可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、葱、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。以下是小編收集的可樂雞翅具體做法,歡迎查看!
準備好原材料
雞翅兩面都斜着切兩道口
鍋里加入適量水,滴入加入適量料酒燒開,下入雞翅焯水,再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分
生薑切成片、大葱切成段,小葱切成葱花
鍋里加入少許油,放入生薑、大葱、八角炒香
加入雞翅兩面煎黃
加入適量鹽、少許生抽翻均勻
加入可樂煮直到煮粘稠
出鍋裝盤,撒上葱花
烹飪技巧
1、買回來的雞翅要仔細清洗,毛處理乾淨;
2、煎的時候雞翅儘量瀝乾水分。