選購食品的小竅門

“民以食為天”。食物是人休的第一需要。高年級同學已掌握了初步的保健知識，因此，參預家庭選購食品很可能是常有的事。那麼，我們在選購食品時要遵循哪些標準呢?具體來講，遵循質童與衞生的原則要注意5個方面。

　　1、富於營養

選購食物時，首先要注重營養價值，當然也要兼顧每個家庭成員的`特殊需要，並經常變換種類。

　　2、注重新鮮

新鮮的或冷藏完好的食品既能使營養素保持完整，又不致腐敗變質，所以對人體有益。購買時要注意有效日期，切莫買回腐爛變質的食品。購買魚、肉、蛋類食品時，更要認真挑選。

　　3、謹防毒物

河豚魚、發黴的甘蔗、發芽變綠的馬鈴薯以及有毒的蘑菇等，都屬於危險物品，容易引起食物中毒，因此，千萬不能購買。

　　4、便於烹調

便於搭配和加工烹調的食本站符合家庭生活的需要。

　　5、經濟實惠

營養價值相近的幾種食品，可選擇便宜的品種。