在日常學習、工作和生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編精心整理的關於揚州作文，歡迎閲讀與收藏。
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹，製作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終於發展成為淮揚風味有名的`主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。
揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。
揚州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗乾淨，略浸後下鍋煮至熟透，無硬心，粒粒鬆散，鬆硬有度為宜。炒飯時要防止焦糊。烹調時，將輔料炒成帶滷汁的澆頭，滷汁中加些醬油稱之為（牙色炒），不加醬油稱之為（白炒），盛裝上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。
星期六，我們這些小記者去揚州採風。一路上我們像小鳥一樣嘰嘰喳喳，興奮極了。
我們先去楊泰機場，一下車首先映入我眼簾是藍色的候機大廳，我們都迫不及待地想看飛機，可老師説：“飛機要等到5月8日才會有。”唉，真是“竹籃打水一場空”空歡喜一場啊。接着老師又帶我們去觀看了導航台，聽説導航台是指揮飛機起飛、降落的。
下午我們就到了美麗的瘦西湖公園。導遊先生先帶我們去了玲瓏花界。這兒的花真多呀!有銀色的`銀葉菊、白色的瓊花、橙色的勛章花、五彩繽紛的鬱金香……真是百花齊放，爭奇鬥豔。最吸引我的就是瓊花。這讓我想起了李白的詩句：“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，正像詩人所説的三月是賞瓊花的最佳時間。瓊花盛開的時候大如一個小玉盤，由八朵小花簇擁着花蕊，像八位仙子在談論着什麼。瓊花的香味沁人肺腑，給人一種清新、幽靜的感覺。隨後，我們去了十碧流重，這是瘦西湖的“瀑布”，它沒有廬山瀑布雄偉、壯觀，但它給人是一種清新自然的感覺，有着與眾不同的獨到之處。最後我們又去了五亭橋……
時間飛逝，太陽已經西下，我們的揚州之旅結束了。我坐在返回高郵的大巴上，心裏暗暗地想：揚州真美，我還會再來的!
早晨8點鐘，爸爸開着車帶着媽媽和我接到外公、外婆和阿姨後就出發去揚州了。
爸爸讓我體驗了擺渡過江的滋味，將車開上了渡船。這艘渡船的肚子非常大，能吃進旅遊車、大卡車、小汽車和摩托車。站在渡船上，我看見江上來來往往、大大小小的船隻。叁拾多分鐘後，我們上岸開上了高速公路。看着穿梭不斷的汽車，讓我想起了“賽車總動員”中66號公路上川流不息的汽車，不一會兒，遠去的汽車就象小螞蟻一樣漸漸消失了。
中午時分，我們來到了揚州的瘦西湖，匆匆吃過午飯，我們進入了公園。此時，天空中淅瀝淅瀝下起了小雨，人們都撐起了五顏六色的`傘。
雨中的瘦西湖顯得霧濛濛的，讓我覺得很美。我們乘遊覽車，進入景區，彷彿進入了一幅長長的畫卷中，看到了小金山、五亭橋、白塔以及彎彎曲曲的小橋——美景在不知不覺中合上了畫卷。出來時已近五點，我們吃過飯後又一路奔向盱眙。當我們到達盱眙時，頓時感到眼前一亮，首先看見了他的標誌物，兩隻大大的龍蝦，接着就是道路兩旁的造型各異的龍蝦，就象士兵一樣在夜晚中列隊迎接我們的到來。
揚州炒飯是我最喜愛持的一道菜。
揚州炒飯味兒好，看相也好。當一盤彩色斑斕，鮮香撲鼻訂單揚州炒飯呈現在面前，真會令人倍感欣喜，兩眼發亮。看看米飯，粒粒分明，雪白透亮。粉色的蝦仁寶寶熟睡在米飯媽媽的懷裏，紅色的蘿蔔，黃色的雞蛋，綠色的青豆撒落其間。蘿蔔似瑪瑙，雞蛋似寶石，青豆像翡翠，簡直就是珠寶的大燴炒。
美味的揚州炒飯始創與隋朝，它是我國四大名菜系列中的'一道名菜，製作上很講究。米要優質大米，以保證品質。待米淘洗乾淨，便用開水燙透，使其易於鬆軟，然後上蒸籠蒸熟。蒸出的米飯，不起黏，不起團，顆粒光潔，軟硬適度。其次雞蛋一定要柔炒成桂花狀，幹這活得神態沉靜、手腳利落才行。另外所有配料除炒青豆、蝦仁外，均要加工成豆粒大小，與米飯般配，講究丁配丁，絲配絲。
炒時，先放入雞蛋，炒成雪花狀，倒入米飯，炒均勻，使粒粒米飯都要裹上蛋液，俗稱“金裹銀”。再把其他配料一一放入炒均勻。炒好後如碎金閃爍，光滑潤亮。鮮美爽口。
吃時，我喜歡把所有的配料都弄一點和米飯併成一勺吃，然後慢慢咀嚼，細細品嚐它的味道。真是美味呀!
相信每個人都有家鄉，同樣，我的家鄉在揚州。哪裏有中外聞名的瘦西湖。
瘦西湖位於揚州市北郊，現有遊覽區面積100公頃左右，1988年被國務院列為“具有重要歷史文化遺產和揚州園林特色的國家重點名勝區”，在今年被授予旅遊界含金量最高榮譽——國家5A級景區，成為揚州首家國家級5A景區。現有景點：御碼頭、西園、五亭橋、吹台、蓮性寺……
瘦西湖這個名字也是有來歷的。清代錢塘詩人汪沆有詩云：“垂柳不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖。”瘦西湖的名字就是從中擷取來的。他因此得名，並蜚聲中外。
瘦西湖的風景美極了！早上來的`瘦西湖，這裏那美麗的景色被浸在乳白色的霧裏，彷彿一位靦腆的姑娘用面紗遮住了自己的臉。沿着西湖湖畔走，有的柳樹像一位婀娜多姿的少女，有的柳樹像一個頑皮的小孩把手伸到湖水裏嬉戲，還有的像少女的髮絲垂在湖裏。還有那桃花都盛開了，像一個個害羞的小姑娘的臉在對我笑。看那平靜的湖面，彷彿一面碩大的銀鏡。當陽光照在上面，湖面變得波光粼粼，美極了！如果玩累了，蕩一條小船在湖面上，那涼絲絲的風，輕輕盪漾的水波，轉眼就把你送入夢鄉……
這就是我的家鄉。長相憶，最憶家鄉的瘦西湖！
揚州炒飯是揚州的風味小吃。
瞧！那碗花花綠綠的是什麼？就是令人愛不釋手的揚州炒飯！紅通通的火腿加上綠油油的葱，使這道菜又增添了一分姿色，還有那香噴噴的米飯，在火腿和葱的'襯托下，顯得更加可口了！這道菜真可謂是色、香、味俱全啊！
揚州炒飯不僅“相貌”好看，而且做法也很簡單：先將事先準備好的火腿、雞脯、葱和豬肉均切成碎末，接着在雞蛋里加一小勺鹽、少許葱末攪拌均勻。然後把鍋中的油燒熱，投入雞脯、豬肉、蝦仁、火腿煸炒，加料酒和一小勺鹽調味後盛出。接着再另起鍋放油燒至五成熟，倒入雞蛋炒散，加入米飯同炒，最後倒入剛剛做的配料及葱末入鍋內炒勻就行了！
在餓極了的時候，最適合吃揚州炒飯，既能解餓，又不會像牛奶一樣空腹吃會對腸胃有所傷害。我品嚐了一下，哇！這味道可真讓人吃一次想兩次啊！
記得第一次吃揚州炒飯時，我還不知道它的名稱，便以為是蛋炒飯，可又比蛋炒飯好吃些，那它究竟叫什麼呢？後來才知道它叫作揚州炒飯，多麼傳統的名字啊！所以，我給它取了一個別名，叫作“蛋炒飯的兒子”，因為它是蛋炒飯的“新一代”嘛！
揚州炒飯可是揚州一絕。經濟、實惠，而且美味，做起來步驟簡單，是家喻户曉的“名餐”。
揚州炒飯看起來好像一塊香氣四溢的金子，怪不得它又叫“碎金飯”。盛在碗裏，金燦燦的米飯，黃澄澄的雞蛋，綠油油的青菜，營養豐富的香菇、葱和胡蘿蔔，還散發着香味的火腿腸、牛肉丁，光看一眼就足以令人垂涎三尺，不吃得飽飽的，是絕不捨得放下筷子的.。
此等美味，只需5分鐘即可上桌。先把牛肉、青菜等配料切成丁，然後在鍋裏放一點油，用中火燒。等油澆沸了，再將切好的配料和少許鹽放入鍋中，炒幾下後就可以將煮熟的米飯倒入鍋中。仔細翻炒3分鐘後，香噴噴的揚州炒飯就可以出鍋啦！
聞着揚州炒飯的香氣，再扒一口，嗯，好吃！那香氣，鑽進了我的心田，浸透了我的細胞，吃一口，就忍不住吃第二口，這令人神往的金色米飯，讓人無法抗拒地伸出筷子，百吃不厭，揚州炒飯還真有魅力呢！
我嘛，兩三天不吃，心裏就癢癢的。吃的時候我喜歡先把炒飯壘成座“金山”，在“山上”吃出一個坑，再加上紫菜湯，一個“金山天池”就完成了。接着，我就毫不留情地“嗷嗚，嗷嗚”了。
媽，再來一碗！
20xx年5月6日，我們黃墟中心國小的小記者們經過一路的顛簸來到揚州，一起走進了茱萸灣動物園。
一進門，我們按計劃去了海獅表演館，工作人員給遊客1分鐘時間和海獅拍照。不一會兒，表演開始了，海獅毛毛出場了，工作人員把水上足球拉得高高的'，讓毛毛頂，你以為毛毛頂不起來嗎？不對，毛毛可會啦！令我難忘的是街舞，毛毛先把一隻手撐在地上，再一點一點地跳，還有後空翻，而且是水上後空翻，它先跳進水裏，再把頭伸出來，尾巴一甩，頭一翻，一個美麗的後空翻就這樣做出了！
欣賞過精彩的海獅表演，我們又去了猛獸表演館，先是一羣小狗坐在凳子上，然後馴養員讓一隻名叫小黑的狗兩隻腳在地上走，另外兩隻腳抬起來……
我擅自帶路，把我們小組帶到了珍稀動物館，還有個男生説我帶錯路了呢！我先看見了國寶：熊貓，熊貓看起來很笨拙，但是，卻很可愛，它全身雪白的，只有四隻腳和耳朵是黑的，知道我為什麼不把眼睛算上去嗎？因為它的眼睛是：天天熬夜造成的黑眼圈O，哈哈！你説它可愛不可愛？緊接着，我們還看到了小熊貓，它像浣熊一樣愛乾淨呢！
歡樂的時刻總是很短暫的，很快，時針就指向了下午3：00！時間到了，我們依依不捨地踏上了回家的旅途。
真是一個令人難忘的星期天！
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終於發展成為淮揚風味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯,原流傳於民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚州,後經歷代廚壇高手逐步創新,柔合進淮揚菜餚的“選料嚴謹,製作精細,加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終於發展成為淮揚風味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚州風味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚州的.蛋炒飯,風味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗乾淨,略浸後下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒鬆散,鬆硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調時,將輔料炒成帶滷汁的澆頭,滷汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
寒假期間，我和爸爸媽媽一起去揚州遊玩。
去揚州之前我們就聽説那裏有個最著名的景點——”瘦西湖“，我們都很想知道這”瘦西湖“跟杭州西湖有什麼不一樣？於是第一站我們就去了”瘦西湖“。一早，我們從西門入園，一入園就遠遠地看見幾只黑天鵝和一羣野鴨在湖面上嬉戲，沿着湖邊再往裏走就豁然開朗了，不算寬闊的曲折的湖面上橫跨着很多座橋，其中又以”五亭橋“又叫”蓮花橋“的最具特色。遠看這座橋，就像一座水上的宮殿，共有五座亭閣組成，橋上有匾額，寫着”五亭橋“三個大字。這座”五亭橋“的建築風格既不失南方的'”雅“，也不缺北方的”雄“不愧是瘦西湖代表性建築之一。我們一路遊覽下去，走到”二十四橋“旁，這座橋因為長24米，寬2。4米，有二十四根柱子，二十四個橋洞，所有都跟二十四有關，故名”二十四橋“，我們還特意數了數它的台階，也是二十四級，真有意思！
雖然現在是一年裏最冷的季節，但是我們看見的瘦西湖依然水波清澈，紅梅白梅一處處盛開着，垂柳也吐出了嫩嫩的新芽……亭台樓閣、小橋流水讓人陶醉其中，流連忘返！
下午，我們上個園去玩了，個園是揚州一個鹽商的家，這個鹽商叫“黃至筠”他是1778-1838年的兩準鹽商也是鹽總督。
一進大門就看見後花園，一片密密的竹林，在往前走有很多假山和亭子，假山旁邊有一個大的水池，假山就是圍繞着水池轉，假山有好多路口，就像迷宮一樣，我隨便找了一個路口我們就進去了，進去以後有很多路口，我慢慢的走着，跟表弟倆鬧着玩，媽媽從後面一把抓住我，我嚇了一跳，原來我再往前走一步就掉下去了，我嚇了一身冷汗，在裏面轉了很長時間，我們才出來了。
再往前走就到了黃至筠的卧室，從卧室出來就看見有一口深深地井，地井旁邊有一個小門，出了小門就是一條長長的`巷子，巷子兩邊種的梧桐樹，高高的梧桐樹長的很茂密，因為巷子不寬，兩邊的梧桐樹上的葉子都連在一起了，雖然天很熱，但是在那裏我感覺不到熱。
在主卧的旁邊有好多廂房，和客房，客廳，廚房，還有餐廳，這是房子都是連連相環的，每個看上去都是獨立的，但是你要是走進去，它們都是相通的。真佩服那是的工瓦匠。手藝真是一個高啊!
從個園出來，我真是感慨萬分啊!我有點依依不捨的，但是我還是結束了這次的旅途，要是下次有機會，我還會再來參觀個園!
我的家鄉在揚州。我的家鄉有很多景點，有瘦西湖、個園、何園……可是我最喜歡的還是揚州古運河。
揚州古運河是揚州城的“母親河”，揚州是唯一與中國古運河同生共長的城市，是天下獨一無二的“運河城”。 中國古運河是世界上開鑿時間最早、流程最長的人工河流，與萬里長城一同被譽為中國古代的兩大工程奇蹟，而它的發端就在我們揚州。
這條象徵着智慧、古老、青春的河，千百年以來，滋潤灌溉着揚城——這片美麗富饒的土地，哺育着這兒的人民，給這裏帶來了無限的繁榮與快樂。古運河對揚州城的誕生和成長，對揚州文化的發展和繁榮，都具有無可替代的重要意義。
古運河兩岸依依的楊柳，遠遠望去，柳枝姑娘在風中盡情地搖擺着柔軟的身子，多麼像在抖動她那長長的髮辮兒呀!當河面風平浪靜時，柳樹好像一位温順的長髮姑娘，將滿頭青絲灑向水面;站在河邊往河底看游魚水藻都可以看的清清楚楚每當天氣晴朗時藍天、白雲、綠樹、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的.圖畫. 到了夜晚，揚州城燈火通明，運河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運河中猶如仙境一般.橫跨在河面上的一座座大橋遠看成了一道道美麗的彩虹向人們訴説揚州的美麗與繁榮.
“到北京看長城，來揚州看運河”，如今古運河兩岸已成為揚州的風光帶成為揚州人民、外地遊客和國際友人觀光休閒的好去處。隨着經濟的發展與進步，我相信未來的揚州古運河會更加美好!
俗話説：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味；北京烤鴨，雲南的過橋米線，山西的刀削麪等等。如今我來到了風景秀麗、歷史底藴深厚的古城——揚州，當然要嚐嚐名揚四海的地地道道的揚州炒飯了。
我和媽媽來到一家餐廳，點了兩碗炒飯。不一會兒兩碗色香味俱全的揚州炒飯就端到了我們的面前。仔細端詳，碗裏的多為金黃色米粒，也有一些玉米，香腸的碎粒摻雜在其中，我發現碗裏的'米飯上都會粘着雞蛋屑，怪不得會金光閃閃呢！看着就很誘人。這樣的美味，我早就垂涎三尺的，咽咽口水就狼吞虎嚥地吃了起來。吃完後，炒飯的味道依然回味無窮，我便問廚師這炒飯是怎麼做出來的，回家好讓媽媽做給我吃。廚師説：“要先把生米蒸成熟米，再將雞蛋打散，把玉米等佐料放在一旁，先把雞蛋放在鍋中炸到半成熟時把熟米放入不停翻炒，等到雞蛋熟了再把玉米等佐料放入繼續炒，再放些調味品炒熟即可。”
雖然時過一年，可那第一次吃地地道道的揚州炒飯的情景還記憶猶新。
媽媽安排我們到有“淮左名都，竹西佳處”之稱的揚州春遊。其中最出名的是揚州的瘦西湖和大明寺。
大明寺位於揚州西北郊的蜀岡之上。它既是一座佛教廟宇，也是一方風景名勝，由大雄寶殿、平遠樓、平山堂、御園、鑑真紀念堂、棲靈塔、天下第五泉等組成。
寺內的鑑真紀念館建於1963年以紀念鑑真圓寂1200週年。紀念堂由門廳、碑亭、迴廊和正堂組成，由我國著名建築學家樑思成參照鑑真在日本的.主要遺物唐招提寺金堂設計建築，典雅古樸，保存了唐代的建築藝術風格。殿中端放着鑑真大師像，兩側掛有四幅絹本壁畫，分別是西安大雁塔、肇慶七星巖、日本九州秋妻屋浦和奈良唐昭提寺金堂
提到揚州，最著名的還是瘦西湖，瘦西湖離大明寺不遠。人説“天下西湖，三十有六”，惟揚州的西湖，以其清秀婉麗的風姿獨異諸湖，佔得一個恰如其分的“瘦”字。隋唐時期，瘦西湖沿岸陸續建園。及至清代，由於康熙、乾隆兩代帝王六度“南巡”，形成了“兩堤花柳全依水，一路樓台直到山”的盛況。
遊玩期間，導遊曾經反覆提到“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州”，她説3月的揚州是最美的，春天的瘦西湖也是最美的。
揚州真是一個好地方。
嗨!大家還好嗎?今天我們又要説説小吃的問題了，今天我們就要説一説揚州炒飯的由來。
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，在謝諷的《食經》就有“越國食碎金飯”，即是揚州蛋炒飯的前身。相傳隋煬帝巡遊揚州時將“碎金飯”傳入揚州，也就成了有關揚州炒飯最早的記載。
揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個人，他就是揚州知府伊秉綬。
伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳於粵港一帶的“伊府麪”及“揚州炒飯”，便是由他發明的`;如今我們吃的方便麪，便是在伊府麪的基礎上發展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創者之一。
香港著名書法家凌雲超先生在其所着的《中國書法三千年》中説：“江蘇式的炒飯即葱油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恆，此味華南人士即稱為“揚州炒飯”。伊秉綬罷官回原籍後，也將此法帶回老家福建，並特意在他所着的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的製作方法。這時的“揚州炒飯”已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創新與傳播，才有了今天“揚州炒飯”五彩繽紛的面孔。
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