你是不是現在還在為那美味的.蝦球流口水呢,想不想在家做美味的蝦球呢,現在就來試試吧。。。
食材食譜熱量:137.5(大卡)主料凍蝦300g雞蛋1個輔料葱適量薑末適量鹽適量澱粉適量
麪包糠適量方法/步驟
1
凍蝦劃開,去頭去殼。
2
用刀將蝦背劃開,用牙籤把蝦腸挑出來。
3
用刀把蝦仁剁成泥,裏面加上葱薑末。
4
取一隻雞蛋,蛋清和蛋黃分離。
5
蝦泥里加鹽,蛋清和少許澱粉順時間方向攪拌上勁。準備麪包糠。蛋黃攪成蛋液。
6
取一塊蝦糊,團成圓形,先在蛋黃液力蘸一下,然後滾上面包糠。
7
鍋裏放油,燒到六成熱就把蝦球放進去炸,不斷地翻面,炸到外表金黃就可以撈出來了。