【精品】創業計劃集錦8篇

時間就如同白駒過隙般的流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！來為今後的學習制定一份計劃。想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是小編精心整理的創業計劃8篇，歡迎閲讀與收藏。

一 創意來源

在現代都市社會生活中，特別是在一個文化歷史氣氛很濃的社會階層，中國菜文化深深打動並繼續着人們不斷追求着一種做菜的文化生活方式。社會上，家庭里人們都普遍喜歡自己製作美味可口的飯菜，很多人再做菜的過程中不僅是為了燒製自己喜歡的口味，製作適合自己的飯菜；更多人在做菜1的過程中體味生活的樂趣，在做菜中享受生活，做菜是一種生活方式的體會。但是，在社會上很多人喜歡自自己做菜，卻不喜歡做菜前準備和做菜後的清掃活動。那麼我們的家政服務就是以為這些目標顧客提供做菜前的準備和做菜後的清掃活動為我們主要的服務內容，讓顧客享受故和個性化需求服務，讓顧客體會更多的生活樂趣。 我們公司的核心服務包括菜前準備工作：

1 買菜，送菜上門，按顧客需求切菜?做好各種必須品的準備；

2 做菜後的清理階段：收拾做菜後的各種用具的整理與清掃，打掃衞生以及其他附加服務。

二 概要

桂花家政服務有限公司是一個針對中、高消費羣體的服務性質公司，主要從事家政服務的業務，並願意為顧客提供一些信息以及家政的技術指導業務了。它是新型的朝陽產業??服務業。本公司提供的家政服務主要包括家庭烹飪的準備已經後勤工作，以及日常家務等一系列服務為一體。即包括所有家庭日常生活勞務額服務。本公司提供的家政服務適合所有的家庭，但公司將主要的目標市場定位於中檔住宅小區的居民，是便民利民的業務，並且向一些出入社會活缺乏的經驗的顧客提供指導服務。本公司注重長遠的發展，但是由於資金不足，所以我們先立足於現有的產品和特色，重點開發現有市場，不斷改進做大，加大人才的培養力度，不斷推陳出新，力爭使我們的服務走向全成都甚至全國。我們確信在全體員工的共同努力下必將是走向成功。

三 公司描述

1 公司宗旨：讓每一個家庭都享受做菜的樂趣。

2 公司名稱：桂花家政服務公司

3 公司經營策略：

1 以優質取勝，服務至上。及時為顧客提供滿意和周到的服務讓顧客順心、開心。

2 鎖定特定客户羣，成都市中檔居民區的家庭

3 服務多樣化，符合顧客的個性化需求

4 加大影響力度，重點是公關關係。爭取讓每位顧客都成為我們的宣傳員。

5 抓住重要的時機加大同各居民區的關聯，加深同居民的交流

6 搶佔新的市場，搶先宣傳

四 公司的地理位置和特點

地理位置：四川成都是桐梓林中路8號桐梓林小區

地理特點：

1 位於二環外，房價居中，成都市區未來的反展方向。此區域內，經濟實力雄厚，商業繁榮，是成都南部的中心地帶，難靠家樂福大世界店，玉林美食街等經濟地帶。

2 交通便利：公司地處桐梓林中路，市內可乘11路、59路、93路、76路、110路、304路等公交車到達市內。交通便利，有利於我們的服務開展。

3 接近消費者。公司地處桐梓林中路桐梓路小區，東有牡丹路各活力，主要錦繡花園和世紀錦苑，北靠銀都花園，嘉信花園和晏苑公寓，西臨紫金嘉苑，紫竹苑和紫金名苑，南部地帶是翔宇花園。以上住宅小區都是中檔級別的居民區，符合我公司定位於中檔住宅小區的目標市場的特點。且這以區域內的居民大多屬於工薪階層，上下班的工作以市區及高新區為主，人口眾多，且住宅區為居民提供了多種娛樂功能，南部的人口數量佔有相等的份額，且人口的經濟實力與知識水平都處於成都市的中高檔水平。成都的 “東窮西富，南安北亂”的傳言可以得到驗證。所以説，南部的住宅區絕對符合目標消費者的經濟要求，西面也是我們的以各中要目標拓展市場。

5 勞動力資源豐富：桐梓林中路北臨成都市誠信人力資源市場，公司可以在勞動力市場招聘一些下崗婦女及外地的農村女孩作為我們的職工。成都市區也是一個大學相對集中的地區，市內有多個大中專院校，這為我們公司的未來發展提供了很好的人力資源條件

6接近資源：桐梓林小區100米處就是家樂福大世界店，資源充足，且北臨好又多九茹村店，價格便宜。再者，各住宅區附近都擁有菜市場，以上可以滿足不同類型需求的顧客。

五 市場環境分析

1 宏觀市場環境分析

服務業是我國大力發展的第三產業，我國人口數量多。又很多的閒散人口。現代社會，很多農村人進入城市務工，且嘗試也存在大量的事業婦女。成都是一個融休閒與娛樂為主的城市，閒散是成都地區人的普遍生活態度，很大一部分人都不願花太多的時間區做過多的家務，再者，我國改革開放多年來所取得的成功是顯而易見的，我國的居民經濟能力普遍提高，特別是在一些大中型城市。居民的經濟能力已經達到了中等發達國家水平。在成都，作為西部打開發的中心城市，目前及未來的發展形勢十分巨大，那麼對成都地區的居民而言是一個很好的經濟提升機會，經濟有一定在未來得到長足發展。其次，成都未來的發展在南部，這與我們公司的目標市場帝國那為相一致。當做菜工作成為一種文化，特別是在四川。川菜的影響力是可以讓多數人為之痴迷。

2 競爭對手分析：

現有目標市場的競爭對手的總體情況處於一種規模小，企業多，企業分散的特點。形成規模，擁有固定市場的企業較少。且這些企業的服務大體上處於同一種狀態，也九是以相似的服務提供給不同的消費者，它們的服務內容遍及家務。輸送煤氣等家庭事務的內容。很少有企業涉及為家庭提供買菜、切菜服務的。也很少或根本沒有為顧客提供關於家務的知道與信息服務。現有競爭對手的優勢主要有，現有企業擁有較長的經營，經驗豐富，有業務熟悉的工作人員與成熟的經營管理體系。他們已經形成固定的市場以及擁有一定的顧客資源並且有的企業與社會簡歷了很好的關係基礎。入住這些區域市場將產生一定的困難。六 目標市場分析：

目標市場：定位於桐梓林小區以及周邊小區

目標市場分析：

1 桐梓林小區及周邊小區居民主要的特徵是收入屬於人均收入達2500/月以上的中高級別。

2人均水兵比較高，一般都是受到高等教育、文化水平較高的居

民。

3一般分為散三口之家，並且男女都是屬於工薪階層。上班時間都為8小時/天以上。在現代快節奏的都市生活中，下班後他們很少有時間去做更多的繁雜家務並且一般家庭都有小孩。小孩的教育都很重視。

4都地主、打麻將和喝茶是成都人最基本的生活習慣，休閒是成都人的生活主旋律，那麼對於這些小資本而言，下班後對這些生活的最求將大大提高。

5高薪族情保姆。底薪族缺乏資金。只有中高等收入的一族可以並且願意花錢來享受特殊的服務。那麼這一區域內的顧客正好為這一階層的人羣。

6 桐梓林小區處於成都南部經濟發達地帶，是漁民的集中地區，經濟繁榮，且有附近相對集中的大型超市和農貿市場，資源充足。

七 swot分析

1．機會

1) 目前市場空白或很少有企業涉足於專業為顧客提供做菜的準備與善後服務。

2) 對於服務業特別的家政服務而言，成都的整體文化環境——休閒之都，為我們提供了一個十分有利的發展空間。

3) 目標市場。人們的生活水平日益提高，記過瘧疾支付能力加強，成都的經濟主要的南部，人口的經濟能力與經濟潛力巨大。

4) 更多的人願意享受生活，享受工作之後的空餘時間，享受做菜的快樂與成就感。那麼這些繁雜的工作九交給了專業的服務人員。

2．威脅

1) 競爭對手過多且十分分散，很多企業已經進駐目標市場並取得了一定的市場和顧客忠誠度。

2) 目標顧客的個性化需求難以把我或很多人不相信或不願意把一些重要的家務交給其他人來完成，特別是對於飲食方面的事務。

3) 現代社會的不良次序業可能引起顧客對服務人員的不信任

4) 現代化的生活小區屬於生活空間，管理控制嚴格，促銷難以進入，廣告促銷效果不大。

5) 雖然很多人不願意化時間在做菜的準備與善後過程，但是不否認的是有一部分人認為做菜的整個過程應缺一不可，他們認為做菜的真正快樂在於完整性與操作性的享受性，那麼把握每一個細節尤其重要。他們就不會將這些業務交給服務人員去做。

3．優勢

1) 我公司的業務是新興行業下的新型業務形式，市場空白點大且新穎。

2) 可滿足網絡的個性化需求。根據每個顧客的具體需求為基礎提供具體的服務項目。

3) 成本低廉，收效快速。一般我公司的主要投入在於廣告費用。聯繫顧客主要靠電話。一間辦公室即可。服務成本只需基本的形成費用以及工具費用。

4) 在與顧客的溝通過程中很容易讓顧客形成對我服務的依賴，可瞭解一些顧客的具體需求情況。

4．劣勢

1) 難以把握每一個顧客的個性化服務特徵。

2) 服務人員的專業技能需求較高且較廣，一般需要有一定的經驗或接受培訓，擁有員才能提供此類的服務。

3) 就進入一個行業。一個新型的形式，無先例可循，只能是以“摸着石頭過河”的形式進行經營。

八 服務策略

核心服務：我公司為顧客提供的服務內容以為顧客

1) 記錄並按顧客的需求選擇資源

2) 選擇顧客所需求的菜種及價格範圍內的菜

3) 買菜

4) 將菜送上顧客家裏

5) 按顧客所需要進行切菜

6) 做好顧客做菜所需要的工具和配料的準備工作

7) 輔助顧客做菜過程

8) 做好顧客做菜完以後的衞生清掃，工具清潔與整理工作

工作流程圖：

1．接受服務過程：有三種方式：

（一）顧客通過電話訂購服務。

（二）顧客上門登記服務

（三）長期顧客的定時授予過程。在這一過程中服務人員應做好如下工作。1 接線員或傳遞服務信息人員應進行統一的顧客服務登記，要明確顧客或需要的具體細節性問題。並將這些信息建立在統一的數據庫中。2 初次服務的顧客按不同的需求指定不同的服務人員上門服務。3 非初次（即回頭客）按照顧客登記表的內容安排固定的服務人員，如顧客無其他特別的要求按顧客登記表的一般需求進行服務（這些都在公司顧客數據庫中），但要在徵求顧客的意見下才能使用此操作。4每一個服務人員都應具有自己的一份所服務顧客的意見等一及數據庫表（可由管理人員進行統一登記並宣讀給服務人員。5 準備服務過程中所需要的各種工具及服務過程有可能遇到一些特殊情況的固定措施。

顧客服務登記表：

姓名： 性別： 電話：

家庭人數： 住址： 服務人員：

所需服務的基本類型：

時間：

地點：

採貨金額：

貨物數量及具體種類名稱：

準備項目：

所需項目：

備註：

顧客反饋意見：

日期：年月 日

2．尋找貨源過程：在尋找顧客所需要的菜源的原則應遵循以下原則.。（1）就近選擇原則：資源的接近顧客所在地；貨源地接近公司或服務人員所在地。就近選擇貨源地進行顧客所需的貨物的採購。（2）檔次符合原則：服務人員選擇的採購地點應符合顧客的特徵及顧客所需要的物質的特徵。（3）制定目的地原則：指定目的地的原則是服務人員應充分尊重顧客所選擇的採購地點。

3．購買及選擇貨物過程

在此過程中服務人員按照顧客的詳細需求情況選擇所需要的物質和價位的貨物並詳細做好記錄或收集好購買過程中的各種票據證明以便顧客詳實和報帳

購買及選擇貨物的過程有兩種選擇方式：（1）服務人員可直接去貨源地進行採購並送到顧客處報帳。（2）服務人員可先行至顧客處進行詳細的貨物情況購買並領取購物所需要的資金與項目名單。

在這個過程中服務人員應本着為顧客省錢，最大限度的滿足顧客所需求的原則進行採購

4．送貨到顧客所在地過程：準確認準到達顧客所在地，由於我公司目前財務狀況不太理想。資金困難，因所有服務人員都是以不幸的方式上門服務。在接受顧客服務過程中將顧客所在地詳細信息進行記錄並傳達給服務人員，服務人員必須在指定的時間由到達指定的地點並帶齊指定的工具與貨物。服務人員應選擇最缺的、最合適的路徑到達，並在此過程中恰當的處理好與物業人員的溝通關係。如遇到阻攔，以和為貴，絕不與其發展不必要的矛盾衝突，必要的時候應該與顧客溝通解決，確保人員與貨物在恰當的時間以恰當的貨物達到恰當的地點。

5．做菜前的準備過程

這個過程是我們服務的核心過程。在服務人員到達顧客所在地後，應使用公司專門使用的鞋套套在自己的鞋上以後才能進入顧客家中。在顧客家中如果需要飲水或者是吃東西應在徵得顧客得同意後並且必須使用自己得杯子或食物，絕不能用顧客得杯子或者食用顧客得食物，在用完以上東西以後也必須把服務過程中得垃圾放入自己隨身攜帶得垃圾袋中帶走，絕不留在顧客家中。

其次工具得使用。服務人員使用得工具以顧客家中得工具並妥善使用並避免發生損壞或傷殘行為。服務人員必須自帶工具，如果要使用必須徵得顧客得同意，才能使用。

燒、切菜過程，清洗之前必須包裝服務人員得個人衞生及之前得衞生清潔工作。必須保證所有菜物的清洗完整乾淨物任何病蟲害。切菜的順序必須是顧客要求的或者根據顧客的順序來進行，切菜的具體細節上以顧客的個性化需求而定。服務人員特別在次過程中具體把握過程的變化及顧客的具體需求，貴在與復課的溝通中得到信息。

其他準備過程，為了保證復課在做菜過程中能構最理想的使用工具或進行做菜的順序，在一些原料的拜訪位置及順序中應在與顧客的溝通中得到病實施，如無此過程應由服務人員根據一般的情況而實施，一定藥確保各種用具的使用方便，隨手既是。

在一切準備過程都已經做好以後檢查並請顧客進行檢查邀請顧客可以進行正是的做菜活動。這時可能出現兩種情況：

（一）：顧客進行正常的的做菜過程。

由於所選擇的產品（服務）的不同，創業環境的優劣、創業人員能力的差異等區別，所以要對一個創業計劃書的優劣進行評價是一件非常困難的事情。目前，投資人員和創業大賽的評審者多采用量化打分制來評定創業計劃書之間的差異。

參考以往比賽和專家的經驗，提供以下創業計劃書的評價指標體系供同學們對自己的創業計劃書進行自評：

　　1、執行概要

評價標準：簡明、扼要、具有鮮明的特色。重點包括對公司及產品（服務）的介紹、市場概況、營銷策略、生產銷售管理計劃、財務預測：指出新思想的形成過程和企業發展目標的展望：介紹創業團隊的特殊性和優勢等。

　　2、產品（市場）

評價標準：如何滿足關鍵用户需要；進入策略和市場開發策略；説明其專利權、著作權、政府批文、鑑定材料等；指出產品（服務）目前的結束水平是否處於領先地位，是否適應市場的需求，能否實現產業化。產品不過分超前市場而無法接受。

　　3、市場

評價標準：市場容量與趨勢、市場競爭狀況、市場變化趨勢及潛力，細分目標市場及客户描述，估計市場份額和銷售額。市場調查和分析應當嚴密科學。

　　4、競爭

評價標準：包括公司的商業目的、市場定位、全盤策略及各階段的目標等，同時要有對現有和潛在的競爭者的分析，替代品競爭、行業內原有競爭的分析。總結本公司的競爭優勢並研究戰勝對手的方案，並對主要的競爭對手和市場驅動力進行適當分析。

　　5、營銷

評價標準：闡述如何保持並提高市場佔有率，把握企業的總體進度，對收入、盈虧平衡點、現金流量、市場份額、產品開發、主要合作伙伴和融資等重要事件有所安排，構建一條暢通合理的營銷渠道和與之相適應的新穎而富有吸引力的促銷方式。

　　6、經營

評價標準：原材料的供應情況，工業設備的運行安排，人力資源安排等。這部分要求以產品或服務為依據，以生產工藝為主線，力求描述準確、合理、可操作性強。

　　7、組織

評價標準：介紹管理團隊中各成員有關的教育和工作背景、經驗、能力、專長。組建營銷、財務、行政、生產、技術團隊。明確各成員的管理分工和互補情況，公司組織結構情況，領導層成員，創業顧問及主要投資人的持股情況。指出企業股份比例的劃分。

　　8、財務

評價標準：包含營業收入和費用、現金流量、盈虧能力和持久性、固定和變動成本；前兩年財務月報，後三年財務年報。數據應基於經營狀況和未來發展的正確估計，並能有效反映出公司的財務績效。

　　9、總體評估

評價標準：條理清晰；表述應避免宂餘，力求簡潔、清晰、重點突出、條理分明；專業語言的運用要準確和適度；相關數據科學、誠信、詳實；計劃書總體效果好。

依據上述指標設立相應權重下表所示：

表：創業計劃書評價指標權重值

“挑戰杯“中國大學生創業計劃競賽決賽答辯評價標準

1、正式陳述

評定團隊正式陳述的各項標準：

（1）產品（服務）介紹：全面且客觀的介紹和評價產品（服務）的特點、性質和市場前景。

（2）市場分析：對市場進行了細緻的調查，並對調查結果加以嚴密和科學的分析。

（3）公司戰略及營銷戰略：公司擁有短期和長期發展戰略及應對不同時期營銷戰略。

（4）團隊能力和經營管理：對本公司的團隊能力有清晰的認識、掌握並熟知本團隊經營管理的特點，明確公司經營和組織結構情況。

（5）企業經濟/財務狀況：公司不同經營時期的經濟/財務狀況清晰明瞭，經濟/財務報表具有嚴密性。

（6）融姿方案和回報：有完善且符合實際的企業融資方案，並進行企業的資本回報率的測算。

（7）關鍵的風險及問題的分析：對企業的經營中可能遇到的關鍵風險和問題進行過先期考慮和分析，並附有實質性的對策。

2、回答問題

評定團隊回答提問的各項標準：

（1）正確理解評委提問：對評委問題的要點有準確的理解，回答具有針對性而不是泛泛而談。

（2）及時流暢作出回答：能在評委提問結束後迅速作出回答，回答內容連貫、條理清楚。

（3）回答內容準確可信：回答內容建立在準確的事實和可信的邏輯推理上。

（4）特定方面的充分闡述：對評委特別提出的方面能做出充分的説明和解釋。

3、整體表現

評定團隊整體表現的標準：

（1）整體答辯的邏輯性及清晰程度：陳述和回答提問的內容具有整體一致性，語言清晰明瞭。

（2）團隊成員協作配合：團隊成員在陳述時有較好的配合，能協調合作，彼此互補，對相關領域的問題能闡述清楚。

（3）在規定時間內有效回答：在規定時間內回答評委提問，無拖延時間的行為。

開奶茶店的計劃書，奶茶店就是一個資金投入低、消費人羣廣、回收成本快，而且門面非常好找的店面項目。如果我們有了一份詳細開奶茶店的計劃書，經營起來肯定更事半功倍，離成功一定更近。開奶茶店的計劃書，下面我們為大家從三個方面，做出分析。

　開奶茶店的計劃書：奶茶店的開店流程

很多的創業者看到了氣温的逐漸升高而促使飲品行業的發展商機。因此，創業者都紛紛的對於這個項目產生了濃厚的興趣。但是，對於很多沒有創業經驗的新手來説，對於飲品行業的正確開店流程是怎樣的卻並不是很清楚。接下來，就針對於飲品行業的開店流程做出而來以下內容的詳細介紹。

(1)到工商行政管理部門申請辦理營業執照。(2)到銀行開户，是經營者將自有資金存進自己選定的銀行並丌沒銀行賬户的過程：(3)辦理《組織機構代碼徵》，經營者還需到當地技術嘛督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發的營業執照，單位公章、法人代表(負責人)和經辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或複印件也需攜帶。(4)到税務局辦理税務登記。(5)到衞生防疫站辦理衞生許可證。(6)到物價部門辦理收費許可證。(7)申請開業登記。在申請開辦獲得批准後，即可申請開業登記，應在主管部門、審批機關的企業根據有關規定申請開業登記，登記主管機關進行審查後，登記主管機關(指國家和地方各級工商行政管理局)應當在受理申請後30日內，作出批准核查登記的決定。(8)營業執照的領取。營業執照是審批程序的最後一個環節，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業法人營業執照》或《營業執照》，經主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業核准登記通知書，通知被核准的飲品店。飲品店接到通知後，法定代表人到登記主管機關領取執照，並行使簽字備案手續。

本文主要是針對於創業新手在選擇了飲品行業創業以後要掌握這個行業的開店流程的內容分析，相信大家在通過以上幾個方面的詳細閲讀以後，對於這個方面的問題有了更詳細的瞭解吧!此外，對於飲品行業的創業者而言，在經營這個項目之前，創業者選擇一個合適的經營地址也是很關鍵的喲!

　開奶茶店的計劃書：奶茶店的選址技巧

在特許連鎖加盟行業中，餐飲行業一直是熱門，但許多創業者在開奶茶飲品店時，經常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置，再根據具體的位置去確定經營的方針。對於選址這方面的問題，投資新手往往會感到困難，就來給新手們講解講解。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或户數來確定。一個地區人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規模可相應擴大。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店，對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進行經營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化。部分隨機流入的'客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區多為辦公區、學校文化區等地。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外，還要結合實際市場環境進行考察。對於牀上用品連鎖店的創業者而言，在經營的時候，只要是選對了店址，那麼在經營奶茶飲品店的時候，就不愁人流量了。任何的經營祕訣只是參考，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠了。

　　開奶茶店的計劃書：奶茶店的經營策略

21世紀的今天，創業是大多數人最終選擇的，他們不甘於只為別人打工，那麼，開奶茶店都需要注意哪些呢，現在就為大家介紹介紹。

一、店址選擇

商業運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發展經驗無數次地證明它的正確性。商業是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背後都是需要“人”作為推動者和執行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業活動成功的前提條件。因此，對於“商業化”運作經驗缺乏的製造企業來説，店址的選址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在於保證商品在店面的每一個環節都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化。

三、價格管理

製造企業在商業化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協調管理將會是製造企業店面運營面臨的挑戰之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。

四、物流配送

高效、科學的物流配送體系是連鎖商業成功的基本保障，世界第一的商業帝國沃爾瑪連續多年來雄踞世界500強企業之首而不倒，其中的一個關鍵就在於其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對於初涉商業領域的製造企業來説，其物流配送體系並不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業網絡的正常供給;其二、與原有配送體系的協調。

五、導購管理

導購是企業和顧客之間的紐帶，是製造企業直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現。一批高素質的導購員是店面運營實現持續盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店面運營導購管理的關鍵在於兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養和科學使用;二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

六、促銷管理

促銷是指製造企業通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關係等方式而進行的階段性造勢，並刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對製造企業店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有着聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場佔有率的價值。

七、店面管理

店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環節，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻並非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細緻而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衞生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環節遺漏或者應付過關。

開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就製造企業專賣網絡強大的市場競爭力，才有可能形成與現代終端大賣場抗衡的新型渠道。

一、需求分析

營養檢測、諮詢、指導調理服務市場需求分析：

（一）政策法規：

1. 《中國營養改善行動計劃》規定，今後保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業營養師資格；

2. XX年《國民營養條例》出台，所有幼兒園和學校，社區和超過百人以上的餐廳都必須配備營養師：

3. XX年10月25日，國家勞動和社會保障部公佈第四批新職業，正式確認“公共營養師”成為新職業；

（二）健康的需求：個體、家庭需求

隨着人們生活水平的提高，人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高，對由於膳食不合理，營養失衡引發慢性病的健康問題引起高度重視，調整消費結構，投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流。聘請營養顧問已成為現代人的消費時尚；公共營養師成為國家新職業，為從業者提高了職業身份和社會認知度。

營養師的主要服務對象包括：城鄉居民的膳食營養指導，兒童青少年的充足而平衡的營養調理，特殊人羣的營養檢測評估和營養調理，食品加工企業的研發和生產，臨牀病人的攝取特製的治療膳食，營養知識在大眾中普及,而不僅僅是對臨牀病人的膳食營養指導。

營養師職業地位與前景：XX—20xx年將出現公共營養師全球需求高峯，目前，家庭營養顧問年費8千元左右，企業營養顧問年費4萬元左右，營養顧問是一個高職自由職業羣體，一箇中等水平的公共營養師年收入在10萬元左右。

營養檢測諮詢指導中心建設需求分析：

1. 大中國小校、托幼機構、養老院、醫院、公共衞生部門、企事業單位、社區保健及健康中心（服務對象不低於500人數），有系統的定期臨牀體檢，建設有自己的食堂，沒有專業的營養師、不瞭解羣體營養，可以兩種模式：一種建設營養工作室；一種是委託專業性的營養檢測調理中心作為營養顧問單位。

2. 專業運動隊、餐飲、食品加工及經營部門、賓館，以及上述機構（服務人數100-500人數之間）因服務需要以及政策要求必須設有營養工作內容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養師作為顧問，委託專業性的營養諮詢、檢測、指導調理中心作為營養顧問單位，服務於本機構，這樣可以大大減少管理和經營成本。

進入21世紀，科技的發展對人們日常生活以及社會的各個領域起着越來越舉足輕重的作用。而信息產業作為科技發展的龍頭產業，其作用更是不言而喻的。中國在幾年之內，將成為世界上擁有最多電腦用户的國家。對於未能跟上時代步伐的國內校園網現狀，急需得到進一步的改善。

我對這個“校園網”的方案進行了市場可行性分析和財務分析，制定了旨在發展“長春税務學院信息經濟學院校園網”和向其他高校推廣校園網的建設策略，並結合當前市場狀況進行了風險分析。

整體方案：

一、校園網站

定位：長春税務學院信息經濟學院校園網站校園易網，將定位於以提供全方位的信息服務為主，輔以電子商務服務，實現校方管理的全面上網，突出網絡的方便、快捷，利於校方的統一網絡化管理，同時可以豐富在校學生的課餘生活，為廣大師生的校園生活提供最大的方便和空間。

目標：在長春税務學院信息經濟學院局域網與廣域網建立的基礎上，將此校園網站辦成為全體師生提供全方位的周到的服務的多功能網站，可使學校的教學教務管理電腦化，網絡化。通過在互聯網上的鏈接，擴大長春税務學院信息經濟學院在社會上的知名度。服務的對象是全體在校學生和教職員工，校方在管理時採用網絡系統，能使信息更快速、安全、準確的流通。

網站內容：網站開設四大頻道：“學校在線”，“繽紛校園”，以及“事事關心”。

主頁包括：

１． 站點導航

２．引擎搜索

３． 時世新聞

４． 公告欄

５． 會員俱樂部，包括“會員公約”，“會員註冊”，“會員積分榜－積分方法及獎勵細則”，“投訴”站和“會員優惠地帶

６． 天氣預報

繽紛校園

１．首頁，包括“魅力青年”，“多彩生活”，“勤工助學”， “點歌台”等項目。每項都可介紹一些主要內容，點擊“更多”可進到對應的項目中。

２．魅力青年，主要介紹我院每屆優秀的畢業生，以及在校的優秀大學生，號召廣大的同學以他們為榜樣，努力向他們學習。講述他們曾經發生或正在發生的令人感動或是有深刻的教育意義的故事，給大家以啟迪。

３．多彩生活，主要介紹我院大學生豐富的校園課餘生活，現在學院有社團一百多個，同學們可以加入其中或者自組社團，做一些有意義的事，來豐富自己的人生。頁面上有每個社團的名字，點擊進入可以瞭解每個社團的。

４．勤工助學，主要介紹我院的相關政策以及申請的程序。為貧困學生提供一個鍛鍊自我的機會，同時減輕貧困學生生活上的壓力，減小負擔。頁面上對每個勤工助學的崗位都作了詳盡的説明，點擊進入後可以一目瞭然。

５．點歌台，主要介紹的是學院的學生可以利用校園廣播站進行點歌。在頁面相應的位置輸入姓名，聯繫方式，所點歌曲名稱，收歌人班級、姓名等內容後，廣播站就可以根據實際情況進行播放，滿足了大家的一種生活需求。

制定了創業計劃，你就可以按“計劃”逐項進行工作，並努力付諸實踐，在實踐中調整修訂計劃以臻完善，使之真正成為你整個創業過程中的“行動指南”。專家認為，一份成功的開業計劃應明確經營的規劃、步驟和要達到的目標。

一、創業戰略及規劃。

每個具有競爭優勢的公司都會有一套優秀的戰略。創業戰略是在創業資源的基礎上，描述未來方向的總體構想，它決定着創業企業未來的成長軌道以及資源配置的取向。創業戰略與企業非創業階段戰略的不同在於：它主要包括創業企業的核心能力戰略和企業定位。

核心能力戰略是創業企業的根本戰略，不僅決定着創業企業能否存續，而且決定創業企業能否實現成功的跨越和進一步發展。而企業定位則包括創業產品定位和創業市場定位，決定着創業企業能否成功地進入並立足市場，進而拓展市場。反觀中國許多創業企業，在一不缺乏創業資本二不缺創業技術的情況下，往往只是因為缺乏準確的創業戰略而使企業走向夭折。 公司的發展，“穩健”永遠比“成長”更重要。因此要有跑馬拉松的做法。規劃包括目的，達到目的之程序，進度時刻表等，並列出任何可能會影響到規劃的情況，考慮好調整、應變的措施。

二、市場分析。

市場分析，包括目標顧客情況、市場容量和發展趨勢、競爭對手的優勢分析。你的想法在市場上能否奏效？這個市場的發展有多快？你的目標市場是誰？美國公司和中國公司有很大的差別，就是中國的公司認為它需要向每一個人提供自己的產品和服務才能夠獲得成功，而美國和歐洲的公司則會認清自己的目標市場，然後為特定的目標市場提供專門的服務。所以，建議大家在計劃書中一定要明確指出你們的目標市場是誰？

這樣在執行時會比較容易，你能夠針對你的目標市場展開你的營銷活動和促銷活動。例如某公司生產一種新型椅子，專門針對大家庭的市場。因為這種椅子使得這種家庭清潔起來十分方便。於是他們在確定目標市場時，就提出一個問題，在美國的城市裏有多少4個孩子以上的大家庭？通過調查，他們發現在鹽湖城等四個城市擁有數量最多的大家庭。於是這個公司把它的產品主要向這四個城市推出，結果非常成功。在這部分一定要提到的是你的競爭者，他們在做什麼？他們的主要客户是誰？他們是否在盈利？

三、連鎖銷售計劃。

市場營銷計劃包括產品或服務、定價、渠道、促銷。你如何將這些產品和服務遞交到客户手中呢？例如，如果你面對的客户是消費者，那麼你就要注重廣告；如果你面對的客户是企業，你就要注重銷售人員。在這裏，最重要的是如何制定價格。對於新創公司來講，公司是否盈利很大程度上取決於你的價格。

四、機會及風險。

你一定要選擇你有經驗的和你所喜愛的工作。但同時必須注意：你所選擇的事業本身必須有發展前途，前景可觀。如果你所選擇的業種本身效益不佳，你就需要重新研究確定想進入的行業。在前景不妙的行業內，你很難成功。即使是你所熟悉的行業，你是否有獨到見地？你是否發現了別人尚未看到的商機……這對你的成功十分重要。同時，必須預測你的風險有多大？風險來自各個方面，有市場風險，有執行計劃中的風險。在計劃書中你不僅要一一列出這些風險，還要告訴閲讀者面對這些風險你會作出哪些反應，要根據不同風險制定出不同方案。

五、財務計劃。

企業財務計劃包括固定資產、變動成本、銷售利潤預測、盈虧平衡分析、現金流量分析。你需要多少資金？你在什麼時候需要這些資金？投資者希望你能逐漸投入這些資金，而不是剛建立公司時就大量投進去。作為一個創業者，在選擇投資者時要非常謹慎。在今天，金錢已經成為一種商品，你在任何地方都能得到這種商品，但是更重要的是金錢以外的東西。實際上投資人不僅僅能帶來資金，他們還能帶來像政府關係和技術這類服務。所以你在一開始就要想清楚你要投資者給你帶來什麼。

發起人：@@@初期1年的營運費用大致在6萬元（實際初期投入約3萬元）

協作及對外關係 市場部對外聯絡業務，設計部協助施工部，技術部服務於網站部

一：技術及知識產權 採用一流的網站開發技術

二：場地與設施 先期租用上海地區普通公房即可，特點交通方便即可，零點團購網創業計劃書。（假設網點在上海）

情報收集：根據本人觀察，現在裝修公司的施工對的施工隊的渴望尋求信息常有發生，個人用户信息閉塞，有寫人是沒有事情做，有些公司是找不到人！現我已經收集到施工隊的信息基本資料300條左右，主要聯繫方式為手機及電話等；在上海有裝修公司已經有20000萬多家、我們的第一部是如何讓兩萬多家裝修公司知道我們的服務！如果能爭取到20%的客户，我們就降低了投資風險；

另外據相關統計顯示，中國上海市場裝修消費需求近年來每年可達數億元，總消費量佔全國消費量近3成，裝修文化顯示出強大的發展勢頭和越來越多元化的市場趨勢。

合作方式：投資方出資，實行財務監督，不參加網站具體運營。

　　【競爭分析及策略】

一、 競爭者 二、技術優勢 三、價格優勢

宗旨： 成為行業領先的最具吸引力的家居和辦公室裝修門户網站

我們銷售的不僅僅是建材，更是一種感性和超前的理念;是一種積極樂觀的現代的裝修方式；是一種生活享受！

商業模式： BTOC的商業模式；

網站和實體相結合，工作計劃《零點團購網創業計劃書》。

　　一、產品策略

1． 產品定位

，服裝創業計劃書;中、高檔。裝修

2． 品牌和商標

通過市場運作，熟悉行業特點，創出自己的品牌。

3． 質量和服務

追求正常運營，把好質量關，不好的施工隊伍堅決不用。

4． 策略的調整

根據運營情況而定。

　　三、定價策略

1． 定價目標

建材主要以中、高檔產品線為主，成為中小型客户的主流供平台；

適度提供低端產品。

2． 定價導向

根據客户需要走，同時保證企業的正常利潤。

3． 定價及價格調整

根據運營情況而定。

　　四、銷售策略

1． 銷售渠道

網絡，各城市要求加盟店，企業商業計劃書範文，裝修公司，大型地產中心；

2． 銷售步驟

註冊會員=》在線下定單=》郵件確認信息=》客户銀行匯款=》組織發貨=》電話或EMAIL通知（建材）

　　五、促銷策略

1．人員推銷

利用網絡傳播快的特點，採用招聘代理人、斑竹等方式吸引大學生關注；

發展斑竹，大學生到各個相關網站宣傳！（如焦點，上海房產）開拓本地市場，讓她們成為事業合夥人；

2。 廣告宣傳

以網絡推廣和平面，傳單為主；實體可以具體討論！

3．公共關係

積極爭取加入上海市箱包行業協會及會長題詞。

　　六、品牌認證

創業計劃書 電子商務

1. 執行摘要

本創業計劃書是以尋求合作為目的，向未來的合作伙伴介紹本公司新產品項目的策略、目標、意義、市場、資金與投資分析等。

1.1 項目計劃

本項目計劃組建一家有限責任公司，名稱為"天之素"食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，註冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民提供具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開闢一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，計劃年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人羣。第二年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。第三年將顧客範圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟顧"天之素"食療保健主題餐廳。第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將採用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2 產品和服務介紹

"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下服務：

l 向顧客提供保健素食餐品

l 為顧客提供保健飲食諮詢

l 向每位顧客贈送素食文化手冊

l 定期面向會員進行免費健康培訓

l 為會員制定保健飲食方案

l 向會員贈送書籍與光盤

1.3 市場機遇

1.3.1 "民以食為天"是永恆的真理， 餐飲業是長青行業。

改革開放帶來的經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅遊、商務的蓬勃發展為餐飲業的持續興旺提供了龐大的經濟基礎和廣闊的市場空間。目前我國正處於改革開放後餐飲業發展的第三次高峯，中式餐飲業面臨着千載難逢的發展機遇。隨着與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然對身體健康更加關注。

隨着城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在温飽滿足的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國逐漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3 素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的喜愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在逐漸深入人心，根據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以説是順應潮流。

1.4 產品和服務的競爭優勢

l 產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以儘快的較少阻攔的佔領現有市場。素食餐廳儘管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的發展才剛剛起步，其發展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避免殘酷的競爭，奪取先機。

l 眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西大學生命科學與技術學院食品研究所精誠合作，由食品研究所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣大顧客提供，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

l 產品的科研含量，可以避免同類企業的模仿與滲透造成的市場流失。由於餐飲企業模仿性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的絕對競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發提供理論指導或技術支持。

l 餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由大學生自主創業經營的，因此可以發揮大學生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5 重要使命

"天之素"食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衞生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威脅，本公司將順應潮流，根據廣大消費者需求推出"天之素"系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費提供一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6 成功關鍵

l 開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出 餐品的食療保健功能。

l 從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最體貼完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高於40%。

2 產業背景與項目描述

2.1 產業背景

2.1.1自然環境優良

我省地處黃河中游峽谷與太行之間，地勢較高，平均海拔約1000米，東南面又有山嶺阻擋海洋氣候，温帶大陸性季風氣候，四季分明，晝夜温差大，土質肥沃，水質優良，全省80%以上的地區具備開發綠色食品工業的生產環境，其生態環境基本保持着良好的自然水平，甚至保持了生態環環境的天然本色，水土大氣的潔淨性相對較高，適宜進行綠色農業的開發利用。因此，五穀雜糧、蔬菜水果等綠色農產品的種植一直是我省特有的優勢資源。

根據山西的自然資源特點和區位優勢，發展特色農業、優勢產業，就必須發展雜糧生產。一方面，雜糧作物耐旱、耐瘠是旱作農業的重要作物選擇;另一方面，雜糧作物在國內外很少、很小，只有山西的種類比較多、分佈比較廣。

山西省林區山野動植物資源極其豐富，在全國300多種具有食品及藥用價值的野生植物資源中我省就有200多種，具有污染少、營養豐富、防病治病等優點，而這些產品恰恰是山西素食的重要組成部分。

2.1.2 文化底藴深厚

早在公元前一千年的周朝就有專門的食醫，為帝王提供調節膳食的養生保健服務。後代的素食文化與藥膳食療在中國醫學及飲食文化的發展中都佔有重要位置。《黃帝內經》、《神農本草經》、《傷寒雜病論》、《飲膳正要》、《本草綱目》等醫學名著都有對食療保健膳食的詳細論述。

民間自來就有"藥補不如食補"之説，其特點是以中醫理論為基礎，將中藥材經過嚴格的加工，與傳統烹飪原料結合而烹製成的可口菜餚、在進餐的同時起到冶病養身的作用。

山西是中華民族飲食文化的發祥地，飲食文化成為了三晉文明的一個重要的組成部分，不少傳統食品在國內、國際都有一定的知名度，尤其是三晉麪食可以成為中華飲食的一枝奇葩，具有花樣繁多、營養豐富、風味悠長的特點，但由於近年來開發不夠，不少傳統食品逐漸消失，前景令人憂慮。

2.1.3 政策環境優越

中國加入WTO後，中國農業與餐飲業將與世界接軌，享受WTO現有成員國的無歧視貿易待遇，可以促進國內產業結構的調整，有利於我國勞動密集型產品包括具有比較優勢的特色農產品和特色餐飲品牌的出口。

中央關於以人為本，實行"五個統籌"發展戰略的提出有助於西部開發的推進、農業結構的調整，進而為綠色農業、環保農業提供了難得的機遇。餐飲業必然受到這次改革浪潮的影響。

2.2 產品和服務介紹

市場研究結果表明，太原市居民對建立一個可提供健康諮詢與相關服務的餐飲企業是有需求的。多數競爭對手都沒有提供類似健康講座、文化宣傳等方面的服務。調查中，有67%的人表示有興趣接受本餐廳有關健康飲食與素食文化的培訓，有54%的人表示有興趣加入本餐廳成立的"天之素"健康俱樂部，並願意繳納一定的押金以保證他們的會員身份。

本餐廳將全年開放，每天開放14小時。為滿足上班族的早餐需要，早晨6點開始營業。"天之素"食療保健主題餐廳將成為一個多項服務於一身的餐飲中心，提供以下產品和服務：

l 向顧客提供保健素食餐品

l 為顧客提供保健飲食諮詢

l 向每位顧客贈送素食文化手冊

l 定期面向會員進行免費健康培訓

l 為會員制定保健飲食方案

l 向會員贈送書籍與光盤

本餐廳的中心職責就是為顧客提供健康可口的素食餐品。因此，根據消費人羣的生理特徵，我們將餐品分為三類，即"營養保健類"、"功能調節類"、"疾病食療類。"

2.2.1 營養保健類

抽樣調查表明，有48%的人認為自己及其家人的身體狀況良好，飲食習慣正常，但對目前的飲食現狀表示不滿，對餐品的健美強身需求較為關注。針對此類人羣本餐廳遵循營養平衡原理將推出精品套餐"一二三"，即每位顧客進餐時可根據選餐提示自主選擇一份水果、二份蔬菜、三份主食，實現營養合理搭配。

2.2.2 功能調節類

抽樣調查中，有31%的人認為自己及其家人的身體狀況介於健康與疾病中間，即屬於城市亞健康人羣。針對此類人羣的特徵，"天之素"將從維持和調節性機能的角度，推出具有明顯季節特色的四季餐品："綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"。

2.2.3 疾病食療類

抽樣調查有21%的人對自己及其家人的身體狀況比較擔憂，其中又有70%的人此類人羣一般對健康的投資較大，對飲食習慣的改善較為主動。針對此類特點，本餐廳將推出藥膳菜餚、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類食療餐品，顧客可依據醫師的診斷結果，在本餐廳營養師的指導下選擇適當的食料餐品。

健康人羣體

亞健康羣體

慢性疾病羣體

生理特徵

身體與心理均無不適狀況，代謝平衡，營養充分，精力充沛。

身體雖無明顯疾病，但軀體出現不適應感覺，外界的適應力降低。

身體處於疾病狀態，又無法手段得到立竿見影的治療。

餐品種類

套餐"一二三"，即一份水果、二份蔬菜、三份主食的營養搭配。

"綠色關懷"、"藍色關懷"、"金色關懷"、"銀色關懷"四季餐品。

分為：藥膳菜餚、湯類粥品、酒茶藥飲、果汁湯劑四類。

備註：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學素食帶來的蛋白質攝取不足。

備註：以上的三種餐品種類，每種餐品中都充分包含了大豆等植物高蛋白類食品，完全可以避免不科學素食帶來的蛋白質攝取不足。

3 市場調查與分析

3.1 調查目的

l 瞭解人們對飲食健康關注程度。

l 調查人們對素食產品的瞭解程度和市場容量的大小。

l 消費者對素食產品的態度、價格承受能力。

l 業內人士對素食餐廳的建議和看法。

3.2 調查方法與對象

根據調查目的，擬訂調查提綱，採用問題答卷、訪談等多種形式進行調查。訪問對象為各大中城市消費人羣、各方面飲食專家、中醫專家、酒店、餐廳經營户以及其他一些食品加工企業。

3.3 調查時間

我們的調查時間為4月5日—4月25日，分為三個階段：

首次主要為計劃的初步擬製與預賽提供些基本信息。正式調查是在5月13日-18日期間，在相關單位的大力支持配合下，團隊人員進行合理分工，對選取地點進行實地全面正式的調查，以獲取最直觀的信息與感受。補充調查截至7月3日，考慮到正式調查數據中出現的缺陷和飾物，又對本省樣本進行了一次補充調查。

3.4 樣本分佈

在兼顧到代表性、經濟條件和時間因素的情況下，我們對團隊成員力所能及的六個城市進行了初步的市場調查。其中每個城市的樣本調查均採用問卷式結合訪問式的方法，其中問卷設計中開放式題目比例為40%，封閉式題目為60%。部分特殊樣本則採用電子諮詢或E—mail的聯繫方式。總共發出調查問卷600份，收回545份，依據真實性、標準性、準確性、完整性的原則，我們對收集到的資料進行了嚴格的審核篩選。最終獲得520份有效問卷。

3.5 調查結果與定性分析

3.5.1 市場的分佈情況

餐飲行業的市場分割最重要的形式是其區域性，80%的服務對象居住在距中心周圍3公里以內，平均車程5分鐘可視為確定距離範圍的基準。"天之素"作為一個較為獨特的保健主題餐廳，由於其俱樂部的會員制度、技巧化的營銷策略，將吸引一些居住較遠的人們前來光臨，估計顧客的工作、居住地一般不超過5公里。健身中心之所以選址在柳巷北口，其原因是那裏交通便利，人口增長迅速、流動量大，家庭收入較高，該地區人們對飲食品位的要求較高、對健康保健也有較大的潛在需求。

家庭收入是判斷顧客羣的另一重要因素。根據抽樣調查顯示，約75%的調查對象的家庭年收入超過2萬元，29%的調查對象的家庭年收入超過3.5萬元。調查研究表明，約75%的調查對象的家庭收入超過2萬元，29%的調查對象的家庭收入超過3.5萬元。研究表明，從事管理、服務等行業的對象對飲食健康的關注程度遠比其他行業人員多，而本地區的正是太原市管理人員、服務人員較為集中的地區。

3.5.2 競爭分析

太原市餐飲業隨改革開放、經濟發展和人民物質、文化生活水平的提高而不斷髮展。其主要特點是：高、中、低檔次幅度大;各地餐飲風味特色、品種多;吃飯、品嚐、休閒、會友、宴客、喜慶不同消費需要經營方式活躍;投資者多元化，有國營、集體，也有私營、個體，還有外資、合資，所有制形式多樣化，造成競爭的不平等狀況。從比例上看，大酒店與小餐館相對較多，面對普通大眾的中型餐館數量較少，尤其是獨具特色的風味餐廳。

通過調查瞭解到，雖然餐飲業具有投資少、回報直接、利潤豐厚的特點，但只有23%的餐飲企業認為自己的經營狀態良好、盈利客觀，54%的單位對自己的經營現狀表示擔憂或不滿，23%的企業經營慘淡，生意蕭條。調查結果顯示，大約有不到65%的人認為現有的餐飲企業由於缺乏健康的產品特色、缺乏文化底藴、忽視服務特色，雷同現象普遍。而一些特色餐館以其靈活的機制、有效的成本控制、隨行就市的價格體系、鮮明的服務特色在調查中普遍受到大家的歡迎。

據調查結果得知，本餐廳的主要競爭來自3公里以內的提供類似服務條件的餐飲企業，主要競爭對手是柳巷附近的大小餐館、酒店。這些餐館、酒店的優勢是消費層次適中、餐品花樣繁多、風味獨特。弱點是對餐品的健康關注較少、服務特色不明顯、衞生條件不佳，餐品的模仿性大。80%的被調查者認為健康、可口、價格適中、服務周到是餐飲行業最重要的幾個因素。絕大多數的消費者受可變性因素影響較大，對該餐飲企業的忠誠度較低。調查表明，有65%以上的消費者表示會經常換一些新的餐飲地點進行消費。

本餐廳建築面積200平方米，設有客席、廚房、洗漱間、更衣室、會員活動室等。餐廳除了提供給會員個人的飲食保健方案，還將提供團體和家庭的健身運動以相關講座培訓。下表顯示我們的競爭地位：

3.5.4 市場發展的走勢

首先，消費者日益成熟，人們對餐飲產品的需求經過了求新、求廉、求優的心理過程，逐漸向"求綠"即產品的健康品質上轉變，尤其是工業化社會帶來的諸多化學污染、過分消費導致的富貴病的出現，更加促使人們重新定位自己的餐飲消費的取向。70%以上的人認為目前大多數的餐廳、酒店依然停留在對顧客的感官的滿足之上，鋪天蓋地的廣告對顧客進行合理、健康的飲食消費是一種誤導。

其次，大眾消費成為餐飲市場的主角。研究表明，人均收入在6000元以上時，食品行業包括餐飲業就會有大發展時期。而我國北京、上海、杭州等地已經達到這一水平，其他城市經濟發展勢頭良好，因此，餐飲業迎來了龐大的大眾化市場。有關數字表明，20xx年我們居民在外用餐支出的比重已達到18.7%，比上一年提高2.4個百分點。而今年一季度太原市城市居民人均消費性支出就達1457元，同比增長9.4%。飲食服務費用增長23.8%。在關於消費場所的統計中發現，多數人傾向於去中小型餐廳就餐，其中有80%以上的調查對象表示經常在中式餐廳就餐，而西式餐廳多屬於休閒消費。

第三、人們的健康意識在提高，飲食觀念在逐漸轉變。

40%以上的人羣認為自己或家人的健康值得關注。60%以上的調查對象表示醫療開支或保健開支成為本家庭生活開支重要的組成部分，並對現在的醫療保健費用不堪承受。調查中，多數中老年人認為保持良好的飲食習慣是保持健康的關鍵因素。儘管佔82%以上的調查對象稱自己認識到飲食對健康的重要性，但只有32%的人表示自己已經養成了健康、科學的飲食習慣。大約有75%以上的人表示對自己的飲食及健康表示不滿意，希望有所改進。

第四、素食具有廣闊的市場空間可以開發。大多數調查對象表示自己喜歡吃各類蔬菜、水果等素食食品，有72%的調查對象認為蔬菜、水果、穀物雜糧等素食餐品經過精心烹製，完全可以成為與肉食媲美的佳餚。有60%的人認為只要科學的進行搭配，素食是一種有益人體健康的飲食選擇。但是，由於人們對於素食產品的瞭解程度還不是很高，對素食的理解還有許多偏見或誤解，因此有必要對科學的健康的素食文化進行宣傳。

5 公司戰略與具體操作

5.1 發展戰略

l 初期(1-3 年)

主要產品是針對城市三種羣體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立"天之素"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進行市場調研、開發，產品的研製、推廣，為企業的進一步發展積蓄資本。

l 中期(4-6 年)

鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平;着手準備品牌擴張所必須的企業形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，向外部定向募集資金,並着手誠招個人或企業加盟"天之素"食療保健主題餐廳。

屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。公司將不再侷限於山西省境內發展，而要向全國的中式餐飲業挑戰進軍。

l 長期(5-10 年)

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把"天之素"產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象徵的使用、經營技術、營業規範)，以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規範經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

5.2 選擇地點

經過全面的分析研究(包括位置的可進入性、大小、分區的限制及東城區的地價等)，決定將主餐廳設在柳巷北口附近，該地位於一個較高收入居民區地帶，並正在大力發展商業設施。

我們選了一個街道口作為建設點，過街行人和四輛容易看到，且出入方便。理論上講，方便的地理位置是一個餐廳為顧客提供的最基本的利益之一，至於餐廳的大小則可以由市場的需要而定。據我們瞭解，太原市政府將以當今國際化大都市中央商業區為標準，在柳巷新開發的太原市銅鑼灣商業步行街，力爭將柳巷建成中國一流的大型綜合商業區。目前已經開始基建工作。

5.3 裝修配置

本餐廳的建築面積200平方米，是根據市場滲透分析與公司實力綜合考慮認為較為適合的面積。考慮以後的顧客量的增加，餐廳將制定合理的加盟方式，在太原不同地區逐步擴大服務範圍。

由美術學院建築設計專業的同學主持，已草擬了符合餐廳初期運營要求的平面設計方案。建築風格和就餐環境對顧客的滿意度影響很大，70%以上的被調查者給予這方面以第一考慮。因此裝修佈置的費用作為一項可變開銷，本餐廳將其定位於4%-9%。我們將遵循整體性原則，既可以保持我們形象的統一，又可以使我們的費用支出保持較低水平。參見下圖：餐廳的初期平面圖

本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個温馨舒適的消費環境。

首先，餐廳整體格調為古色古香的傳統風格，餐廳內種有一些易於護養、美觀大方的綠色花草，體現出傳統文化古樸、典雅的風韻，木製枱面，有插花裝飾，給人以賞心悦目的感覺。

其次，牆壁用紅色和桔黃的相間色為主體。牆面在齊腰位置採用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、牆磚，做局部裝飾、護牆處理。此外頂棚以素雅、潔淨材料做裝飾頂棚對比牆壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，採用暖色調可以增進顧客的食慾。

第三，背景音樂以悠揚、舒緩、輕鬆、靜謐的古典樂曲為主。

第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合於餐廳佈置的吊燈，造型簡單典雅。

第五，餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以採用混合光源，即低色温燈和高色温燈結合起來用，藉助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。

最後，餐廳用具由可降解材料製成的綠色材料製作，實現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。

5.4 職工

餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養保健師、廚師、前廳經理、領班、領位、服務員。他們的工資根據不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩週假期。半職僱員將由主管人員指導，工資為每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據調查得知，我們的工資在本地區是有競爭力的。

管理人員將對僱員進行廣泛的職業技能訓練。由於保健餐廳強調顧客的穩定性，因此培養高素質的僱員對保持老顧客有着極其重要的作用。我們的僱員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的僱員培訓比競爭者更為系統和正規。

我們還將從附近高校中招收一定數量的學生僱員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質較高的臨時僱員，這些僱員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據需要臨時簽訂合同。這主要是由於中心在開辦初期需求尚不穩定，同時也可以節省常規性開銷。

5.5 風險與規避

5.5.1 外部風險

隨着中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中佔據很大的市場份額。

5.5.2 內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來説大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

5.5.3 市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

5.5.4 原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5.5.5 應對措施

l 汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

l 嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

l 項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

l 進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

l 與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

5.6 保險和法律事務

健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

本餐廳將通過獨特的設計特色和文化氣氛為就餐者提供一個温馨舒適的消費環境。

首先，餐廳整體格調為古色古香的傳統風格，餐廳內種有一些易於護養、美觀大方的綠色花草，體現出傳統文化古樸、典雅的風韻，木製枱面，有插花裝飾，給人以賞心悦目的感覺。

其次，牆壁用紅色和桔黃的相間色為主體。牆面在齊腰位置採用一些耐碰撞、耐磨損的木飾、牆磚，做局部裝飾、護牆處理。此外頂棚以素雅、潔淨材料做裝飾頂棚對比牆壁的顏色選擇比較暖色的材料，如乳膠漆，採用暖色調可以增進顧客的食慾。

第三，背景音樂以悠揚、舒緩、輕鬆、靜謐的古典樂曲為主。

第四，餐廳安裝白色的大理石地面，整體上帶給人清新自然涼爽的感覺。餐廳的頂面安裝適合於餐廳佈置的吊燈，造型簡單典雅。

第五，餐廳燈光根據飲食心理學研究成果，多以黃色燈光為主。照明也可以採用混合光源，即低色温燈和高色温燈結合起來用，藉助頂面、地面、燈光的變化達到理想的劃分效果。

最後，餐廳用具由可降解材料製成的綠色材料製作，實現了綠色理念。中式餐廳的餐具非常講究，杯盞碗碟應突出中式及保健的特色，餐廳根據不同食品的需要為顧客提供相應的餐具。

5.4 職工

餐廳預計第一年需要6名全職人員，15名半職人員。全職人員包括營養保健師、廚師、前廳經理、領班、領位、服務員。他們的工資根據不同職位將在每小時5元至8元之間，另加各種福利(如醫療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩週假期。半職僱員將由主管人員指導，工資為每小時3元，也可獲得家庭會員證。根據調查得知，我們的工資在本地區是有競爭力的。

管理人員將對僱員進行廣泛的職業技能訓練。由於保健餐廳強調顧客的穩定性，因此培養高素質的僱員對保持老顧客有着極其重要的作用。我們的僱員還將接受素食文化、保健知識等方面的培訓，使我們的僱員培訓比競爭者更為系統和正規。

我們還將從附近高校中招收一定數量的學生僱員，使"天之素"有一批年青、熱情、素質較高的臨時僱員，這些僱員可以工作二到四年。一些特殊的服務項目如健康知識講座、素食烹飪培訓等臨時性活動，我們將根據需要臨時簽訂合同。這主要是由於中心在開辦初期需求尚不穩定，同時也可以節省常規性開銷。

5.5 風險與規避

5.5.1 外部風險

隨着中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中佔據很大的市場份額。

5.5.2 內部管理風險

餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來説大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

5.5.3 市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

(3) 項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

5.5.4 原料資源風險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。

5.5.5 應對措施

l 汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

l 嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

l 項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

l 進入市場後，認識食品市場週期，不故步自封，積極開發更新食品。

l 與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

5.6 保險和法律事務

健身中心的保險將通過中國平安保險公司購買。資產保險將保險固定資產和私人資產的實際市場價值，商業意外保險保證賠償由於意外事故而關門造成的固定現金流入損失。

為了防止意外事故而造成會員、顧客利益受損所引起的法律訴訟，我們還將購買一般責任保險。當然，中心管理人同會採取有關預防措施，如提供適當指導，給予必要的警告，同會員簽署無責任條款合同等。中心的法律事務交由有豐富經驗的法律事務所負責處理。

6. 營銷組合策略

6.1有形化營銷策略

6.1.1 用於做出並認真履行自己的承諾

由於本公司的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。

通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。在太原各處大醫院、診所聘請一些醫生，通過醫療諮詢向顧客進行素食文化的引導。食療保健具有的延續性、計劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本公司將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

l 顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

l 將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客着想。

l 建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

6.1.2 大力打造"天之素"的品牌形象

根據餐廳企業競爭激烈、模仿性強以及食療產品具有的時節性強的特點，本公司將導入CIS(企業形象系統)，實現對企業的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業的品牌保護意識與能力。

圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特徵，公司通過樹立綠色形象、開發綠色產品，實行綠色包裝，採用綠色標誌，加強綠色溝通，推動健康消費來實現營銷目標。

作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有着天然的優勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料採購、食品加工還是衞生環境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環境，通過對餐廳設計的佈局、裝飾風格、温度等，體現健康綠色的理念。

6.2 技巧化營銷策略

6.2.1 推廣保健知識、宣傳素食文化

本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導顧客的消費取向。通過進行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重藉此機會加大對"天之素"產品的宣傳介紹。

推廣、倡導健康科學的素食文化，弘揚傳統文化中的養生文化。對產品、餐廳、服務進行文化包裝，參加飲食文化節，傳播素食文化。

我們的餐廳計劃在開業兩個月後籌辦公司網站的建立，首先通過網絡讓更多的人接觸、認同素食文化，進而認識"天之素"、支持"天之素"的發展，通過網絡營銷可以大大擴大"天之素"的影響範圍，提升企業品牌的知名度，從而獲得進一步的發展機遇與條件。

6.2.2 重視搞好一系列的企業公關活動

本公司將通過一系列的公關活動，處理方方面面的關係，為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1 與員工、供應商建立精誠團結、信任一致的合作關係。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進貨政策，積極為供應商提供市場信息，進而開拓市場空間。

2 社區羣眾關係。為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境、積極支持社區公益事業。尊重顧客的合法權利，提供優質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。

3 政府媒介關係。及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，主動協助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立並保持廣泛關係;向其提供本行業的真實信息，製造新聞事件。

6.3 差異化營銷策略

6.3.1 突出"天之素"的特色所在

本公司主要是對本餐廳的文化特色、產品特色、服務特色、環境特色進行大力宣傳，從而實現餐廳的差異化營銷。

本公司特色營銷將側重於以下一些重點：

主要的文化特色：健康關懷、人文關懷

主要的產品特色：具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務特色：會員制的跟蹤服務

主要的環境特色：具有傳統文化氣息的綠色就餐環境

6.3.2 實行開放式的會員制度

為建立長期的穩定的客源，本餐廳將組成一個健身俱樂部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會員100名，每人只需繳納50元會費，或者在本餐廳累計消費超過到99元時，就可以成為本俱樂部的正式會員，並附送一張附屬會員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續交會費。會員可以享受餐品價格優惠、電話購物、健身知識培訓、户外集體活動等權益。

"天之素"健康俱樂部在初創期間吸收了第一批會員之後，我們將逐步利用地方報紙、廣播電台等媒體，播發俱樂部的時事新聞，並通過與醫療衞生、體育健身等機構組織建立合作互助關係，為進一步爭取會員、擴大影響打好基礎。

6.3.3 發揮素食餐廳的價格優勢

本公司產品的目標人羣為城市居民。考慮到市場上餐飲產品、保健品的價格因素，本公司的產品定價將處於同類產品的中低價位。佔領一定的市場份額，形成規模經濟效應，以低成本獲得高利潤。

在產品的價格及其組合上，我們是依據消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養餐品，其中在價格的制定上我們嚴格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最後廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標準，顧客可以根據自己的實際情況選擇不同的素食食品。

七. 附錄：