攀枝花的美食攻略

攀枝花，四川省地級市，地處中國西南川滇結合部，我們看看下面的攀枝花的美食攻略吧！

撒蓮涼粉，攀西有名市中心陽光大梯道上亦有用此名招攬生意的店鋪。而在它的家鄉，更是到處都能見到相似的招牌其中，最有名的“曾涼粉”以其獨特的製作方法和沁人肺腑的風味，獨領風騷。

攀枝花小吃類主要以四川味道為主，在當地人氣最高的當屬鹽邊的羊肉米線，純羊肉熬製的高湯煮出的米線，再加上豆瓣 花椒 小米辣等佐料，味道獨特極具代表性。

箐河渾漿豆花，是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品因不加石膏或鹽滷，所以既無滷水味也沒有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的特點，配以當地特有的鮮辣調料，別有風味。

二灘美食爬沙蟲，產於安寧河畔，俗稱“安寧土人蔘”。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份性温味甘，補氣補腎，或炸或蒸，皆味美汁鮮。。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機。

雞棕卷粉以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及雲腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。此食做工精細，味道鮮美，卷粉粑糯，湯汁香味可口，頗具攀西地方風味。

國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉的.特產。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時將臘肉豬皮燒泡而洗淨，煮一小時左右，冷卻切成薄片入盤而食，此菜香氣撲鼻，一半紅潤一半白 嫩的色彩增加食慾，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜餚。

攀枝花油底肉，是四川省攀枝花市的著名特產。此肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，具有肉耙、皮糯、滿口溢香的特點，是我國最為獨特的豬肉醃製方法，也是攀枝花最具特色的土特產之一。

米易紅糖，是米易縣的著名特產。以純甘蔗為原料，是採用傳統工藝製作而成的特色產品。由於其良好的品質，米易紅糖從古到今都是可作為補充能量的優質食品，也是傳統的補血補氣的保健品，被譽為“東方巧克力”。

特產推薦

攀枝花優質中晚熟芒果：攀枝花市海拔1400米以下屬南亞熱帶氣候，年均温19.5-21℃，發展中晚熟和晚熟芒果，成熟期在7月下旬至9月下旬。由於本區冬春氣温高，熱量充足，有利於花期傳粉座果；而果實發育又與降雨期同步，病蟲害少，果實着色好，口感非常棒！

優質特色龍眼是多年生常綠喬木植物，春天開花夏日結果。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜，營養價值很高。《本草綱目》中認為：“資益以龍眼為良”，龍眼具有開胃健脾，補中益氣、潤肺，等功效，還有很強的抗癌作用。

攀枝花大田優質石榴被譽為“水晶珠玉”，是果中珍品。攀西大田石榴產自攀枝花市仁和區大田鎮，其青皮軟籽石榴果形端正，色澤絢麗，果大皮薄，籽粒似珍珠紅玉，晶瑩剔透，味甜，爽口。果汁富含多種氨基酸、碳水化合物和維生素、粗蛋白等營養成分，有美容、保健、強體之功效。

米易貢米在攀枝花亦稱御膳米、有色米，這是因為米易的貢米形具五色，故而名之，是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。米易貢米具有高營養、多功能的特點。其中蛋白質、氨基酸、維生素、等含量均高於普通稻米，具有健脾暖胃、降火生津、頤顏護容、烏髮長壽等功能，是理想的滋補佳品。米易貢米有黑、紅、綠、紫、白等多種顏色，玲瓏精緻，色澤光潔，珠圓玉潤，由此，人們還賦予了它“黑珍珠”、“補血米”、“長壽米”、“喜米”等美稱。

金江錦橙呈橢圓，形似鵝蛋，因而本地人亦稱其為“鵝蛋柑”。錦橙四處皆產，但唯有攀枝花錦橙除有皮薄、質優、汁多、果肉細嫩化渣且具芳香等特色外，還有其獨特的微酸風味，這使它名揚四方。品之有味，嚼之無痕，隱略子脣齒之間，方可回味無窮，而唯有金江錦橙才獨具這一品嚐佳境。