巧克力脆皮奶糕做法

導語：我們以前想要吃奶糕的時候只能去外面買，其實自己也可以在家動手做。那到底應該怎麼做呢？下面是小編為你整理的巧克力脆皮奶糕做法，希望對你有幫助！

食材：

步驟:

1.準備好所有材料。

2.小鍋裏到入蛋黃，細砂糖，牛奶攪拌均勻。

3.放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。

4.小鍋裏到入淡奶油攪拌均勻。

5.香蕉搗成香蕉泥。

6.小鍋裏到入香蕉泥，酸奶攪拌。

7.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。

8.把冷凍好的奶糕糊打發。

9.然後再放入冰箱冷凍，再打發這樣反覆4次。

10.把打發的好的奶糕糊到入模具裏冷凍。

11.融化巧克力，把冷凍好的.奶糕取出來，在巧克力裏沾一圈巧克力。

12.12.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。

小貼士

1.蛋黃液快煮沸的時候立即離火，不要煮開了。

2.冷凍的奶糕糊要反覆打發幾次，口感才更細膩。

3.沾巧克力要立刻撒花生碎，不然巧克力容易冷卻，花生碎沾不上