醋溜白菜的做法

第一步

醋溜白菜的做法簡單，這道菜主要的風味要突出醋的酸味，所以對醋的要求比較高，一般的勾兑食醋可能無法滿足我們醋溜白菜的做法要求。醋溜白菜的做法也有很多，只要在口感和風味上正宗就可以了。下面我將給大家介紹醋溜白菜的做法。首先，準備好食材，洗淨。

第二步

我們先將主角白菜切成片狀，備用。

第三步

然後開始處理輔料。例如， 我們需將乾紅辣椒切段，生薑拍爛以及蒜苗切段即可。

第四步

然後在熱鍋中將花椒、乾紅辣椒、生薑以及蒜苗進行爆炒，直至出現香味。

第五步

然後，我們再將主角白菜放進鍋裏。

第六步

接着，我們需要將調味品放進去。分別是味精、料酒、白糖、米醋以及醬油。

第七步

接下來，我們需要將澱粉對水勾兑成芡，等白菜快熟的時候放進去。

第八步

最後，將蒜苗加進去即可。這樣就可以出鍋啦。以上就是今天要介紹的'醋溜白菜的做法步驟了，是不是很簡單。因為白菜特別好熟，幾分鐘就可以做出這道醋溜白菜，所以這道菜還是比較適合家常食用的，非常適合作為開胃小菜。現在你學會醋溜白菜的做法了嗎？趕緊來試試吧~