乾魚片的做法大全家常

導語：乾魚片是很常見的，這類食材含有的營養元素和鮮魚是一樣的，所以在對它選擇的時候，也是可以放心進行，吃乾魚片對身體不會有損害，需要對它的製作方法進行了解，那乾魚片的做法大全中，都有什麼方法呢?

很多人對乾魚片的做法大全中，乾魚片的做法並不是很清楚，乾魚片在製作上，最好選擇一些簡單的'方法，這樣製作的時候，才會知道對身體不會有損害。

青椒小乾魚

主料：辣椒200g乾魚100g

輔料：油適量、鹽適量、葱適量、老抽適量、雞精適量。

步驟

1.青椒

2.青椒洗乾淨切絲

3.小乾魚用温水泡一下洗乾淨，瀝乾水分

4.葱蒜切好備用

5.鍋中加油燒熱，倒入小乾魚

6.炸至小乾魚金黃，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入適量老抽

7.把辣椒放進去翻炒2分鐘

8.在加入蒜末炒勻

9.關火，加雞精即可出鍋

小貼士

乾魚一般都是經過曬制的，我想多少會有灰塵，所以要用温水泡半個小時，再用清水洗才會乾淨。

剁椒煎乾魚

主料：臘乾魚300g

輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、香菜適量、葱適量

步驟：

1.從冰箱裏剛拿出來的臘乾魚，還冒冷氣呢，洗乾淨，用水煮一下

2.鍋中放油，把魚放進去

3.然後用大火煎一下

4.放點薑絲進去，然後用小火慢慢煎

5.魚煎到金黃時，再放一點剁辣椒，不要放太多，會鹹的哦，剁辣椒也是家裏的呢

6.還要放一點葱頭，這樣才會香喲

7.再迅速的翻炒一下，可以放點味精

8.把乾魚盛出來，再撒上點香菜就OK啦

小貼士：剛煎魚的時候，可以用大火，小心被油燙哦，然後用小火慢慢煎一下呢，魚不要泡得太久，否則容易碎的。

以上就是對乾魚片的做法大全中，乾魚片製作方法詳細介紹，這些製作方法是不錯之選，但是在製作的時候，也是要注意要適量的進行，這樣使得吃乾魚片的時候，能有節制的進行，乾魚片不僅鹹，過多吃對身體也是會有影響的。