土豆瘦肉怎麼做好吃法

土豆瘦肉怎麼做好吃法？以下是小編精心準備的家常土豆肉絲的做法，大家可以參考以下是內容哦！

1.豬肉切細絲，加入花生油1小勺、生抽1大勺、料酒1大勺、澱粉1小勺、鹽、雞精拌勻醃製10分鐘左右

2.青紅椒切絲，蒜切片，葱切花

3.土豆去皮切絲

4.鍋燒熱後入少油，中小火放入肉絲劃散斷生盛出待用

5.鍋再入油，放蒜片炒香，加入土豆絲，再加入花生油、生抽2大勺、自制椒麻醬1小勺、鹽、雞精，雞精暫不放

6.不要放水，一直中火炒土豆絲，快熟時加入青紅椒絲翻炒片刻，出鍋關火前加入肉絲、雞精拌勻，撒上葱花即可

菜譜簡介

土豆是高鉀低鈉食品，是蔬菜中最高的，很適合水腫型肥胖者食用。土豆可以治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥。土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。

材料

土豆200克，豬肉300克， 油、鹽、料酒、醬油、五香粉、葱姜、雞精適量。

做法

1、豬肉切塊焯水，土豆去皮切塊。

2、起鍋熱油爆香葱姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。

3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時。

4、放土豆再燜煮10分鐘。

5、放鹽和雞精調味即可。

1.準備食材，瘦肉提前用醬油和澱粉醃好備用

2.鍋內油燒熱後加入瘦肉煸炒至斷生

3.炒好的瘦肉裝起備用

4.加入土豆片翻炒一會

5.加入剛才炒好的瘦肉翻炒均

6.加入韭菜炒均

7.加入食鹽調味

8.美味出鍋

小貼士

土豆片要過水去除多餘的澱粉