.案台

6.刀具：鋸齒刀，分刀，抹刀，刮刀

7.輔助工具：擀麪杖，調料盒，衡器，平底鍋，軟刷，耐高温紙。

8.展示櫃

奶茶類設備

1.封口機

2.封口膜

3.冰櫃

4.杯子

5.吸管

6.攪拌機

7.飲水機

8.容器

七、本店主營產品

討論後決定

diy創業計劃書2

一、項目計劃書

摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一起下廚的神祕感覺？

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脱。 同學們只要買來自己喜歡的菜餚，這裏有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家裏一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶台的店。它的結構鮮明，一個廚房四台灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶台在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx-2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本計劃項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很願意去嘗試一下，並且説會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時被模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生自助廚房營造自由、潔淨的氣氛。 快來大學生自助廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、 公司簡介

1、性質：DIY自助廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生自助廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶台，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板台，多套切菜工具，和一個櫥櫃，裏面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多隻籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳裏有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒櫃，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目策劃書服務內容：大學生們只要提着自己喜歡的菜來到大學生自助廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹飪了，一個廚房四個灶台、可以

同時烹飪。在一箇中餐或晚餐時間內，一個灶台又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（10:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶台*7組／灶台）組同學。同學們可以在這裏吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生自助廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好後放入一封閉的籃子，然後寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目策劃書目的：大學生自助廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衞生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生自助廚房這個既對大學生的口味，又鍛鍊大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生自助廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生自助廚房。

三、組織人員管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規模。

大規模（20-30人）：如某班同學聚會，各地老鄉會聚會、或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規模（10-20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生自助廚房裏，僅需僱傭一箇中年的女性員工來打掃收拾大學生自助廚房，並且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶台的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客羣，則按先來後到使用灶台。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和僱傭人員費用和“大學生自助廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客羣有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下週小規模顧客羣前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生自助廚房要獲得營業執照，問題主要是衞生和安全。因為我們僱傭了人員來打掃大學生自助廚房和時時刻刻檢驗並教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生自助廚房內配有滅火器、消防設備。安全和衞生本來就是大學生自助廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創業可向學校申請資金和批文。

四、市場分析

1、市場營銷

①宣傳 ：我們將通過傳單、海報、校論壇、人人網、校園網、各大學生的qq羣、中國移動飛信，和大學生中的關係網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生自助廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生自助廚房”做口頭宣傳。

②客源 ： 既然我們“大學生自助廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生自助廚房”。

A． 在同學面前一展自己的廚藝。

B． 請自己的好朋友到“大學生自助廚房”裏為自己做一頓香噴噴的美食。

C． 某兩、三個男女寢室在這裏可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

在大學生自助廚房這樣輕鬆自由的環境裏，在一個像家裏一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程裏，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這裏真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收 獲，我們大學生自助廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嚐鮮的同學也將連續不斷。

③既然大學生自助廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那麼可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、乾菜等易存儲的菜類乾貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

2、市場前景

現在看來，還沒有同我們“大學生自助廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結

構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生自助廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生自助廚房”的前景廣闊，全國這麼多高校（本科、專科、職業學校）那將是多麼廣闊的連鎖空間。也重視“大學生自助廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生自助廚房的橫向連鎖。 3、戰略目標

3.近期戰略目標：在我校周圍都建立一個學生自助廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、乾淨的飲食、娛樂的空間，用自由和潔淨來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳得眾所周知，把名聲打出去，在此期間盈利15%。在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生自助廚房”，也可橫向發展，讓“大學生自助廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元/年, 煤氣 600元/月/單元 ,僱傭人員900/月/單元 年總收益 20xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生自助廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的。

六、大學生自助廚房的SWTO分析

Strength:

①目前還沒有出現像大學生自助廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。 ②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衞生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

③靈活性好，適應於客源的淡季和旺季。“大學生自助廚房”結構簡單。灶台都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費??）

④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙於複習功課，迎戰期終。這時，“大學生自助廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以僱傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服

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項目簡介：

DIY蛋糕店這個項目並不是一個新事物，我所要經營的是提供原料，工具，場地，專業指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。

在這裏廣大的消費者(主要是學生)可以親手自己動手製作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手製作一款相當於酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親手製作DIY蛋糕、巧克力、餅乾、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做製品。在這裏消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放鬆心情融入到DIY的無限樂趣中。

我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這裏的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的製作美味的糕點。

選擇該項目的理由：

現在的年輕人都十分追求創意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對於現在80、90的朋友們來説大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平台，也讓大家的到精神上的滿足!

項目地點選擇：

選擇在北京市海淀區大學等高校密集區、小區、商業繁華地區。因為大學較多的地方和小區商業區這些地方擁有固定的客户羣，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。

環境分析：

(一)外部環境分析

1.競爭並不激烈，有較大的發展空間。

2.大學和商業區小區等地有固定的客户羣，而且消費力比較高。

3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑並接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人羣廣泛，受淡旺季影響不大。

(二)內部環境分析

提供温馨的環境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衞生有保障的材料、專業的老師，有保障的服務。

項目前景分析：

DIY蛋糕店憑藉獨特的創業風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產業，西點業近年來在國內呈現出了前所未有的普及和發展勢頭，有着廣闊的發展前景和巨大發展空間。隨着人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引着越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來温馨的祝福和優雅的情趣

從網絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的開發期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。

項目風險分析與應對策略：

(一)外部風險：

1.國家對食品行業的生產、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。

2.市場的現有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。

3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。

4.上游供應商原料供應的風險。

5.銀行貸款或其他財務風險。

(二)內部風險：

1.產品生產標準不統一，設備不齊全。

2.市場適應能力及調整能力的不確定性。

3.蛋糕原料及配料的安全問題。

4.價格及服務是否能配合公司發展需要的問題。

5.公司的經營決策上的其他問題。

(三)應對策略：

1.熟悉食品行業的相關法律法規。

2.嚴格公司的產品檢驗程序，保證食品質量安全。

3.招聘和培養具有製作蛋糕的技術員工，操作先進設備。

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　摘 要

DIY是英文“Do it yourself ”（自己動手做）的縮寫。 DIY商品在中國目前的市場上所佔比重並不龐大，而此類商品也沒有成為老百姓茶餘飯後的話題。所以DIY系列商品在市場上還是有很大的發展空間的。所以我們決定在北京開一家DIY的鞋店。

隨着中國的發展，社會的進步，人們已經不再侷限於物質生活上的滿足，而是追求精神方面的享受。所以如何享受才是他們所思考的話題。

現如今，吃飯不僅僅為了温飽、穿衣不僅僅為了保暖。生活必須品除了發揮它本身的功能之餘又被21世紀的人們賦予了一種新的定義，那就是彰顯身份、引領時尚、秀出個性。

據調查，如今青少年的消費心理大多都是求異心理。但是由於青少年的購買能力有限，不能通過一些國際大品牌來吸引眾人眼球。所以DIY比較受到青少年青睞，此類產品不僅能讓他們消費得起，還能滿足他們的求異心理，彰顯他們不同的性格，讓他們在茫茫人海中脱穎而出。

我們決定把DIY鞋店開在學校旁邊。因為學校附近交通便利，市場廣闊，同時不在商業區所以低價比較低廉，因此，可以大大的減少成本，提高利潤。而且目前學校附近DTY鞋店較少，自然競爭比較小，前景光明。

一、 鞋店概況

（一）鞋店名稱

穿出我樣 DIY鞋店

（二）鞋店組織結構

鞋店結構：鞋店設立了一個管理部門，下屬設立了兩個部門。

管理部——負責鞋店內部管理，材料供給，規劃不同階段的計劃及

發展及財務分配等相關問題。

銷售部——負責宣傳及店內銷售，及定價

設計部——根據顧客的不同需要，設計並完成DIY鞋的製作。

（三）鞋店性質

小成本個體户經營

（四）主營業務

銷售物美價廉的DIY鞋，可自己進行操作繪製，也可請店內專業人士設計與繪製。

（五）鞋店宗旨

滿足消費者的求異心裏，用我們物美價廉的商品和真誠的服務實現您展現個性、引領時尚的願望。

（六）鞋店目標

在三年內在商院的不同地方開設分店。

（七）產品介紹

產品口號：秀出個性，引領時尚。

DIY鞋店，在瞭解到DIY市場行情及對部分青少年做市場調查之後，迅速對DIY市場做出分析與考察。經過不懈努力，很快決定在DIY領域打造自己的商品及品牌，開始經營一家DIY鞋店。

DIY鞋店簡稱“ST”DIY鞋店，這是一個能夠彰顯青少年個性的領域、是一個創造世界上獨一無二物品的領域、是一個將你的魅力凌厲盡致展現出來的領域。相信它一定會成為你難以割捨你的空間。

DIY鞋店根據青少年的消費水平，打造能與世界品牌鞋相媲美的產品，我店質量上乘，價格低廉，舒適美觀，適合每一個人。

產品特點：

質量：我店不會為了增加更高的利潤在購買原料時偷空減料，買劣質商品，不會讓消費者擔心我們店商品的質量。在市場調查過程中，眾多消費者更青睞於品牌鞋的原因就是因為質量因素。若我們能打造出質量好的產品，以質量取勝，相信經過時間的見證，我們一定會更大的市場。

價格：

眾多青少年並不具備強大的經濟實力，購買能力有限。所以我們定價時就要定一大部分青少年能接受的價格。他們既是實在消費者又是潛在消費者，所以青少年的市場才更具有發展空間。

造型設計：

在聘請銷售人員時會注重美術方面技能，這樣即使顧客不能會出理想中的構思，我們的銷售人員也可以幫忙完成。

也會引進當代時尚因素，例如：彩繪、用照片製作、刺繡等等。這樣就能儘量多的拓廣市場。也能適應更多的消費人羣。

進貨渠道：

進過實地考察及上網查詢相關資料，我店準備在北京市場大型批發市場進行貨源採購。其中，天蘭批發市場帆布鞋雙售價大概在15~20之間。大量採購還有優惠。其它類鞋最會也不超過80元，這就大大的降低了成本。

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一、項目計劃概要

蛋糕甜品作為禮物點心在現代人生活中是必不可少的東西，各式各樣的蛋糕層出不窮。顧客在同一蛋糕店或者不同的蛋糕店中，蛋糕的模式都是相差無幾，即使顧客（尤其是學生等年輕羣體）能訂購蛋糕也是與他人相同的款式，送給親人朋友也是“途經他人之手” 。在DIY蛋糕店中，顧客可以製作一個獨一無二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次為他人自己親自動手的過程，在小資、孩子、學生們的羣體中擁有巨大的潛力！因此，為了在激勵的蛋糕甜品行業中脱穎而出，給顧客一個自己動手的條件，給年輕人一個獨一無二的享受，我們的“愛 CAKE”順應潮流。考慮到我們大學生資金短缺的事實，決定打造個從小到大的產業，從簡單的“愛 CAKE”蛋糕店做起，將品牌打響，逐步擴大自己的產業，掀起動手熱潮！

二、項目內容

（一）項目名稱

“愛 CAKE”蛋糕店――DIY蛋糕

（二）項目創新

製作跟世界不一樣的蛋糕！

（三）店面名稱

“愛 CAKE”――DIY蛋糕店

註釋：“愛 CAKE”，愛蛋糕，做世界上獨一無二的蛋糕！

（四）產品分析

1、企業產品自身分析

（1） 產品的價格定位

在完全競爭市場下，產品的市場價格有時對競爭力產生決定性的

後果。價格市場競爭中的一個必要因素。顧客購買力有限，對價

格十分敏感。我們要保證基本上蛋糕的最終價格須得在大眾都能

接受的範圍內。當價格要調整時，在價格提高的同時，也必須在

服務質量方面得到提高。

（2）產品的形象內容

由於是顧客自己動手製作，產品內容會跟顧客心理預期貼近，產

品的包裝上講究儘量符合顧客需求的風格，細緻入微。

2、產品的種類

（1）基本產品：① 蛋糕。材料，設備供應商的選擇。

② 其他飲料（如可樂，雪碧，奶茶，咖啡等）

③ 經常進行促銷活動，推銷店面特色產品。

④ 根據部分顧客口味製作的甜點，如奶酪等。

（2）特色產品：① 提供模具，可手工製作符合自己心意的特色巧克

力，蛋糕，冰淇淋

② 提供製作蛋糕的麪粉、奶油等材料。

（五）店面地址：

選擇重慶工商大學北苑超市三樓，靠近學生年輕人聚集區，且交通便利的地方，位於學生樓棟交叉路口上，周邊有學生超市，小吃奶茶店，枱球室，快遞點，人流量非常大。（由於本項目主要的面對的服務對象就是年輕的羣體，大家都會以簡便優先的原則，學校學生流量大，羣體更新快）。

（六）店面佈局：

店面以簡單的單色牆為主，可以掛上簡單的蛋糕製作參考圖片，指導初學者製作蛋糕。也可以經過顧客允許後，或者讓顧客自己自發的將製作蛋糕的過程、蛋糕的成品照片粘貼到牆上並留言祝福。

三、市場分析

（一）市場現狀分析

根據學校學生生日狀況的統計分析，在學校主校區近2萬人的學生羣體中，每天大約有56人過生日，在這些學生中，佔18%的顧客願意並且希望能夠自己製作蛋糕，能夠接受價格在中等水平以下的蛋糕。

據問卷調查結果分析，我們的消費羣體中，各年級分部均勻，且女生佔多數。在這些羣體中，消費的目的絕大多數都是為了特殊的目的，如生日慶典等。12-15寸的蛋糕受調查羣體中63%的歡迎，應運消費者的需求，我們更多的準備這個尺寸範圍內的模型。

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首期房租 ￥72000 按押一付三估算

前期裝修 ￥80000

首批存貨及其他 ￥200000

加盟管理費 ￥0

總計 ￥352000

平均每月盈虧平衡擬計算表（單位：元）

營業額 ￥56000

（減）進貨成本 ￥28000

毛利 ￥28000 按毛利50％估算

（減）店鋪租金 ￥18000

（減）其他費用 ￥10000 水電、税收以及人員工資等

利潤 ￥0

主要商品價格（單位：元）

小型手工 ￥40

中型手工 ￥80

大型手工（進口材料）￥300

這幾年，雖然DIY概念已經不新鮮，但內容卻一直常玩常新。在一項關於二○○九年十大最值得投資的項目調查中，手工DIY項目排在第三位。隨着社會上手工愛好者羣體的逐步形成，手工DIY逐漸發展成為市場上商家淘金的重要領域。

在北京海淀區五道口購物中心4層，有家名為和壁堂（HOBBYTOWN）的綜合性手工DIY專營店，店中專門售賣來自世界多個國家和地區的手工材料和工具，以及各種套裝、手工書籍，目前已經在北京開了3家直營店。，3家店銷售業績都不錯，在此基礎上，和壁堂已經建立起完善的店面管理制度、連鎖經營制度以及店員的培訓制度。今年下半年，他們將正式推出招商加盟機制，大力推廣手工DIY產品。

手工材料來自多個國家

走進“和壁堂”店中，記者看到，貨架上琳琅滿目地擺滿了各種做手工的材料、工具等，為了讓進店的顧客能更直觀清楚地瞭解各種材料和工具是做什麼用的，有的貨架上還展示着成品。

記者瞭解到，店中產品主要包括做手工的工具、原材料，套裝和專業指導書四大類。具體又分為編織類、刺繡類、篆刻、版畫、橡皮圖章類、立體紙模類、紙藝類、繪畫類、益智類等。這些產品分為國產和進口兩種，大部分為進口產品，店中搜羅了包括日本、泰國、澳大利亞、德國、英國、瑞士、瑞典、美國等多個國家的手工產品。

總經理金先生稱：店中幾乎涵蓋了國內外市場上所有相關手工DIY的品類，可以説，品類不落後於世界上任何一個國家的手工DIY商店，並且是國內做手工DIY比較全的一家。“希望給國內的手工愛好者提供一個交流、展示、學習的平台。”

在店中瀏覽一圈，記者注意到，店裏的手工產品品類齊全，一部分是敲敲打打、粘粘貼貼、拼拼插插可以完成的小的DIY產品，更有些需要動腦、發揮創意的產品，還有就是益智類產品。總體來説，店內目前還是以一些小型的DIY產品為主打產品。

對此，金先生解釋説，他們做了調查，東西方人對於手工DIY的認識是有區別的。在西方，由於人力成本高，許多事情不得不自己動手做，他們的DIY概念，多是自己造房子，改裝車，做木工活，是比較大型的手工DIY。而在東方，小型的DIY更受歡迎。因此，店中商品適應國內環境，給消費者提供的是比較小型的、不太複雜的手工DIY。

記者簡單瞭解了幾款店中比較有特色的手工DIY。在材料和工具類裏，像一種名為“戳戳樂”的刺繡類手工，工具和材料包括模具、底刷、針和羊毛粘。有了這一套材料和工具，就可以製作出各種形狀的立體花，用來裝飾包括圍巾、毛衣等物件。

一款布藝製作器，主要是模板，有心形、蓮花形、蝴蝶結形等多種形狀，買來布可以根據模板把布折成想要的形狀，然後裝飾窗簾、揹包、衣服等。模板可以反覆使用。

店中還有各種特色筆，比如木紋筆，可以製造出如紅木、橡木、核桃木等不同的木紋效果，用來裝飾精心製作的賀卡很合適；照片筆，則可以在照片上寫字，用來加工裝飾照片；布用筆，完全可以把字和圖案繪在布上，水洗不掉色，這樣的話，自己製作一件個性T恤就變得比較容易了。

場景小屋屬於套裝類手工，包括花園、首飾店、雜貨鋪、郵局、卧室等各種微縮場景，材料包中包括場景中所需的全部材料，同時備有膠水、剪刀以及説明書，顧客可以按照説明來製作，最後成一幅立體風景。

記者瞭解到，店裏大部分產品都可以買回家去做，因為多數產品裏面都有詳細的説明書，完全可以按照説明來做，不需要特別指導。有的手工相對複雜，也沒有關係，店裏的店員可以指導顧客操作。即使顧客買了東西回家，遇到問題和困難，還可以回店裏來，店員會提供指導。

“有一些人願意在店裏做，因為這裏有氛圍，而且人都有惰性，在家容易做到一半就放下了。”

對於這些琳琅滿目的材料和工具，金先生根據國內市場調研，把目標消費羣體鎖定在18～三十五歲的白領，以女性為主。開店五個多月來的銷售數據統計分析表明，店中實際的主力消費羣體與當時的定位是一致的。受這一羣體歡迎的品類主要有娛樂編織、橡皮圖章、場景小屋等。

此外，家長是重要的消費羣，主要是買給孩子，提升孩子的動手能力。家長比較喜歡的品類有搭建場景、考古、拼插等。

另外，學生也正成為手工消費的主力，尤其是大學生，不管男孩女孩，通常喜歡用自己動手做的東西來表達心意，送給愛慕的對象。

記者瞭解到，店裏的人均消費從30、40元到200、300元不等，價差拉得比較大，大眾化消費人均在80元左右。相比較而言，進口商品要貴些。

給愛好者提供更豐富選擇

開這樣一家比較時尚、與國際潮流緊密接軌的店，源自金先生的出國研修經歷。英國留學回來後，因為要接手家族企業，所以他便赴日本研修了一段時間，主要在日本公司裏觀摩學習。

在一家公司學習製做版畫和篆刻的時候，有一件事情讓金先生很受刺激。那就是他看到公司裏陳列的好多國小生、中學生刻的版畫作品都特別好，“比國內專業學美術的大學生刻的還要好”。

回國後，金先生先後花了一年半的時間做市場調研。“考慮到所謂手工不是生活必需品，而是精神層次的提升，所以必須是人均GDP達到一定程度的城市的人們，在温飽問題解決後才會有的消費需求和生活情趣。”因此，金先生只在全國一線城市，諸如北京、上海、深圳和廣州做了調查。

調查中，他發現國內的手工DIY還處於比較懵懂、雜亂無章的市場狀態。做十字繡的，專門做十字繡，做軟陶的專門做軟陶，沒有一個綜合的平台，手工DIY市場基本屬於空白。“但是空白並不一定就意味着是機會，空白有兩種，一種可能是還沒有人發現的機會，也有可能是這個市場根本就不存在。”於是他蹲點、調查，專門到十字繡店去了解、觀察。最後確定這塊市場是有潛力可開發的。而且經過剖析，認定自己的資源和優勢要多過風險。於是才開始制訂商業計劃書。

選址瞄準年輕時尚商場

金先生經過綜合的考量，就把店址所要選擇的商業形式給鎖定在商場。

對此，金先生這樣解釋：既然想讓大家瞭解手工DIY，就需要這個地方有固定的人流；同時，因為要打造品牌，所以店的品牌形象比較重要。綜合這兩點考慮所以就把選址鎖定在商場。

在國外經過專業的商業課程訓練，金先生自然充分認識到，選址對於開店的重要性。因此，他幾乎把北京幾大商圈的商場都逛遍。

“我們最後確定的選址標準就是，首先要交通方便，而地鐵是人流的保證，沒有地鐵，交通不便的商場全部過濾掉。由於手工DIY屬於中端消費，因此入駐商場的品牌不要太低端，也不要太高端。年輕女性是主要消費羣體，因此要選擇年輕時尚的商場。”

經過反覆的比較選擇，金先生理想的選址就是西單大悦城，地處西單，人流自然沒有問題，而且大悦城是潮人聚集地，很少有四十歲出頭的人來逛。但是由於種種原因，第一家店卻開在了崇文門的國瑞城商場。

“當初看好國瑞城，是因為這裏是北京地鐵二號線和五號線的交匯點，對它的人流有很大的期待。”但實際上，由於國瑞城是一個新的商業地產，市場還處於培育期，人流一直不太理想。

位於五道口購物中心4層的店是“和壁堂”所開的第二家店。吸取第一家店的選址經驗，金先生充分依據商業教科書上的方法來操作。為測人流量，他一週分週一、週三、週六幾天分別計人流量，一天又分為幾個時段。人流量數據讓金先生最終選定了五道口購物中心。

記者看到，在商場的一至四層，入駐着像光合作用書店等一些知名的時尚品牌。而且，五道口購物中心和知名連鎖商業品牌華聯是一體建築，兩個商場僅隔一道門，有時顧客甚至分不清自己到底是在逛五道口購物中心還是在逛華聯，這樣兩個商場可以藉助各自的人流。

“去年十月開業以來店裏已經實現了盈利，而且，通過我們的重新佈置，調整商品組合，盈利還有很大的提升空間。”

專業營銷與體驗式營銷

由於手工原料、工具等都放在包裝袋子裏面，還比較零碎，不像工藝品店，大家走進店一看，一目瞭然，馬上就明白店裏是做什麼的，尤其店裏大部分商品都是從國外直接進口的，讓顧客不明白店裏到底是做什麼的，更不知道從哪裏下手，怎麼做。

為了讓顧客更直觀地瞭解每種材料和工具是如何使用的，店員都會先根據材料、使用工具以及説明書做成現成的商品，和材料擺在一起展示。

“這樣的狀況下，店員的介紹就起着重要的作用，這也同時要求店員必須非常專業。”金先生介紹，只要店裏有的手工材料，每個店員基本都會做。上崗前，店員要進行專業培訓，上崗後，每週兩次的培訓也從未間斷，而且會一直持續下去。

與此同時，為了讓更多人瞭解手工、體驗到手工給人帶來的樂趣，店裏還推出了體驗式營銷：只要有興趣，每個人都可以來店裏親自動手體驗。店裏免費提供材料和工具，店員免費教，完成的手工作品可以免費帶回去。

“我們專門設立了一個手工區，放置着幾張長條桌和椅子，能同時容納20人左右，名為HOBBY手工課堂。課堂從週一到週五有不同的體驗課程。”金先生説，體驗課堂的效果非常好，所有體驗過的顧客後來都成了店裏的老顧客，成了消費者。

目前，金先生又在策劃一個大型體驗式活動：幾百人合力用店裏一種新型的紙泥粘一個東西，然後再一起上色。

“我們想讓更多人體驗到自己動手的樂趣，從而愛上手工活動。”

提供多種特色服務

除了店裏的面對面指導外，和壁堂還建立了網站，對於一些相對比較複雜的手工，會製作成VCR放到網上，顧客不願意到店裏的話，可以在網上跟着學。

此外，他們還建立了專門的手工論壇，給手工愛好者們提供一個聚集的平台，在這裏既可以相互交流經驗，也可以展示自己的作品。而店裏的HOBBY手工課堂，也成為手工愛好者舉辦活動和“秀”作品的場所。

金先生介紹，在日本，許多家庭婦女把做手工當成是一種副業，用以增加收入，貼補家用。店裏也在考慮提供這樣一個平台，顧客的手工作品可以放在店裏以格子鋪的形式寄賣，為那些手工愛好者也提供一種收入來源。

創業分析與風險提示

前期投入：開一家手工DIY店的前期投入主要包括首期房租、前期裝修以及首批存貨等幾部分。目前，和壁堂五道口店的店面在240平方米左右，因為要打造成旗艦店，這是目前三家店面中面積最大的一家，也是品種最齊全的一家。實際上，開一家這樣的店，店面在60平方米即可。據瞭解，五道口購物中心的平均租金每平方米每天10元，按照通常的押一付三方法計算，前期租金投入大概要7。2萬元。店面裝修風格要温馨、雅緻，充分體現人性化，前期裝修投入大概要8萬元，首批存貨約20萬元。

如果資金寬裕，店面可以再大些，在100平方米左右，留出一個手工愛好者在店裏做手工的空間。當然，前期投入也要相應地增加。

利潤分析：按照60平方米的店面來計算，經營手工DIY店的每月成本主要包括店鋪租金18000元，人員工資以及水電、税收、物業等雜費10000元。因此，店裏每個月的經營成本至少要28000元。據瞭解，手工DIY行業的毛利通常在50％，按此計算，每個月店裏要達到盈虧平衡，需要做到56000元的營業額。平均下來，按照30天計算，每天要做到1866元的營業額。也就是説，按照店裏人均80元的消費來計算，需要每天有24個人來店中消費才能保本。按照“和璧堂”現在進店成交率40％計算，每天要保證60人進店，應該説經營的壓力不小。

選址：五道口購物中心地處成府路，交通方便，周圍大學眾多，是北京年輕、時尚人羣購物的潮流街之一。那些瞄準年青人、交通方便的中端時尚商場都是可以考慮的選址。

門檻：金先生根據自己的經驗認為，開這樣的店一定要自己喜歡做手工，否則開店將是比較枯燥辛苦的事情。同時，進貨渠道也是一個很高的門檻。國內商品尚可，但是如果只做國產的商品，不能保證店的領先性。和壁堂店裏大概有五大類進口商品，都拿下了國外產品在國內的獨家代理。這得益於金先生出國留學和研修的經歷和優勢。

前景：隨着物質生活水平的不斷提高，人們開始追求精神生活，尤其在這個崇尚個性的時代，人們不滿足於工業化產品的千篇一律，越來越多的人喜歡自己動手做一件想要的DIY產品。手工愛好者正逐漸形成一個羣體，成為DIY市場的消費主力。

風險：金先生認為，引進的新品能否符合消費者的口味，為他們所樂於接受至關重要。否則會造成滯銷，滯銷就意味着風險。

diy創業計劃書7

店名：

卡卡沫

一、定位：

一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我並不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，並且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。

二、投資分析：

我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金範圍在一個月4000以內，而且環境又要處於鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。

三、裝璜於設計：

既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精緻，因為人的食慾一般與環境有關。我個人比較喜歡在牆上貼一些漫畫之類的，我可以借鑑過來在店裏的牆壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，並附上詳細的介紹，（例如：甜點的做法、口感……）供客人蔘考。一開始如果因為店裏小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嚐我們甜品，沒關係，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手製作的可愛小人偶作為補償，並且向客人解釋原因。等後面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。

四、經營品種：

主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。並且甜點是按照國家營養標準來進行製作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑑定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。

六、經營方式：

(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。

(2)實行會員辦卡制，在我們店裏買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日於活動期間可享受7.5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。

(3)我們每次製作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嚐，並且讓每一位品嚐的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之後我們店在決定是否將新款甜點正式上市。

七、銷售服務：

一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對於顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎麼可以讓顧客不滿意呢？

八、誠信待客：

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢並且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

(2)對於顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，並且事後做雙份賠償。

九、致言：

同學們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會開起來的對不對？本店如有不足之處，歡迎各位同學多多指教！我在此先謝過大家了。

我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嚐哦。

diy創業計劃書8

一、概要

隨着時代的潮流，蛋糕已成為人們日常喜愛的食品。基於我們校門外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創造獨一無二的蛋糕。

二、公司描述

(一)公司的宗旨：

我們的目標就是創造一個時尚受歡迎，有別於一般蛋糕的經營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟後擴展到各大院校，根據地方潮流開設“特色”連鎖店塔士吉DIY魔法烘焙。

(二)公司的名稱：diytasty塔士吉DIY魔法烘焙連鎖

三、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業,,採取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。

2.本店打算選擇校門口20xx元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，並提供休閒空間。

3.本店需創業資金9.5萬元。

Sirror(小甜甜布蘭妮)

MyHeartyprayer(Devotion)

(二)服務

服務員統一着裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

1.具體服務要求：

服裝統一，時刻保持整潔、統一。

微笑服務，對顧客要熱情、態度友好，儘量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。

工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，説話不得大聲喧譁。

每人一本意見薄，顧客消費結束後要諮詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。

(三)產品

l蛋糕區：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創意設計/DIY)

l巧克力區：馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、鍾愛一生(香橙)、

海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、

金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結合蛋糕一起製作。

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一、項目簡介

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麪包產生了濃厚的興趣，全國各地的麪包房遍地開花，而且在麪包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麪包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少麪包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麪包的客户羣體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

二、主要產品

麪包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕。

三、服務計劃

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關係的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客户需求改進自身的服務和流程，爭取讓儘可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客户，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味着被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

四、競爭性分析

（一）目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的麪包店，其他大多數小麪包店不夠乾淨衞生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾淨，容易讓客户反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的麪包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客户認知度不高。

5、缺乏DIY產品，客户參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場

6、缺乏特色產品。

（二）我們的優勢

1、温馨大氣的店面裝修，明亮的窗户和櫥窗，讓顧客感受到自然和温馨，牆壁都是牆紙和DIY貼紙，因此既乾淨又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的`不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到製作麪包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

（三）DIY

情侶：共同製作的甜蜜感，一起分享快樂。

家庭：培養小孩的動手能力，共同製作的樂趣，促進家人之間的感情交流。

主婦：打發空閒時間，學習製作技能，自己動手製作蛋糕的快樂，對於甜點的外觀、口味的要求較高，對於DIY特色服務的好奇心理。

其他： 親手製作蛋糕送人以表示心意。

五、營銷策略

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麪包、營養麪包、低糖麪包等產品，滿足不同口味和不同羣體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嚐到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

六、本店特色

DIY，為家庭帶來新穎的娛樂休閒方式，為情侶提供温馨浪漫的環境，提高生活品味。

DIY服務流程：

顧客需提前預約，在約定日期內至店內DIY專區，由一名店員指導，顧客根據自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然後自己動手，選擇奶油或水果等原料，發揮自己的想像力，根據自己的需要做出蛋糕的樣子，然後在店內包裝好帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達了心意，一舉兩得。

七、投資與收益分析

資金需求：

1、店面租金：3萬/年（30平米）xx中心國小附近。

2、裝修：1萬。

3、設備：2萬。

4、證件執照：20xx左右。

5、工資：1名店長3萬每年；3名店員共6萬每年，總計9萬/年。

裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬左右。

收入分析：

每日平均銷售額500左右，月銷售額3萬，年銷售額18萬。

（以上數據為歷史數據，因時間，地理環境等因素影響略有偏差）

八、風險與防範措施

風險：

1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費羣。

2、蛋糕等產品屬於高熱量，與如今減肥當道的女性審美觀念相沖突。

3、經濟的發展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷髮展，熱門的選擇餘地更多了。

4、新店剛開業，品牌知名度不高。

防範措施：

1、針對競爭對手的問題，相信本店憑藉合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。

2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂麪包等產品；對於要健康的客户，我們研發推出了營養麪包；對於老年人，我們研發推出了低糖麪包。針對不同客户羣體，我們研發推出了不少單品，儘量滿足不同消費者的需求。

3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但麪包的重要性依舊不減，並且我們開發研製了功能性食品比如早餐麪包和下午茶餐點，儘可能多地讓我們的麪包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。

4、新店開業準備例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開業促銷活動等，相信隨着活動力度的加大我們的品牌影響力增加。

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負責人：陳思敏 李燕蓉 陳慧瑩

一、店名：Mr.&Miss.

二、店鋪選址：XX學院校本部

三、產品概況

本甜品屋主要以DIY的形式經營西式甜品，品種：巧克力、各類奶茶、果汁、各類西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。DIY甜品，比起味道來説，更重要的是顧客在製作過程中充分的發揮他們的創意並樂在其中，可以和家人、愛人、朋友一起去DIY，這是交流感情的好方式。

本店的巧克力DIY專區是專為年輕愛美的女性開設的，材料為濃度60%以上的黑巧克力，此類巧克力，吃了不會發胖，正適合當今大部分都在減肥但深愛巧克力的年輕女性。

四、市場範圍

大學生年輕人

五、經營方式

店員、顧客DIY製作

六、生產計劃

採取現點現做制，即是可通過電話，團購，現場到達3種方式進行訂購。

電話訂購：通過電話提前至少2小時下達訂單，員工可在顧客來店前購置最新鮮材料，這種方式可選擇訂做任何類型的

甜品

團購訂購：這種方式為了維持盈利必須限定保質期較長，材料選用較方便的類型如巧克力等

現場到達：因為沒有預約，可能導致人手材料安排混亂的問題，於是要採取時段生產策略，即限定不同時間生產不同類型的甜品，以達到控制材料，人手，時間和產品剩餘的目的，所以同時也必須做好各種宣傳和調查，做到對顧客最滿意的服務。

七、市場前景分析

根據IGD國際食品分析機構調查顯示，從20xx年開始，全國的甜品行業以20%的速度增長，20xx年已經達到900億的產業規模，20xx年甜品行業將會達到20xx億元人民幣的產業規模。甜品行業無疑是一個新興的朝陽行業，隱藏着巨大的商機，專家甚至預測未來30年甜品市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的甜品市場容量的增長速度可接近200%，井噴式的發展形勢持續升温。

DIY店是現在流行、個性、有創意的一種開店模式，顧客能親手製作甜品，體驗個性和創新。年輕人都追求時尚、浪漫、個性、獨特。所以DIY甜品店也是一個很好地經營方向。

再加上韶關學院周邊幾乎很少見到這樣的DIY甜品店，

同時這又是適合年輕大學生的表情達意、聚會或自娛自樂的一個好選擇，有着一點的市場潛力。

韶關學院學生人數眾多，客户羣體大，所以學生顧客的傳播能力很強，會給我們帶來更多的潛在顧客。

這有利於我們DIY甜品店的將來的經營發展。

八、營銷策略

（一）產品策略：

產品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進行翻新。不僅供客人DIY甜品，本店也會研究新產品開發，

產品生命週期，品牌策略等，是價格策略和促銷策略的基礎。給予產品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

1、每月選出一款客人DIY的新品，客人下次到店裏可以享受一款甜品半價的優惠。給客人耳目一新的感覺，吸引更多的客人。

2、可以使做甜品的容器更精緻，更吸引人，獨特化。讓客人能夠DIY出更好的甜品。

（二）價格策略：

價格策略主要是指甜品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究甜品的定價、DIY的工具。

1、差價不超過產品本身的成本，根據原材料的時令適當調價。

2、一次性消費滿100打八點五折

3、購買會員卡，每款甜品享受九折

（三）促銷策略：

促銷策略主要是採用一定的促銷手段來達到銷售產品，增加銷售額的目的，促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作等，通過推廣，得以讓消費者進店消費產品，促銷的強度及其計劃是否得宜，足以影響或操縱產品的知名度、形象、銷售量，乃至於企業的品牌形象。

1、派發傳單：發佈招聘信息，並製作傳單，兼職人員在人流量多的地方派發宣傳單，憑宣傳單可優惠。

2、網絡團購：網絡團購已經成為一種新的消費形式，深受年輕人的歡迎，企業可通過網絡團購為自己帶來更多的客流，顧客也可從團購中得到更多的優惠。

3、節假日優惠：在主題節日，如情人節，可推出情侶雙人優惠套餐。聖誕節推出聖誕套餐等。

（四）誠信待客

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢並且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

(2)對於顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，並且事後做雙份賠償。

九、前期投入

1.房租1000元

2.門面裝修約1000元(包括店面裝修和燈箱)

3.貨架和賣台投入約1000元

4.員工(3名)免費

5.機器設備投資：4000元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油、巧克力，水果等原材料。）

6、貨品本錢：30%左右。

7、水電等雜費：300元

8、500元設備折舊費：按4年計算。

十、經濟效益分析

營業額：其中包含了成本和利潤兩個部分

成本：其中包含了部分永久性設施的費用

利潤：利潤佔營業額的30%

假設DIY甜品店一天的顧客有50人，平均一人消費20元，則一天的毛收入為1000元 ，成本大概為500元，則一天的營業淨收入有300元，一個月除去員工兩天的休假日，利潤為300X28=8400元，一年的收入為8400X12=100800元，總的來首DIY甜品店的經濟效益還是有發展前途的。

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第一章 公司

公司介紹：xxx是一家集中國傳統手工製作，引進國外時尚手工元素的一家現代休閒式手工作坊，主要以DIY手工製作為主，包括自己製作精美禮品，手工製作陶藝，公仔，花束，自己設計衣服，製作自己理想的服裝，自己在服裝上繪製自己想要的圖案……我們的DIY手工藝公司可以提供顧客最想要的，心中所想的那份滿載感情的禮物。顧客告訴我們他們內心的需求，我們為他們提供原料，並從旁指導顧客完成心中的禮物，這不僅可以給對方一個精美禮物，更給予了對方自己的一片深情，使對方感到禮輕情意重，感受到濃濃的暖意。

公司使命：繼承中華民族的傳統手工藝品文化並加以發揚光大，創造條件消除消費者現實生活中的矛盾和壓力，和諧社會環境，增加就業，增加居民幸福指數。充分的負起企業應負的責任，幫助建立和諧社會。

公司宗旨：想做就做，以最小的付出得到最真誠的回報。敢想敢做，以最小的代價實現心中的夢。

公司目標：滿足消費者的獵奇心理，創造輕鬆愉悦的意境氛圍，追求公司利益最大化。憑藉新型休閒產業，力爭佔有傳統休閒業市場的主要份額，最終佔有總體休閒市場的一定份額。

第二章 技術與產品

產業背景

休閒產業是近代工業文明的產物，或者更確切地説，它是現代社會的產物。它發端於歐美，19世紀中葉初露端倪。進入 20 世紀，隨着科學技術的快速發展，與休閒相關的產業便逐漸的應運而生。20世紀70年代進入快速發展時期。

休閒產業是指與人的休閒生活、休閒行為、休閒需求(物質的與精神的)密切相關的產業領域， 特別是以旅遊業、娛樂業、 服務業為龍頭形成的經濟形態和產業系統，已成為國家經濟發展的重要的支柱產業。休閒產業一般涉及到國家公園、博物館、體 育(運動項目、設施、設備、維修等)、影視、交通、旅行社、導遊、紀念品、餐飲業、社區服務以及由此連帶的產業羣。休閒產業不僅包括物質產品的生產，而且也為人的文化精神生活的追求提供保障。

目前，我國的休閒業市場的種類很多，主要有酒吧，迪吧，KTV，電影院，遊樂 場，旅遊度假，游泳健身、音樂茶座(包括酒吧)、枱球、高爾夫 球、保齡球等比較 成熟的市場，也有遊樂園(如射擊、狩獵、跑馬、遊戲機、蹦極、卡丁車、熱氣球、 動力傘、射箭、飛鏢等，鬼屋，CS 野戰等比較新穎的市場)。 就目前的市場反應而言，廣大的消費者對於新穎的休閒市場十分感興趣。

鑑於以上情況，公司在產品進入市場的過程中，我們將以營銷為主要手段，提高公司知名度，力爭佔有傳統休閒業市場的主要份額，爭取佔有總體休閒市場的一定份額。我公司即為新型的休閒產業，從長遠的角度看，DIY 手工製作這一類新穎的娛樂項目具有長遠的經濟效益和社會效益。

主要DIY產品

我們公司提供原材料和相應的技術服務，使顧客製作自己理想的物品。我們提供的DIY服務主要有軟陶、陶器製作，布藝品，3D人面公仔，紙花，樹脂仿真花，人體克隆DIY，魔幻綵球，花泥畫廊，手工蠟燭，手工香皂等和傳統工藝品——剪紙，除此之外，公司還提供舊物改造專區，消費者提供原材料，公司提供專業意見以供顧客選擇。

產品介紹

軟陶：軟陶是一個充分強調DIY設計理念的項目，通過簡單的工具能夠出現千變萬化的設計效果。軟陶對於DIY者的水平沒有要求，上手極其容易，而我國原有的泥塑、麪塑包括陶塑等效果，軟陶都可以實現。軟陶製作是一個沒有年齡限制的活動，既適合學齡前孩子，也適合都是年輕人DIY。 布藝品：布藝品實用性和裝飾性強，而對傢俱布藝品的選擇，往往體現家居主人的品味和文化底藴。布藝品雖小，它所表達的內涵卻非常豐富。品種包括十字繡、手機掛飾、手機套、卡套、錢包、抱枕、風景畫、人物畫、 隔熱套、可愛小玩具、圍裙、燈罩、化粧盒、電話套、手帕、圍巾、 帽子、手套、胸花、戒指等等。

3D人面公仔：平面的照片經過專業設備特殊處理，加上新科技材料製造出具有凹凸感的輪廓效果，經加工後一個立體的顏色鮮豔，面目清晰，而且不易破壞的立體毛絨公仔就是你一個人的公仔。可以將 3D 人面公仔包裝成花束，作為情侶互送禮品，給女朋友一個驚喜，彷彿自己化身為公仔，可愛到極點.，而且具有專署性，包裝豔麗。3D 人面公仔還有發聲功能，可愛公仔發出”我愛你”三個字.想必定成為一種時尚首選，個性與多元化時代必定成就公仔的多元化。

樹脂仿真花：樹脂粘土花，又稱磁土花、麪包花、仿真花，是以樹脂粘土為主要原料，100%手工製作，100%綠色環保的新一代高檔仿真花，是居家裝飾送人的最佳選擇!與傳統的仿真塑料花、絹花相比，具有以下特點：手工製作，獨具匠心。

人體克隆DIY石膏倒模：該技術採用美容專用材料與進口天然植物纖維合成物製成的速凝材料—克隆專用膠，不但對人體無任何不適感覺及不良作用，且對所克隆部位的皮膚起到一定的美容潔膚效果!

手工魔幻綵球DIY：當可愛的彩色氣球，在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時裝小人時，心情也會變得難以想象的精緻。在此過程中，一幅唯美的圖畫、一隻可愛的小動物、一捧美麗的花朵，就輕易變成家裏最跳躍的點綴了。利用各種彩色氣球，為朋友、為家人、為自己製作一份獨具匠心的禮物。

手工坊市場前景評估

做生意販賣的不僅是產品，還有文化。在這方面做的出色的如肯德基、麥當勞等，他們的成功，得益於他們在市場和文化之間架起了一座橋樑。中國是一個擁有 5000年文化的偉大國度，傳統文化博大精深，足以構成個有龐大基礎的產業，如果能將這些傳統與市場有機的連接起來，即是對祖國文化的弘揚，也是商機所在。

經營藝術品、手工製品，最重要的就是勤勞加智慧。手工坊的活都是手工做出來的，辛苦在所難免，圖案的設計更需要集體的智慧。鑑於經濟的飛速發展、我國人民的生活節奏加快的現實，對於傳統的文化越來越生疏，也極少有自己動手做自己喜歡的小東西，本公司正好為疲於工作的人們提供一個既陶冶情操又鍛鍊動手能力，不管是大人還是小孩，都很適合!消費羣廣泛，市場前景良好。

第三章 市場調查和分析

宏觀環境分析

人口方面：我國是一個擁有十四億人口的國家，並且人口還在保持增長，預計將來可能達到十六億，國內消費人口極大。

經濟方面：我國經濟正在復甦和較快發展，經濟有可能迎來飛速發展，居民的收入不斷的增加，消費能力與日俱增，享受性支出迅速提高，潛在消費人口將無法估量。我國居民受西方文化的影響，追求時尚和個性，我公司的業務正好迎合了這一點。

政治法律方面：政策扶持 文化創意產業春天來臨

國家“十一五”規劃已經把創意文化產業作為調整經濟結構的重要舉措，從中央到地方出台了一系列鼓勵創意文化產業發展的政策措施。文化部明確提出在五年內文化產業要實現年均15%的增長。北京、上海、浙江、廣東、雲南、重慶、四川、河南、山西等諸多省、市提出建設文化大省、文化強省的目標，在規劃中都提出文化產業要高於GDP的增長速度。

綜上所述，創意的市場永不會萎縮，我們的業務發展的宏觀環境良好。消費羣體定位及分析

因我們公司走的是“時尚”“健康”路線，所以訴求對象定為15—30歲的年輕大眾，主要以在校學生為主。

大學生(約佔消費人羣的 60 %)

心理分析： 大學是現代大學生娛樂休閒日趨時尚，展現自我個性的文化心理需求。

購買分析：大學生有一定的經濟消費能力。

中國小生(約佔消費人羣的 15 %)

心理分析：此年齡段的學生好玩，對新奇的東西有濃厚的興趣。

購買分析：DIY 手工製作有利於培養孩子的動手能力，家長支持購買。

上班族(約佔消費人羣的 20 %)

心理分析：獵奇，為了放鬆身心，人際交往的需要。

購買分析：贈送親友，紀念收藏。

藝術院校的學生(約佔消費人羣的 4 %)

國外消費者(約佔消費人羣的 1 %)

總結：我公司的產品和服務可以在很大程度上滿足消費的獵奇、追求個性，尋求 輕鬆愉悦氛圍的心理。

估計市場份額和銷售額

“手工坊”一經經營，應該能迅速打開市場，顧客對這種類似的手工坊並不陌生，所以不存在難以接受的困難。而我們公司不僅集合各個不同作坊的項目和優點，還有自己的特色和新項目，一定會讓顧客眼前一亮。我們預計，公司在新上市之初能佔到本地市場份額的三次左右。銷售額應該也比較樂觀。

現處生命週期的階段分析

據調查，中國生日禮品市場1805億元，一個10萬人口的小縣城就藴藏着千萬市場;還有2800億元的情侶禮品市場;3800億元的益智產品市場;1200億元的卡通動漫市場;再加上個性數碼、喜慶用品、飾品、鮮花、學生用品所以市場容量加起來，那就是一個數不清的巨大天文數字。我們公司將這些項目濃和整索，通過DIY個性創意的理念創業，何愁沒有市場?

社會經濟高速發展，人們物質生活得到了極大的豐富，精神生活也提出了更高的要求，特別近兩年手工DIY如雨後春筍般的發展起來，市場也越做越大。從目前的發展來看，DIY手工坊的市場價值越來越大，其應用領域、工藝開發範圍也越來越廣。但是像我們公司這種全面綜合性的DIY手工坊卻不多，處在初步發展階段，所以説它的前景很大，充滿了機遇與挑戰。

未來市場發展趨勢

隨着我們“xxx”的發展與顧客羣的壯大，我們會開始發展自己的加盟店、連鎖店。另一方面，市場上應該也會有與我們公司類似的綜合性DIY手工坊，它們必不可少的會佔據我們一些顧客與市場。我們公司的目標是在四年之內，以良好的經營和管理，新穎與吸引人的商品招攬更多顧客，做到全國本行業的第一。

國家經濟的發展，使人們的生活水平不斷提高，物質文明正在逐年上升導致人們越來越看重在精神上的陶冶情操。DIY行業為現代人提供了一種減壓、放鬆的方式。其次，禮物的種類越來越多，一般的式樣已經滿足不了人們的需求。DIY禮品新穎、獨特，富含心意。因此其發展潛力巨大。

第四章 競爭分析

競爭產品和競爭對手

打開互聯網，搜索手工藝品製作，可以看到成千上萬的網頁和文章以及手工藝品公司。可以想象，這一領域的競爭是何等的激烈。產品更是千差萬別，產品從傳統到時尚，從主流到非主流，從剪紙到雕刻，從彩繪到編織。競爭對手更是不計其數，所以這一領域的競爭異常激烈。

同行競爭者(DIY手工坊)

按 DIY 手工坊市場開發程度，國內 DIY 手工製作坊的市場主要分為三類：

(1)沿海發達地區的大城市。此市場擁有比較成熟的都市達人手工製作店鋪， 和網站緊密結合。競爭激烈。

(2)中部某些大中型城市。傳統的製陶手工作坊。競爭相對第一種小。

(3)尚無 DIY 手工作坊的中小型城市。無競爭狀態。

潛在競爭者

酒吧、網吧、KTV等場所消費者多是白領、年輕男女和學生，在整個娛樂市場的份額十分大。

競爭優、劣勢

(一)競爭優勢：我公司採用先進的現代化管理理念和傳統的製作工藝，擁有一批精英團隊，手工藝品製作的民間高手以及高質量的服務人員。製作的手工藝品擁有高標準高質量，擁有很強的競爭優勢。

(二)競爭劣勢：經營管理經驗和資金不足。公司知名度不高。市場份額幾乎為零。

第五章 市場營銷

目標市場

短期目標：天河區市場

中期目標：廣州及廣東市場

長期目標：全國市場

品牌

公司發展初期採用單一品牌策略，初定為“xxx”，有利於在客户中樹立明確的品牌形象，提升公司的企業及品牌形象，實現無形資產的增值。建立商標防護網，註冊品牌和商標，包括相關或相近的品牌、商標名，利用有關國際條約保護自己的權益;提前在網絡上註冊公司的域名，為發展電子商務打下基礎;宣傳產品品牌，提高品牌知曉度。

產品

公司產品：提供DIY製作工藝品服務;銷售小型工藝品;代售本店消費者的手工作品。

銷售渠道

擬採取的銷售渠道有兩種：

自建銷售網絡;

1、本公司店址直接銷售服務。

2、市內飾品商店。

3、學校。將公司服務與中國小的美術勞動課相結合，既提升了公司形象，又培養了廣大的學生消費羣體。

4、省內景區工藝品販賣店。

5、網絡訂購、加盟。隨着公司銷售網絡不斷完善，將逐步減少共同經營的範圍。建立公司網站與客户資源管理庫，積極推動公司自己的店鋪，建立自己的營銷網絡。由於自建渠道耗資較大，耗時較長，所以公司會並行利用間接渠道進行產品與服務的銷售。

利用現有渠道：

公司處於起步階段，利用一些商場，餐廳，遊樂場等場所，採取打包式的經營模式，利潤共享，風險共擔，並吸引有良好關係網絡、有能力的代理人才，完善自建的銷售網絡。

推廣策略

試玩促銷：大量贈送產品，考慮到公司的長期戰略和競爭優勢，贈送量暫定為第一年試玩人數為1000人，第二年試玩人數為2000人，第三年以後每年試玩人數為1700人。

有獎促銷：在大學校區和繁華地帶定期進行有獎促銷活動，中獎可獲得免費消費券。提高公司人氣。

會員推銷制度：制度實行積分制，發展一批忠實會員，並不單發掘潛力會員， 並對會員實行折扣策略。

廣告：充分利用平面媒體、廣播媒體和網絡媒體。平面媒體方面，我們可也定期的張貼海報，在各大報紙上等在廣告，發放傳單。廣播媒體上在無線廣播電視上做高密度的宣傳活動。網絡媒體上則是建立公司網站，並對公司網站進行宣傳;在市所屬有線電視上進行廣告宣傳。

第六章 投資分析

投資收益與風險

我公司是一個集中國傳統手工製作，引進國外時尚手工元素的一家現代手工休閒作坊。站在時尚與休閒的前沿，有廣闊的市場和良好的前景，投資收益率較高，收益機會大，風險較小。但仍存在一定的風險，如廣告效益差知名度不高顧客稀少導致利潤 減少甚至出現負利潤。

總體的資金需求

為儘快佔領廣東市場，公司擬吸收風險投資20萬元，可分三期投入，其中第一期投入50,000元，第二期投入50,000元，第三期投入100,000萬元，以確保公司三步跨越式發展戰略的圓滿實現。我們公司屬於自主的企業，所以採用股權管理辦法，獲得內部股權資本，同時增資擴股，長期債務比例非常低，甚至相當長的時期內無長期債，並且不支付現金紅利。

由公司策劃部制定存貸款計劃，由會計人員審合，選擇銀行進行信用性資金存貸，相關抵押物首先由公司人員審準再確定銀行所提議案的可行性貸款過程中，公司會計人員定期對公司的償付能力進行數據評估。公司的財務審合由公司的財會部門負責，核算過程均採用國際通用行式，核算結 果上報公司策劃部，登記確認。對於經審合實收支不附的款項，由公司成立督查小組與會計人員重新核查，核查過程和結果應有詳細記錄。

投資人可以得到的回報和退出策略

投資人包括我們公司的債權人和相應的股票持有人，可以以債權的形式獲得利潤，還可以以多得的公司股票獲得回報，同時投資人還可以獲得相應的技術和管理方法，為他們開類似的店面提供相應的經驗。如果公司經營不當，投資人可以在要回初始投入資金的同時，可以索賠相應的利息;還可以在公司進行清算後，獲得相應部分的賠償;公司也可以進行轉讓。

第七章 財務分析

財務假設的立足點

投資估算

店鋪面積：120平方米

店鋪租金：5,000元

裝修費用：8,000元

應付工資：9,600—12,000元

成本價格：9,000元

流動資金：20,000元

成本估算(月計)

租金5,000元;貨物成本：2,000元;人員工資：9,600元;雜費：1,000元;小計每月成本約17,6000。

盈利能力估算(月計)

為方便計算成本，產品按件計算成本，則我公司第一季度由於公司剛剛成立，知名度不高，顧客較少，即每天銷售額不超過1,000元。第一年的以後三個季度以平均50%的速度增長。

第八章 管理體系

公司的管理理念：人性化管理，讓所有人感受到家的温暖

公司組織結構：我公司性質是有限責任公司，初期組織結構採取直線制。公司所有權與經營權分離，實行總經理負責制。總經理下設營銷副總經理、技術副總經理、財務副總經理、服務部副總經理，分別管理營銷部、技術部、財務部、服務部。其中營銷副總經理同時擔任營銷組組長。

總經理：負責公司的日常經營事務，對董事會負責，決定部門經理的人選，協調各部門之間關係;

市場營銷經理：負責公司市場的調查、市場分析，決定公司的營銷戰略和營銷計劃。把握市場動向，組織實施市場監控、市場評估等工作;公司發展成熟後在全國設立市場分析點，針對各地的市場進行調查分析。

技術研發經理： 負責產品的研究與開發工作， 拓展產品線的廣度和深度。 負責新技術的研發和促進。負責部分產品售後技術支持。

財務經理：負責公司資金的籌集、使用和分配，如財務計劃和分析、投資決策、資本結構的確定，股利分配等等;負責日常會計工作與税收管理，每個財政年度末向總經理彙報本年財務情況並規劃下年財務工作。

第九章 風險分析

外部風險及應對

作為新潮流的引領者，DIY行業在各大行業中處於一個特殊的位置，收到其他行業的排擠與積累的競爭，因此，想要繼續讓行業存活，就需要不斷的將行業大眾化，讓每個人的心理都有一個DIY的概念，並通過行業對消費者的影響，促使國家提供支持，對行業進行幫助。因為DIY吸引的是年輕人，而絕大多數年輕人喜歡新興事務，所以新興事務也會對我們的產品造成一定的衝擊。面對這種情況，我們只有不斷創新，不斷推陳出新，即使把握目標客户的想法與需求，順應潮流的趨勢，才能立於不敗之地。

DIY行業是我國從韓國、日本等其他國家引進的，這意味着我們還有原創的國際競爭對手，如果我們經不起國際衝擊，這就代表我們將輸得一敗塗地。因此，加強我們的國家競爭力也該是刻不容緩的行業規定。這就要求我們不斷掌握最新的DIY潮流，增強競爭力。

至於在技術方面，由於都是手工DIY作品、因此，只要我們不斷的利用創新思維，不斷地變換着花樣，在行業的激烈競爭中打造出一席之地，那麼贏利也將是必然會發生的事。

內部風險及應對

資金問題：巧婦難為無米之炊。確實，資金是創業的基本要素，必須開拓思路，多渠道融資，除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統途徑外，我們還會充分利用風險投資、創業基金等融資渠道。面臨資金短缺時，我們應該做到以下四點：(1)合理、分散投資;(2)構造合理的自己循環模式，減少資金使用成本;(3)提升內部管理，打造融資平台;(4)明確發展戰略，實施戰略投資。

管理問題：職位細化，做到責任到人。這裏值得強調的一點是在顧客面前，員工必須無條件服從上級安排，絕對不能在顧客面前出現內部爭吵現象，一旦發生，立刻解僱。

公關的問題：制定出一套完整的應對公關危機的機制，做到臨危不亂。

人員的問題：穿戴統一，服務標準一視同仁。上崗前必須接受統一的培訓，未達標者堅決不能上崗。

合同方面：依照《勞動法》的相關規定執行， “三金”交齊。制定一套完整的獎懲制度，做到獎懲分明。

第十章 風險資本退出

撤出方式

1.重組出賣公司

潛在的投資人應以行業投資者為主，包括主要供應商以及配件供應商，並以在持續經營過程中與投資者的產品互補、分紅作為投資人獲得的主要利益。此外，經營達到穩定時的股權轉讓是投資人退出的主要方式，退出的定價可採用簡單的市盈率法進 行計算，即以退出時的年度淨利潤乘以市盈率(私募市場一般為 5—6 倍)計算出企業價值並作為轉讓基價。

2.剩餘利潤分紅

預計公司從第二年實現實質性盈利，根據每年利潤差異進行利潤分配，平均分配比例3.4%，五年分配股利。

diy創業計劃書12

店名：卡卡沫

一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我並不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是diy手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，並且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。

二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金範圍在一個月4000以內，而且環境又要處於鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。

三、裝璜於設計：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精緻，因為人的食慾一般與環境有關。我個人比較喜歡在牆上貼一些漫畫之類的，我可以借鑑過來在店裏的牆壁上貼上一些本店的招牌diy甜點、果汁一類的，並附上詳細的介紹，（例如：甜點的做法、口感……）供客人蔘考。一開始如果因為店裏小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嚐我們甜品，沒關係，可以在客人買甜點時贈送一個我們diy親手製作的可愛小人偶作為補償，並且向客人解釋原因。等後面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。

四、經營品種：

主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………

五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工diy現做現賣。並且甜點是按照國家營養標準來進行製作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫diy甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑑定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。

六、經營方式：

(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。

(2)實行會員辦卡制，在我們店裏買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日於活動期間可享受7.5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。

(3)我們每次製作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嚐，並且讓每一位品嚐的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之後我們店在決定是否將新款甜點正式上市。

七、銷售服務：一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對於顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎麼可以讓顧客不滿意呢？

八、誠信待客：

(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢並且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。

(2)對於顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，並且事後做雙份賠償。

九、致言：同學們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會開起來的對不對？本店如有不足之處，歡迎各位同學多多指教！我在此先謝過大家了。

我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嚐哦。

diy創業計劃書13

一、項目簡介

背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麪包產生了濃厚的興趣，全國各地的麪包房遍地開花，而且在麪包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麪包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。

前景：目前雖然各地都有不少麪包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麪包的客户羣體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。

二、主要產品

麪包、蛋撻、凍品類（慕斯）、月餅、西餅 一般產品

蛋糕、生日蛋糕 DIY產品

三、服務計劃

1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關係的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

2、方便，我們要根據客户需求改進自身的服務和流程，爭取讓儘可能多的顧客感受到方便。

3、尊重，針對客户，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。

4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味着被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。

四、競爭性分析

目前市場上面包店的不足

1、除了一些大品牌的麪包店，其他大多數小麪包店不夠乾淨衞生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾淨，容易讓客户反感。

2、食材安全性難以保證，大多數的麪包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。

3、產品種類單一，口味單調。

4、廣告宣傳不足，客户認知度不高。

5、缺乏DIY產品，客户參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場

6、缺乏特色產品。

我們的優勢

1、温馨大氣的店面裝修，明亮的窗户和櫥窗，讓顧客感受到自然和温馨，牆壁都是牆紙和DIY貼紙，因此既乾淨又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。

2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。

3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。

4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到製作麪包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。

DIY：

情侶：共同製作的甜蜜感，一起分享快樂

家庭：培養小孩的動手能力，共同製作的樂趣，促進家人之間的感情交流主婦：打發空閒時間，學習製作技能，自己動手製作蛋糕的快樂，對於甜點的外觀、口味的要求較高，對於DIY特色服務的好奇心理

其他: 親手製作蛋糕送人以表示心意

五、營銷策略

1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。

2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麪包、營養麪包、低糖麪包等產品，滿足不同口味和不同羣體消費者的需求。

3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。

4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。

5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。

6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嚐到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。

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一、動漫周邊店概況

1.本店發屬於飾品服務行業，名稱為“洛櫻動漫天堂”，是個人獨資店鋪。主要為人們提供扭蛋、模型、食玩、積木人、BJD娃娃(Ball joint Doll 球型關節人偶)、景品、可動人型、手辦、GK、雜誌、光碟、手錶、抱枕、小掛墜等產品。

2.本店打算開在學校旁，開創期是一家中小檔動漫產品店，未來打算逐步發展成為像動漫sky一樣大市場。

3.本店需創業資金3萬3千元。

二、經營目標

1.由於地理位置處於學校旁，客源相對豐富，但競爭對手還算少，特別是本店剛開業， 想要打開市場， 做動漫周邊還要注意人們的品牌選擇，時刻注意當前動漫周邊的走勢，在種類上先取勝。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的動漫周邊連鎖公司，在眾多動漫周邊店品牌中闖出一片天地，併成動漫周邊市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源:本店的目標顧客有:學校學生。

2.競爭對手:根據調查結果得知學校旁比較正規的動漫周邊比較少，所以這樣對於我們也很有利。

四、經營計劃

1. 對開店後的顧客的年齡、收入、性別、職業、消費傾向、地域性、作息規律等因素有個明確的判斷。然後依據這些原則開設店鋪。

2.首先開業的半年內應該和各種批發商及生產廠家做好溝通，在價格及產品質量方面做到優勢;隨後配合動漫遊戲的進度進行同期宣傳，使得周邊產業能夠與動漫遊戲行業本身並駕齊驅;其次，積極和周邊開發商合作，溝通產品類型和市場銷售定位;做到全部瞭解產品的生產流程和出廠模式。

3.動漫周邊連鎖店要充分利用其本身所可利用的任何媒介，加強向消費者的宣傳，以激起消費者的消費與購買慾望。尤其是過路人一眼就可以看到的店面，在設計時一定更要吸引人。店鋪的店內通道設計，是店鋪裝潢佈置的最基本要件。最為理想的是儘量採取最單純的做法，不要有過多的迴旋環繞。要讓顧客能在無意之中，順路參觀完所有的商品。

4. 開業行銷： 開業前到各大院校進行宣傳，形式為卡牌發放，得到卡牌者可以在開業前三天內以8折優惠價格購買產品。到各客流量大的地方發放傳單，對象是青少年羣體，憑傳單首次進店可以享受8.5折優惠。傳單有編碼，複印無效。 開業當天所有進店消費人員均贈送動漫或者遊戲主題日曆牌一個。(或其他實用小型物品價值不超過5元)

5. 而良好的服務態度，建立起屬於自己的顧客羣體。

6.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

7. 根據產品的特點，顧客羣體，價格定位想好方案。

8. 目標明確，並且一直朝這個方向努力。儘量在品種上做到齊全，讓買家有足夠的挑選餘地。

9. 建立會員制： 方法：一次性購買300元商品，或者累計購買600元商品即可成為會員。成為會員後贈送300積分，並從此之後持積分會員卡購買本店商品均8.8折優惠，每實際消費1元人民幣得積分1分，積分累計每增加100都有禮品贈送，也可以積累至一定分數得大禮。所有積分累計超過20xx分之後升級為貴賓會員，持積分會員卡購買產品均銷售7.5折優惠。

10. 成立俱樂部並定期每月舉辦活動：

1、俱樂部和學校聯合進行，或者和學校已經有的動漫俱樂部進行聯手，目的是活動使用場地不需要租金，活動宣傳方便快捷，活動影響面廣，並有利於和學校進行進一步接觸。

2、所有會員均為俱樂部VIP成員，其他只要在本店購買兩次以上產品並報名加入即可。或者在學校報名參加及可。

3、地點為學校禮堂或者教室，活動內容以動漫遊戲劇情表演、動漫遊戲知識問答、遊戲升級技巧講解、遊戲攻略講解、動漫最新資訊報告及遊戲大賽、動漫遊戲COSPLAY大賽等為主。在全程參加活動者中每期抽一名會員獎，即被抽中者即時成為本店會員，五名8折優惠獎，即被抽中者一週內在本店購買產品均8折優惠，十名卡牌增與獎，即被抽中者當場得遊戲動漫周卡牌一套。

11. 店面設計：

1、整體將動漫和遊戲分開陳列，全有機玻璃陳列櫃枱。

2、店內設立休息區，擺放桌椅，陳列多種動漫遊戲時尚雜誌，可以免費閲讀。也可在此DIY手辦等。

3、店門面兩側均設立大玻璃櫥窗，下1/3部分張貼各種時尚海報，並在靠近門的兩邊部分分別設兩個看板，公佈當前最新動漫及遊戲周邊產品或資訊，特點是最新或者是最吸引人部分。

4、櫥窗上半部分分別陳列兩大屏幕，左側是動漫主題，主要播放最新最熱門最經典的動奧妙DVD、歌曲及資訊，新聞等;右側是遊戲主題，主要是最新遊戲介紹，遊戲對打、試玩、比賽，遊戲攻略講解等。

5、櫥窗外對應屏幕位置擺放涼棚和桌椅，方便觀賞及互動。

12. 在量上，基本保持2萬左右的商品在手上，缺貨時及時補充，保證不耽誤生意。

五、財務估算

啟動資產:大約需5萬元

設備投資:1.房租5000元。2.門面裝修約5000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投進約20xx元4.員工(2名)同一服裝需500元5.動漫周邊產品2左右萬元

月銷售額(均勻):最少20000元。佔有關內行人士評估，如此一家小型動漫周邊店的經營在走上正軌以後，每月銷售額最少可達20000元。

每月支出:12200元.房租:最佳選址在青少年較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如學校)，約5000元。

貨品本錢:30%左右，約5000元。職員工資:10平方米的小店需要看店員1名，工資計1500元。

水電等雜費:700元設備折舊費:按5年計算，一年左右即可收回投資。

六、核心競爭力

產品種類齊全，花樣繁多，涵蓋各種國產進口動漫遊戲種類，面向大眾，

主要吸引喜歡愛好動漫或遊戲的羣體，更設立精品區，專業銷售限量版和珍藏版產品，吸引廣大收藏愛好者。

七、項目風險分析及應對措施

風險一、方向把握不當：