精選關於紅薯糕點做法

導讀：怎麼做紅薯糕點？紅薯甜糯可口，營養豐富，深受大家的喜歡。而紅薯做成的糕點更別有一番風味。千萬別錯過了今天這篇簡單易操作的怎麼做紅薯糕點。以下是小編整理紅薯糕點做法的資料，歡迎閲讀參考。

作為現代社會的美麗知性女性，我們都知道紅薯的營養價值是很高的。比如説多吃紅薯可以排毒通便，減肥塑身，同時也可以抵抗癌症，補氣養血。既然紅薯有這麼大的'作用，我們可不能輕易地就“放過”它了。那麼，怎麼吃才能既吃出美味又吃出健康呢？今天小編就來教大家制作兩款美味的紅薯糕點。

紅薯（學名：Ipomoeabatatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。

那要怎麼做紅薯糕點？

紅薯玫瑰糕

功效：美容養顏、疏肝理氣、健脾益胃。

材料：紅薯500克，小麥麪粉300克，玫瑰糖、白糖、食用油適量。

做法：

1、將紅薯洗淨蒸熟，去皮搗成泥；

2、將麪粉放入盆內，倒入適量沸水，邊倒水邊攪拌，待濕透成麪疙瘩後倒在砧板上晾涼，再放入乾麪粉50克揉勻；

3、紅薯蓉和麪團一起和勻，揉成長條；

4、在每個長條中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯；

5、鍋內倒入食用油，燒至六成熱，加入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時即可。

紅薯蛋糕

功效：補中益氣、易產氣、寬腸通便。

材料：黃油60克，細砂糖60克，蛋枚、酸奶各20克，高筋麪粉100克，低筋麪粉100克，紅薯1個，蜂蜜適量。

做法：

1、將糖、蛋倒入黃油中，用電動打蛋器中打發均勻後，倒入酸奶混合均勻。

2、高筋麪粉與低粉混合均勻後過篩，與黃油糊拌勻成麪糰。

3、將麪糰平壓在8寸蛋糕糊裏，紅薯洗淨去皮切成小塊，平均嵌在麪糰中。

4、烤箱提前190度預熱後，改成180度，將模具放入烤箱，模具邊上最好放上兩隻裝水的小烤杯，這樣點心烤出來表面不會太硬。烤30-40分鐘左右，用長竹籤插在麪糰中心，若沒有粉顆沾在竹籤上，即可取出。表面刷上蜂蜜即可。

這兩款糕點取材簡單而且製作程序也不復雜，居家美女們不妨多製作這兩款糕點，既美容，又能減肥。但切記一次性製作的量不能太多，以免吃不完變質和浪費哦！

如何挑選紅薯

1、選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的，發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮。

2、表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛，紅薯表面上有小黑洞的，説明紅薯內部已經腐爛。

另外，紅薯一般都是越放越甜，所以您買回來後最好放些日子，這樣等到紅薯裏的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。

怎麼做紅薯糕點？紅薯的新吃法，你都學會了嗎？