西瓜冰淇淋的做法介紹

導語：西瓜是夏日消暑之佳品，清暑解熱止渴利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。 下面由小編為您整理出的西瓜冰淇淋的做法，一起來看看吧。

用料：

白砂糖 35g

淡奶油 120g

西瓜汁 100g

檸檬汁 3ml

牛奶 60g

步驟：

將冰激凌桶提前一晚冷凍

將西瓜壓碎。也可以使用料理機或原汁機。

打發淡奶油，變得略稠即可

將所有原料放入冷凍好的冰激凌桶。啟動冰激凌機。

程序完成後再次放入冰箱，冷凍30分鐘即可

小貼士

1.還可以加適量酸奶。

2. 我是用勺子壓西瓜，這樣可以保留果肉。

3.建議儘快吃完。西瓜含水量大，因為保留了果肉，所以冷凍時間較長後，會出現沙冰的口感。不過喜歡吃的小夥伴可以試試哈！

4.沒有挖球勺我覺得心好痛！

製作步驟：

1.用小勺舀出西瓜瓤放碗裏

2.放打碎機裏面打碎

3.用小勺濾出雜質

4.剩下西瓜汁備用

5.兩個雞蛋打開，只留蛋黃

6.攪成蛋黃液

7.準備好奶粉

8.鍋內燒水，水開後放奶粉拌勻

9.關火慢慢倒入蛋黃液，不能太快哦，太快了成蛋花湯了

10.每隔半小時取出來攪拌一次，三四次即可

小貼士：

1.因為西瓜是甜的，奶粉也帶甜，我的這個冰淇淋沒有另外加糖，喜歡甜的可以在第8步加糖。