總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不如立即行動起來寫一份總結吧。總結怎麼寫才是正確的呢？以下是小編為大家整理的春節期間食品安全工作總結，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
XX市食品安全協調委員會辦公室：
根據XX市食品安全協調委員辦公室《關於加強元旦春節期間食品安全監管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我市人民羣眾過上歡樂祥和的節日，市糧食局以對人民羣眾消費糧油食品高度負責的態度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責，採取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸等流通環節糧油食品安全的監管力度，保障人民羣眾糧油食品消費安全。現將元旦、春節期間糧油食品的安全監管工作總結如下：
一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍
結合糧食行業特點，宣傳學習《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產加工、經營場所懸掛食品安全宣傳標語、橫幅，努力提高糧食經營生產者的糧油食品意識和素質，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的知識水平和依法自我保護維權的意識，為依法監管糧油食品生產經營全程營造成良好的法制氛圍。
二、加強對羣眾過冬糧油儲備的監管
（一）建立高寒山區困難羣眾過冬糧油應急儲備
為確保高寒邊遠山區困難羣眾元旦、春節期間的糧油供應、安全過冬。根據市政府的統籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉、金花鎮、天池鄉分別建立了糧油應急儲備，全市共建立成品糧應急儲備152噸，食用植物油應急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民羣眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應急儲備糧油食品質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧油質量標準、數量真實可靠。
（ 二）建立困難羣眾過冬糧油應急儲備
根據省、市（縣）級政府和上級業務主管局提出的“要全面落實保障當地市場10天以上的小包裝成品糧油應急儲備”的.要求，根據我市困難羣眾人數，按每人10天口糧預算，結合我市糧油加工企業的加工生產能力，承儲糧食企業的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應急儲備，對應急儲備糧油質量實行全程監管，保證了應急儲備糧油質量符合國家糧食質量標準，為困難羣眾安全過冬，歡度元旦、春節提供了充裕的糧油物資儲備保障。
三、加強對糧油市場糧油食品的監管
匯同市商務局、工商局、物價局，以“萬村千鄉市場工程”融融百貨連鎖店為基礎，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依託，建立了涵蓋全市21個鎮鄉的糧油供應應急網點；以全市5家國有糧食購銷企業，2家民營糧食經營企業為定點儲備應急供應加工生產企業。對糧油加工生產儲備企業，銷售供應網點的糧油食品質量實行全程監管，保障我市糧油市場供應物資充裕，糧油價格基本穩定糧油食品質量符合國家糧食質量標準為，廣大人民羣眾歡度元旦、春節營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環境。
四、加強應急值守，保障信息暢通
元旦、春節期間實行節日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發生重大 糧油食品安全事故，及時按程序報告，採取有效措施妥善應對。做好突發糧油食品安全事故的預防和應急準備，開展節日糧油食品安全專項檢查，確保節日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和諧穩定。
為加強兩節期間食品安全監管工作，維護正常的市場秩序，營造安全放心的食品消費環境，切實保障全市人民的飲食安全，根據《關於做好20xx年春節期間食品安全監管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號)文件精神，樟湖鎮多方聯動開展了春節前市場食品藥品安全大巡查行動，確保了全鎮春節期間食品安全工作順利展開。現將我鎮春節前食品安全保障工作情況彙報如下：
一、加強組織領導，落實監管責任
20xx年是“十三五”規劃的開局之年，也是全市食品藥品體制改革全面完成後的開局之年。我鎮充分認識了重大節日期間加強食品安全工作的重要性，切實增強政治意識、責任意識和大局意識。認真研究安排部署節日期間食品安全和市場供應情況，要求各經營業業，首先是提高認識，高度重視食品安全和市場供應工作。其次是狠抓落實，切實保障節日期間肉品、酒類商品的供應安全。
二、突出監管重點，確保整治效果
我鎮針對節日食品安全特點，春節前期間，加強對重點商貿流通企業和肉製品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監管，及時掌握市場運行動態，嚴把食品安全源頭關。督促食品批發市場、小超市和小商店加強日常管理、規範經營行為，建立健全的進貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產品下架召回等管理制度。對全鎮以節日聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點，進入廚房及配菜室，查看環境衞生及各項食品安全管理制度落實情況，對餐飲店經營資質、餐飲具消毒保潔、原料採購儲存、食品加工等方面進行了全面細緻的檢查。嚴防發生羣體
性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，淨化節日市場環境。
三、加強宣傳引導，營造共治氛圍
為進一步加大食品安全科普力度,提高羣眾自我保護能力和維權意識,春節前期間,鎮食安辦聯合計生、安辦、市場監督管理所、衞生院等部門,在鎮文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳週》現場宣傳諮詢活動。通過現場發放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳佈標、現場解答羣眾諮詢等形式，向廣大羣眾宣傳食品安全法律法規，增強了羣眾自我保護能力和依法維權意識，切實保障了廣大羣眾的身體健康和生命安全。
四、落實值班制度，防範突發事件
為認真做好春節期間值班工作，落實責任制，確保安全順利度過一個平安、歡樂、祥和的.春節。我鎮嚴格執行24小時專人值班和領導帶班制度，嚴肅值班紀律，保持聯絡通暢，公佈值班電話，及時受理羣眾舉報，落實應急保障。密切關注輿情動態，加強信息分析研判，遇重大問題及時請示值班領導，確保食品安全突發事件第一時間採取措施，最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。
根據省、市食安辦關於做好元旦春節期間食品藥品監管有關工作的要求，我區堅持標本兼治、綜合治理的原則，結合本區實際，落實工作職責，嚴格依法監管，推進社會共治，取得了一定成效。
在相關部門的正確領導下，我社區居委會深入貫徹落實科學發展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監管水平不斷提高，人民羣眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結。
為進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網絡，確保社區人民羣眾的消費安全。xx社區居委會積極成立食品藥品監督領導小組，由社區主任任組長，副主任任副組長，社區志願者為成員，構建了一支強有力的安全網絡隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標責任書，明確了社區各個監管小組的責任，配備了協管員和信息員，從而健全了街道社區兩級食品藥品安全工作的監管網絡體系，有效地加強了我社區食品藥品安全工作的.力度。
我社區以維護羣眾食品安全為出發點，以提高羣眾對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。
利用趕場日，在社區宣傳食品藥品安全知識，發放宣傳資料，發動羣眾積極參與、監督食品藥品安全。開展食品藥品安全知識講座。在學校開展了中醫養生等健康知識講座，同時發放相關知識宣傳冊xxx餘份。利用社區衞生信息員宣傳安全知識。以各社區衞生信息員為基礎，街道提供的宣傳資料，衞生信息員免費發放到户。同時在各社區設立知識宣傳點，居民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民羣眾的健康飲食安全。
為保障人民羣眾生命財產安全，預防食物中毒等突發事件的發生，在提前安排落實節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責。同時制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。另外社區協管員、信息員聯合執法隊對轄區的餐飲店進行了專項檢查，共計檢查餐飲店xx家。
檢查的重點是餐飲單位的衞生設施、持證情況和從業人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在着少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區相關場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等，根據在檢查中出現的問題，落實整改措施。節日期間，我社區未發生一起食品藥品安全事故，人民羣眾度過了一個歡樂祥和的節日。
總之，我們將切實加強食品藥品安全監管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標，完成上級部門下達的任務。
為切實加強元旦、春節期間餐飲服務食品安全監管工作，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發生，依照市局《關於轉發省局<關於做好元旦春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知>的通知》（**食藥監食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發生，現將有關工作開展情況總結如下。
一、加強領導，明確食品監管責任
針對元旦、春節期間羣眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務食品安全監管工作，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓，並根據職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監管任務落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業主體責任，積極消除監管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監管
為深入落實“兩節”餐飲服務食品安全專項整治工作要求，我局結合餐飲服務環節私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學校食堂、農家樂旅遊接待點、大中型餐飲服務單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位為重點場所的監管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環節，重點檢查了餐飲服務單位的食品採購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業人員
健康檢查等方面內容，嚴查各單位是否按照許可範圍開展經營，從業人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工製作是否規範，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉製品、乳製品、水產品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調味料等節日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監管，對餐飲服務單位進行了一次監管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發現的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改，消除隱患。針對節日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的'接待資質和接待能力的前期審查，加強對重點環節和薄弱環節的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對於農村自辦酒席、羣眾性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求，積極做好指導工作，發揮社會監督網絡作用，增強了羣眾風險防範意識，嚴防了食品安全事故發生。在元旦、春節餐飲服務食品安全專項整治活動期間，我局共出動執法人員186人次，檢查各類餐飲服務單位366户次，立案查處違法經營1户，警告並責令改正42户次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯合執法檢查3次，配合有關部門做好節日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務環節專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳教育，切實提高企業負責人和從業人員的防範意識、安全意識和責任意識，特別是提高餐飲經營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印製了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發放宣傳材料150餘份。積極聯繫縣內新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執法環境。另一方面密切結合節日餐飲食品特點，加大
關程序要求，提高從業人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習、掌握和落實好食品安全法律法規及政策，規範餐飲服務行為，確保食品的質量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公佈投訴舉報電話，鼓勵羣眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應急處置工作
為確保“兩節”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節前組織執法人員對節日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關單位全面做好食品原料採購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯絡暢通，確保一旦發生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發事故的防範和處置工作。
通過深入開展元旦春節餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監管工作水平，規範了餐飲服務單位的經營行為，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發生食品安全問題反應能力，“雙節”期間我縣未發生一起食物中毒事件，為全縣羣眾的飲食安全提供了有效保障。
為確保元旦、春節期間期間餐飲服務食品安全，我局高度重視，制定《桂陽縣20xx年春節期間餐飲安全保障工作方案》，及時組織幹部職工開展食品安全大檢查，對轄區的餐飲服務單位進行監督管理。現將主要工作總結如下：
一、加強組織領導，落實監管責任
為確保元旦、春節期間餐飲服務食品安全，我局組織召開會議，成立領導小組，由局長肖光清任組長，紀檢書記李氣軍為副組長，組織監督管理人員學習、分析餐飲服務單位可能存在的食品安全隱患，做好突發食品安全事件的應急處理準備工作，要求監管人員明確職責，忠於恪守。
二、制定措施，明確工作重點，狠抓工作落實
針對“兩節”期間餐飲服務單位可能存在的安全隱患，我局制訂了具體的實施方案，實行分組分片包乾，做到一街一巷進行檢查，“兩節”期間值班值守，要求餐飲單位認真落實索證索票制度、食品採購的台賬登記制度，做到從源頭抓起，要求餐飲單位從原材料的採購，到食品貯存加工，餐飲具的.消毒，從業人員的健康狀況，進一步規範餐飲服務經營行為，承辦年夜飯的餐飲單位應實行《食品留樣制度》，對大中型餐飲單位進行檢查，共出動執法車輛20餘台次，執法人員80餘人次，涉餐單位130餘家，下達監督意見書、責令改正書130餘份，“兩節”期間全縣沒有發生一起餐飲食品安全事故，確保了“兩節”期間的餐飲安全。
三、強化宣傳，營造良好氛圍，確保“兩節”期間的食品安全
通過局裏組織學習，增強了幹部職工的工作責任感，藉助電視台、紅網桂陽手機報、局網站等多媒體以及發放宣傳資料，開展從業人員的培訓等多種形式，切實加強宣傳力度，形成了強大的宣傳態勢，努力營造了良好的餐飲安全氛圍。“兩節”期間未接到任何消費者的舉報、投訴，杜絕了食品中毒事件的發生，保障了我縣“兩節”期間的食品安全。
根據縣食品安全委員會下發的木安生辦字(20xx)24號《關於做好元旦、春節及區、州“大會”期間安全生產大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節日期間食品安全工作，有效保障人民羣眾飲食安全，防止重大食品安全事件發生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現就此次檢查工作總結如下：
一、 加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的.品質安全
此次大檢查，我委領導高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關部門組成，落實了工作責任，強有力地推動了食品安全工作的進行，為食品安全工作提供了相應的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查範圍及檢查事項，深入屠宰企業、酒類批發企業，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業進行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴格執行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發企業嚴格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點企業檢查40人(次)，出動執法車輛10台(次)，沒收未經檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對食品安全的相關法律、法規以及各項實施方案進行了宣傳。企業高度重視食品安全工作，尤其在節日期間各相關企業也做了許多工作例如：保持車間衞生、堅持進行自檢自查、執行嚴格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉，流入學校、食堂、小餐館、旅遊景點餐飲服務單位等重點單位，確保廣大人民羣眾過上放心節，吃上放心肉。
二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度
我委及各相關企業都制定了應急預案，在節日期間，進行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯繫人員，保持信息暢通，一旦發生重大食品安全事故，立即按照食品安全應急預案的要求，啟動應急機制，及時、有效、妥善處置。
此次檢查，對定點屠宰企業重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的取締關停，對食品安全意識淡漠，守法經營意識不高的提出學習要求，切實排查解決好羣眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責任心，全力保障人民羣眾的食品消費安全。
元旦、春節期間，在黨委及政府的正確領導下，我鄉積極發揮綜合監督和組織協調作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮食品安全工作。現將“兩節”期間食品安全工作總結如下：
一、組織領導方面
鄉黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，並召開專題會議進行研究，根據上級安排，及時召開鄉、村幹部會議，傳達了上級食品安全會議精神，任務層層分解，明確了工作職責。並召開專題會議。
二、規範管理建章立制
逐步建立完善了各項規章制度，制定了《**鄉食品藥品安全協管站工作制度》、《**鄉食品藥品安全協管站工作職責》、《**鄉食品藥品協管辦公室職責》、《**鄉食品安全監管責任追究制度》、《**鄉食品安全領導小組食品安全監測檢驗制度》、《**鄉食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉重大食品安全事故應急預案的通知》等等，並要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房牆內。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統計轄區內家宴的衞生情況，為順利開展“兩節”期間食品安全工作奠定基礎。
三、加強宣傳，提高全民食品安全意識
積極宣傳《食品安全法》並制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產、加工、流通企業，貫徹到人民羣眾中去。
一是通過廣播、會議、標語、黑板報、張貼衞生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規，提高羣眾的安全意識和自我保護意識；二是以事故為教訓，召集全鄉企業負責人加大對食品安全的宣傳，本着對他人負責，對自已負責的態度，提醒大家吸取教訓，高度重視，加大督查力度。
四、加強監管，組織開展食品安全檢查
食品安全關乎人民羣眾的身體健康，為保證羣眾飲食安全，保證不發生中毒事件，我鄉把集中“兩節”期間整治與平時檢查結合起來。根據《**鄉**年食品安全工作要點》，嚴格按照方案確定的`工作重點開展工作：
1、抓日常監管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿市場的衞生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監管；二是注重企業生產環節的監管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監管。
2、抓集中整治。一是在“兩節”期間，積極佈置食品安全檢查工作，向主要領導彙報檢查的內容和範圍，召開專題會議進行安排，由分管領導親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內的小作坊等，發現有過期食品，證照不全以及衞生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責，將檢查的情況於每月30日前上報，我鄉食品安全協管員定期不定期進行督查，通過監管整治，加大食品市場的監測，規範市場經營秩序，切實保證羣眾的切身利益。
為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，我鄉認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。認真安排“兩節”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉在“兩節”期間廣大羣眾的飲食用藥安全。
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣人民羣眾過上歡樂祥和的節日，××縣各鄉（鎮）場、食安委各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，我縣提早行動，縣食安委於20xx年12月17日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各鄉（鎮）人民政府、華僑管理區、縣食安委各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間我縣食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，各職能部門、各鄉（鎮）、管理區抓住種植養殖、生產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，以城鄉結合部、食品批發部、農貿市場、農村集市等為重點部位，對各餐飲、農家樂旅遊餐飲、小型餐飲單位和農村家庭自辦宴席等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間我縣共出動執法檢查人員1241人（次），車輛436車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點3080户（次）；抽檢蔬菜、水果農藥殘留監測179個樣品，合格176個，合格率為98.3%；檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤，使進場待宰檢疫率達100%，出場肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項檢測10份，萊克多巴胺5份；查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元；查獲不合格食品733公斤。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各鄉（鎮）、管理區加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。共深入全縣11個鄉鎮，112個次自然村，召開羣眾會36場次，標語展板20xx條次，廣播電視宣傳25次，設諮詢點25個，發放宣傳資料25000份，專題培訓農產品種養殖大户385人次。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉（鎮）、管理區密切配合，暢通信息，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《××縣重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我縣無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，檢驗檢測設備落後，監管執法人員不足，制約了對食品市場的.監督管理。
（二）農村食品安全問題突出。由於監管體制、客觀條件和傳統觀念的因素，加之對農村監管力量薄弱，農民羣眾安全意識相對較差，識別食品真偽能力不強，農村食品安全問題隱患較大。
（三）食品安全源頭整治難，打假任務重。食品生產經營企業大部分是小養殖户、小種植户、小作坊、小加工點，源頭治理和市場監管難度大。
（四）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
為認真做好節假日期間藥品及食品安全監管工作，淨化市場環境，確保廣大人民羣眾過上歡樂祥和的節日，根據《關於加強20xx年元旦春節期間藥品及餐飲服務食品安全監督工作的通知》精神，我鎮各部門努力協調，齊抓共管，認真查處，確保了全鎮藥品及食品安全工作順利展開，並且積極做好元旦春節期間的藥品及食品安全總結工作。
一、及時部署，加強領導
為了做好藥品及食品安全監管工作，12月23日，鎮政府召開了全鎮藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關部門要根據各自的職能要求，及時部署元旦春節期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監督檢查方案，並認真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關法律法規、有關知識的宣傳力度，提高廣大人民羣眾的自我保護意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的能力。各部門要加大節日期間藥品及食品安全的`巡查檢查力度，加大執法查處力度，堅決打擊製售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。
二、明確重點，加強督查
根據省、市、縣政府關於元旦春節食品安全保障工作的部署和上級部門的要求，我鎮結合實際，將檢查重點放在農藥店、小餐飲、超市、學校食堂及農貿市場上。兩節期間，鎮政府組織食安辦、工商所等部門，對轄區內農藥店、小餐飲、超市、學校食堂及農貿市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經營主體的衞生許可證，各類食品從業人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關規定補辦。工作組還指導各經營主體對髒、亂、差的整改。雙節期間，全鎮食品監督管理部門共出動執法人員52人次，檢查農貿市場3個、大小超市13個、副食品店28個、加工房9個、餐館12個、學校食堂2所。有力地規範了藥品及食品市場秩序。
三、廣泛宣傳，加強防範
在強化市場監管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村(社區)的三職幹部，向廣大羣眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我防護意識。二是將宣傳融入到監督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。
四、加強信息溝通，認真落實節日期間的值班制度
節日期間，加強了值班、住勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品質量安全協管員和食品安全信息員均切實履行好了職責，及時瞭解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕了各類責任事故的發生。
根據《縣20xx年元旦、春節期間食品藥品安全及近期食品安全監管工作方案的通知》要求，縣執法局按照方案結合城市管理工作實際，認真開展了元旦、春節期間食品藥品安全監管工作，現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，確保食品安全監管保障有力
為切實做好元旦、春節期間的食品安全監障工作，縣執法局組織全局執法人員認真學習了省、市、縣關於做好節日期間食品安全監管工作有關文件。對節日期間食品藥品安全監管工作進行安排部署，要求各轄區中隊切實履行食品安全監管職責，加大對流動食品攤販、夜市燒烤的.監督力度，督促商家做好食品安全工作。
二、突出重點，加大食品安全監督檢查力度
一是組織執法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對魁山公園、景區、永逸廣場及各城區主幹道周邊等人流量密集區的巡查監管力度，重點對各類非法佔道經營的流動商販進行清理規範，確保食品安全。元旦春節期間，縣執法局共出動執法人員500餘人次，糾正各類流動食品商販6800餘人次，督促60家業主對攤位周邊衞生進行了清理，有效保障了城區的食品安全。
食品安全是關係到全鎮人民身體健康和生命安全，關係到社會穩定和發展的大事，我們切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，配合做好全鎮食品安全的日常監管和信息報送工作。現對這次食品安全工作加以總結。
通過社區幹部入户、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的.宣傳，提高羣眾的食品質量安全意識。
加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衞生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衞生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衞生安全教育的同，同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衞生狀況進行檢查。
加強節日期間的食品安全工作。為讓全鎮人民過上一個安定愉快的節日，切實加強組織領導，結合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區（村）食品安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時瞭解轄區內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。
明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責。建立疫情報告制度，各社區信息員負責本轄區內重大動物疫病的信息收集、彙報，鎮領導小組辦公室負責分析疫情及發展態勢，及時提出防治計劃。
我校根據克教發[20xx]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衞生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衞生安全、傳染病防治工作進行了認真細緻的檢查，現將我校食品衞生安全的開展情況總結如下：
一、政策落實，加強領導
我校全體教師對食品衞生安全工作高度重視，將學校食品衞生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衞生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衞生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衞生安全工作的落實奠定了堅實的.基礎。
二、學校飲水衞生工作
我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。
三、開展活動，加強教育
學校組織開展各種食品衞生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衞生知識和預防疾病知識。
學校衞生室與德育處共抓學校食品衞生安全工作。
通過班級板報、網站等方式開展食品衞生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衞生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衞生習慣。
四、繼續努力，任重道遠
我校食品衞生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上台階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
元旦、春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我轄區羣眾過上歡樂祥和的節日，東湖街道各職能部門認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年元旦春節食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節節日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，於20xx年12月17日下發了《關於做好20xx年元旦春節期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯席會，對元旦春節食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的'發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、
醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。節日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點109户（次）；查處食品違法案件7件，超範圍經營3家。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
節日期間，各職能部門、各社區居會委加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，食品辦公室、各社區衞生監督員，通信暢通24小時開機，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。由於措施到位，元旦春節期間，我街道無食品安全事故發生。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制
約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全源頭整治難，打假任務重。源頭治理和市場監管難度大。
（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
20xx年春節期間，為保障廣大人民羣眾的身體健康和生命安全，進一步加強食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發生，維護和諧江永，江永縣商務局主要做了以下工作：
一、加強領導，認真部署，高度重視“春節”期間食品安全工作。專門成立了以縣商務局局長李連勇為組長的兩節期間食品安全專項整治工作領導小組，制定了監管方案，並組織相關單位認真抓落實。
二、開展食品安全專項整治工作。針對“春節”期間消費的特點，縣商務局於20xx年2月1日至2月7日，專門組織力量對城區各超市、批發部、農貿市場、定點屠宰場進行了拉網式檢查，開展食品安全專項整治工作，嚴厲打擊製售假冒偽劣食品行為，對那些在節日期間製售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對羣眾和社會投訴舉報的食品安全問題，及時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使羣眾滿意。
三、專項整治重點。重點進行“注水牛肉”專項整治，食品安全專項整治工作期間，重點進行了瀟浦鎮定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進定點屠宰場的'鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起，縣商務局組織局裏面工作人員和江永縣市場服務中心組成專門工作組整治定點屠宰場，每天清早4：30準時到定點屠宰場值班，監督屠宰場的屠宰全過程，規範屠宰操作規程，實行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點屠宰場加工出場的肉品是經檢驗合格的。同時，加強對城郊結合部、學校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉製品進行監管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉製品，實現私屠濫宰、定點屠宰企業違規、違法查處率100﹪，病害肉無害化處理率100﹪，出場肉品質量合格率100﹪，定點屠宰場實現肉品質量安全可追溯。
四、做好食品安全重大事故應急工作。“春節”期間，縣商務局實行24小時值班制，派專人抓落實，嚴防重大食品安全事故的發生，一旦發生重大食品安全事故，立即按照《江永縣重大食品安全事故應急預案》要求，採取應急措施並在第一時間向上級報告，隨事態發展隨時報告事故發展、處理情況，事後，做出事故報告書。
春節期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發時期。為確保我縣羣眾過上歡樂祥和的節日，呼圖壁縣衞生局按照縣政府下發的《關於做好春節期間安全生產工作的通知》精神，認真履行職責，切實發揮職能作用，加強協調配合，認真抓好節日期間食品安全保障工作。現將20xx年春節前食品安全保障工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好春節前食品安全保障工作，在接到縣政府下發的通知後，召開20xx年食品安全工作聯席會，對春節前食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領導，強化監管，切實履行職責，切實加大查處力度，最大限度地預防食品安全事件的發生，確保公眾節日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
春節期間，食品安全專項整治工作按照“分段監管為主，品種監管為輔”的原則，聯合各職能部門、對產加工、食品流通及消費四個環節，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產品、豆製品、水果、乳製品和兒童食品等為重點品種，食品批發部、農貿市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環節進行嚴格整治，依法嚴厲查處製售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監督檢查食品生產經營、餐飲網點115户；下發整改通知書18份，處罰衞生不合格餐飲經營户5户。
（三）加強宣傳培訓，營造良好社會氛圍。
春節期間，加大宣傳教育力度，採取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的.科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產經營者的依法經營和誠信經營觀念。同時充分發揮新聞媒介的宣傳和人民羣眾的監督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環境。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節日期間，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節日期間發生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應急預案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態。
二、存在問題
（一）食品安全監管經費緊缺，監管執法人員不足，制約了對食品市場的監督管理。
（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民羣眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓工作需進一步加強，食品從業人員質量意識仍有待進一步提高。
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