光陰迅速，一眨眼就過去了，又將迎來新的工作，新的挑戰，寫一份計劃，為接下來的學習做準備吧！相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編整理的創業計劃8篇，歡迎大家分享。
創業計劃 篇1
一、店面的選址
地點的選擇對日後店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一，莘莊又是閔行的中心，這裏交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且這裏以後還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最後我把店面選在了莘莊的水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這裏雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這裏雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有衝突，差異性存在。
二、店面的裝潢
店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時syb服裝廠創業計劃書syb服裝廠創業計劃書。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，説清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、 門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目瞭然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!
2、 燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠温馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裏很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
三、選貨及進貨的渠道
(一)、 選貨及進貨
選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再着手落實進貨少進試銷，然後在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇餘地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留着星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
(二)、 進貨渠道：
(1)、批發市場進貨
對於淘寶上大多賣家來説，去批發市場淘貨是主要進貨渠道，優點是能看到實物，可以尋找自已定位款式。缺點是批發市場上款式抄版的太多，無法做到獨家享有，價格無法自已掌控，若在二手批發市場進貨價格方面更沒有優勢，如果去一手批發(廣州白馬、十三行、虎門富民、黃河、杭州四季青等)市場進貨，也得掏路費、餐費、住宿費，還得勞累地來回於批發店內穿梭，要是算上成本進貨價也不低，總體來説，去批發市場進貨價格和款式沒有多大優勢。
(2)、網批
由於批發市場進貨優勢不大，有不少淘寶賣家選擇網上進貨點點鼠標，貨品自動送貨上門。優點是省心省力，進貨成本有所下降。缺點是實物和圖片有時有所差異，款式無法做到獨家經營。
(3)、拼貨廠家直接下單
優點是進貨價格方面降到最低點，款式方面共享商家不多。缺點是量比較大，有存貨風險，同風格款式拼貨商家不好找。
(4)、提供款式圖片，下訂單小加工廠製作
現在不少加工廠也承接一些小訂單製作(就如本人自開針織服裝廠就是走這條路)，優點是款式可以做到獨家經營，價格方面比去批發市場又降了不少，款式和價格方面優勢明顯，服裝賣的是什麼?不就是款式和價格嗎?缺點是需自尋款式，進貨時間稍長，所以偷懶或沒有時間計劃觀念的人，最好不要操作。
四、行業特點分析
1、衣食乃生身所需，市場之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對於我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠沒有止境。不管是遍佈大街小巷、星羅棋佈的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝，從幾十元的低檔地攤貨到高達數千元甚至數萬元的進口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人願意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產，所以在這方面上是肯定有需求的;隨着人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎麼穿，穿什麼樣的，穿的是否如意;所以穿，有着很大的市場，每人都必須的; 冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數的螞蟻，都在啃食着這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要佔領者，要看我們選擇什麼樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。
2、服裝業便於倔起，利於把握生存原則;
我之所以認為選擇服裝業便於倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產品迎合了大多的消費羣體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹着這個市場的生存規律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎麼着手於這個行業，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業的創業界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧syb服裝廠創業計劃書工作計劃。
“沒有失敗的行業，只有失敗的企業”這句話，藴涵了生存的規律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規模、產品定位、羣體目標等。
五、羣體目標
國內成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲
1、18-30歲：該年齡段的消費羣體是服裝消費的最主要的羣體，是消費羣體中服裝購買頻率最多，總體購買金額較多的羣體，其中女性消費的頻率高於男性。該羣體具有一定的經濟基礎，很強的購買慾望，時尚、追求流行、個性、敢於嘗試新事物。
2、30-45歲：該年齡段的消費羣體是服裝消費的主要羣體，是消費羣體中購買單件服裝價值最高的羣體。該羣體是消費羣體中經濟基礎最為雄厚的羣體，購買慾望同樣較強。但該羣體大多數的人生觀和價值已相對成熟，因此對風格、對時尚都有自己的喜好，其中相當部分人已有自己喜好的品牌，對新品牌的接受程度較低。
創業計劃 篇2
一、項目介紹
由於資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什麼更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業，服裝行業。
我的項目是做服裝行業，開個女式服裝店。
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
1、創業理由
由於現在人生活節奏越來越快，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大，每天不多的閒暇時光裏，能有一個安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放鬆一下自己，已經成為越來越多的人們的選擇。
而在這樣的情況下，咖啡廳無疑正是一個不錯的選擇，有需求就有消費。咖啡廳的格調，咖啡的味道，以及咖啡店裏配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。
但是高檔咖啡廳消費過高，並且也不適合大多人短時間的閒暇享受，並且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對於咖啡廳的需求。
2、地址選擇
咖啡廳的選址，應該在學校，公司，企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市，而裏鬧市不遠的一些不偏僻的街道，就可以滿足需求，在減少房租成本的同時，並不會影響客流量。
三、店面裝修
小型咖啡廳的裝修應該採用卡座形式，和大多數冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的羣體，多數需要一個相對安靜的環境，可以和朋友聊天説話而不受其他客人的影響，所以應該裝成一個個隔間用木板，簾子隔開。座位要舒適，整體色調不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人達到放鬆的效果，不管是身體還是心理。
卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座可以則可以給客人提供集體消費，放鬆，以及討論的空間。整體光線不應太強烈，也應該避免陽光過於強烈的地方。
總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利於節省成本。
四、員工選擇
小型咖啡廳僱人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是可以有1-2個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責週末的工作，既有利於週末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生提供崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選擇需要謹慎，一定要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。
員工着裝需要統一，態度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的粧。需要要求標準普通話交流。
五、主要客户
咖啡廳消費羣體不固定，同時消費羣體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。
六、店內產品
咖啡廳的產品應該包含飲料，和一些精緻的現烤食品。
飲料的選擇，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個專一的感覺。而且應有冷熱兩種選擇。咖啡的種類應包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易接受的選擇。同時有外帶和店內消費兩種選擇，店內消費使用精緻的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則應該採用統一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。
而食品類則包含現烤鬆餅，現烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精緻的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閒暇的休息時光，用來放鬆，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費，但是可以讓更多的客人產生認同感，帶來更多的飯後客户，以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂，不專業的厭惡感。
同時店內應有wifi提供客户工作或者娛樂。
七、店面投資
房租 3萬/年 100平米 員工工資 2500-4000/月
兼職員工 40/天 累計半年發放獎金。
店面裝修 10萬 包括卡座 隔間 吧枱 店內飾品
店內投資 10萬 包括咖啡機 空調 烘烤機 收銀機 電腦 餐具
八、利潤回報
年營業額 25-30萬
年經營成本 13-15萬 包括原料購買，各項費用，以及員工工資 年利潤 12-15萬 年淨利潤 10-13萬 投資回收期 3年
九、經營發展
小店初期應有一定時間的優惠期，對所有來店客户開放，並且提供會員卡，優惠壞日劭邸２⑶夜闋魴傳，主要針對在校學生以及青年白領。同時可以邀請店主店員人脈來店品嚐，增加小店知名度，小店人氣增長後，可以逐步取消全面優惠，逐步迴歸正常價格。
創業計劃 篇3
凡是有過學校住宿經歷的人都知道，對於學校食堂的飯菜我們只求果腹而已，大部分人是逼不得已才回去食堂就餐，因此，如果能在大學校園裏開一家自助餐廳，應該會比較有前景，本着好吃不貴的原則，經濟又營養，一定會得到廣大同學們的喜愛。
一、發展前景
自上國中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由於學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫於經濟因素，還是願意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。於是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病症也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。
二、店面簡介
本店位於大學聚集中心地段，主要針對的客户羣是大學生、教師、以及打工人員。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閒餐飲等。早餐以武漢小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳採用自助快餐的方式，使顧客有更輕鬆的就餐環境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，牆面採用偏淡的温色調，廚房佈置合理精緻，採光性好，整體感觀介於家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。
三、發展戰略
1.本餐廳開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客户羣是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳採取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。並且米飯的質量相對競爭者要好，可採用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別於競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閒飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學生習慣於三點一線的`生活方式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點而不願到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當的時候還將推出送外賣的服務，根據不同情況採取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不鏽鋼制的自助餐盤，即節約又環保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖户聯繫，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這方面做得並不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可採取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業一個月，已減少不必要的成本支出。
四、市場分析
優勢與劣勢：
優勢分析：本餐廳經營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衞生沒有保證的擔憂，並且與食堂同樣方便快捷，節約時間。另外，本餐廳採用自助選擇方式，應該很容易受到顧客歡迎，並能節省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，並提供免費。
茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學生普遍喜歡在乾淨、服務態度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額，換句話説就是由在就餐點前後的一段時間要就餐的潛在客户羣所產生的市場份額。 劣勢分析：由於剛起步，快餐店的規模較小，如就餐的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在着不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
五、營銷組合策略
有形化營銷策略：由於本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：做出持續性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客着想。
3、建立餐廳顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤。
創業計劃 篇4
xx烤魚特調祕製湯料，經過先烤後燉的烤魚，加入烤魚大師研發的祕製湯料，再加入喜愛涮菜，讓你涮得開心吃得美味。xx烤魚對傳統美食進行大膽結合，口味新奇，不斷創新豐富口味滿足不同口感需求。滋魚烤魚自制蘸醬，融合多種調味品，依照個人口味自助調配。xx烤魚創業 xx烤魚烹飪食材均勻受熱保證營養不流失，出餐快。xx烤魚的烤魚外酥裏嫩，營養健康，老少皆宜。xx烤魚創業，操作簡單，總部配方統一配送，節省人力節省開支。xx烤魚標準化操作流程，無須經驗快速上手。xx烤魚創業，投資不高，經營靈活，四季盈利。 xx烤魚致力於中式特色餐飲的傳承、研發和推廣，為創業商提供統一運作管理、技術培訓、服務規範、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方等，弘揚中國特色美食，攜手創業者互利共贏。
xx烤魚精心研發的祕製配方，將新鮮活魚精心醃製，讓祕製配料滲入到新鮮魚肉裏，不僅能去除魚的腥味，還能凸顯魚與料的香味，讓你回味無窮。xx烤魚祕製創新技術，採用炭火反烤，讓魚肉肥美而不膩，新鮮而不腥保障魚的完美味道，征服你的味蕾。
xx烤魚創業優勢
1、品牌形象支持
所有的xx烤魚都保持統一的裝修風格。在創業商進行店鋪裝修時總部會派專業人員進行現場設計，會設計出最合理的裝修方案。
2、整店輸出支持
公司總部為創業商提供店面設計，產品的推廣與銷售等等。以最快的速度保障創業商開業。
3、免費培訓支持
總部會免費對創業商進行技術培訓，創業商業可以額外再指定一名員工免費進行培訓。在培訓期間，還會對其掌握的程度進行測試，只有全面掌握才會允許過關。
4、物流配送支持
物流配送是公司的最重視的流程之一，所以公司配送了專門的物流配送部門，保障的產品快速送達。
5、媒體廣告支持
全國性與區域性相結合，包括電視、專業雜誌、報紙、户外、電台在內的媒介廣告投放。xx烤魚創業 6、市場運營支持
總部將定期給予創業店以全方位市場指導及現場專業支持。
7、跟蹤服務支持
總部為創業商提供了免費諮詢熱線，並且還會不定期的派專業人員進行技能培訓。
8、選址裝修支持
xx烤魚總部會協助創業商選擇有利的店址，也會為創業商提供統一的裝修方案，並提供裝修設計圖，採用統一的店面形象，減少創業店的裝修消耗。同時，對於裝修突出的創業店，總部還會給予一定的獎勵。
9、區域保護支持
嚴格的區域獨家經營制度，每家店鋪都有縝密的商圈設定，決不會在同片區域開設第2家店鋪，維護正常經營秩序。
10、話術支持
xx烤魚公司總部為幫助創業商順利開業，除了給予一整套的技術支持外，還保證制定了一整套的話術，保證投資者與消費者溝通無隔閡。
xx烤魚創業流程
1、初步洽談
通過網站留言，獲取一手的創業資料，以及方便投資顧問及時幫您解決創業難點。
2、實地調查
投資者進行市場調研、門店參觀，確定創業意向。
3、創業申請
想要創業的投資者填寫《創業申請表》，總部對您的創業資格進行評估。
4、簽訂創業協議書
經雙方共同商定，簽定創業協議書，確立美年達創業合作關係。
5、協助選址
總部協助創業商選址，確保創業店店面可獲得較大的人流量。
6、裝修設計
美年達品牌要求統一的店面裝修風格，且公司總部會在店鋪裝修時進行指導，派專業裝修團隊施工。
7、系統培訓
為了創業商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對創業商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客户服務技巧等等。
8、開業籌備
辦理營業執照等相關證書，之後進行開業策劃及前期宣傳準備。
9、盛大開業
根據制定的開業方案，擇吉日舉行開業典禮，盛大開業。
xx烤魚創業條件
1、提交企業資料，包括：營業執照、税務登記、法人代碼證、經營者身份證。
2、認同美年達品牌經營理念，有認真的事業態度，有志於共同發展美年達事業。
3、擁有相當的經濟實力能夠維持店面的正常經營。
4、在城市客流量充足的繁華地段有適合經營銷售的場所。
5、能夠積極接受，配合美年達所屬公司的系統技術培訓，遵守公司的經營管理規範。
6、創業商需具備良好的商業信譽以及經營管理、溝通等能力。
7、創業商要有創業熱情，要能全身心的投入到創業事業當中。
創業計劃 篇5
一、餐廳簡介
(一)餐廳特色
旋轉壽司餐廳是以經營日本旋轉壽司為主要特色的高檔餐廳。餐廳在繼承傳統日本壽司的料理餐飲特色基礎上，應和當前餐飲時尚消費特徵，引入西餐元素，出品健康精緻;在裝修和餐廳用品上，追求品位、時尚的特色，與菜品相映成輝;經營管理方面，各重要職位均由十年以上專業壽司製作管理人士擔任。一流的菜品、一流的環境、一流的服務，一定能夠令客人流連其中。
我們希望在原料的採購和製作工藝方面達到綠色餐飲的標準。綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在採購過程中使用源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料。在保證原料純粹性的基礎上配合壽司的獨特加工工藝，即美味又健康的完美結合。
(二)經營範圍
我們致力於經營特色日本壽司——旋轉壽司，豐富消費者的餐飲選擇，為顧客提供一個安全、健康的飲食環境。經營內容包括：
1、壽司
2、前菜
3、刺身
4、燒物
5、飯類、面類
6、拼盤、手卷
(三)目標市場定位
我們把目標市場定位在涵蓋特色餐飲、綠色餐飲以及集日本餐飲色、香、味之特點的日式餐飲：壽司。希望在能讓顧客滿足味覺享受的同時能夠體驗異域文化的目的。
(四)消費顧客羣
白領、愛好時尚美食的人羣，以及對於自身健康比較重視者，具有一定消費能力的中層收入者(月收入3000元以上)。壽司作為一種綠色衞生食品，本身具有老少皆宜的產品特性，根據我餐廳的檔次定位，單客消費能力在50—100元期間。
二、菜品分析
(一)旋轉壽司特色
壽司是日本料理中最具特色的一種食品，它在日語中的發音為“sushi”，來自於日本，表示酸味的形容詞，現在在日本常用的“壽司”兩字是用漢字作擬聲詞。
古時，人們發現如果將煮熟的米飯放進乾淨的魚膛內，放入壇中埋入地下，便可長期保存，而且食物還會由於發酵而產生一種微酸的鮮味，這就是壽司的原形。現在的壽司是將壽司米煮熟後，加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味，再與其它食材搭配製作出各種不同口味的壽司。
壽司由於製作的原料新鮮，外觀色彩豐富、精緻，非常美味，以及口感廣泛。壽司是一種價格較貴的高級食物，「回轉壽司」的最初設想就是為讓一般民眾也能飽嘗壽司。回轉壽司以時尚的迴轉帶特色，陳列在上面的壽司產品給予消費者充分的視覺享受，同時壽司師傅在餐廳現場客人面前完成製作過程，客人親眼看到廚師捏壽司的每個細微動作，更是吃壽司的另一享受。
壽司作為日本餐飲特色之一，以美觀精緻的造型、豐滿絕倫的口味、獨具特色的加工手法，使顧客在對菜餚觀其形、賞其色、聞其香、品其味的同時，更能品嚐其豐厚的飲食文化。對消費者有着無法抵擋的美食魅力。
以簡單為美味，以自然為美味，日本壽司之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。
本餐廳將為客人準備的食品上百種，分為壽司、前菜、刺身、燒炸、面、飯、酒水等七大種類。所有出品採用日本傳統的工藝製作，完整的保留了食物的營養成份，具有味道鮮美、清淡不膩的特色。
握壽司刺身
回轉壽司1回轉壽司2
(二)、壽司的七大好處
1、這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司
4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裏完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。
(三)、昆明壽司市場分析：
料理是一種文化，中國人同樣很接受這種氣氛和這種飲食，中國可謂是餐飲王國，人口多，自然餐飲是少不了的。特色餐飲自然更受歡迎和青睞，人們都喜歡嘗試新鮮“食”物。日本料理在最近幾年在國內也開始越來越流行，壽司一類食品也隨着日本料理店的經營走進千家萬户。
昆明素以“休閒慢生活”之勢吸引着大量旅遊人羣，在“吃文化”上昆明人也不落後。在昆明，不僅保持了本地人注重飲食的習慣，餐飲業極為發達，而且作為一座旅遊城市，來自五湖四海的人們帶來了世界各地各具特色的廚藝與美饌，其中自然包括美食系列之一的日本壽司。目前昆明主要的壽司餐廳分佈為：
1、禾綠回轉壽司：順城王府井店、北市區嘉年華店、匯都國際店、新西南店、金源大道店
禾綠回轉壽司在昆明的持續發展證明壽司在本地具有良好的消費客羣市場，消費者的接受度較高。
2、貴太郎壽司：滇池路店、昆明走廊店
3、禾太郎正義坊店
4、南屏街日本壽司
5、紅葉日本料理昆明站店
行業分析及發展前景
(一)餐飲業發展前景
餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，從改革開放這20多年的發展進程中，始終保持着旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。自90年以來，全國餐飲業營業額每年增幅都保持在兩位數以上。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。行業的經營領域和市場空間不斷拓寬，經營檔次和企業管理水平不斷提高，經營業態日趨豐富，投資主體和消費需求多元化特點更加突出，網點數量和人員隊伍繼續擴大;餐飲市場更加繁榮，消費的個性化和特色化的趨勢明顯，追求健康營養和連鎖規模發展成為主題。集團化、品牌化、產業化和國際化的發展步伐加快，餐飲現代化的進程不斷推進。我國餐飲市場運行基本平穩，餐飲業繼續成長壯大，連續18年保持兩位數的高速增長。20xx年全年我國餐飲業零售額暨達到15404億元，佔社會消費品零售總額的14。2%，人均消費 1158。5元，餐飲消費繼續成為拉動經濟增長的重要力量。
創業計劃 篇6
第一部分 行業市場分析
餐飲行業分析報告
前景更加看好 發展任重道遠
從20xx年的餐飲業發展看，1-8月份我國餐飲業實現營業額2314.7億元，比去年同期增長18.1%。其中，上半年營業額達到1728.5億元、比上年同期增長18.5%、增幅4.9個百分點;一季度實現876.9億元、增長18.9%;五月份主要受假日消費的拉動增幅超過二十點、達到20.4%。我國餐飲市場繼續呈現高速的發展勢頭，增幅佔據國內消費品市場的首位，名列國民經濟各行業的前列。
但同時我們也看到，一方面開張酒店大幅增加，另一方面關門的酒店也較過去明顯增多;許多連鎖經營的酒店並沒有因為連鎖優勢而得到更好的發展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧後就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴重滯後和拓展規模的急功近利形成強烈的反差，加盟者的表現也不到位，過河拆橋，同牀異夢，自以為通過加盟學到了絕招也能當老大，充分暴露了對餐飲經營認識的膚淺。因此我們説，從企業自身管理經的積累和外部環境的規範方面，餐飲業的發展前景都是任重道遠。
經濟條件越來越好 假日消費漸成亮點
我國社會經濟的發展進步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業發展的主要基礎條件。隨着我國經濟形勢的逐步回升，經濟活動增多，城鄉人均收入持續增加，市場更加活躍，消費需求日趨增強，對餐飲業發展起到了有力的推動作用，行業發展顯著攀升。
元旦、春節、五一等節假日市場較往年更加火爆，市場潛力逐步顯現。各地旅遊團隊、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業務明顯增多，有力促進了行業新的發展。據有關機構對全國十個城市飲食服務企業調查顯示，今年春節期間營業額普遍比去年同期增長25.1%，五一節期間比上年同期增長60.3%。
大眾化經營持續紅火 經營特色更加突出
通過近些年行業經營結構的調整，大眾化經營比重不斷增加，已經成為支撐行業發展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場日趨擴大，市場更加看好。上海新亞集團的新亞大包快餐，二年來已發展到85家連續店，今年又提出發展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區，提供家庭成品、半成品和方便菜點的服務，爭取再發展200家，成為企業發展的重要方向。上海杏花樓集團月餅生產年銷售額近三億元，利潤二千多萬元;廣州酒家集團年月餅銷售額達到一點二億元，利潤一千二百萬元。同時，餐飲企業開展送餐、外賣和成品、半成品等方便食品的業務經營比例和範圍逐年增大，行業發展領域不斷拓寬。
在競爭不斷激烈的況下，企業更加註重開拓經營、創新經營和特色經營，個性化不斷突出，菜品質量、就餐環境和服務水平等方面逐步改善，行業經營水平明顯提高，為持續發展創造了基礎。企業經營紛紛由過去偏於重品種、重低價位向重質量、重品牌方面轉化，抓管理、上檔次、創名牌。
品牌促銷力度加大 市場競爭力提高
各地名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動廣泛開展。從價格競爭逐步向品牌文化競爭轉化，營銷促銷的作用越來越大，得到企業的重視。各地普遍開展美食節、展銷月等活動，以節促銷、媒體促銷、文化活動與美食相結合的特點更加突出。一批老字號企業和新興的知名企業創新技術、創新菜品、樹立品牌，取得良好的經營成果。
電子點菜、計算機管理在行業中更加普及，深受重視。廣大企業積極採用先進設備設施改造廚房餐廳環境，增加服務功能。北京麗華快餐公司開設網上定餐業務，一天可達近千份。上海興起的網絡餐廳吸引了眾多客源，顧客通過電腦瀏覽菜餚分紹、照片、價目，隨意選擇定餐，等待上菜的時候，可上網瀏覽，進行視頻點播，並能及時看到菜點價格，現代技術手段不斷與餐飲緊密結合。
全年全省餐飲業零售額預計實現41.6億元，較去年同期增長17.11%。分析其原因：一、節日市場消費增長明顯，元旦、春節、五一、國慶幾大節日市場活躍，需求進一步提高，成為經營熱點期。二、大眾宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場紅火，大眾化經營佔據了主流。大眾宴席的比例越來越大，小吃、快餐生意更加火爆，成為人們不可缺少的消費主流。三、開拓經營取得了初步成效。送餐、外賣、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢強勁，市場普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發生變化，為我省的餐飲業提供了條件。五、省內餐飲業經營環境得到了改善。隨着城市規劃的進一步實施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業經營環境得到改善，消費者的消費環境相應改善，激起消費者的消費慾望。六、連鎖經營不斷髮展，促銷手段豐富多采。一批新老名店積極推進連鎖與配送等現代營銷方式，起到骨幹與示範作用，同時廣大企業更加重視 市場營銷 ，各種銷措施有力地推動了企業經營與行業發展。
目前比較一致的認識是，將中餐傳統零散的作業方式轉變成規模產業，連鎖是必經之路。方向似乎已經明朗，然而選擇什麼樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問題還不能明確。在餐飲業發展過程中，還存在着一些問題：一是經營價位繼續走低，企業經營難度不斷加大，關開店數量同時增多，有的地區出現了低價傾銷、不良競爭的現象;二是企業科學技術與現代管理水平較抵，專業技術與設備的開發應用和現代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質與綜合水平有待提高;三是餐飲衞生問題突出，一批中小企業和街頭攤點衞生差、無證經營的現象嚴重，市場經營秩序亟待規範等。
從目前的情況看，不少分店的開業時間都不長，能不能確定在今後較長的一段時間內經營成功，還不得而知。走在濟南前面的北京等地的連鎖經營已經開始出現問題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同牀異夢、過河拆橋等情況接連出現，這些情況在一定程度上暴露了經營者們的急功近利，更多地表明瞭餐飲 企業管理 模式的成熟以及整個市場推廣加盟的時機未到。甚至連經營模式非常成熟的麥當勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標準化的難度、餐飲企業制度的滯後、網絡規模的侷限都預示着中餐連鎖不會走的太快，還得摸着石頭過河，以實現資本、人力、網絡、支持系統的積累。餐飲業不會是快魚吃慢魚，而是穩魚吃急魚。
餐飲行業發展預測
展望今明兩年餐飲市場走勢，發展的外部環境與基礎條件將更趨看好，總體將繼續保持高速增長的態勢。全社會餐飲業營業額在1999年實現3199億元的基礎上，20xx年增幅在19%左右，達3800億元
激烈競爭仍將保持 大眾化經營不斷深化
通過競爭將繼續對現有餐飲網點進行優勝劣汰，市場的調劑與配置的作用更加充分，對企業進一步整合與調整，不斷推動行業的持續發展。
假日消費與家庭私人消費繼續看好，大眾經營品種和餐飲食品開發不斷加快，服務由以流動人口、工薪階層服務為主，向商務宴會、家庭廚房和社區服務延伸，更好地滿足人民羣眾的基本生活需求。
品牌創新經營力度加強 傳統餐飲加速轉向現代餐飲
在行業由品種向品牌、數量向質量、單店經營向規模經營的方向轉化中，企業要在市場佔據一定地位必須加強創新經營力度和文化品牌內涵，進一步突出個性化特色經營，加強創新、樹立品牌、注重營銷是廣大餐飲企業面臨的重要課題。
傳統餐飲的手工隨意性生產、單店作坊式經營、人為經驗型管理為主的表現特徵，隨着餐飲工業化、社會化、國際化與產業化的推進，在繼承傳統飲食文化與烹任技藝的基礎上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標準化操作、工廠化生產、連鎖
連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們説贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。
連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所説的贏家通吃的道理。。
餐飲經營四大趨勢
趨勢一：消費時段產生變化
飲食作為人們日常生活的一個組成部分具有一定的日常消費性。隨着人們飲食習慣的變化，餐飲產品的消費也隨之發生變化。過去人們追求一日三餐，使餐飲產品呈現出一事實上的時段性。現代人工作繁忙，進餐時間不穩定，加上現代營養的倡導，使餐飲產品的消費時段變得模糊。人們並不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓着自己，餓了總想找點兒零食、小吃。為適應這一需求，各種24小時營業的快餐店、小吃店隨之湧現;而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務。這種隨時供應，不分時段的便利與快捷正成為一種時尚。
趨勢二：跨區域經營是未來熱點
餐飲產品由於地域特徵、氣候環境、風俗習慣等因素影響，會出現在原料、口味、烹調方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產品具有了強烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強烈的求異心理，願意去嘗試不同的風味。所以跨地域經營是未來的熱點，他可以使各具特色的風味飲食之間的互相借鑑，取長補短。同時，地域性特點逐步淡化，這有利於飲食文化的交流和創新。而經濟的發展，在一定程序上也造成人口的流動，使不同風味的菜式得以在異地流行和豐富。由於國際交流的頻繁，參觀的國際客人越來越多，民族化的食品也越來越受歡迎。
趨勢三：產品功能日趨多樣
功能性是餐飲產品最突出的特點之一。餐飲業發展到現在，其產品的功能早已超越了滿足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨於明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這裏社交、商談，甚至是休閒和娛樂。時下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫藥和保健延伸。這種將傳統醫學和民間祕方與餐飲產品相結合的做法，迎合了人們的需求。
趨勢四：經營形式靈活化
傳統餐飲產品的生產、銷售通常為坐地經營、就地消費的“現炒現賣”，其經營的形式受到時間和空間的限制。隨着生產技術水平的不斷提高，餐飲產品經營形式的靈活性日益顯著。把五星級酒店的服務和菜品“搬”到了户外，可以説是“魚與熊掌兼得”。而超市裏各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產品經營形式靈活化的又一體現。把餐飲生產的最後一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經營的時間限制。靈活的餐飲經營形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產品經營形式可以把握市場的盲點，創造和佔領市場。
第二部分 慶竹膳簡介
使命 :
弘揚中國傳統的養生餐飲休閒文化，讓中國人用自己的休閒方式生活，做中國傳統餐飲、休閒生活第一品牌。
目的 :
打造集餐飲、健身運動、休閒娛樂、養生保健、文化學習於一體的綜合休閒服務機構，幫助現代都市人走出生活壓力的困境，全面改客户的健康狀況。我們致力於做最周到、最專業、最具特色的餐飲休閒生活服務者，提供全方位的生活健康問題解決方案。
口號:
用心去關注客户的需求
項目策劃起源
現代都市人的生活節奏日益加快，生活壓力日益加大，他們在享受事業成功的同時也面臨着複雜的心理困境，他們迫切需要找到一個可以持續緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閒場所。現代都市人不是拋棄中式的休閒生活方式而去刻意追求西式休閒生活方式，而是苦於沒有一個綜合的傳統餐飲養生休閒服務場所。
創新內容與核心競爭力
我們從休閒服務行業的“紅海”中開闢出“藍海”，開創現代休閒生活新理念，專注於開發中國傳統、餐飲養生休閒文化中適合現代都市人的生活模式，專業於打造中國人青睞的綜合休閒服務平台。
休閒生活新概念：餐飲+健身+娛樂+養生+學習=現代休閒生活的健康狀態
我們主要有三大創新：
1.內容創新：運營項目來自於中國傳統的養生休閒文化
慶竹膳餐飲會所實際餐飲休閒為一體的餐飲休閒會所，經營多元化，把整個運營分成七個區：
餐飲區：獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等
傳統健身運動區開設項目：太極拳、五禽戲、太極劍、長拳
傳統娛樂休閒區開設項目：圍棋、書法、剪紙、茶道
休息區：為客户之間進行交流和休息提供良好的環境
中醫養生保健諮詢中心：為客户提供養生調理方面的諮詢服務和上門的保健體驗服務
國學經典學習中心：為客户講授《易經》、《道德經》、《論語》等國學容，注重與現代的結合，幫助客户調整社會生活心態，瞭解中國傳統文化。
綜合管理服務中心：為客户提供館內和館外的各種普通諮詢服務和日常事務的管理
2.模式創新：運動休閒項目的指導服務+顧問式諮詢服務+學習提升服務
客户在我館開辦服務卡後即可享受一站式服務，客户可以隨時隨意選擇自己的休閒項目，每個項目都配有私教式的專業指導服務人員。客户可以在傳統健身運動區運動盡興後到娛樂休閒區下棋、練習書法、學習剪紙或者學習茶道，通過這些方式來怡養心性。客户也可以到養生保健中心向我們的專家諮詢生活中存在的保健疑問，我們的專家會為客户提供個人化的保健方案。客户還可以到國學經典學習中心學習中國傳統文化，提升自己的文化水平。
3.理念創新：讓客户不僅僅是休閒
我們為客户提供餐飲、健身、保健、娛樂、學習等一系列的服務項目，讓他們不是為了休閒而休閒而是在休閒娛樂中提高自身品味，滿足客户放鬆和學習的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國傳統休閒生活方式中能夠在現代社會存在並廣泛傳播的內容然後根據現代都市人的特點和時代特徵加以改造擴充，使其能順應時代的發展而不斷成長。
基於分眾營銷的高端餐飲會所大客户管理
我們是會所經營，採用會員制，我們會將會所的目標消費羣體進行細分，鎖定特定的目標消費羣，然後推出這一特定羣體最需要的餐飲會所細分產品，以適應這一特定羣體的特定價格，通過特定的渠道和傳播、促銷方式進行餐飲會所產品營銷的精確營銷手段。
分眾營銷在概念上有兩個核心要點:一是不要幻想把產品賣給所有的人;二是要對目標消費者瞭如指掌，並讓每個目標消費者都感到自己與眾不同。
分眾營銷的精髓就是“精確”、“細分”、“實效”。在最恰當的地點，用最精確、最經濟的方式把產品賣給最需要的目標消費者。最大限度降低成本和杜絕費用的浪費，將營銷的效力發揮到極至。
高端餐飲會所大客户確定
我們要確立餐飲會所“大客户”概念，並加強對大客户的管理。在西方企業中，營銷成本已經佔到了總成本的34%。在中國，過去五年來企業的廣告費用每年提升22%。為了減少盲目的營銷成本，我們要對客户進行分析，將其投入主要用到為其創造更多利潤的客户那裏。
識別大客户是大客户管理中的關鍵一環，我們試圖從工作流程的角度分析大客户的識別過程。
(1)確定研究目標。通過客户資料的收集、分析，找出大客户，實施對大客户的個性化管理，並對大客户服務進行跟蹤，及時改進服務，保持大客户的忠誠。所需收集的信息主要有:客户最近一次消費、消費頻率、消費金額。
(2)發展信息來源。我們因充分的建立多渠道的、便於客户與企業溝通的信息來源，如銷售中心、電話、呼叫中心、電子郵件、企業的Web站點、客户座談會等。
(3)客户信息收集。通過上述來源進行信息收集，包含的內容主要有：姓名、性別、年齡、職業、住址、電話、電子郵件等客户個人信息;如果客户是企業則需瞭解該企業經營戰略、生產規模、產品品種、銷售收入、資信級別、經營狀況、發展瓶頸等企業基本信息;客户的消費頻率、消費金額、最近一次消費時間、消費次數、消費品種、客户的還價能力、關注重點、購買習慣等客户的購買歷史信息;客户對實體產品的功能、品種、規格、價格等方面要求的需求信息，對服務產品多樣性、及時性、便和性等方面要求的需求信息;客户對企業的產品或服務不滿的投訴信息。
第三部分 運作思路
一市場分析
1.宏觀環境
在全世界範圍內，娛樂休閒業也已成為發展最快的產業，在發達國家如此，在發展中國家也不例外。中國在經過20年的高速發展後，社會財富急劇增加，衣食無憂的國人開始考慮如何打發自己的閒暇時間，“餐飲、娛樂休閒”成為最熱談的話題之一。人們的餐飲、娛樂休閒需求越來越大，餐飲、娛樂休閒業的產值也將超出任何人的想象，在未來會像房地產、汽車、金融等行業一樣成為國民經濟的重要業。
2微觀政策環境
中國社會各界對中國傳統文化傳承保護的呼聲越來越高，各地政府也出台相關政策引導優秀傳統文化事業的發展。政策保護有利於傳統休閒娛樂業的萌芽和發展，社會各界也會對此加以高度關注。以傳統餐飲、養生休閒生活方式為指導的綜
合服務機構和品牌在國內尚未形成，我們的介入必將引領整個休閒服務業的新風尚。
3客户羣
隨着中國經濟的繁盛和社會服務體系的進一步完善，更多的都市人要面臨社會生活的巨大壓力和心理負擔，他們對全方位的休閒生活服務會有更大的心理訴求和更強的經濟承受能力。我們針對的消費人羣主要是白領階層和商務人士，他們對生活品質有着較高的追求。通過網絡對高層消費者的一項調查顯示:有42.3%的人對中國傳統文化了解很淺，有高約65%的商務人士願意學習中國的經典國學，提高社會應酬能力和文化水準。有53.1%的人對中國傳統的餐飲、養生休閒項目表現出強烈的興趣，其中男性羣體佔31.7%，女性羣體佔21.4%，有42%的人願意嘗試體驗傳統的餐飲、養生休閒項目。
綜上分析，我們可以發現以傳統文化為內容的休閒項目有着巨大的市場空間和相當的客户人羣規模。
4消費規模
以一座人口規模500萬的城市為標準，白領階層和商務人士的社會成分比例在1%-2%之間，目標人羣總量約為8萬。預計這些人羣中有40%願意體驗消費，我們在一箇中等城市的客户規模有約3萬人。按照我們的服務規模，平均每天有10-50人會在我館進行消費服務。
二主題經營模式
1.關於餐飲的主題：“養生”菜系
慶竹膳會所是獨特中式餐飲，發揚中式餐飲文化，體現做出健康菜餚。
發揚傳統中式餐飲，讓客人在不知不覺的就餐中，體驗到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結合。在現有硬件條件基本不做調整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養生”內涵，從菜的品種和製作方法上適當調整，獨創一門“養生菜”菜系，並結合特有的裝修裝飾風格和文化背景，賦予一個全新的品牌內涵，形成自己獨 特的經營風格，在餐飲市場獨樹一幟。
俗話説“藥補不如食補”，現代人越來越關注自己的健康，越來越注重食品的營養作用。推出養生菜品，正好迎合這種潮流。
通常是人到中年就越來越注重養生，步入老年就更強調日常養生。中、老年人人羣比例較高，而餐飲市場中最具有消費實力的恰恰就是中老年人，他們有經濟實力、有社會地位，對於養生也是非常捨得投入的。
以往有餐飲企業也打過養生牌，過分強調素和淡，因而脱離了大眾消費基礎。而我們打出的“養生菜”概念，既具有養生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競爭對手的經營定位和特色相比較，有很大的差別，有利於我們展開差異化競爭。
我們把養生菜形成系列，並根據季節變化做恰當的調整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養生系列。比如開胃泡菜、營養泡菜等泡菜系列，冬季女士養顏湯、男士滋補湯、養胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類。酒水可增加養生滋補泡酒系列，與菜品形成呼應。茶品同樣可推出養生茶系列，比如養顏、養胃、養心茶等等。店內裝飾增加一些中國傳統的養生字畫、辭賦、小雕塑等，營造一種養生文化氛圍。比如以下各類型：
1、向顧客提供綠色保健餐飲;
2、向顧客提供蔬果美容服務;
3、向顧客提供素食保健美容諮詢;
4、向顧客派發素食文化手冊;
5、給會員制訂保健或美容方案;
6、定期面向會員開展免費健康培訓;
7、向會員贈送書籍和光盤。
8、定期給會員開展關於養身保健相關的講座
2.選材精良、不時不食、新鮮美味、優質優價
高檔餐飲不是單靠貴价的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進餐都有新的驚奇，這才是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點人工斧鑿的痕跡，並且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿足。每一種食材都有它自身的個性，能通過廚藝將其發揮到極致，讓每一道菜都具備張揚的個性，這才是高檔菜應有的水準。
3.我們對於菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營養，第三是品位
不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個決定因素。百菜味為先，菜品端上來以來，一定要有味道，“覺得好吃，我愛吃，下次就可能還會來這個地方。”一位就餐者表示。接下來就是對營養的追求，比如怎麼搭配對身體有什麼好處。而品位指的擺盤包裝，看着非常時尚，不同於其他的餐飲，能給消費者留下深刻的記憶和享受。
4.每一道菜都是一個招牌，注重服務和環境
產品是企業的核心問題，它包含三方面的內容:菜品、服務、環境。菜品出新和研發是困擾餐飲企業的一個問題。是以顧客為中心，不斷滿足顧客的需求?還是以市場為切入點，引導並製造消費?沒有了產品就沒有了一切，所有依附於產品的管理、文化就無從談起。
慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以後結合主副菜譜的受歡迎程度、消費趨勢，科學地推陳出新，根據每個店的大小和地位置不一樣又有所不同。並隨時以店堂啟示、桌牌卡形式發佈新菜。目的就是樹立品牌忠誠度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細化。”價格低廉並不等於粗製濫造，幾塊錢的菜也不能馬虎對待，每一個菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔擔麪，也要熱情細緻接待。來到這裏，消費少沒有關係，追求高檔消費也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具説服力的範例。
環境不一定要很奢華，關鍵要營造一個舒適的就餐環境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精緻的擺台，和諧的氛圍，使每一個經營細節滲透餐飲文化、地方文化和服務宗旨，最終使就餐成為一種全身心享受。
6.服務場館的初期建設
對於選址，我們選擇在高級公寓樓和高檔社區內租用場地，這樣既能跟進目標客户羣又能避免在中心商務區獨立開館的高昂費用。在設計方面，我們採用純中國風的風格，融入現代視覺效果，樸素自然。
7.初期經營模式
每座目標城市設立一家直屬經營門店，實行單店管理，獨立招聘，獨立培訓。
8.中期經營模式
特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監理制度，每座城市的加盟店由直營店進行生活館的門店建設指導和材料輸出。
三營銷策略
1.聯合報社、電視媒體免費宣傳
我們會做一個“弘揚中國傳統文化，體驗中國傳統養生休閒生活”開館活動，吸引廣大市民消費者前來免費體驗，我們預計會有大批的消費者前來參觀體驗，產生口口相傳的市民宣傳效應。由於這一個全新的休閒服務機構，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關注，屆時我們會聯繫當地的報社，電視和網絡媒體，邀請政府領導前來指導，我們通過這種方式來達到免費廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人羣中建立我們的健康形象和知名度，為我們下一階段的細分宣傳打下良好基礎。
2.目標客户的針對性宣傳
針對我們客户羣的集中性，高層次化和個性化的特點，我們採取在高檔寫字樓和高檔社區投放門户廣告的方式，緊緊跟進目標消費羣。針對高端消費者開展免費體驗的活動，吸引他們走進都市生活館進行休閒。
3.更加強調營銷環境的情調、氛圍
現代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環境與氛圍。要求進食的環境”場景化”、”情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。
我們慶竹膳要在佈置環境，營造氛圍上下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。新奇別緻、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派温馨的人和之情。
餐飲店的內部也要設計奇特的刨意。比如以鬱金香、紅玫瑰等來取代幾號桌几號桌的編號。營業中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用”本店上午九點開始營業，敬請稍候”””本日下午十點打炸，明日上午九點再見，敬請原諒”就令人倍感親切。
在每當一個國家的節日到來之時，就在餐廳懸掛這個國家的小國旗，做這個國家的菜。並在裝飾上突出這個國家的風土人情。
4. 重視個性化、特色化，形象化的服務
隨着人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化
慶竹膳會所重視人們的具體要求，根據具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，並據此塑造出符合顧客要求的企業形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現代消費者的心理來看，許多人進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現出來的形象，因為形象具有一定的象徵價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經歷。
5. 關注人們的情感生活、社交活動等方面的需求
情感生活是人們的基本需要之一
慶竹膳會所要使用“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷。或以加強家人的團聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉親情、同學情等來調動人們的消費慾望。贈送禮物服務。”生日送禮”猜謎贈獎”贈送鮮花”等。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環境。外食市場是餐飲業的基礎，而外食的一個重要原因就是基於應酬的需要，如婚喪喜慶、商業會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。
我們通過舉辦雞尾酒會、自助餐等形式，向顧客提供社交機會。餐廳設有專門的招待單身客人的餐桌，為那些無陪伴的商業旅遊者提供一個與飯店職員和其客人相互認識的機會，這種辦法對那些定期到該地出差的人特別有效。
6. 新奇性和娛樂性
俗話説，不怕幹招會。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對消費者產生巨大的吸引力。
慶竹膳會設立諸如動物服務餐廳、機器人服務餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來吸引客人。
餐飲業和娛樂業的結合是個普遍現象。許多餐飲店都在極力營造一種歡樂樣和的氣氛，有的在餐廳裏舉辦馬戲表演，有的請相聲演員説相聲、講笑話，有的在餐廳裏辦舞會，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。
我們也致力於再整個餐飲過程中，結合中國傳統文化開展一系列活動。比如：國學經典講座，餐飲養身保健的講解等等。
四管理計劃
1.初期直營店管理
A.招聘
餐飲、運動健身和休閒娛樂項目的服務者我們會選擇精通該項目內容並且對中華傳統文化餐飲有造詣的廚藝大師，養生諮詢中心的服務者我們會選擇中醫養生保健方面的專家，學習中心的服務者我們會選擇在國學方面有很深研究的老師。
B.培訓
我們會定期對服務人員進行專業培訓，提升他們的專業素質和服務素質。
C.管理理念
在館內營造學習交流的文化氛圍，打造成研究型的服務機構，對員工實行關懷式管理在為客户提供服務的同時提升他們自身綜合素質，用傳承中華傳統文化的使命感塑造他們的服務心態。
D.服務人員管理
服務型管理和研究型管理相結合。我們為每一個服務人員建立服務信譽檔案，記錄他們的每一次服務表現，作為綜合業績考核的標準。後期我們會根據服務經驗和質量對服務人員進行等級劃分，不同等級的服務人員有為不同等級客户服務的資格。為了促進傳統文化休閒項目的更新，我們在公司學習型文化建立的情況下設立獎勵制度，鼓勵我們的服務人員自主創新的整合開發出新的休閒生活項目。我們通過建立完善的績效考評機制和管理機制鼓勵員工之間進行服務質量的競爭和學習研究的競爭連鎖經營一直是許多餐飲企業的追求，許多餐飲企業都在嘗試着開設分店，推動連鎖經營。事實上這也是整個中國中餐業發展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，瀋陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業的連鎖大戰已經開始。我們説贏家通吃現象初現，在是針對此現象而言的，而濟南的這一現象也已顯山露水。
連鎖的魅力在於它能不斷地使產品和服務技術系統化，從而提高競爭力。包含經營方式和網絡的連鎖技術和網絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構築行業壁壘，使得許多中小企業難以參與。這也是我們所説的贏家通吃的道理。。
2.中期連鎖加盟店管理
當我們的直營店具有一定的規模的時候，我們將成立一個綜合管理公司，這個機構將全面管理各直營店總體運營。對於加盟店，我們利用目標城市的直屬旗艦店進行指導性管理。為了避免同城之間的惡性競爭和管理監督的方便，每個目標城市的加盟店數量會控制在3-6家。總部的管理中心會制定出一套《連鎖加盟手冊》，為加盟商提供全面的開店經營指導。我們會為每個加盟店委派一名負責日常事務管理的店長，負責對新店的管理指導，培訓指導和運營監督職責。我們為加盟商提供最周到的，最詳細的服務指導，幫助加盟商規範運營，擴大品牌影響力和客户人羣的覆蓋面。我們力求通過連鎖經營模式建立一個成熟的運營品牌。
五客户服務計劃
1.服務定位
我們為每一位客户建立服務消費檔案，記錄每一次消費的服務內容，便於收集個人的詳細休閒生活信息。我們致力於為處於緊張高壓生活狀態下的中高層消費者提供健身運動指導、餐飲、養生保健諮詢和傳統文化學習的全方位生活服務。
2.消費模式
採用計時消費制度，客户按單次消費時間進行付費，無需按會員制的月、年一次性付費。我們會根據客户累積消費時間的長短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務計劃。
3.服務途徑
館內綜合服務
我們在館內為客户提供直接實時的指導諮詢服務。客户在休息區可以享受到免費的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿足個人的健康休閒需求，也可以成為朋友，商務人士之間進行交流的好場所，良好的環境、優質的服務讓客户體驗中國式休閒的魅力。我們會通過短信和電子郵件的方式為客户提供各種養生保健，休閒娛樂諮詢，讓客户隨時感受到我們生活館的人性化關懷。我們還會不定期舉辦與餐飲休閒生活相關的講座活動，為尊貴的客户提供更豐富的服務內容。
六.財務計劃
1.初期收入來源：直屬自營店的單店盈利
收費標準：50元/時
初期預計單店年總收入：50元/時*2小時*30人/天*30天*12=108萬/年
2.中期收入來源：加盟費+自營店盈利
加盟費：70萬/年/店*6店*1年=420萬
中期預計綜合年總收入：108萬+420萬=528萬/年/市
七資金需求狀況
1.初期資金需求
場館租金：30000元/月*12月=36萬
場館設計裝潢佈置：5萬
指導諮詢服務人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬
宣傳費用：10萬
預算日常管理雜費：4萬
初期自營店單店年支出總計:36萬+5萬+27.6萬+10萬+4萬=82.6萬
2.中期資金需求
自營店單店支出：82.6萬
加盟店材料輸出費用預算：5萬/店*6店=30萬
中期綜合年支出總計：82.6萬+30萬=112.6萬/年
八盈利預算
綜合收入與支出預算情況，我們可以得到總盈利狀況 :
初期總盈利:108萬-82.6萬=23.4萬/年/店
中期總盈利：528萬-112.6萬=415.4萬/年/市
【團隊與組織】
人員簡介：
工商管理(一)班：李東，張玉瑾，臧鵬
創業計劃 篇7
公司簡介
公司的名稱：中國EVERGRANDE拍賣有限公司
公司的宗旨及企業文化：以顧客為中心，以觀念創新為先導，以戰略創新為基礎，以組織創新為保障，以技術創新為手段，以市場創新為目標，伴隨着公司從無到有、從小到大、
從大到強，從中國走向世界，樹立自己的企業文化。
企業使命：服務客户、回報社會
行業特徵：純服務類的行業，促進競爭，體現商品價值
公司理念：為客户提供優質服務
公司目標：3年位列國內拍賣企業前列，7年成為國際知名拍賣企業
中國EVERGRANDE拍賣有限公司是剛成立的總部位於江蘇南京的一家拍賣公司，公司資歷淺，人員配備不足，但是我們相信EVERGRANDE終究可以成為知名大企業
公司組織結構：
公司主要負責人： 暫缺的職位即將面向社會招聘
董事長及總經理：馬高鵬-----全面負責公司的經營管理及遠景規劃
人力資源部經理：XXX----主要負責公司職員的管理及招聘工作
財務部經理：XXX-----主要負責公司的財務管理工作
業務部經理：XXX-----負責公司拍品的業務
拍賣部經理：XXX-----負責拍品的全程拍賣工作
廣告宣傳部經理：XXX-----主要負責公司產品的宣傳促銷活動的策劃，增加公司產品的銷售額，獲得更大的利潤。
後勤部經理：XXX------全面負責公司的後勤與保障工作
管理體系：本公司實行總經理負責制，總經理直接向董事會負責，
董事會由各股東組成，
主要包括風險投資方股東、專利持有人股東、創業者股東、土地所有人股東。最大股東有一票否決權。公司主要部門有業務部、拍賣部、財務部、人力資源部、廣告宣傳部、後勤部。業務部負責聯繫拍品的所有人前來拍賣物品，拍賣部負責商品的拍賣及買者的相關服務，財務部負責公司的財務，人力資源部負責公司的人事事務，廣告宣傳部負責公司的廣告與宣傳、拍賣會的籌劃與宣傳，後勤部負責公司的總後勤事務。所有部門各設置一名負責人，並向總經理負責，公司的具體經營事務由總經理全權負責。總經理由董事會任命。
公司經營模式：我們拍賣公司在借鑑各家拍賣公司的經驗的基礎上，充分發揮主觀能動性，大膽的進行拍賣領域的方式方法革新。在人才招聘領域：嚴格要求招聘人員按公司章程招聘，對應聘人員進行嚴格的資格審查，進入公司的拍賣人員必須取得國家頒發的拍賣師資格證書。公司的財務管理人員必須具有相關的從業資格證書，否則不予簽約。在拍品拍賣的過程中，充分保障拍賣信息的及時性、有效性、完整性。為競拍人員參與競拍提供周到細緻的服務，同時也是為了保障拍品的價值可以充分的顯現出來。競拍成功的競拍人員，公司安排相關的過户手續，並保證交易的安全性與有效性。
公司經營規劃：公司的創立在南京，3年內還是在南京發展，打入南京的拍賣市場，並輻射周邊地區。5年內全面進入長三角市場，並爭取在A股上市。10年內公司要成為中國五大拍賣行之一，公司總市值要達到500億元人民幣。10年後進入國際市場，15年內在紐交所上市。公司的經營範圍涵蓋多個領域，包括瓷器、書畫、廣告牌、代言等各個領域。 項目背景
新中國成立後，由於歷史原因，拍賣業在市場上一直受到限制的排斥，最終於1958年偃旗息鼓，藍白方格旗從神州大地上消失了。中國拍賣業重新興起是20世紀80年代末的事。1986年，國營廣州拍賣行正式成立，繼此之後，上海、北京、天津等大城市相繼成立了拍賣行。拍賣行的興起帶來了拍賣業的繁榮，文物、珍寶拍賣、名人字畫拍賣、優選號碼拍賣、稀有圖書拍賣、名人別墅拍賣、版權拍賣、土地使用權拍賣、公物拍賣等，隨着改革的深入、市場經濟發展的需要，拍賣物的範圍逐漸擴大，從有形商品發展到無形商品，從公物拍賣規定，財產拍賣規定，立法由粗到細、調整對象由單個到綜合，調整範圍由地區到全國。中國的拍賣業在法律規範下，日益走向成熟。中國GDP總量已經躍居世界第二，經濟活動在人們的生活中所扮演的角色越來越重要，市場經濟的發展更加推動了經濟活動的發展。拍賣是經濟活動中必不可少的一環，經過拍賣，物品的價值得到一個更加真實的反映，人們越來越需要拍賣，拍賣公司如雨後春筍般發展起來。
隨着中國藝術品拍賣市場的不斷完善和發展，越來越多的企業和個人來關注這一市場，關注它的發展。伴隨藝術品拍賣行業市場日益發展，相應而來的問題也很多，特別是拍賣市場存在的問題，如贋品氾濫，鑑定交易混亂，專家權威和鑑定體系的缺失，投機現象十分嚴重等等。要對中國藝術品拍賣業的問題做出相應的策略，就要建立誠信品牌，堅持走精品路線，建立多種渠道，保障貨源建立藝術品鑑定體系加強人才培養，加大宣傳等等。我相信，中國藝術品拍賣市場在今後的發展中會大放異彩
市場機會
先來看看幾組數據：
20xx年9月 美國紐約賣會元青花龍紋扁瓶583.1萬美元
20xx年 元青花雙葫蘆紋瓶拍出了4902.6萬人民幣
20xx年7月 元青花鬼谷子下山2.3億成交
20xx年12月 清乾隆青花胭脂紅料雙鳳戲珠紋龍耳扁壺1.06億成交
20xx年10月 永樂青花花果紋梅瓶1.68億港元
20xx年4月 北宋汝窯天青釉葵花洗2.078億港幣成交
20xx年北京藝術品拍賣市場，83家拍賣企業、499場拍賣會、總成交額194.58億元、成交量同比增88%。藝術品市場是繼房地產市場、股票市場之後的第三大投資渠道。20xx年金融危機時，中國的藝術品市場也受到干擾，但自20xx年下半年以來，隨着經濟環境的逐步上揚，中國藝術品市場也在整體上徹底走出金融危機的陰影，其市場表現明顯優於全球藝術品市場。有數據表明，中國已經取代法國，成為繼美國和英國之後的世界第三大藝術品市場。在一些業內人士看來，藝術品拍賣市場中新入場的新買家開始“全面掃貨”，似乎預示着一個全民收藏時代的終結，另一個更為高端、更趨於正常化和成熟化的藝術品收藏時代已經到來。因為“極少部分高端人羣收藏高端作品，普通的愛好者只能收藏相對低端的藝術品”。另有一些資深人士認為，雖然外界都很關注今天藝術品市場中的“天價現象”，但其實只有10%的作品價格出現大幅上升，其他藏品每年僅增長百分之幾，另有一些藝術品價位多少年都沒有變過，處於收藏界金字塔的基座。
拍品的來源：公司主動聯繫有拍賣資源的單位，或者有拍賣資源的企業主動聯繫拍賣公司。而且還有個別的物品政府會指定拍賣公司。拍品所有人通常都會選擇具有較好資質的拍賣公司來為其服務，所以拍賣公司的資質很重要。
公司利潤來源：收取佣金是拍賣公司唯一合法的收入方式。佣金即拍賣成功後，拍賣公
司向委託方收取一定比例的金額作為回報。拍賣人是按照成交價來收取佣金，成交價越高，相對的拍賣人所收取的佣金越高
政策法規
我們拍賣公司所有的拍賣活動都是依法進行的，確保我們的經濟活動受到中國法律的保護，主要參照的法律有：
中華人民共和國拍賣法
最高人民法院辦公廳關於印發《技術諮詢、技術審核工作管理規定》和《對外委託鑑定、評估、拍賣等工作管理規定》的通知
最高人民法院關於人民法院民事執行中拍賣、變賣財產的規定
最高人民法院關於凍結、拍賣上市公司國有股和社會法人股若干問題的規定 最高人民法院關於海事法院拍賣被扣押船舶清償債務的規定
公司戰略
我們要堅持“以人為本，以誠取信”的經營管理理念。
我們的公司一定要滿足“三高一低”的原則，即高質量、高性能、高服務、低價位。 我們公司拍品的發展規律要滿足多樣化、個性化的原則。
我們要具有創新精神、敬業精神、以及團隊協作精神
奉行“以人為本”的企業文化，實現員工和企業價值的共同增長，採取多種激勵措施，儘可能地吸引並留住人才。提供優質的工作、生活環境，創造良好的學習氛圍，給予員工發展所需要的空間和支持，滿足員工實現自我價值的需要，在銷售策略上進一步提升市場銷售量，擴大大工程、大項目的帶動成果。提升服務品質，提升綜合競爭力，增強網絡和代理服務功能適應市場變化的能力。
拍賣公司的每位員工都要具備以下基本素質：具有創新精神和開拓進取的決心。具有強烈的競爭意識。具有良好的職業道德。樹立風險意識。對待問題要有長遠的眼光及獨到的見解。
對於走上領導崗位的管理人員要具備以下基本素質：具有高超的領導藝術。具有足夠的政治遠見。具有戰略的思維及經濟頭腦。
3年內爭取在江浙滬地區打開市場，3年後力爭進入京津經濟區、珠三角經濟區及全國其他地區，7年後進入國際市場。用優質的服務打動每一位顧客，用真誠的心對待每一次拍賣。
創業計劃 篇8
餐飲創業計劃書和其他的創業計劃書並無二致，唯一的區別在於是你準備去忽悠投資人還是自己真正的需要這麼一份餐飲創業計劃書去實施你的餐飲創業大計。
如果是投融資方向，那麼餐飲計劃書就需要對餐企所面對的潛在市場略微誇大，把團隊介紹做niubi一點，還要突出你產品的核心賣點。
第二種真正的創業計劃，則需要認證的去分析市場，其次是產品，再然後是團隊(管理、廚師等)，側重點略有不同。
大致步驟如：
市場環境。潛在的消費羣體、市場競爭情況。
成本分析。裝修、人力、房租、食材、耗材、營銷等費用，然後在這些基礎上進行定價。
經營模式。如何經營管理、如何分配人力、如何選擇IT系統等。
產品研發。菜品口味、菜式等如何根據市場來迭代更新，如何推陳出新等等。
盈利分析。在一切準備完畢後，確定餐廳的潛在收益，並做階段性盈利分析，及時調整經營策略。
團隊管理。團隊不養閒人，每個人都應該有自己責任義務，保證團隊的穩步、協調、統一。
發展展望。餐飲企業的未來向哪裏發展，中間會遇到哪些潛在困難，如何去解決。
IT系統選擇。互聯網時代要緊跟時代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統是餐廳網絡化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創業可以更省心，成功的概率更高。
文學範文吧
