簡單家常菜的做法

引導語：簡單家常菜的做法是怎樣？下面由小編告訴你們吧，歡迎閲讀！

　　簡單家常菜的`做法

1、糯米提前用水浸泡

2、排骨斬段，長度差不多5CM左右

3、斬好的排骨段放入大碗中，加入切好的沙姜

4、倒入少許生抽調味

5、再加少許白糖

6、用手抓勻後醃製半小時左右

7、糯米泡好洗淨後放入大碗中

8、倒入生抽和沙姜

9、把醃製好的排骨放到糯米里滾一下，沾上糯米粒

10、沾好糯米粒後依次碼在另一大碗中

11、鍋中放好水，把大碗放入鍋內隔水蒸

12、至少兩小時左右，糯米熟透軟爛即可

　　注意事項

糯米提前泡，這樣蒸出來又軟又糯

排骨前期先醃製一下，讓排骨吃進味道

水蒸法一直要保持大火