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夏季養生營養專家為你指點迷津

欄目: 職場健康 / 發佈於: / 人氣:9.9K

到了夏天,炎熱的天氣讓很多人都害怕陽光。特別是那些怕曬黑的女性,在這個季節,視毒辣的陽光為第一勁敵。每年的立夏,各地區都會有一些有特色的活動。閩南地區立夏吃蝦面,即購買海蝦摻入麪條中煮食,海蝦熟後變紅,為吉祥之色,而蝦與夏諧,以此為對夏季之祝願。浙江嵊州人則吃蛋拄心,吃筍拄腿,吃豌豆拄眼;湖北省通山民間吃泡(草莓)、蝦、竹筍,謂之“吃泡亮眼、吃蝦大力氣、吃竹筍壯腳骨”。老寧波的傳統習俗是吃茶葉蛋、“腳骨”筍、羅漢豆、蠶豆糯米飯。杭州人則食用烏飯葉子擠汁浸糯米蒸飯而成的烏米飯,據説立夏吃烏米飯,不會疰夏,能祛風敗毒,烏蚊子不敢叮咬。

夏季養生營養專家為你指點迷津

立夏過後,也就意外炎熱的夏季已經來到家門口,而夏天也是對人體消耗最大的季節。四季中夏天屬火,“火氣通於心,“暑易入心”,當然我們也會更容易感到煩躁不安。傳統習俗中的美食雖好,但卻不可貪多,保持夏季身體康健更該注意飲食得當。炎熱夏天到來,人們普遍認為飲食宜清淡,應以易消化、富含維生素的食物為主,大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

傳統中醫認為,春夏交替之際人們要順應天氣的變化,立夏之後天氣轉熱,植物繁盛,此時有利於心臟的生理活動,因此應該重點關注心臟的保養。心為陽髒,主陽氣。心臟的陽氣能推動血液循環,維持人的生命活動。心臟的陽熱之氣不僅維持其本身的生理功能,而且對全身有温養作用,人體的水液代謝、汗液調節等。

廣州中醫藥大學教授陳瑞芳曾表示,夏季養生莫若養性,保持淡泊寧靜的心境,對夏季養生極為重要。要做到神清氣和,胸懷寬闊,思想平靜下來,避免心火內生,做到“心靜自然涼”。

雖然説水果要多吃,但是依照中醫的看法,人有體質,水果也有水果的性質,每一種水果的.營養價值和藥用價值各不相同,一不留神,吃水果也會讓人不舒服,但如果根據自己的體質選擇水果,那麼滋養的功效則會事半功倍!

體質分類是傳統中國醫學的獨特理論,也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實。“寒體質”的人體內產熱量較少,所以手足較冰涼,臉色比一般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進入有空調的房間也會覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會舒服。相反,“熱體質”的人產熱能量較多,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,夏天進入空調房間就倍感舒適。

體質虛是生命活動力衰退所造成,人的精神比較萎靡,心悸氣短;體質實則容易發熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便祕。

水果屬性V.S身體體質

中醫認為食物進入體內會產生“寒、熱、温、冷”的作用。因此,每種水果都有它的“個性”。中醫強調均衡、陰陽調和,所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質偏寒的人,自然多吃温熱性的食物,吃水果的原則也一樣。

中醫認為,熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去,容易上火,身體能量會增加。相反地,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬於寒性,這樣的水果吃下去,纖維和水分會佔據腸胃空間,讓人吃不下其他營養的食物,人吃多了就會越來越沒有能量、沒體力,也越來越怕冷、虛弱。

那麼各種體質該怎麼搭配水果呢?營養專家為你指點迷津:

1.桃子——含鐵量居水果之冠

民間有句俗話“桃子養人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。

2.杏子——止咳潤腸通便好

杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素,主要用於止咳平喘、潤腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。

隨着初夏的到來,辦公室的空調越開越大,不少人因為長期處於低温中,身體開始出現一些小病痛了。這些都是吹空氣惹的病。今天小編教大家如何預防空調病,呵護我們的健康。

時間吹冷氣卻不利健康,特別是老年人,過敏體質,血液循環不良,還有體質虛寒的人容易為“冷氣病”所苦。

症狀一:温度低,誘發過敏症狀

環境變化,像是温差大,或者温度太低,過敏症狀容易出現,”專家説,低温會刺激鼻腔,氣管,連帶誘發呼吸道問題,許多過敏體質的人都有經驗,冷氣房待久了,鼻水直流,噴嚏猛打,咳嗽咳不停,嚴重的甚至還會誘發氣喘。

有些人自認不是過敏體質,但一吹冷氣同樣出現上述不適情形,“應該懷疑自己其實也有過敏問題,”專家建議,不妨就醫進一步確認。老年人的呼吸道也常成為吹冷氣的受害對象,尤其有慢性肺氣腫的人,低温會使排痰動作不順,久了就造成氣管發炎或肺炎,專家説。

此外,長時間處於低温下,我們身體微血管自然會收縮,肌肉緊繃,新陳代謝變慢,而且腸胃活動也減弱,連帶影響循環,消化等功能。

從中醫角度看,體質虛寒怕冷,血液循環不良,經常手腳冰冷的人,一直待冷氣房更易加重問題,加上久坐辦公室,或因為冷而全身縮成一團,缺少活動,不適症狀更明顯。

“下肢是我們的第二顆心臟”,專家形容。因此,久坐不走動,下肢肌肉無法正常收縮,並擠壓深層血管,使血液向上迴流,長久下來,血液循環功能,尤其末梢的循環會變得更糟。

更不幸,如果辦公室位置在出風口正下方,或長時間開車,如計程車,公車司機等,身體一些部位經常受冷風直吹,如頭部,肩頸,下肢關節等,也會引起疼痛。特別是全身的關節部位,原本循環及温度調節功能就比較不好,又缺少肌肉,脂肪覆蓋保温,長時間冷氣直吹關節,就容易僵硬疼痛。

對策一、保暖:喝薑茶,穿外套,起身走動

除了維持空調温度在攝氏25度以上,還有幾個保暖措施:

1、過敏性鼻炎或氣喘患者,在冷氣房裏可考慮戴上口罩,利用自己呼出的熱氣為口,鼻加温,減少呼吸道不適症狀,呂宜興醫師建議。

2、在辦公室放一件長袖外衣,圍巾或大披巾等保暖衣物,尤其經常穿短(無)袖上衣或裙子的上班族女性,身體外露面積較多,在冷氣房裏受涼機會增加,更需保暖。

3、身體感覺冷時,特別是經常手腳冰涼的人,可喝一點薑茶驅寒,“但不宜多喝,否則可能愈喝愈冷,”專家提醒。因為姜有“發散”作用,會使血管擴張,飲用過多,反而讓體温散失,“就像喝酒一樣,剛開始血液循環加快而身體發熱,但喝到最後,反而畏寒,”專家舉例説。建議喝了薑茶後,最好讓身體動一動,保暖效果更好。