4，5月想去雲南玩，麗江or大理or香格哪個更好玩更美?

想和老公一起4月下旬或5月上旬（避開五一）去雲南玩，大概7到9天的時間。兩個人不打算跟團，想休閒一點。預算不緊張。
暫時的'打算是先飛到昆明，然後到大理或麗江或香格里拉中的一個或兩個地方，玩上幾天。這幾個地方的交通都是隻到周邊的，所以玩好了飛成都，再從成都回家。
誠心求問，大理那幾個地方，哪裏的景色最美，最好玩?有必要去2個嗎，還是隻到一處好好玩就可以了?哪些景色最值得一去?5月上旬會碰上雨季嗎?另外昆明和成都雖然只是中轉，但是也打算過夜，因此也想問一問（自覺好貪心~）
另外我們兩口子都是吃貨，所以還想了解下夠當地夠好吃的美食，能知道去哪裏吃到就最好啦!尤其是菌類，lz狂愛蘑菇啊，去哪裏吃最好?
問題有點多，感謝解答的好人!祝回覆的都考試過，漲工資!