實用的創業計劃範文六篇

光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，該為接下來的學習制定一個計劃了。好的計劃是什麼樣的呢？下面是小編幫大家整理的創業計劃6篇，希望對大家有所幫助。

創業計劃書是一份全方位的商業計劃，其主要用途是遞交給投資商，以便於他們能對企業或項目做出評判，從而使企業獲得融資。它是用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。通常創業計劃是結合了市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

創業計劃書有相對固定的格式，幾乎包括反映投資商所有感興趣的內容。創業計劃書的好壞，往往決定了投資交易的成敗。對初創的風險企業來説，創業計劃書的作用尤為重要。當選定了創業目標與確定創業的動機後，在資金、人脈、市場等各方面的條件都已準備妥當或已經累積了相當實力，這時候，就必須提供一份完整的創業計劃書，創業計劃書是整個創業過程的靈魂。

從企業成長經歷、產品服務、市場、營銷、管理團隊、股權結構、組織人事、財務、運營到融資方案。只有內容詳實、數據豐富、體系完整、裝訂精緻的商業計劃書才能吸引投資商，讓他們看懂項目商業運作計劃，才能使融資需求成為現實。

創業計劃書的起草與創業本身一樣是一個複雜的系統工程，不但要對行業、市場進行充分的研究，而且還要有很好的文字功底。對於一個發展中的企業，專業的創業計劃書既是尋找投資的必備材料，也是企業對自身的現狀及未來發展戰略全面思索和重新定位的過程。

結構合理：投資者應當能夠在計劃中找到他們所關注問題的答案，很容易找到他們特別感興趣的話題。這就要求商業計劃必須有一個清楚的結構，使讀者能夠靈活地選擇他們想要閲讀的部分。

以客觀性説服投資者：儘量使自己的語氣比較客觀，使投資者有機會仔細地權衡你的論據是否有説服力，而不是無邊際吹牛廣告。

讓大眾也能讀懂：一些創業者相信，他們可以用豐富的技術細節、精心製作的藍圖，以及詳細的分析給投資者留下深刻的印象。他們錯了，只有極少數情況下，會有技術專家詳細地評估這些數據。大多數情況下，簡單的説明、草圖和照片就足夠了。如果計劃中必須包括產品的技術細節和生產流程，你應當把他們放在附錄中去。

創業計劃書是將有關創業的想法，藉由白紙黑字最後落實的載體。創業計劃書的質量，往往會直接影響創業發起人能否找到合作伙伴、獲得資金及其他政策的支持創業計劃書必殺技如何寫創業計劃書呢?要依目標，即看計劃書的對象而有所不同，譬如是要寫給投資者看呢?還是要拿去銀行貸款，從不同的目的來寫，計劃書的重點也會有所不同。

通常一本創業計劃書在前面需要寫一頁左右的摘要，接下來是創業計劃書的具體章節，一般分成十大章。

第一章：事業描述

必須描述所要進入的是什麼行業，賣什麼產品(或服務)，哪些是你的主要客户。所屬產業的生命週期是處於萌芽、成長、成熟還是衰退階段。還有，企業要用獨資還是合夥或公司的形態，打算何時開業，營業時間有多長等。

第二章：產品/服務

需要描述你的產品和服務到底是什麼，有什麼特色，你的產品跟競爭者有什麼差異，如果並不特別為什麼顧客要買。

第三章：市場

首先需要界定目標市場在哪裏，是既有的市場又有的客户，還是在新的市場開發新客户。不同的市場不同的客户都有不同的營銷方式。在確定目標之後，決定怎樣上市、促銷、定價等，並且做好預算。

　第四章：地點

一般公司對地點的選擇可能影響不是很大，但是如果要開店，店面地點的選擇就很重要。

第五章：競爭

下列三種時候尤其要做競爭分析：1.要創業或進入一個新市場時;2.當一個新競爭者進入自己在經營的市場時;3.隨時隨地做競爭分析，這樣最省力。競爭分析可以從五個方向去做：誰是最接近的五大競爭者;他們的業務如何;他們與本業務相似的程度;從他們那裏學到什麼;如何做得比他們好。

　第六章：管理

中小企業98%的失敗來自於管理的缺失，其中45%是因為管理缺乏競爭力，還沒有明確的解決之道。

　第七章：人事

要考慮人事需求，並且具體考慮需要引進哪些專業技術人才、全職或兼職、薪水如何計算，所需人事成本等。

第八章：財務需求與運用

考慮融資款項的運用、營運資金週轉等，並預測未來3年的損益表、資產負債表和現金流量表。

　第九章：風險

不是説有人競爭就是風險，風險可能是進出口匯兑的風險、餐廳有火災的風險等，並注意當風險來時如何應對。

第十章：成長與發展

下一步要怎麼樣，三年後如何，這也是創業計劃書所要提及的。企業是要能持續經營的，所以在規劃時要能夠做到多元化和全球化。

1、本計劃書將圍繞6W2H方式展開：

（1）why？我為什幺要開面包店？（先找出自己真正開店的動機？）

（2）when？我準備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）

（3）where？我的店想要開在哪裏？（租金是否符合自己的資金預算標準？）

（4）what？我的麪包店想賣什幺？（自己是否瞭解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）

（5）whom？我的麪包打算賣給誰？（未來麪包製作技術是自己掌握還是外聘師傅？）

（6）who？開店後，誰來經營這家麪包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）

（7）how much？我準備多少資金開這一家麪包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）

（8）how to？我打算怎樣經營這家麪包店？（這關係門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）

最後，機會永遠是留給準備最好的人。

2.、 原則

1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

3)是否可市場定位為健康麪包坊差異化經營。

3、可行性分析

3.1. 劣勢與威脅

1)尤溪已有數家麪包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

2)海海面包製作工藝不夠精湛。

3)店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案製作，挖掘潛在市場）。

瞭解客户喜歡的麪包糕點種類，客流量，客户一次性購買力，主要客户分類（婦女/學生，年齡段），瞭解在尤溪的不同地段，客户各因素的影響因子。

注意事項

麪包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始，就要保證出品的質量。

3.2：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱麪包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。

1) 味道和衞生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衞生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要；

2) 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衞生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

3) 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。

4. 財務狀況分析

4.1. 資金預算

1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作枱等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

2) 設備以二手貨為主。

3) 週轉金（至少是總投資的30％）

4) 店租（建議預測月營業額的8％～17％）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。

設備

烤箱

醒發箱

冰箱

大小攪拌器

操作枱

收銀台 可自用電腦 加掃描儀來做

各種模具、刀具

原料

5、產品定位與差異化營銷

1) 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

2) 保健(營養)麪包為特色：

特色類別 材料及成分 目標對象

早餐麪包 學生早餐

胚芽麪包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人

糙米麪包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

藻類麪包 可以促進血液循環

減肥麪包 麥麩製品為原料 含有大量纖維素

無糖麪包 概念誘導

兒童麪包 概念誘導 主要做噱頭用

3) 個性化經營：客户可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工製作生日蛋糕。

4) 現烤現賣策略。牛角包做好後，不急着馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。

5) 部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小麪包。

6) 比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷 。

6、 店面選址與裝修

1) 找到一個好地點開店，已經具備50％的成功要素。

2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與COFFEE色為主。

3) 應儘量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點)．色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閒座位．提供少量飲品，既增加情調，營造温馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。

4) 理想的麪包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

5) 實例：地點，千萬要謹慎！我們當時選址不夠慎重，覺得一條街的兩面相差不大。可實際上非常大！我們小區大概四千户。不過我們開時只有一千多一點，那時可以保本。所以上次見你説兩三千人，絕對沒問題的。如果是你一家的話。我們小區二期住進來時就是兩三千户了。那時最好的月份可以掙個五千。現在三期入住後四千户，也可以掙比這個多一些。因為有第二家嘛！ 街道的區別有多大啊！我們當時看鋪時就發現靠南的人流量大一些（與我們小區的門和路有關），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪。 那是小區只有一家店，感覺也不明顯，但後來兩邊差別越來越大。我發呆時數過人，對面過了一百個人時我這邊才路過十三人。你説區別有多大。雖然相距只有十米。

7. 客户消費行為與目標客户（結合本地）

目標消費羣為有一定消費能力的羣體，主要為女性、學生和小孩；她（他）們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

8 銷售渠道

1) 主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發代銷關係渠道。銷售主要靠店面賣成品，並按顧客要求訂做、送貨上門。

2) 有些小麪包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯繫，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。

總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。

9. 營銷與促銷策略

1) 會員制度。

2) 在麪包架上或是麪包上，以卡片cute標示製造麪包的特別優點（美工設計），並取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的麪包，變成超級業務員，向顧客推銷。

3) 平價牛奶，在各麪包欄擺放並明碼標價，貼標籤。

一、項目介紹

項目名稱：育賢兒童託管服務公司

經營範圍：學生學習補習，課後輔導，生活補助的提供

項目投資：8萬人民幣

場地選擇：四川省南充市北街23號

項目概述：採用南充市西華師大老師兼職形式，將父母親無法照顧的兒童組織起來，管吃、管睡、管學習輔導，解決家長與兒童雙方面困難，而且利用系統的管理教育，培養兒童的自我約束、獨立學習能力和團隊協作精神。

二、市場分析

育賢，是每個家長的心願，由於父母上班和出差等原因，南充市的兒童託管已成為市民日常生活中一個難問題。調查顯示：有些家長常談及孩子讀書後，因上班遠而不能及時帶小孩，因吃不好午飯變瘦了，有些父母文化程度低輔導孩子做作業成問題，代溝問題等，如果能把這些小孩組織起來，保證孩子們吃得香、睡得好，同時輔導他們做作業，商機!

1.市場需求分析

(1)市場需求調查，80%中高收入家庭願意接受兒童託管。

(2)需要託管比例

表3.1 育賢需求比例表

家庭比例

25%以下

25%-50%

50%-75%

75%以上

需要託管比例

5%-12%

35%

64%

80%左右

(3)託管原因

當今人們對教育的重視程度較以前大有提高，孩子競爭性強、壓力大 ，父母投入社會工作多，難以照顧好孩子，教育社會化的程度需不斷提高。

2.市場競爭與前景

南充市在開發託管服務市場的時間不算很長，但普遍存在着質量不高的問題，如：貨不對板、師資不合格、服務質量差等。只要揚長避短，制定自己的競爭優勢，突出優點，創新發展，才能不斷滿足社會的需求。發展潛力是十分巨大的，從創業項目來講，只要重視競爭對手，採取“全方位發展，服務多元化，以優質服務取勝”的經營方針，一定能成功。

三、成本預算

1.薪資預算

老師人數

採用形式

每月薪金

6

大學課餘兼職

1000*6

2.投資預算

(1)租用經營場所每月3000，經營場所簡單裝修，塗料+畫紙+氣球等300。

(2)基本設施：電器、辦公設備、桌、椅、牀等，用舊添新，租用其他設備、用具等15500。

3.成本預算

(1)學生伙食費用：按每月200名學生計算：其中有80名學生是午餐的，每餐伙食收費1.50元，按月30天計，每月有22天工作日，計算得每月伙食費用是3600元。

(2)學生伙食標準：針對少年兒童飲食需求，按不同節令制定出符合標準的菜譜。

四、盈虧分析

1 資產負債表

資產

金額

負債

金額

庫存現金

20000

租用房屋

3000

電器

5000

老師薪金

6000

辦公設備

20xx

伙食費

3600

桌

3000

往返接送費

3000

椅

1500

裝修等費用

300

牀

4000

合計

35500

合計

15900

剩餘部分80000-35500-15900=28600作為儲備資金和風險資金

2.投資收益預算

注：寒暑假學生假期，營業收入減少

(1)實現招生目標：全年除去寒暑假2700人次。

(2)主營業額目標：全年營業額：540000元。

①季度營業收入：1、3季度600名×平均單價200元=120000元。 2、4季度每月750名×平均單價200元=150000元。

利潤表 (單位：萬元)

季度

1

2

3

4

營業收入

12

15

12

15

營業成本

3

3

3

3

工人工資

2.78

2.78

2.78

2.78

房租費用

0.9

0.9

0.9

0.9

其他費用

3

3

3

3

利潤總額

2.32

5.32

2.32

5.32

五、盈虧預測

(1)如果全年招收1800個次學生，即每月為150個學生就為保本經營。

(2)如果全年超過2160個次學生，即每月超過計劃1800個學生就有盈利。

(3)如果全年不到1440個次學生，即每月不到120個學生就出現虧損。

(4)如果按計劃完成全年招收2700人次學生，實現利潤15.28萬

六、風險預測

(1)選擇經營場地的地理位置是否合理：

(2)場所與學校的地理位置是否合理;

(3)對競爭對手的瞭解不足;

(4)實際投資超出預算;

(5)管理制度不完善;

(6)師資質量問題。

控制辦法：

①選擇經營場所必須進行實地考察，多選幾個點，多提幾個方案，請專家評價選最佳方案。在有條件下可在經營場所周邊的居民進行一次民意調查，為決策提供有利的依據。

②學校與場所間要充分考慮所需的接送時間、交通工具等，避免遲到現象。

③加深對競爭對手的瞭解：避實就虛，做到他有我有、他無我有，並且定價合理。

④對每次投資要進行經濟核算，在預算時要寬鬆或上下互補。

⑤教師要進行嚴格考核，質量要嚴格把關。

七、市場營銷策略

1.經營策劃

(1)場所定位：

①選擇交通方便的場所。

②場所周邊學校不少於3個。

③場所的面積不少於300m 。

(2)設定經營場所：

①營銷策略：

加強聯繫、不斷了解、推陳出新、滿足需求。

②營銷手段：

1)熟人推薦：利用熟人介紹。

2)公關促銷：利用學校關係，由學校推廣促銷。

3)宣傳推廣：到各學校設點進行宣傳推廣工作，特別是中午、下午放學時的宣傳。

4)單位宣傳：到學校門口和深入學校周邊的居民區派發單張。

5)街道設點：深入各街道居委設招生站，進行宣傳推廣。

3.經營計劃

①把新生入學的促銷工作作為全年的`重心來抓。

②銷售指標落實到個人，經濟效益掛鈎。

③宣傳單張必須及時派送到準消費者手中。

⑤為完成主營業目標：公關促銷計劃完成5萬元，宣傳推廣計劃完成4萬元，單張推廣計劃完成3萬元，街道居委計劃完成2.0萬元，其他完成1萬元。

⑥其他完成，靠做好家長細緻的思想工作，完成全年招生50名學生。

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xx西點加盟條件：

1、申請人須年滿18週歲以上，必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。

2、意識健全，思路清晰，對投資比較理性。

3、認同“xx西點”企業文化和管理模式，贊同總部提出的各類合理方案。

4、經濟獨立，有足夠的財力支撐，能夠滿足加盟店的啟動資金要求以及後期的經營費用。

5、xx西點加盟商有較強的公關能力及策劃組織各種促銷活動的能力。

6、熟悉當地地區經濟狀況和城市規劃、發展情況。

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7、xx西點品牌特許支持：在統一品牌下受到維護，靠強大影響力有效的抗衡巨大的市場競爭力。

8、xx西點培訓支持：xx西點總部給您做相關培訓，在店面營業後還會做後續培訓，確保您掌握更多經營技巧。

9、xx西點媒體廣告支持：總部會根據不同地區的實際情況，會為加盟商提供相應的宣傳物料。

10、xx西點市場運營支持：xx西點強化經營策劃，研究市場，打造貼合實際的經營策略。

西點加盟流程：

1、投資諮詢：向公司總部電話諮詢加盟事項；對公司品牌進行諮詢瞭解。

2、實地考察：總部隨時接待創業者，讓創業者瞭解我們的品牌和文化。

3、加盟申請：填些加盟申請書，確認相關事項。

4、資格審核：xx西點總部對投資者提供的各種資料進行審核，確認投資者的經營資格。

5、合作簽約：申請通過後雙方簽訂《公司品牌專營店合作協議》。

6、店面裝修：品牌總部會幫助加盟方進行選址，申請人提供店鋪平面圖、相片及身份證複印件,總部根據申請人提供的標準圖紙設計全套裝修圖紙並根據裝修標準給予裝修。

7、開店籌備：人員招聘，店員店長的培訓。

8、貨物配送：總部運用自己強大的物流，為您輸送物料。

9、試營業：招聘服務人員，進行試營業。

10、正式營業：這時候總部關注加盟者的經營動態。

11、售後服務：開業後，總部會根據加盟店實際情況必要時派專人上門指導。

【2】西點店創業計劃書

西點，聽名字就能知道，西方食品，它的英文名詞為Baking food，主要的意思是烘焙食品，可以這樣認為，西點 =西式烘焙食品，西點可以做主食也可以做點心。總的來説，西點是麪包類蛋糕類點心的統稱(冷食也算)。西點分甜鹹，一般常見的蛋糕、麪包、曲奇、布丁、土司、餐包、三明治、漢堡包、酥餡餅等都叫西點，口味各異，以甜為主

甜美風暴引起財富風向，西點市場分析

隨着社會發展節奏的加快和人們生活質量的提高，麪包、西點、蛋糕以其便捷、營養、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發展。可以預見，麪包、西點、蛋糕行業正處於快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據中國烘焙食品工業協會相關負責人介紹，近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現迅猛發展之勢。

從市場上看，西點烘焙市場20xx年銷售額達到1,350多億元，國內前13家企業的烘焙食品銷售總額加起來僅超過12%。中國共有年營業額超過500萬人民幣的烘焙食品製造工業企業1,100多家，企業數量和品牌數量都呈增長態勢，還有不少新的品牌進入該市場，一些非烘焙食品企業也跨界進入烘焙行業。這些數字都在告訴大家一個不爭的事實，那就是西點市場的潛力值得你的選擇!

時尚甜品，市場發展空間巨大，這就是最大的商機，福州好食光餐飲培訓提供西點創業最核心的技術，並傳教開店知識及開店技巧，為廣大創業者提供最有效的創業捷徑。好食光小吃培訓，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人羣的特色小吃項目，真技術好味道，配方完全公開，口味免費品嚐，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止。

西點系列培訓內容

培訓內容 芝士蛋糕、小蛋糕系列、生日蛋糕、花式蛋糕、曲奇餅乾、布丁、三明治、漢堡包、塔類派、日式麪包、土司、慕斯蛋糕、起酥、披薩、意大利麪、蛋撻、麪包、西餅系列等技術

西點系列

1.芝士蛋糕：美國芝士蛋糕、日式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、抹茶芝士蛋糕

2.小蛋糕系列：巧克力布朗尼、瑞士捲、美式牛油蛋糕、香蕉蛋糕、巧克力蛋糕

3.生日蛋糕花式蛋糕：巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹奶油蛋糕、戚風蛋糕(蛋糕坯製作)、馬卡龍

4.曲奇餅乾：桂花曲奇餅乾、花式曲奇餅乾、杏仁曲奇餅乾、葡萄乾曲奇餅乾、巧克力曲奇餅乾

5.三明治：法式麪包三明治、意式麪包三明治、切片面包三明治

6.漢堡包：雞肉漢堡、牛肉漢堡、培根漢堡、豬肉漢堡

7.塔類派類：蘋果派、核桃派、水果塔派、洋葱醃肉(法式)、(鹹口味)

8.日式麪包：甜麪包、紅豆麪包、椰蓉麪包、火腿芝士麪包、肉鬆麪包、菠蘿麪包

9.慕斯蛋糕：黑巧克力慕斯蛋糕、香橙慕斯蛋糕、檸檬慕斯蛋糕、抹茶慕斯蛋糕、花生慕斯蛋糕

10.土司：原味土司、芝士土司、紅豆土司、椰蓉土司、全麥土司

11.起酥：蝴蝶酥、牛角包、丹麥包、手撕包

12.意大利麪：意大利肉醬面、奶油培根意大利麪、海鮮意大利麪、意大利餃子

13.披薩：意式火腿披薩、意式海鮮披薩、意式總彙披薩、意式培根披薩、田園披薩

14.布丁：酸奶布丁、草莓布丁、意式奶油布、香橙果凍、草莓果凍

15.蛋撻：葡式蛋撻、吉式蛋撻、椰絲蛋撻、糯米紫薯蛋撻

16.小蛋糕：虎皮蛋糕、黃金蛋糕、威風蛋糕、紅豆蛋糕、提子蛋糕、牛油蛋糕、水果蛋糕、海綿蛋糕

17.麪包：甜麪包團、丹麥酥皮、火腿肉鬆卷、培根芝士堡、墨西哥、甜土司、奶酥菠蘿包、櫻桃椰蓉卷、花生卷麪包、單賣熱狗包、水果丹麥

18.西餅系列：奶油曲奇、美式巧克力曲奇、淑女手指餅、奶香芝麻餅、蛋黃小西餅、一口酥、椰子酥餅、牛油酥條、黃金蛋黃酥、蝴蝶酥、榴蓮酥、黃金奶油桃酥、花生巧克力餅乾、洛克餅、黃金餅、鮮奶泡芙、地瓜司康

西點套餐系列

1.西餐廳搭配品種：法式小麪包、意式麪包全麥麪包、提拉米蘇、法式雞蛋布丁

2.牛排及魚(西餐廳搭配項目)：嫩煎牛排(配黑椒汁、配蘑菇汁、配紅酒汁)、嫩煎三文魚 配檸檬汁、嫩煎銀魚鱘 配檸檬汁

3.西點套餐：

（1）日式麪包：紅豆日式麪包、椰蓉日式麪包、火腿腸日式麪包、肉鬆日式麪包

（2）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、抹茶慕斯

（3）曲奇：拉花曲奇、巧克力曲奇、芝麻油曲奇

（4）布丁：意式奶油布丁、酸奶布丁、水果布丁

4.西點套餐：

（1）芝士蛋糕：日式芝士蛋糕、 美式芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕

（2）披薩：火腿芝士披薩、水果拼盤披薩、夏威夷風情披薩

（3）土司麪包：原味吐司麪包、芝麻吐司麪包、燕麥吐司麪包

（4）蛋撻：水果蛋撻、原味蛋撻

5.西餐套餐：

（1）慕斯蛋糕：巧克力慕斯、水果慕斯

（2）曲奇餅乾：原味曲奇餅乾、提子曲奇餅乾、花生曲奇餅乾

（3）餐包小麪包：原味小麪包

（4）披薩： 夏威夷風情披薩

6.西餐廳套餐：意大利濃湯、田園沙拉、法式麪包、牛排、法式布丁

7.小蛋糕-小麪包套餐：

（1）小蛋糕：黃油蛋糕、瑞士捲

（2）重油蛋糕：抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、提子蛋糕 、核桃蛋糕

（3）小麪包：甜麪包、餐包、日式麪包、法式小球

培訓時間 隨到隨學，老師一對一授課，不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優惠

1.指導招牌設計。 2.指導招牌設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。

一、行業概況

明年就要從象牙塔裏出來了，因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。

二、蛋糕店概況

1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麪包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3.本店需創業資金9.5萬元。

三、經營目標

1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營範圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，併成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

五、經營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。瞭解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

2.開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店“挖角”大學生蛋糕店創業計劃書樣本大學生蛋糕店創業計劃書樣本。不能“明目張膽”地挖，要趁店裏人少時，偷偷跑過去和店裏師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據瞭解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開闢休閒區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裏慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。

7.經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜誌，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衞生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衞生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。

11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有“健康證”。

六、財務估算

啟動資產：大約需9.5萬元

設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麪粉、奶油等原材料，約6000元大學生蛋糕店創業計劃書樣本工作計劃。

月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元

每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者遊樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風險及制約因素分析：

因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

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一、項目背景

千姿百態的花兒述説着千言萬語，每一句都述説着"美好"，特別是現在。隨着人們的生活水平不斷地進步，生活質量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢，除了花卉本身所具俏麗姿容，讓人們賞心悦目，美化家居等功效外，它還可以開發人們的想象力，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位

這樣我們創辦網上校園花店以鮮花專遞為市場切入點，兼顧網站長期市場佔有率和短期資金回報率以搶佔市場，以滿足個性消費為主題，以鮮花為試點帶動其他產品，最終能形成具有"地質大學青鳥花店"品牌優勢的市場。是十分可行的。

二、公司項目策化

1。提供鮮明，公司使命有效，暢通的銷售渠道，提供產品服務為根本，促進鮮花市場的大發展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使，把祝願和幸福送到千家萬户。為人類創造最佳生活環境

2。公司目標

立足地大，服務武漢，輻射華中。創建網上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度，並努力實現收支平衡。在投入期僅選擇網站總站所在地質大學西校區作為試點市場，該區市場容量在3000人以上，較有代表性，試點時間為一個半月。當模式成功後，以asp的形式在分站推廣。經過3到6個月的運營後再擴張到其餘的市場

三、經營環境與客户分析

1。行業分析

"地質大學青鳥花店"網站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網站，因此目標消費者定位為在校大學生。該網站除武漢地質大學的總站外，在湖北各高校設有分站，因此，暫定的目標消費羣以湖北各高校大學生為重點，將來逐步擴大市場，以中國地質大學為例，各類在校生近2萬人，則投入8校共有近20萬的目標消費者，而最新的統計表明，全國在校大學生有650萬左右，這樣的市場規模是相當龐大的，而且考慮到將來在校生畢業後仍將成為網站的忠誠客户這一現實，目標市場的容量將是相當可觀的

2。調查結果分析

本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客户分析，主要採取問卷調查(問卷調查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發出問卷50份，收回37份。由於時間有限，問卷數量不多，但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求：

⑴有明顯的好奇心理，在創新方面有趨同性，聽同學或朋友介紹產生購買行為;

⑵購買行為基本上是感性的，但由於受自身經濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩，一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;

⑶在校大學生沒有固定的購買模式，購買行為往往隨心所欲;

⑷接受和吸收新事物的能力強，追求時尚，崇尚個性;

⑸影響產品購買的因素依次為：價格，品種，包裝，服務等;

⑹購買行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，聖誕節及朋友生日前後。

3。目標客户分析

在校大學生購買一般不問價格，但從網上定單來看側重於中檔價位。在定單數量上傾向於能表達心聲，如大多數訂購1支(你是我的唯一)，3支(我愛你)，19支(愛情路上久久長久)，21支(最愛)等等，在教師節這一天往往以班級人數為單位訂購鮮花。包裝一般傾向於要求高檔化，有向個性化方向發展的趨勢，對鮮花的質量要求比較苛刻，如不允許有打蔫現象等。

4。營銷策略分析

4。1 品牌策略

網站建設初始，我們便非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場調查和大膽預測，採取動態與靜態頁面相結合的設計方案，從視覺形象和文字字體都經過精心規劃，力求具有獨特創新

4。2 價格策略

青鳥網上花店在原料，包裝，服務等方面力求盡善盡美，努力給客户最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線，又走質量路線，滿足不同層次消費者的需求。

4。3 促銷策略

⑴宣傳策略

利用學校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳另外利用網站本身信息流優勢宣傳和突出形象，並與各大報社，地方電台與電視台建立良好的關係，採取互惠互利雙贏的戰略模式

⑵服務方面

網上花店的服務必須是一流的，對於配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，並且是微笑服務。

在售後服務方面，由客户服務部負責採取以下幾種方式：

①打感謝電話或發

e-mail進行友情提醒服務，並在客户重大節日時發電子賀卡

②無條件接受客户退貨，集中受理客户投訴

③設立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料

④第一次訂購的客户將收到隨花贈送的花瓶，並享受價格優惠，成為會員後享受會員價格。

⑤不定期的在網上或離線召開會員沙龍，交流信息，溝通感情，並解答客户最感興趣的問題。

⑥建立客户數據庫檔案，客户重複訂購時只要輸入名字，客户的其他信息便自動調入系統。

4。4 渠道建設

就目前來看，網上花店主要是與一級批發商建立業務關係。選擇批發商時，一般考察其經營業績，信譽，合作態度，供貨是否及時等方面，要求此批發商在同一城市有位於不同區域的幾家營銷網點，以便於各高校配送成員就地取花。通常與批發商簽訂合作協議，就價格與產品質量等問題達成一致意見。