刨鹽魚的做法

導語：魚類是我們平常生活中非常喜歡的一種十五。它富含高蛋白，以及其他多種營養物質。今天小編就在此給大家介紹刨鹽魚的做法，希望大家喜歡。

　　刨鹽魚的做法

食材：

鮁魚 500g克

鹽 適量

姜 適量

油 適量

蒜 適量

乾紅椒 適量

蒸魚豉油 適量

做法步驟

1.將鮁魚洗淨去髒去頭，切成三塊，表面劃花刀，抹上鹽，放冰箱冷藏一天。

2.醃好的.魚抹乾水份，入油鍋中煎。

3.至兩面金黃盛出。

4.姜切絲，蒜切片，紅椒切絲。

5.利用煎魚剩的油，放入姜、乾紅椒、蒜炒香。

6.入煎好的鮁魚。

7.將兩勺蒸魚豉油放入碗中，加適量水調好備用。

8.分三次在鍋中淋上調好的碗汁，直至湯汁收盡出鍋

9.擺盤即可。

小貼士

醃製食品不要過多攝入。