關於創業計劃範文5篇

執行摘要：

本創業計劃書是以尋求合作為目的，向未來的合作伙伴介紹本公司新產品項目的策略、目標、意義、市場、資金與投資分析等。

1.1 項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，註冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客範圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2 產品和服務介紹

"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：

1.向顧客提供保健素食餐品

2.為顧客提供保健飲食諮詢

3.向每位顧客贈送素食文化手冊

4.定期面向會員進行免費健康培訓

5.為會員制定保健飲食方案

6.向會員贈送書籍與光盤

1.3 市場機遇

1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯，中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨着城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在温飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以説是順應潮流。

1.4 產品和服務的競爭優勢

1.產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

2.眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

3.產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的'科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

4.餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5 重要使命

"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衞生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6 成功關鍵

1.開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。

2.從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

3.提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。

一、申請理由

★★★★★★位於★★★東南西部，有★個行政村，★個村民小組，★户農户，人口★人，全鄉耕地面積★畝，人均佔有耕地★畝，人多地少，農村經濟發展緩慢，為切實改變這一狀況，增加農民收入，我們充分利用★★★緊鄰★★★城和★★國道，交通便利，水土條件適宜種植瓜果蔬菜這一優勢條件，在★★★大力推廣温室大棚，就目前已建成大棚來看，經濟效益十分明顯，但是由於建設大棚的投入較大，單靠本鄉的財政和農民集資建設有一定困難。因此，為有效拉動城鄉經濟發展，切實幫助貧困户脱貧致富，我縣特申請財政扶貧資金在★★★建立設施農業項目。

二、項目概要

XX年—XX年在★★★建立設施農業項目主要申請國家財政扶貧資金進行建設，重點在★★★的喀拉巴格林

(3村)、阿克庫克村

(5村)、阿熱買裏村

(8村)，恰克月庫村

(9村)、古勒巴格村

(2村)、尤喀克霍加村

(7村)、喀拉巴什糧台村

(11村)、喀拉巴升村

(15村)共八個村新建温室大棚60個，資金總投入60萬元，項目工期XX年1月-XX年11月。

三、項目提出依據

第一，地理環境好

★★★地理位置緊鄰★★★城，交通便利，因此，很早就開展了設施農業，目前全鄉有大棚總數★個，而且農户也都有一定的温棚栽植技術和經驗。

第二，生產地理好

★★★土壤、水肥條件較好，農民平均文化素質較高，樂於接受，使用新技術、新生產方法。

四、項目內容及規模

①XX年開始動工新建★★★喀拉巴格村

(3村)、阿克庫什村

(5村)、阿熱買裏村

(8村)、恰克日庫依村

(9村)的設施農業項目。其中喀拉巴格村新建大棚7座，阿克庫村

(5村)新建大棚10座，阿熱買裏村

(8村)新建大棚8座，恰克日庫依村

(9村)新建大棚7座，每棚標準地理面積為70×10m(長×寬)，每棚預算為10000元，地理工期為XX年4月-XX年10月。

②XX年動工新建★★★古勒巴格村

(2村)、尤喀克霍加村

(7村)、喀拉巴什糧台村

(11村)、喀拉巴什村

(15村)設施農業項目。其中古勒巴格村新建大棚7座，尤喀克霍加村新建大棚7座，喀拉巴什村糧台村7座，喀拉巴什村7座，每棚標準建設面積為70×10m(長×寬)，每棚預算為10000萬元，建設工期為XX年4月-XX年10月。

五、項目的管理方式和實施計劃

1、設施農業建設是促進農民增收，切實幫助農民脱貧致富的有效途徑，為確保建設工作正常開展進行，縣政府主要領導和有關部門負責同志將直接對此項目進行監管。

2、嚴格資金管理，保證專款專用

項目建設資金由扶貧辦統一管理，實行報帳制，保證工程質量和資金使用，確保專款專用。

3、嚴格招投標，確保工作質量

對於設施農業温室的建設工程要求較高，為此，我縣將公開招標，堅決使用有建設資質等級的施工隊伍，嚴把質量關，確保工程質量。

實施計劃

建設項目分為兩部分：

第一部分分為三個階段：

第一階段：準備階段。籌備建設★★★3村、5村、8村、9村設施農業土建工程，時間XX年1月—XX年4月。

第二階段：實施階段。對★★★3村、5村、8村、9村温棚建設及項目開始實施建設，時間XX年4月—XX年10月。

第三階段：檢查驗收階段。工程完工後對工程質量進行檢查驗收，時間XX年10月—XX年12月。

第二部分：

第一階段：籌備階段。籌備建設對★★★2村、7村、11村、15村設施農業土建工程，時間XX年1月—XX年4月。

第二階段：實施階段。對★★★2村、7村、11村、15村温棚建設及項目開始實施建設農業土建工程

時間XX年4月—XX年10月。

第三階段：檢查驗收階段。工程完工後，對工程質量進行檢查驗收，時間XX年10月—XX年12月。

六、扶貧效益分析

我縣開展設施農業已有兩年，經過兩年的調研得出結論：一個棚種一茬早熟西、甜瓜，可收入3—4千元，兩年可收回建棚投資，而農民經過培訓後，種植一茬早熟西甜瓜，可收入5—6千元，加上一茬夏菜，每棚收入可突破萬元，當年即可收回建棚成本，經濟效益十分可觀，並且，高收入可大大刺激農民學習新技術，使用新技術的積極性，形成一個良性循環，社會效益極好，是幫助農民脱貧致富的一個有效途徑。

七、結論

★★★是一個國家三定貧困縣，全縣貧困人口占大多數，怎樣有效幫助農民脱貧致富，開闢致富渠道，一直是我農業部門的研究課題，經過多年的探索，我們也總結出一些經驗。就目前來看，設施農業是一條幫助農民脱貧致富的有效途徑，沒有培訓過的農民每年收入有3—4千元，經過技術培訓，掌握温棚栽培技術的農民年收入可輕鬆突破萬元，經濟效益十分可觀，並且可起到良好示範帶頭作用，提高農民脱貧的信心和學習、使用新科技、新知識的增強科技興農的意識，使農民的生產經營進入一個良性循環過程，可有效增加農民收入，維護社會穩定。

相關內容：

全國首個婦女扶貧創業項目 中電雲商助力南方電網“母親倖福(光伏)電站”

近日，在貴州威寧縣板底鄉，由南方電網投資，中電雲商光伏易承建的“母親倖福(光伏)電站”工程正在快速有序地建設中。該項目於7月份動工，目前光伏發電設備安裝已進入尾聲，預計十月中旬併網發電。

“母親倖福(光伏)電站”項目，由中國婦女發展基金會發起，南方電網公司捐資，中電雲商光伏易承建，該項目建成後，將成為全國第一個由政府、企業、慈善機構共同開發的光伏發電扶貧項目。

本工程建設總容量約500KW，佔地面積12畝，採用多晶硅太陽能組件作為光電轉換裝置，年均發電量約46.92萬千瓦時，所發電量全部併網。該項目的收益將全部用於支持當地貧困婦女發展生產，改善生活條件。

光伏電站投運後，經培訓合格的一批當地貧困婦女，可配合專業技術人員參與電站的運維工作。光伏電站不但能帶動當地婦女就業謀生，增加婦女的收入，更能借此將相關的職業技能、科學知識教授給當地婦女，對於促進貧困地區婦女發展方面具有積極意義。

企業使命：我們致力於打造中國的咖啡連鎖第一以品牌，讓咖啡成為中國人的日常飲品。 產品與服務：我們的產品是以咖啡為主，以果汁和各種小點心為輔。同時以為顧客提供優良的、舒適的環境為我們的服務目標。

產品和服務描述：

①產品介紹 ：

以專業咖啡為主，結合精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求。

1.咖啡：以純品咖啡為主打，推出精緻花式咖啡，如：藍山咖啡、曼特寧咖啡、卡布奇諾愛爾蘭咖啡等；

2. 時尚水吧飲品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；

3.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、點心、沙拉等（食品菜單，詳見附件一）。

②服務描述：

為客人提供優良的環境和服務，讓消費者在這裏展現一種品位、體驗一種文化、寄託一種情感，使咖啡吧成為商務休閒、朋友聚會的首選之地。這些業務與投資場所業主的產業沒有衝突。反而可以與投資場所業主的客源優勢互補。由於目前社會和生活節奏的加快人們常常處於一種非常忙碌的狀態，我們公司不僅僅是要為顧客提供咖啡和點心，更致力於為顧客提供一個舒適和放鬆的環境，是大家能夠在快節奏的生活中可以慢下來細細品味我們的飲品，放鬆身心。

市場分析

20xx年的調查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，佔30.18％，其次星級酒店每月平均銷量在16.47噸，佔23.47％，西餐廳平均每月銷量13.53噸，佔19.28％。隨着時代的發展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業也在以一種迅猛的速度發展。

市場細分與目標市場選擇

目前咖啡的市場主要分為低檔和中高檔市場,低檔咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中檔市場主要是例如星巴克等連鎖咖啡店，高檔市場主要是上島咖啡，愛琴海咖啡等咖啡店。我們要做的是在今後的幾年之內將我們的咖啡店擴大成為中國人自己的連鎖咖啡店，所以我們的定位為中當人羣內。 精準企劃在做咖啡產品價格測試時並沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產品最適合的價格定位是在哪個價格區間，從而為咖啡產品的價格定位提供消費者需求的數據支持。

調查結果顯示，消費者認為每瓶咖啡價格在31-50元的選擇比率最高,達到39.0%；其次是認為每瓶咖啡的價格在51-100元最適合的比率為28.6%；選擇在30元以下的佔18.7%；認為每瓶咖啡的價格在101-150元的消費者選擇比率為9.8%；選擇其它價格區間的消費者比率很少。從調查數據中我們可以得出，消費者認為每瓶咖啡價格定在31-100元之間都是適合的。該項消費者需求的調研數據是咖啡生產企業為每瓶咖啡產品進行價格定位的重要依據。

18-25歲消費者認為每瓶咖啡產品最合適的價格

在18-25歲的消費者中，有44.0%的比率認為每瓶咖啡的價格定在31-50元之間是最適合的；認為每瓶咖啡價格定在51-100元最適合的消費者比率為26.8%；認為每瓶咖啡價格定在30元以下最適合的消費者比率為18.5%；其它價格區間的消費者選擇較少。

收入越高的消費者對咖啡產品價格的接受程度相對也越高。

價格定位符合消費者需求才是硬道理

不管是咖啡產品還是其它產品，價格定位的正確方式是根據消費者對該類產品的價格接受程度來定價。比如每瓶咖啡定價多少錢的策略是要先了解消費者認為每瓶咖啡最適合的價格，再根據消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量；而不是根據每瓶咖啡產品的容量來決定產品的價格。咖啡產品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價格定位只有符合消費者需求才是硬道理。

購買者行為分析

我們都明白咖啡是作為一種休閒娛樂的調劑品，而在現在社會喝咖啡更是作為一種在工作、生活之餘放鬆的選擇。能夠而且也願意去咖啡廳喝咖啡的主要是一些公司職員、學生，同時咖啡廳也成為人們約會和交談的重要場所，所以人們有時候購買咖啡不僅僅是飲用的需要更是希望通過這種渠道提供一個場所。一般人們選擇去咖啡店消費的應該是一些經常外出的的人羣，而不是現在的所謂“宅”家一族，這些人一般會選擇速溶咖啡等方便的飲品而不會選擇外出喝咖啡。對於中檔咖啡的消費者而言，他們會對價格比較敏感，但是卻不會像抵擋市場消費者一樣過於計較，只要在一定的價格區間內她們都可以接受。但是卻必須針對他們的心裏需求來滿足他們的要求。

營銷計劃

1.廣告宣傳：針對城市內的廣大市民，可在附近購物場所的停車場內，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優惠券形式。

2.事件營銷：

① 開業前進行一系列宣傳工作，發放問卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

② 學生派對、讀書活動。聯繫加盟區域幾個重要高校的學生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動、觀影活動、藝術社區活動，照樣有利於提升品位，吸引學生和年輕人消費。 ③ 時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的徵文活動。

3.服務營銷：建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為某先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

4．促銷策略 ：

① 咖啡廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

② 促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產出方式，印刷宣傳品。分路段發放，採用密集戰略，同時利用廣告宣傳欄宣傳，利用互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。管理團隊和個公司結構通常在150平米上200平米內的需要工作人員6名左右。

（1）經理及店長（由項目組成員或者大股東擔任）

咖啡店創業計劃書咖啡店創業計劃書

負責綜合協調和管理各部門工作，制訂營銷方案,工作流程，建立考核培訓制度，督促員工工作，做好各部門的交流工作。督促員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運。及時向股東的意見及要求，向下傳遞本店所要求的工作。

（2）廚師5名，分別負責冷盤飲料、麪點、及咖啡的製作

（3）服務員3人

（4）其他人員可以由股份制成員員酌情擔任，並按照貢獻獲取分紅

1、本計劃書將圍繞6W2H方式展開：

（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）

（2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）

（3）where？我的店想要開在哪裏？（租金是否符合自己的資金預算標準？）

（4）what？我的麪包店想賣什幺？（自己是否瞭解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）

（5）whom？我的麪包打算賣給誰？（未來麪包製作技術是自己掌握還是外聘師傅？）

（6）who？開店後，誰來經營這家麪包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）

（7）howmuch？我準備多少資金開這一家麪包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）

（8）howto？我打算怎樣經營這家麪包店？（這關係門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）最後，機會永遠是留給準備最好的人。

2、原則

1)第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。3)是否可市場定位為健康麪包坊差異化經營。

3、可行性分析

3.1劣勢與威脅

1)尤溪已有數家麪包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

2)海海面包製作工藝不夠精湛。

3)店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案製作，挖掘潛在市場）。

瞭解客户喜歡的麪包糕點種類，客流量，客户一次性購買力，主要客户分類（婦女/學生，年齡段），瞭解在尤溪的不同地段，客户各因素的影響因子。

3.2注意事項

1)麪包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始，就要保證出品的質量。現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱麪包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。

2)味道和衞生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衞生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；

3)影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衞生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

4)評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。

4、財務狀況分析

資金預算

麪包店創業計劃書

1)一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作枱等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

2)設備以二手貨為主。

3)週轉金（至少是總投資的30％）

4)店租（建議預測月營業額的8％～17％）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、裝修＋空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。設備烤箱醒發箱冰箱大小攪拌器操作枱收銀台可自用電腦加掃描儀來做各種模具、刀具原料

5、產品定位與差異化營銷

1)精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

2)保健(營養)麪包為特色：

特色類別材料及成分目標對象

早餐麪包學生早餐胚芽麪包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人糙米麪包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類麪包可以促進血液循環減肥麪包麥麩製品為原料含有大量纖維素無糖麪包概念誘導兒童麪包概念誘導主要做噱頭用

3)個性化經營：客户可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工製作生日蛋糕。

4)現烤現賣策略。牛角包做好後，不急着馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。

5)部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小麪包。

6)比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷。

6、店面選址與裝修

1)找到一個好地點開店，已經具備50％的成功要素。

2)已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與COFFEE色為主。

3)應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)。色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閒座位．提供少量飲品，既增加情調，營造温馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。

4)理想的麪包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

5)實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大。可實際上非常大！我們小區大概四千户。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上次見你説兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區二期住進來時就是兩三千户了。那時最好的月份可以掙個五千。現在三期入住後四千户，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛！街道的區別有多大啊！我們當時看鋪時就發現靠南的人流量大一些（與我們小區的門和路有關），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。那是小區只有一家店，感覺也不明顯，但後來兩邊差別越來越大。我發呆時數過人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你説區別有多大。雖然相距只有十米。客户消費行為與目標客户（結合本地）

7、客户消費行為與目標客户（結合本地）

目標消費羣為有一定消費能力的羣體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

8、銷售渠道

1)主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發代銷關係渠道。銷售主要靠店面賣成品，並按顧客要求訂做、送貨上門。

麪包店創業計劃書(2)

2)有些小麪包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯繫，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。

9、營銷與促銷策略

1)會員制度。

2)在麪包架上或是麪包上，以卡片cute標示製造麪包的特別優點（美工設計），並取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的麪包，變成超級業務員，向顧客推銷。

3)平價牛奶，在各麪包欄擺放並明碼標價，貼標籤。

一、企業概況

主要經營範圍： 主營各種現場製作的咖啡，兼營小餅乾及蛋糕企業類型（選擇一項並打■）：

□生產製造 □零售□批發■服務□農業

□新型產業 □傳統產業 □其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：曾在咖啡廳打過暑假工，對咖啡行業一直喜愛關注，一直有留意相關的行業發展。 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：

三、市場評估

目標顧客描述：年齡16-35歲，思想新潮。飲食偏西式的白領、零售業銷售及業務人員、文藝青年和學生市場容量或本企業預計市場佔有率：咖啡廳打算開設於汕頭市區華山路上，附近500米範圍有國際商業大廈、信德華大廈、中信大廈、金龍大廈、全球通大廈、金訊大廈、長榮大廈、汕融大廈、金怡大廈、友誼大廈等十幾多棟公司雲集的商業寫字樓，光職業白領數目保守估計就在5000人以上；此外還有蘇寧商圈的零售銷售業務人員、華山路及榕江、長平路商鋪的零售銷售業務人員；華山路上的汕頭市外語外貿職業技術學校的生也是活躍消費羣體；再計入附近環碧花園、金龍苑、丹霞莊的住户，目標客户人數應該在30000以上，按30000人計算，每人每年來消費兩次，一天也有160次以上的

消費機會，應當説市場相當龐大。本企業預計市場佔有率30%。市場容量的變化趨勢：南國商城及原龍湖樂園地段將整體拆整合成為華潤大型商業中心，蘇寧廣場也已部分開業，可預見未來五年內該地段市場將進一步擴大。

競爭對手的主要優勢：華山路上擁有嘉禧、范特西、聖堡羅三間以咖啡為主打的咖啡廳。金環路上原德寶、六星集咖啡已被拆除，長平路上的由稻裏咖啡，和原六星集為同一集團屬下。其中嘉禧和聖堡羅開設時間均已超過8年，擁有大批熟客，知名度較高。由稻裏規模最大，可同時容納100多人，而且由於集團屬下幾個咖啡廳品牌，咖啡採購成本較低，人員培訓時間充足，擁有較好的員工素質。

競爭對手的主要劣勢：嘉禧和聖堡羅開設時間太久，裝修陳舊。而由稻裏因為面積太大，整體裝修風格雜亂，檔次較低。 本企業相對於競爭對手的主要優勢：針對幾個競爭對手的分析可見，裝修陳舊或無風格是普遍存在的問題，故此XX咖啡廳將以70年代的太空風格為基調，大面積鋁材裝修及桌椅，加薄紗軟裝，切合當下的環保及復古風尚，給出驚豔的第一印象。另外免費提供各類桌遊、飛鏢盤、遊戲工具、經典文學著作、時尚雜誌。每桌配備IPAD供遊戲及點餐使用，打造高端大氣上檔次的氛圍。本企業相對於競爭對手的主要劣勢：新成立企業，無足夠現金進行傳統媒體宣傳，無熟客羣體，規模偏小（預計營業面積80平米，可容納40-50人左右）