家常大芋頭的做法

芋頭都知道有大的芋頭和小的芋頭，不同的芋頭吃法是不同的，當然大芋頭的做法也就有所區別，下面是小編收集整理的.家常大芋頭的做法，希望對您有所幫助!

藍莓芋頭食材準備

芋頭適量，藍莓醬適量，砂糖。

方法步驟

1、將魚頭清洗乾淨，放入蒸鍋中，蒸熟晾涼;

2、然後撕去芋頭表面的外皮，用勺子將其壓成泥;

3、然後加入砂糖攪拌均勻，將芋頭泥放入模具中壓實，壓勻;

4、然後脫模，塗上藍莓醬即可。

芋頭豆腐湯食材準備

芋頭適量，豆腐，冷凍蝦，鹽，雞精，料酒，胡椒粉，香油，蔥姜適量。

方法步驟

1、將豆腐切開用水煮一下撈出待用，芋頭去皮切成小塊，蝦解凍;

2、鍋中少許油，放入蝦加料酒翻炒至變色，然後倒入砂鍋中;

3、接著放入芋頭塊，蔥姜，加入開水淹沒食材，大火煮開;

4、然後中小紅燉煮15分鐘，撇去浮沫，放入豆腐再煮5分鐘;

5、最後加入適量鹽，胡椒粉，雞精和香油調味後關火即可。