捷克美食攻略

捷克不僅景點美，連美食也是讓人流連忘返的，那麼，下面請看小編給大家整理收集的捷克美食攻略，供大家閲讀參考。

烤豬蹄

重達一公斤的豬肘是肉食者的天堂。豬肘經過醃製後，再用木火烤熟。表皮金黃中透出濃濃的橘紅，通體閃爍着晶瑩的油光。

厚厚的豬皮層次分明，最外一層大約半毫米，是直接與火接觸到部分，但卻絲毫不糊不焦，酥脆有嚼頭。

燉牛肉

這種捷克語為Gulá的燉牛肉，製作方法很複雜，要按照時間添加超過20種調料，整個製作過程超過4個小時。

這道是最受捷克人喜歡的、最常吃的菜，嫩牛肉和饅頭片配上濃汁和奶油，非常美味。

烤鴨

捷克烤鴨是在餐廳中最適合與人分享的一道主菜，做法是將整隻鴨子放入烤箱烘烤，再佐以酸甜甘藍菜和饅頭片。跟北京烤鴨做法有天壤之別，但是同樣的味道鮮美，令人難忘。

烤香腸

捷克烤香腸是最受歡迎的下酒菜之一，這種香腸色澤飽滿，塊頭也很大，通常需要蘸芥末或者其它調味料一起食用。

皮爾森啤酒

布拉格是啤酒愛好者的天堂——你還能在什麼地方用不到一美元的錢，買到兩杯半升裝的頂級皮爾森啤酒（Pilsner）呢？在捷克人用餐時，啤酒的重要性不亞於主菜，所以來到這裏，就不能不嘗試純正的捷克啤酒了。

捷克的啤酒質量最佳，以濃淳爽口、味道柔和、泡沫潔白持久而聞名世界。

麪包湯

麪包作為容器盛放不同品類的湯，最受歡迎的當屬捷克最著名的洋葱大蒜湯。

特意將麪包做成小茶壺的造型，捷克人熱愛生活，將創意融入美食中。當我們打開茶壺蓋，滿滿的肉香伴隨着蒸汽飄散出來用勺小心地挖下里面的麪包，被肉湯浸酥，入口即化。

饅頭片（Knedliky）

Knedliky是捷克獨一份的美食，類似於中國的饅頭片、麪糰之類的，是將揉捏過的麪粉加上切成小粒的`麪包，放在筒狀模型裏蒸熟後切成片狀，在肉食類的菜中充當配菜也毫不遜色，非常有嚼勁。

Trdelnik

捷克的一種傳統甜點，是用長條的麪糰一圈一圈的卷在長棍上烤制而成，買的時候會取下一截，中間空的，外面撒了各種各樣的調味，肉桂粉、杏仁粉、核桃粉、椰子粉等，味道鬆軟細膩，甜而不膩，在布拉格是隨處可見。

在老城廣場上專有一家小攤受人喜愛雖然廣場人不算多，一派安靜、祥和的氣氛，但是光顧這裏的人卻是絡繹不絕，老闆人很好，非常熱情，而且富有幽默感如果你能找到他，請不要錯過。