湯圓怎麼做好吃

將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。以下是小編為大家整理分享的湯圓怎麼做好吃，歡迎閲讀參考。

　黑芝麻湯圓

材料

主料：糯米粉300克，黑芝麻300克，

調料：白砂糖150克

做法

1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；

2.適量糯米粉加水和成團；

3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；

4.將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；

5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；

6.包好後有如山楂大小；

7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。

小訣竅

食物相剋：

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。

花生湯圓

材料

糯米粉，花生，蜂蜜。

做法

1.將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用。

2.取五分之一的糯米粉用温水和成麪糰，用手壓扁，水燒開後放鍋內煮至浮起（約5分鐘）。

3.將煮好的麪糰取出與剩餘的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的.水，揉成新的麪糰。

4.將麪糰分成若干小份，壓成麪皮狀，包入餡料。

5.將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開後放入少許冷水繼續煮制，重複三次，煮至湯圓浮起即可。