關於創業計劃九篇

企 業 名稱：川味麪食店

創業者姓名：×××

日期：

郵政編碼：

E-mail: 電 話:

傳 真:

一、 企業概況

主要經營範圍：主營川味特色麪食——擔擔麪。兼營餃子、包子、

饅頭、抄手等麪食。還可送外賣。

企業類型：

□ 生產製造 □ 零售□ 批發 √服務 □ 農業 □ 新型產業 √ 傳統產業 □ 其他

二、 創業計劃作者的個人情況

1、以往的相關經驗（包括時間）

（1）雖然我沒有經營麪食店的經驗，但我很喜歡吃麪食,並在四川生活時學會了做擔擔麪等常見的川味麪食，曾在茂名市美食大賽中獲得麪食類業餘組二等獎，此外，我還經過查閲資料和到茂名市8家麪食類小食店實地考察，基本掌握了麪食店的經營流程，所以我對經營麪食店很有信心。

（2）我有指導他人成功開店的經驗，並長期從事管理工作，對面食店的管理應該不成問題。

2、教育背景，所學習的相關課程（包括時間） （1）自學了會計學專業、市場營銷專業課程。

（2）20xx年 月 日至 月 日參加了SYB培訓班的學習。

三、市場評估

1、目標顧客描述：

學生數量多，容易接受並嘗試新事物，是十分重要的顧客羣；附近幾個成型的住宅小區居民、過路的上班人員、回頭的老顧客等也是一個很大的目標羣體。

2、市場的容量或本企業預計市場佔有率：

附近3所學校學生和住宅小區居民共計約12萬人，我的麪食店恰好處於中心位置。約50%的學生會選擇到校外就餐；80%左右的小區居民選擇到外面吃早餐，其中上班一族的年青人的中餐和晚餐也會選擇在外吃。特別是雙休日和法定假日各家小食店的生意都十分火爆。目前附近還沒有一家專門經營麪食的小食店。根據對本市其他8家麪食店的考察和對本麪食店所處環境的分析，預計市場佔有率能達到約4%，每天銷售量約為1000份，並存在着繼續增加的可能。

附近有兩個在建的大型住宅小區，建成後顧客數量還會進一步增加。川味麪食具有獨特的風味，對顧客有吸引力，如果能保證食品質量和服務質量，顧客量將會逐步增加。

3、主要的競爭對手是各類小食店，他們的優勢是：

（1）由於已有一定的開業時間，有比較固定的顧客羣。

（2）有可靠的資金和有一定經驗的員工。

（3）有比較穩定的原料供應商。

4、他們的劣勢是：

（1）成本管理意識差，費用大、成本高、浪費嚴重。

（2）人員管理水平差，激勵機制不完善，員工工作積極性不高，服務意識不強。

（3）衞生狀況不理想，影響顧客就餐慾望。

（4）有的小食店只經營早餐和晚餐，有的則只經營午餐和晚餐。

（5）以本地傳統食物為主，沒有新鮮感，也不注重營養搭配。

四、市場營銷計劃

a) 產品：

b) 價格

c) 地點 i.

（1）選址細節

（2）選擇該地址的主要原因：

該地點處在學校和居民住宅小區的中心區，並有一條城市主幹道通過，人流量大，早、中、晚餐的需求量都很大。

（3）銷售方式（選擇一項並打√）：

將把產品或服務銷售提供給：

√最終消費者 □零售商品商□批發商

（4） 選擇該銷售方式的原因：

現金交易，不賒欠，資金迴流快，減少投資風險。

隨着大學生對西方文化的日益瞭解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對東南亞餐產生了濃厚的興趣，以至於很多人尤其是大學生這個羣體愈發的想接觸它，去嘗試它，所以這其中藴藏着巨大的市場資源，在大學的附近開個東南亞餐廳能很好的利用並開發這個市場，雖然可能資金有限，但還是希望能籌集資金並實現這個計劃，實現自己的創業夢想，讓自己在創業上能打造出一片天地。

二、產品特色

1、東南亞餐廳應以服務顧客為宗旨，為他們提供優質的東南亞餐服務，讓顧客對東南亞餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。

2、餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

3、東南亞餐廳應開發出自己的特色產品和獨特服務，在競爭對手中樹立較高的創新形象，並學習和借鑑他們的獨有特色，開辦優質服務。

4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現足夠的利益。

5、我國的東南亞餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，衝、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

三、市場分析

東南亞餐廳校園經濟的市場有很廣的發展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經營單純，以小投資為主。服務於學生，應該提供最優質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店;其次，是怎樣達到以下營銷效果。

東南亞餐業的形成以及發展前景分析

1、隨着西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關注東南亞餐，所以這提供了很好的市場前景。

2、東南亞餐是發達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。

3、為發展我國的飲食文化提供支持探索。

四、店鋪選址

建設地點在學院附近，學院現有六千師生，調查資料表明他們多消費用於飲食方面佔了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創業首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人佔了全師生65.8%，現時有40.2%師生覺得現在學校最缺的服務是就餐環境，而適合自食其樂東南亞餐廳設計是幽雅、舒適、休閒的消費環境，這可表明了，自食其樂東南亞餐廳開業後會有更受歡迎的可能性。

經營範圍：

1、 推出皇牌主食套餐，經濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯套餐、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯套餐等，各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂)，最適合校園情侶品味。

2、 東南亞餐結合快餐。例如：扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。

3、 美顏甜品。例如：薑汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嚐。

4、 根據不同的季節制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現磨咖啡、花式精緻冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

五、競爭分析

1、東南亞餐需求度分析

東南亞餐自始就受到老百姓的關注，尤其是在校大學生對其情有獨鍾，不管是學生還是其他消費羣體都對其有很大興趣，所以開一家東南亞餐廳是很有市場前景。在本東南亞餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經營，運用品牌策略、價格策略等一系列策略經行運營。在我國市場小，是一個潛在的大市場。由於大量不同地區人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。

2、東南亞餐廳的特點

(1)、同一性

目前在很多的城市中，東南亞餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務，對飲食文化發展起阻礙作用。

(2)、追求時尚個性化

東南亞餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結合本地區的特色來進行運營

3、 營銷策略

(1)、市場機構和營銷渠道的選擇：自食其樂東南亞餐廳位於美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環境和更優質的服務。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。

(2)、營銷隊伍和管理：尊重餐飲業人員的獨立人格. 管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解. 既要上下屬感受到東南亞餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的温暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性. 公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才幹。

(3)、促銷計劃：東南亞餐廳的促銷戰略應以競爭為導向。餐廳必須瞭解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產品和服務的區別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產品或經營風格，樹立起鮮明的企業形象。

(4)、價格決策: 主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　一、店面的選址

地點的選擇對日後店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這裏交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這裏以後還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最後我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這裏雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這裏雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有衝突，差異性存在。

店面的租金也不高5000元/月，付三壓一，(上海都這樣)。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這裏我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只籤一年，可能一年後才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我籤的合同是三年，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這裏的房租一直在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。

　　二、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，説清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

我要求的裝潢效果如下：

1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝為宜。

2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠温馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!

店面裝潢一共花了5000元，這還是省着點花的，包括我自己做小工，就5萬省着點吧。

　　三、選貨及進貨的渠道

萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎麼買生財的工具：衣服了，怎麼進貨選貨？

　　 選貨及進貨

　　1、 選貨：選樣，款式，品牌，數量

選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。

品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再着手落實進貨

少進試銷，然後在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。

進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!

象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

　　2、 進貨渠道：

上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日後銷量上去，在去杭州四季青服裝批發市場。

　　四、人力規劃

我計劃僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM(不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧)，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店裏看着的(除了進貨或者重要的事，自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。

　　五、投資金額分析，每月費用分析

1， 房租：5000/月，付三壓一，20000元

2， 裝修費5000

3， 第一次衣服貨款20000元

4， 其他費用1000元

5， 員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

6， 餘下4000做流動資金使用

　　六、營銷策略

　　一、開幕促銷

當一切都就緒之後，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

　　二、衣服的陳列

做女裝產品關鍵要品種多，給客户有足夠的挑選餘地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客户挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗裏的出樣要經常更換，這不能偷懶!

　　三，長期發展營銷策略

1、 原則：每週都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

2、 方針：儘量把其中的每個環節作成標準化，以備日後發展連鎖，即模式複製

3、 服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下儘可能的滿足。

4、 方法：

(1) 初次來店的驚喜

① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客户數據庫)

(2) 增加其下次來店的可能性

① 傳達每週都有新貨上架的信息

② 利用顧客數據庫，以某種藉口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一隻女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之後在從新累積)

(3) 滿意購物並使其儘可能介紹其他買家來店購買

① 告知顧客量大或團購可優惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡

② 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客併購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

(4)不定期打折

①人一定程度上都喜歡貪小便宜，女人就更是如此了。”店鋪開張大賺送”、”本店商品八折優惠”，也可以採用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)

這些招牌通常能抓住女人的心。

(5)一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等最佳時間。

一、奶茶店設備的選購

由於本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自採購。由於本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且採購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。

二、奶茶店選址

1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育國小生不要亂花錢的；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝着，或者買點零食吃着也挺好。

2、衞生是第一位的。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要），但一定要看着讓人放心，好好地在衞生上下點功夫，決不吃虧。比如牆壁，我花了不多的錢（具體價格會在以後集中羅列），把牆壁貼上了牆紙，看起來就很不錯

3、奶茶的製作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神祕感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為製作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關色素、材料、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。國小生，尤其是幼兒園的國小生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你説那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放着，這樣放學的時候賣得很快。等後來我發現這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，國小生對小禮物等東西很喜歡，不在於錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。總之，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

三、奶茶食譜

（1）珍珠奶茶

材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

製作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才幹夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水衝過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。能夠根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後、搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來説，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

注：製作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

（2）麥香奶茶

資料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。

做法:

1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

2、 將麥香奶茶冰凍待用。

3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

（3）堅果奶茶

做法：

1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入佔20%的牛奶。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之後，在撒上堅果切片。

3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、

（4）薄荷茶

--影響本店生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

--而最常用於花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。

--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對鎮痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯温熱、

（5）香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。

（6）暖姜奶茶

做法：

1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，進入與清水同量的牛奶並加温。

2、倒入茶壺之後，注入預先温熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

（7）玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶温熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！

（8）西米奶茶

材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

做法：

1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

2、將牛奶在壺中煮熱後，進入紅茶浸泡。

3、將泡好的奶茶放入茶杯，然後進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

（9）桂花奶茶

材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

做法：

1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水衝開。

2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

（10）薑汁奶茶

材料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。

做法：

1、把姜切成碎末，倒入杯中。

2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。

牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

（11）玫瑰奶茶2

材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

做法：

1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水衝開。

2、當紅茶和玫瑰花泡開後，進入適量蜂蜜。

3、最後根據自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。

玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

創業中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店裏消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。

一、執行摘要

（一）經營理念

中國飛騰廣告公司的理念是：我們承擔壓力，客户享受輕鬆。

（二）公司概述

中國飛騰廣告公司，主要從事於校園內及周邊地區產品的廣告宣傳，海報製作以及複印等。

公司位於福州市鼓樓區工業路XX， 在這有着優越的地理優勢。公司在市區，人流量多而且附近有高校福州大學。

（三）產品與服務

中國飛騰廣告公司的目標是打造“讓人人都做得起廣告”，當前我們的服務處於成長時期。我們計劃擴大我們的廣告品牌的知名度，以擴大我們的客户羣體，其中範圍包括餐飲，電子，服裝等行業。

飛騰的宣傳，有別於傳統廣告以當紅明星和海量傳單的“燒錢”和“造勢”，我們強調的是讓客户以最少的宣傳費用，達到其有限範圍內積極的產品推廣。我們幫助商家搭建與消費者零距離的平台。並且以我們專業的技術，幫助商家避免他們在類似宣傳中可能會遇到的困難和風險。

（四）營銷概述

飛騰廣告公司的市場是中國目前“混亂”的低端廣告市場，到20xx年3月時，根據現有規模測算，其市場已達到億元級標準。若將其已一定形式和法規，規範化後，據現階段廣告產業的規模，業界普遍認為該市場能夠分得廣告市場3/1的份額。我們的客户是中國現在各行業新興的新創企業，商品針對學生消費羣的各級代理零售批發商和有相關需要的企業。解決該類客户關心的廣告成本問題正是我們的服務宗旨所在，我們將用“飛騰”的模式，幫助其推廣宣傳。

中國飛騰廣告公司目前與博藝廣告有限公司，天藝事務所， 新勢傳媒，新鮮傳媒直接競爭

但是比較以上競爭對手，我們的宣傳與學生消費羣體有更近的距離，並且宣傳的專業程度和宣傳手段有更多的多樣性。

（五）風險與機會

飛騰廣告公司經營的最大的風險是商業風險，管理風險和資金短缺引起的財務風險。但是由於我公司處於初創階段，並沒有過多的財務負擔，我們可靈活經營規避市場風險，並且通過合作或者吸收投資克服管理和財務上可能帶來的風險。

（六）管理團隊

我們的團隊由下列成員組成：

總經理：副總經理：廣告部：策劃部：謝營銷部：執行部：綜合辦公室主任：財務部：人事部：物資採購部：

（七）資金需求

中國飛騰廣告公司尋求20萬元作為權益性投資，用於公司未來業務的拓展和公司規模的擴大。並計劃5年後，根據公司情況，進行剩餘利潤分紅後，再次融資。

雖然是咖啡館，但是不應只經營咖啡這一類，可在此基礎之上經營甜品和奶茶。

一、選址

小型咖啡館的店面應該開在附近有較多公司和學校的地方，這樣會使得交通比較便利，客流量也相對的樂觀。雖然咖啡館走的是安靜路線，但是館外環境無需安靜，這樣更能給顧客一種強烈的對比，感覺在喧鬧的都市中尋覓寧靜的感覺。而且我認為所開咖啡館附近至少一公里內，不應有第二家咖啡館的出現；店面也應該在一樓臨街的地方。

（PS.網上都在考慮停車位的問題，我不知該怎樣看待？個人認為會有人大老遠開車來喝一杯咖啡嗎？）

二、目標客户

1.15—25歲的學生羣體：此類客户收入不高，以聚會為目的；追求獨特新穎的環境和產品的特色，因此點心和環境是關鍵，環境上可以走可愛風，下面詳述。

2.25—35歲的白領工作者或商務人士：此類客户追求的是品位，所以咖啡的種類要全面。他們的目的多數是以放鬆心情、談事情為主，所以店內環境應該比較典雅，提供無線上網的服務，以供他們工作之需。

3.廣大的年輕情侶們：個人認為咖啡店是個相親的好地方，因此設計上保護客人隱私是個關鍵。情侶間談談情喝個下午茶，想要的是甜蜜的感覺，所以可以推出情侶套餐等。

三、店面大體設計

大多數的咖啡館裝修都是千篇一律的，所以我們的要特色！借鑑一下好的創意也是必不可少的。

1、外觀

小型咖啡館計劃書

此外觀很值得借鑑，個人認為一個卡通形象很能吸引人的關注，可以在鋪子的門前擺放一些花和吊籃，使得店面很清新的感覺。卡通人物還能起到廣大人民愛照相發微博的興趣，從而提高店面的關注度和知名度，從而節約了宣傳費用。如果在空間允許的情況下，希望能隔出一段空間來提供外賣的服務，這樣就使得在座位不足或者人們繁忙時，也能喝上一杯咖啡或者奶茶。

2、店內

小型咖啡館計劃書

個人認為用黑板來裝飾，成本不僅低而且很有格調，所以我認為不光是店內還是店外的宣傳，都可以採用黑板寫字的形式。

小型咖啡館計劃書

可以在咖啡店的一角放上這樣的書櫃，以便讀者閲讀和購買，使得在喝咖啡的同時可以讀上一本自己喜歡的書來享受這一個美好的下午。

店內的具體設計等方案落實，在詳細畫出，以上為大概構思，如店內的裝飾畫，本人認為奈良美智的畫會是一個不錯的選擇。

四、投資

經營面積：50—100平方米左右

員工：3—4人

店內裝潢：特色風格

店內氛圍：適合看書、約會、聊天、沉思尋靜、放鬆等。咖啡為主，其他為輔。提供無線上網。

門面費：8萬/年

裝修：5萬（包括燈具，桌子，窗簾，枱布，音響）

設備：電腦1萬（包括收銀軟件）；空調、桌子椅子、餐具大約1萬。

（PS.網上提供：吧枱：專業半自動咖啡機一套2萬；咖啡匙,刀*：0.2萬；虹吸壺：0.15萬；續杯機：0.1萬；電動磨豆機：0.1萬；消毒櫃：0.1萬；榨汁機：600元；微波爐：800元；油炸爐：0.2萬；烤麪包機：0.1萬；瓦斯爐：0.2萬）

流動資金：2萬

初步總計：至少投資資金20萬元。

創業計劃書是一份全方位的商業計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便於他們能對企業或項目做出評判，下面是關於校園水果店創業計劃書的內容，歡迎閲讀！

本創業計劃書是關於在大學內開設一家水果店的方案。其主要業務是銷售日常水果，目標是在校大學生。本店首先採取同學合資的經營方式，在校園內打響自己的知名度，創立自己的品牌，等條件成熟後，在大學城範圍內進行更大的連鎖經營。

一、市場分析

1、可行性分析

水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾日常消費的一個重要組成部分。隨着我們學校的不斷髮展，我們學生的規模越來越大，東校區的人數在一萬五千人左右。龐大的學生數量必然帶來龐大的水果需求。經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校也很有這方面的慾望，只不過學校周圍的水果店少而且需要到外面購買，很不方便。

2、競爭分析

目前在我們校園裏進行水果銷售的商家有四家，分佈在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學生寢室的這一地理優勢，而且由於其在校原來處於一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產品要貴一些，但是銷量仍然不錯。

而學校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，大概有七至八家，這些商家也是有很強的地理優勢。首先他們和學校東門的小吃街混雜一起，學生經常會在出去吃飯的同時購買一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學校裏的商家，價格更為便宜，品種更多樣，水果質量也相對好一些。

以上列舉的兩類商家都是形成規模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

二、財大校內學生開水果店的SWOT分析

優勢Strengths

由於創業者本身是大學生，清楚的瞭解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點，這是最重要的優勢。首先，和其他在校園內開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購買方便快捷。再之，在經營渠道上，我們會開發新的購買方式，開通微信平台進行訂貨，可提供送貨上門服務，這些是其他校園水果店所沒有的。另外，我們進行創業還有學校政策方面的支持，財大建立了大學生創業孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校商鋪，從而在成本上獲得優勢。最後，作為本校學生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校園水果店不可比擬的客流優勢。

劣勢Weaknesses

首先，創業經驗不足是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協調各方面的關係，推銷產品，拉攏客源，這對我們這些社會經驗較少的大學生來説是很大的挑戰。再之，創業資金也是很重要的環節，作為我們來説，雖説可以向學校裏申請創業基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的發展速度。最後，學校內已經有了四家水果店，我們在前期的發展速度可能會受到限制，這就對我們的資金情況提出了挑戰，也對我們的市場份額構成較大的威脅。

機會Opportunities

在校園水果店的服務定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統的店面水果銷售服務，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網上水果銷售服務，而後者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。

威脅Threats

競爭激烈，如果盈利狀況好，就很容易被模仿，而且校園水果店是小規模的個人創業，受資金條件的限制，短時間內不能佔領所有市場，所以很可能被後期的跟隨者或者效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

三、市場營銷策略

產品定價：前文提到，我們的水果店可能會有一個較好的成本優勢，因此在前期的銷售中，我們會盡可能的在符合市場定價的情況下，採取薄利多銷的策略進行營銷，這樣既可以吸引顧客，儘快佔領市場，又可以使前期的資金問題不至於太過緊張。

銷售渠道：固定的店面銷售和網絡營銷的方式相結合。這兩者共同的核心就是水果質量和服務質量。而我們在銷售過程中會較為側重網絡營銷的方式，這種營銷方式成本低，符合大學生的生活習慣，可開拓的空間較大。而且前面也説到，微信平台銷售是我們的一個有力的競爭點。這種“微信下單——送貨上門——貨到付款”的方式將有力的支撐起我們水果店的銷售。

推廣策略：作為小本經營的個人創業，肯定不會做一些大型的商業廣告活動，所以網絡推廣和一般的廣告傳單就成為我店推廣的主力軍。具體操作來説，在學校貼吧、論壇、各類校上進行網絡推廣，在校園內進行散發廣告傳單，進一步可以在學校公告欄等處製作宣傳牌。

另外一個極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校園水果店的理念就是推崇質量第一，包括水果質量、服務質量，我們要把這一理念告知給消費者，一是宣傳我們的立足點，二是為消費者樹立品牌意識。

校園水果店的創業計劃只是在我們可預見的事情範圍內進行的計劃，在真正的創業過程中，我們要有較強執行力去實現，也要隨機應變，不斷更新想法，完善我們預定的步驟。

第一章 執行概要

1.1 產品服務介紹

隨着大城市人們工作節奏的加快，西裝革履的上班族大多都有一件討厭的事??乾洗。如果住所附近有乾洗店還好，否則就要開上好幾公里的車去幹洗店，幾天後再開車去取，十分麻煩。

“雅潔”派專門的工作人員上門取消費者需要乾洗的衣物，乾洗好後再送還消費者，滿足身邊沒有乾洗店或者希望節省時間、精力的消費者的需求。

傳統乾洗店的服務覆蓋範圍一般為周邊小區，“雅潔”依靠無實體店面，線上宣傳、交易，線下提供服務的優勢，突破原先單一門店業務範圍小的缺點，服務覆蓋面廣。針對這一特性，品牌建設和消費者體驗是“雅潔”主要的關注方向，“雅潔”將採取多種方式提升消費者體驗，樹立良好的品牌形象。

基本業務過程：消費者可下載“雅潔”官方APP或登陸網站，隨時下單。下單後，“雅潔”會依據區域內工作人員所在GPS位置，自動計算並向消費者顯示預期取貨時間。消費者也可以預約上門取衣物的時間。取完衣物後，所有的衣物都會貼上標籤，掃碼錄進系統，消費者可以通過APP查看自己衣物目前所處的處理過程。一般，衣物會在2天內乾洗完畢，上門送還消費者。消費者可使用網銀、支付寶、刷卡或現金等付款。

1.2 公司概況

公司描述

北京“雅潔”電子商務有限公司是一家專門提供線上交易，線下上門快遞乾洗服務的O2O企業。公司總部設立在北京市中關村科技園區。園區周邊交通便利，環境良好且有多所國家著名高校，人力資源十分豐富。此外、公司將在北京市按區位、市場需求量等建設多個乾洗中心以支持所在地區的乾洗業務。

公司戰略

第一階段(第1、2年)：

第一年：用一個季度時間，開發網站、手機客户端，建設乾洗中心並進行員工培訓。之後，首先在北京城市中心區及白領居住密集區進行宣傳推廣，並開展業務。

第二年：提升公司服務質量，建設多家乾洗中心並將公司業務範圍擴展至北京五環內地區。

第二階段(第3、4年)：

第三、四年：提升公司服務質量，依靠乾洗業務所建立起的客户資源優勢，在北京地區新增奢侈品護理業務，進一步提高利潤率。

第三階段(第5、6年)：

第五、六年：依靠四年來在北京市場所積累下來的經驗與服務優勢，將公司業務推廣至上海、廣州等一線城市。

企業宗旨和目標

企業宗旨：為消費者提供優質的服務

企業目標：

★市場目標??“雅潔”預期在4年內，日均衣物乾洗數量突破1萬件。

★財務目標??預計在兩年內收回投資。但為滿足企業快速發展，期間會依經營需要引入風險投資。

公司股權結構

北京“雅潔”電子商務有限公司註冊資金為500萬, 總資產為500萬。其中創業團隊出資200萬,佔40%,風險投資300萬,佔60%。

資金來源

資本規模 公司註冊資金

風險投資 創業小組出資

金額(萬元) 300 200

佔權益資本(%) 60 40

1.3 市場分析

社會背景：

洗衣業作為與服裝服飾相配套的產業之一，與人們的日常生活密不可分。目前，國內的洗衣業仍處於快速發展的時期，隨着人們生活水平的不斷提高更為洗衣業提供了廣闊的市場空間。

目前，我國電子商務已經步入020時代。O2O營銷模式又稱離線商務模式，是指線上營銷線上購買帶動線下經營和線下消費。北京“雅潔”電子商務有限公司結合電子商務O2O浪潮，將傳統的乾洗行業與O2O電子商務相結合，為消費者提供更優質的體驗。

行業概況：

從洗衣店的分佈來看，目前全國洗衣業中的自然門店(包括洗衣店和收衣點)約有100萬家，北京的分佈量較其他城市較多，現擁有5000家左右自然門店。北京洗衣業在全國居於前列，在北京的5000家門店中，能夠真正提供乾洗、水洗服務的只佔20%，其中個體洗衣店和收衣點比例超過50%，並均為自然門店。在北京市場，從事幹洗業務電子化的企業目前僅有才成立的“懶日子”公司。

目標市場:

“雅潔”的目標市場是居住在北京、上海、廣州等一線城市，白領家庭及高收入羣體。

競爭策略:

基於SWOT分析， “雅潔”的主要競爭策略：

一：竭盡全力提高服務質量，提升客户滿意度，為客户提供優異的體驗，樹立良好的品牌形象。

二：從收入加到人羣聚集的北京中心區、朝陽區、海淀區等會企業初期目標客户，以各種昂貴衣物的乾洗業務為主。

三：利用資本市場，運用財務槓桿，快速發展企業，擠壓競爭對手，增加行業進入門檻。

四：儘快開展利潤水平更高的奢侈品護理業務。其一，有效增加企業利潤。其二，依靠奢侈品業務，吸引新的客户，並客户在使用奢侈品業務的時候也會連帶乾洗業務，從而進一步推動干係業務的發展。

1.4 市場營銷

公司市場營銷的第一階段主要客户羣為北京居住北京城市中心區、海淀、朝陽、通州區的白領家庭及高收入羣體。理由：

其一：這部分羣體對高品質生活有更高的要求，“雅潔”便利的服務、高品質的洗衣技術將會滿足這一部分人羣的需求。

其二：這部分人羣所購買的衣物品質較高，通常會有更多的衣物需要乾洗。

其三：這部分人羣也是公司未來開展奢侈品護理業務的主要客户羣，便於公司未來開展業務。

營銷策略：“雅潔”將採用社交媒體、報紙、住宅內投放廣告、小區內宣傳、送電子優惠券等多種方式有針對性的吸引目標客户羣來購買我們的服務。

1.5 融資方案

資金籌措：

本公司總資產為500萬，,創業團隊出資200萬,風險投資300萬。

投資方式：

風險投資家及創業團隊資本入股，成為公司股東，享有股東權益。

退出方案：

公司在第5年後，視盈利狀況選擇上市或管理者收購。

第二章 “雅潔”有限公司概況及組織架構

2.1 公司概況：

北京“雅潔”電子商務有限公司是一家專門提供線上交易，線下上門快遞乾洗服務的O2O企業。公司總部設立在北京市中關村科技園區。園區周邊交通便利，環境良好且有多所國家著名高校，人力資源十分豐富。此外、公司將在北京市按區位、市場需求量等建設多個乾洗中心以支持所在地區的乾洗業務。

2.2 企業文化：

我國商道自古崇尚誠信，在市場經濟化的今天，誠實守信仍是一個人安身立命的根本，更是一個企業發展壯大的基礎。我公司堅持以誠實守信培養企業上下各層員工，強化責任意識，活躍思維，積極推進行業的進步，為顧客創造新穎便利的服務和體驗。

企業理念：誠信、創新、以人為本

2.3 公司優勢

1. 年輕的團隊富有創新精神，積極活躍，思維開闊，想法大膽，期望為消費者提供與眾不同的體驗。

2. 各項專業人才以及技術保障團隊，在企業的技術實踐，產品的營銷推廣，人員管理上都具有專業的基礎保障。

3.採用電子商務模式，突破傳統乾洗行業單一門店市場覆蓋面小的'缺點，將優質的服務提供給儘可能多的客户。

4：公司採用多項目前傳統行業所不具有的技術與服務，如衣物追蹤;上門取送服務;採用手機APP方式貼近用户，方便與用户溝通、推送優惠、客户關懷等，客户體驗優於傳統乾洗店20xx乾洗店創業計劃書20xx乾洗店創業計劃書。

2.4 公司戰略

第一階段(第1、2年)：

第一年：用一個季度時間，開發網站、手機客户端，建設乾洗中心並進行員工培訓。之後，首先在北京城市中心區及白領居住密集區進行宣傳推廣，並開展業務。

第二年：提升公司服務質量，建設多家乾洗中心並將公司業務範圍擴展至北京5環內地區。

第二階段(第3、4年)：

第三、四年：提升公司服務質量，依靠乾洗業務所建立起的客户資源優勢，在北京地區新增奢侈品護理業務，進一步提高利潤率。

第三階段(第5、6年)：

第五、六年：依靠四年來在北京市場所積累下來的經驗與服務優勢，將公司業務推廣至上海、廣州等一線城市。

2.5 企業logo與slogan

企業logo：

含義：

從直觀上理解，“雅潔”的企業logo意味着“雅潔”將用愛心悉心呵護您的衣物。

白白的衣領意味着“雅潔”會將您的衣物洗的乾乾淨淨，亮麗如新。

企業slogan：“雅潔”，您身邊的衣物護理專家。

企業宗旨：為顧客提供優質的服務

2.6團隊介紹

姓名 所屬部門 介紹

戴建軍 總經理 男 首都經濟貿易大學信息學院。在校期間獲1次一等獎學金、2次二等獎學金。商業模擬挑戰賽首經貿賽區一等獎。優秀學生幹部。曾在國內漢捷研發諮詢公司實習。暑期研究項目獲一等獎。熱心公益，北京市防艾小組成員，優秀志願者。

温繼超 業務部 男 首都經濟貿易大學信息學院。參加西直門地鐵站早高峯乘客換乘情況的調查，獲一等獎。樂觀外向，態度認真，有較強的責任心，善於溝通，有強烈的上進心和工作激情，適應力強，有組織能力，擅長人際交往，温和，敏感，有適應環境以及人的能力。

王開朗 技術部 男 首都經濟貿易大學信息學院。相關經歷：

擅長c，java，SQL。會運用html, css, javascript手動編寫網頁前端，並能獨立處理瀏覽器兼容性問題。會用php建立小型網站。

擔任學校黨委宣傳部編輯部網頁前端組組長，參與制作了多個專題網站。

史名洋 財務部 女 首都經濟貿易大學會計學院，財務管理專業。對於相關的會計知識和財務的基本理論有較為系統深入的學習。愛好體育運動，尤其喜歡游泳。

鄔孟桐 財務部 11級信息學院，信息管理與信息系統(國際班)，輔修專業會計學，獲校級三等獎學金兩次，四六級已過，曾參加過大學生創新項目，該項目為國家重點項目。

田天 營銷部 首經貿廣告學專業，大三學生，曾任校級社團週末Hometown副社長;正參與有關媒體研究的科研創新項目中;在大連日報社實習時，發過新聞通訊稿;擅長營銷類活動策劃

向青青 營銷部 女，二十歲，現首都經濟貿易大學文化與傳播學院，參與暑期社會實踐《紙媒現狀的調查》獲得校級優秀社會實踐，參與科研創新的《新聞報道中關於保護受眾隱私權的問題》評為優秀。本人性格開朗活潑，思維活躍，擅長創新創意，市場營銷，公關等領域，熱情積極，喜歡思考，善於與人交流，在團隊中發揮自己的作用。

胡遠蓉 營銷部 女 首都經濟貿易大學 ，參與暑期社會實踐《紙媒現狀的調查》獲得校級優秀社會實踐，參與科研創新的《新聞報道中關於保護受眾隱私權的問題》評為優秀。擔任班長及校電視台副台長。性格開朗 熱愛生活。業餘書法9級 。

高一花 人力資源部 首都經濟貿易大學信息學院，輔修法學，獲得會計從業資格證書和計算機二級c語言證書。曾獲得兩次國家勵志獎學金，一次二等人民獎學金和兩次三等人民獎學金。xxx年度，作為團隊負責人，完成大學生科研創新項目，該項目為重點項目，結項時被評為優秀項目。

文卉 人力資源部 女，首都經貿大學信息學院11級信管國際班學生。輔修會計學。曾三次獲得學校三等獎學金，一次優秀學生幹部稱號。曾參加過胡磊老師指導的大學生創新項目，該項目為國家重點項目。

2.7 公司組織架構

“雅潔”電子商務有限公司。

各部門職責及配置：

董事會：公司的股東代表組成，制定公司的戰略規、經營目標、重大方針和管理原則 。挑選、聘任和監督經理人員

總經理：負責企業各方面的經營和管理，對董事會負責。下設財務部、人事部、技術部、營銷部、業務部5個部門。決定各部門的經理的人選，制定和監督企業的戰略實施。

業務部：業務部是本公司所轄人數最多的部門。主要負責乾洗中心的運營和衣物配送下屬於工作。人員配置有乾洗中心員工和取配送衣物的司機。

財務部：下屬於總經理，負責公司的會計核算、財務核算、公司經營過程中的財務監督、稽核、審計、檢查、協調和指導。

營銷部：負責市場調研、市場分析工作，制定業務計劃，完成公司制定的營銷指標。負責廣告宣傳，樹立公司的形象，顧客及會員的接待、聯絡。各種活動的舉辦，公司的內部交流和外部聯絡，與技術部合作管理公司網站，管理公司網絡平台以及會員資料，對所承擔的工作負責。

人力資源部：下屬於總經理，負責對公司人事工作全過程中的各個環節實行管理、監督、協調、培訓、考核評比，以及發工資福利,對所承擔的工作負責。

技術部：下屬於總經理。負責企業APP及個軟件的開發、技術支持、維護等工作。同時與營銷部合作管理公司網站，管理公司網絡平台以及會員資料。

2.8 公司人員設置

由於公司剛成立期間，還有許多地方不夠完善,但隨着公司是逐漸發展，其組織結構也是逐漸完善的.為了降低成本和節省開支，計劃第一年公司人員為40人左右，其中部分人會身兼數職。如果公司發展順利，第二年預計發展到40人左右，之後人數會有所增加，直至公司初步發展成熟，初創期人員設置，見下表：

第一年：總經理1人。高級架構師1人，軟件開發工程師3人，設計師2名。業務經理1人，送貨員兼司機10人 乾洗中心操作人員總共約15人，人力資源經理1人，人力資源助理2人。市場營銷部門經理1人，營銷人員4名。

公司人員設置

職位 人數 總人數

總經理 1 40~45

高級架構師 1

軟件開發工程師 3

設計師 2

業務經理 1

人力資源經理 1

人力資源助理 2

營銷人員 4

營銷部經理 1

送貨員兼司機 10

乾洗中心操作人員 15

第二年：總經理1人，高級架構師1人，軟件開發工程師3人，設計師2人。送貨員兼司機 2 0人，乾洗中心操作人員總共約30人，人力經理1人，助理兩人。

市場營銷部門經理1人，營銷人員4名。

公司人員設置

職位 人數 總人數

總經理 1 65~70

高級架構師 1

軟件開發工程師 3

設計師 2

業務經理 1

人力資源經理 1

人力資源助理 2

營銷人員 4

營銷部經理 1

送貨員兼司機 20

乾洗中心操作人員 30

第三章 公司業務介紹

北京“雅潔”電子商務有限公司結合電商O2O的浪潮，致力於將傳統乾洗行業電子商務化運作。

3.1 乾洗

什麼是乾洗

乾洗是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌、去除油 污或污漬的一種幹進幹出的洗滌方式。由於在衣物洗 滌過程中水不直接接觸衣物，所以稱之為乾洗。

乾洗的優點

乾洗的主要特點就是避免水洗對衣物面料造成傷害。不縮水、 不變形、色澤保護性好，不易造成衣物褪色、手感柔軟，便於熨燙 ，並能徹底清洗衣物上的油污或污漬。洗後衣物還有消毒、滅菌的特殊功效不易蟲蛀便於保存。

3.2 “雅潔”業務介紹

為滿足身邊沒有乾洗店或者希望節省時間、精力的消費者的需求，“雅潔”派專門的工作人員上門取消費者需要乾洗的衣物，乾洗好後再送還消費者，。

傳統乾洗店的服務覆蓋範圍一般為周邊小區，“雅潔”依靠無實體店面，O2O線上宣傳、交易，線下提供服務的優勢，突破原先單一門店業務範圍小的弱點，服務覆蓋面廣。 為“雅潔”提升品牌形象和消費者體驗，“雅潔”採取多種方式提升消費者體驗，樹立良好的品牌形象。

基本業務過程：消費者可下載“雅潔”官方APP或登陸網站，隨時下單。下單後，“雅潔”會依據區域內工作人員所在GPS位置，自動計算並向消費者顯示預期取貨時間。消費者也可以預約上門取衣物的時間。取完衣物後，所有的衣物都會貼上標籤，掃碼錄進系統，消費者可以通過APP查看自己衣物目前所處的處理過程。一般，衣物會在2天內乾洗完畢，上門送還消費者。消費者可使用網銀、支付寶、刷卡或現金等付款。

3.3 乾洗價目表

洗衣項目 洗燙價 洗衣項目 洗燙價

上衣類 棉衣類

西服套裝 25元 羽絨服(短/長) 20/30

西裝上衣 15元 羊毛羊絨大衣(短/長) 30/40

女士套裝 20元 毛衣(短/長) 15/20

其它上衣 15元 軍用、警用棉大衣 30元

PU上衣/PU棉衣 30元/60元 羽絨褲 15元

T恤衫 10元

襯衫 8元 牀上用品

褲子 8元 牀罩(單/雙) 20/25元

綢緞唐裝 25元 被罩(單/雙) 15/20元

羊毛毯 150元

鞋類 羽絨被 60元

旅遊鞋、運動鞋 10元 牀單(單/雙) 12/15元

皮鞋 15-40元 枕套(對) 5元

翻絨鞋 15元 毛巾被單/雙 20元

毛毯 60/80元

裙子類 窗簾 10元/平方米

連衣裙(短/長) 15元/20元

被帶裙 12元 地毯

百褶裙 15元 羊毛地毯/平方米 45元

皮裙 40元 腈綸地毯/平方米 30元

汽車用品

洗染類 羊毛汽車坐墊(套) 150/240元

褲子類 30元 亞麻汽車坐墊(套) 80元

上衣類 40元-100元 普通汽車棉坐墊(套) 60元

四季坐墊(套) 60元

普通汽車座套(套) 30元

其他 皮衣類

皮馬夾 40元 皮衣黑色茄克 80-180元

領帶 5元 皮衣大衣(短/中/長) 120/160/200元

旗袍 25元 翻毛皮 50-150元

婚紗 120元 反毛皮上衣 220元

包 15元 皮羽絨服 200元

裘皮大衣(短/長) 300-600元

兔毛 150-600元

貂皮 350-1000元

3.4 乾洗技術

相比較於傳統乾洗行業所使用的四氯乙烯乾洗機，“雅潔”採用高成本的意大利進口封閉式石油乾洗機。

封閉式石油乾洗機使用燃點較高的石油溶劑(碳氫)如EXXON D40、DF20xx溶劑，這類石油溶劑石油溶劑，洗滌效果好，用此類溶劑洗完後的衣物，無四氯乙烯洗滌常有的異味，對人體和環境無污染。安全性已完全得到了控制。同時，封閉式石油乾洗機在乾洗後乾洗劑分離率高，乾洗劑利用率高。目前四氯乙烯的價格為20xx元每桶，石油乾洗劑的價格與之相似。封閉式乾洗劑可大幅降低乾洗劑成本。

3.4“雅潔”業務優勢

優勢1： 依靠電子商務模式，突破傳統乾洗行業店面覆蓋範圍有限的缺點，市場範圍廣闊。

優勢2： 上門取送衣物為忙碌的白領及高收入羣體節省時間、精力。

優勢3：採用會員積分管理，設立不同積分所對應的獎項。增加用户粘性

優勢4：採用手機APP客户端，方便客户查詢積分，並開展多項基於手機APP的優惠活動。

優勢6：藉助手機APPP及網頁，及時同客户溝通，方便客户投訴並及時解決問題。

優勢7： 採用意大利進口乾洗機，乾洗品質有保證20xx乾洗店創業計劃書投資創業。

3.5 “雅潔”未來發展業務

“雅潔”的目標客户羣為居住在北京、上海、廣州等一線城市，白領家庭及高收入羣體。主要為客户的高檔衣物進行護理。

目前，國人對奢侈品的消費慾望強盛，尤其以北上廣三地的高收入人羣為主。

奢侈品價格昂貴，需要精心的護理。根據調查，今年來奢侈品護理相關行業迅速發展，“雅潔”未來依靠在為高端客户提供乾洗服務是所發展的客户資源，將順應時代潮流，開展奢飾品上門護理服務，擴大利潤率。

第四章 市場分析

4.1 電子商務發展情況簡介

隨着互聯網的快速發展，電子商務模式除了原有的B2B，B2C，C2C商業模式之外，近來一種新型的消費模式020已快速在市場上發展起來。為什麼這種模式能夠悄然的產生?在B2B，B2C商業模式下，買家在線拍下商品，賣家打包商品，找物流企業把訂單發出，由物流快遞人員把商品派送到買家手上，完成整個交易過程。這種消費模式已經發展得很成熟，也已經被人們普遍接受，但是在美國這種電子商務非常發達的國家，在線消費交易比例只佔8%，線下消費比例達到92%。正是由於消費者大部分的消費仍然是在實體店中實現，把線上的消費者吸引到線下實體店進行消費，這個部分有很大的發展空間，所以有商家開始了這種消費模式。O2O又稱離線商務模式，是指線上營銷線上購買帶動線下經營和線下消費。O2O通過打折、提供信息、服務預訂等方式，把線下商店的消息推送給互聯網用户，從而將他們轉換為自己的線下客户。

“雅潔”採用020的形式，將傳統的乾洗行業電商化，旨在顛覆傳統的乾洗行業發展模式，突破店面對市場範圍的轄制，使“雅潔”擁有廣闊的市場空間，並使消費者足不出户便可享受專業的乾洗服務。

4.2 乾洗行業現狀

洗衣業作為與服裝服飾相配套的產業之一，與人們的日常生活密不可分。目前，國內的洗衣業仍處於快速發展的時期，隨着人們生活水平的不斷提高更為洗衣業提供了廣闊的市場發展空間。

經濟收入的提高，使得人們對生活質量有了更高的追求，從衣着的演變可以看到：穿着觀念從大眾化趨於個性化;服裝樣式從款式單一轉變為形式多樣化;衣物面料也不僅僅只侷限於傳統工藝的棉、毛、絲綢和化纖等;新技術、新工藝的應用使織物種類不斷推陳出新，豐富多彩。這些因素帶來了對專業洗衣服務的需求，進一步促進了洗衣業的快速發展。

現代社會的生活節奏逐漸加快，人們對時間觀念已發生了轉變，時間作為一種資源已引起充分的重視，合理的分配時間已越來越重要，因此家政服務的社會化已成為大多數人的一種共識。從家務中擺脱出來，更多的享受生活，參與社會活動，使得作為日常服務業的洗衣業獲得了廣闊的發展空間，快捷便利成為專業洗衣的一項重要服務內容。

需求決定存在。目前各大連鎖品牌乾洗店依靠其清新的視覺形象，現代環保的機器設備，完整齊全的硬件配置，專業高質的洗衣技術，較好的服務質量已佔據一定市場位置。

從洗衣店的分佈來看，目前全國洗衣業中的自然門店(包括洗衣店和收衣點)約有100萬家，北京的分佈量較其他城市較多，現擁有5000家左右自然門店。北京洗衣業在全國居於前列，在北京的5000家門店中，能夠真正提供乾洗、水洗服務的只佔20%，其中個體洗衣店和收衣點比例超過50%，並均為自然門店。在北京市場，從事幹洗業務電子化的企業目前僅有才成立的“懶日子”公司。

4.3 乾洗行業特點

高利潤率：與零售業的10-15%，餐飲業的30-50%相比，乾洗店的利潤在70-80%左右。洗一件普通衣服收費6-15元,高檔衣服收費更高，而洗衣原材料成本不超過一元;在固定成本不變，人員工資相對較低，其他變動成本較低的情況下，洗得多，賺得多

每多洗一件衣服,幾乎在支出上只增加少量的洗衣原材料成本。

巨大的市場蛋糕：“衣食住行”，“衣”排第一，有人住的地方就會有洗衣需求。對於洗衣業來説，永遠都不會害怕沒有生意來源, 洗衣業屬於細水長流的行業，現代化的洗衣服務正成為服務業中的朝陽產業。原因有二：其一，每天都有不計其數的髒衣服產生;其二，每天還有成千上萬的各式服裝(標有“請交洗衣店處理”，“只能乾洗”等等)從各個服裝廠流入市場.特別是隨着紡織業的發展和時裝業的進步，更會出現各式各樣新式面料，有許多衣物都無法在家裏自行洗滌，必須送交洗衣店洗滌。

誘人的發展空間：據最新統計，隨着城市化進程,乾洗店產業為中國服務業帶來的產值以每年20%的速度遞增，而目前已有每年近100億元以上的產值.在發達國家,人均5,000人擁有一家洗衣店;而我國目前人均25,000擁有一家洗衣店，隨着經濟的迅猛發展,要達到發達國家的水平還有相當長的路要走;因此以超前的眼光進入洗衣業，必將帶來豐厚的回報。

一、企業概況

主要經營範圍：

專門燒一些素菜方面的燒烤，也會有一些滷味，但還是以素菜為主。當然各種燒

烤主要是既可以拿來當下飯菜又可以當零食吃的。

□生產製造 □零售□批發 △服務□農業□

□新型產業 □傳統產業 □其他

二、創業計劃作者的個人情況

以往的相關經驗（包括時間）：

教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：位、產品、價格、促銷、渠道）商品學。20xx年10月在浙江商業職業技術學院參加SYB創業培訓班學習，09年9月——09年11月學習經濟學基礎，10年9月——10年11月學習（戰略管理、消費心理學、採購管理實務、配送實務、基礎會計）

三、市場評估

目標顧客描述：主要顧客是一些喜歡吃燒烤但又怕油膩的消費者，以及喜歡吃燒烤的顧客。愛吃燒烤的年青人和青少年。

市場容量或本企業預計市場佔有率：

經過仔細調查，經過仔細調查，在杭州的燒烤店一般都是以滷味為主的，很少有以素菜為主的燒烤店，雖然有些小攤子會有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來説看上去都不會很乾淨，會讓人不敢去吃。所以它的市場容量還不是很大，顧客的估計每月在3至4萬人次，預計我的市場佔有率會達到15%。

市場容量的變化趨勢：

隨着經濟的發展，人們會越來越忙碌，城市的人們會更加的喜歡便利的食品，消費者們對衞生的要求也將會越來越高，他們會更注意飲食衞生，街頭小販的數量會相對的減少，消費者的人數在可預見的將來會持續增長。

競爭對手的主要優勢：

1. 成立的時間早，經驗豐富

2. 有一定的規模和熟客

3. 科研能力強 4.5.

競爭對手的主要劣勢：

1. 對於市場反應緩慢

2. 對顧客的消費傾向沒有一定的瞭解

3. 員工穩定性低 4.5.

本企業相對於競爭對手的主要優勢：

1. 小而靈活

2. 產品的品種多

3. 有獨特的製作工藝和調料4.5.

本企業相對於競爭對手的主要劣勢：

1. 剛成立顧客對該食品還沒有一定的瞭解，會產生懷疑的態度

2. 經驗欠缺

3. 規模小 4.5.