在不斷進步的時代，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發生。大家知道崗位職責的格式嗎？以下是小編整理的酒店服務員崗位職責，歡迎大家分享。
1.與中班人員做好交接工作。
2.巡視樓層,關掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。
3.對超過24：00的來訪者禮貌的勸説離開客人客房。
4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時向總枱保管。
5.配備工作車上的`物品，清潔用品，查看物品使用情況，及時向領班彙報。
6.若發生緊急情況，及時報告值班經理和保安部，並立即採取相應措施。
7.早上6:00關掉所有的燈,抽風機。
8.做好早上離店客人客房的查房工作。
9.主動提供離店客人的行李服務工作。
10.填寫交接班,與早班做好交接工作。
1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態的'清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規範操作流程清潔客房，保證客房清潔質量。
3、清掃過程中，發現房間內有損壞的設備設施及時報修。
4、清掃過程中，發現賓客遺留物品及時上交客房經理。
5、按《客房計劃衞生操作規範》要求完成客房計劃清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規定做好鑰匙的領用、歸還。
8、團結同事、積極工作，關心集體。完成領導交辦的其他工作。
1.嚴格遵守本店制定的各項規章制度，包括《員工手冊》、儀容儀表的要求、考勤制度。
2.服從工作安排，做好接待工作，嚴格遵守上級管理。
3.熟悉各種菜餚，瞭解其原料、烹飪方法及品味，熟悉各類飲品的配方及特點，以便對客推銷。
4.按規定的'服務程序，靈活主動地為賓客提供盡善盡美的服務，隨時幫助客人解決問題。(無法解決時，速報上級領導)
5.服務中要做到落落大方，不卑不亢，站姿優美，文明服務。
6.工作中堅持微笑、細緻、禮貌、耐心待客，不得受個人情緒影響。
7.接到客人投訴不得逃避，應儘快安撫客人，若自己不能解決的，要迅速報告上級領導。
8.嚴禁上班期間處理私事，打、接聽私人電話、會客等，若有特殊情況應告知當班領班。
9.嚴禁上班串崗、扎堆聊天，大聲説話，做與工作無關的事。
10.員工要做敬崗愛業，同事之間互助互展，團結向上，集體至上。
11.服務工作中要尊重客人的風俗習慣，不得利用工作之便向客人索要物品、現金、小費等。
12.對客要一視同仁，特殊客人如傷殘客人要主動上前幫助，不得圍觀、恥笑、私下議論。
13.員工要掌握基本服務技能，考核上崗，並儘快瞭解咖啡廳的一切設施及其使用方法，不斷提高自己的服務技能。
14.愛護一切設施以及配套用品，做到不挪用，更不能將物品佔為已有，嚴禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的飲品、食品。
一、遵守酒店的各項規章制度。
二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供乾淨安全的客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。
三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。
四、規範着裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：説話輕、動作輕、走路輕。
五、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
六、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。
七、做好設施設備的日常保養，發現設施設備的'故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。
八、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。
九、認真聽取賓客的意見，並將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。
十、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的`接待服務及衞生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置台型、美化環境。
3、堅持餐廳的衞生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、禮貌禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，堅持服裝整潔，疏粧好自我的髮型、站立端正，面帶微笑。
6、嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。
7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。
8、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務枱，儘快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改善服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
1、學習酒店的規章制度及本部門的操作規程，掌握業務知識和技能。
2、負責向客人提供日常服務工作。
3、負責樓層房態的核對工作。
4、負責所轄區域的'安全工作。
5、負責樓層物品的配備工作。
6、負責公共區域的衞生清理工作。
7、負責本班組設備維修及安全檢查工作 。
8、完成上級交給的各項任務。
1、接待客户應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客户有賓至如歸之感；
2、負責店面及包間環境、傢俱、枱面、地面等的整潔和清潔衞生工作；
3、善於向顧客介紹和推銷本店項目，根據客户的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
1、認真填寫每日物品表和做房時間表；
2、根據前台反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息；
3、按規定要求清潔房間衞生和對客服務；
4、及時向客房主管報告需要維修的設備和項目；
5、及時上交客人的遺留物品；
6、按規定程序進行房間清潔，達到既定標準；
7、注意觀察所負責區域的.情況，發現可疑問題，及時上報客房主管；
崗位職責：
1.按照要求認真準備好各種用品，確保正常營業使用;
2.接待顧客主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸感;
3.運用禮貌語言，為客人提供最佳服務;
4.完成上級領導安排的各項臨時性工作。
任職要求：
1.年齡18-35週歲，形象氣質佳，男性身高不低於170cm，女性身高不低於160cm;
2.身體健康、無傳染病史;
3.熱情開朗吃苦耐勞、適應能力強;
4.接受海外派遣，工作地址：柬埔寨。
1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施設備，並對其實施保養、清潔。
4搞好營業前後的衞生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足.
6瞭解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規定的'服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜餚和酒水質量，杜絕把不合格的菜餚和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過禮貌接待及機敏而富於知識的交談與客人保持良好的關係。
14能迅速有效地處理各類突發事件。
15瞭解客人所攜帶的物品，餐後提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17主動徵詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.
18保持個人身體健康和清潔衞生。
19做好安全保衞，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。
20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。
21瞭解和執行餐廳的規章制度.
一、工作職責
負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務，遵從上級指派之命令及工作，如有疑問應以“先完成後發問”的宗旨辦事。
二、工作內容
1.懂得管理階層設立的概念和服務標準，熟悉中餐服務程序及各類會議服務程
序；
2.服從分配到不同崗位及輪班工作；
3.保持良好的個人儀容及衞生，禮貌的語言及微笑接待每一個顧客；
4.按照實際營業需要，做好餐前、會前的各項準備工作和餐後收尾工作；
5.按照上級人員指示，負責定期對傢俬及座位擺設、衞生保潔、物品保養，隨
時保持餐廳環境衞生及物品，餐具擺放整齊；
6.熟悉當日廚房沽清，廚師特別介紹和急銷菜式，瞭解菜牌、酒水牌及價格以
便向顧客推銷菜式，並瞭解會議場地的.接待情況，以便隨時回答客人的相關問題；
7.按照規格及顧客所訂菜式填寫菜單；
8.盛情款待及注意顧客的需求；
9.隨時保持餐枱的整潔，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐枱，菜品及飲
品上桌時必須配備相應物品，如干鍋配幹鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等；
10.及時將客人意見或投訴報告上級；
11.向顧客介紹會所其他服務設施；
12.做好送客服務，及時清理枱面並檢查是否有遺留物品；
13.負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管，收發乾淨及髒布
草到相應地點，負責定期財產盤存；
14.通過參加培訓，不斷提高服務素質；
15.與同事保持良好的合作關係，負責餐枱服務及傳菜工作，協助廚房擇菜工作；
16.勤雜工休假時，由員工輪流替補餐具洗滌保潔工作；
17.須服從上述服務及職責範圍各條款外合理任務指令。
三、每日工作流程
1.上班前5分鐘簽到或打上班卡，整理好儀容儀表，配備必備物品；
2.參加班前例會，瞭解當日接待任務及工作分工；
3.負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐後的歸位；負責員工用餐的接待服務(要
求餐點準時提供，提供乾淨用餐餐具、紙巾等，根據當日用餐人數適時適量添加食品，杜絕浪費)清理員工用餐餐枱衞生，將餐具桌椅擺放整齊，檢查開水器是否開啟，協助廚房擇菜；
4.維護餐廳各區域衞生，根據當日接待任務，檢查餐前準備工作是否到位；
5.落實用餐客人菜單、酒水品種及到位情況，知曉服務要求，並根據菜單、酒
水做好相應準備；
6.隨時保持餐枱的整潔，與同事配合，並確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐
台；
7.熱情周到的接待每桌用餐客人，與客户良好溝通，在服務過程中保持三輕(走
路輕，説話輕，操作輕)，對客户有問必答，及時向客户介紹菜式及會所特色，在巡台過程中，及時關注顧客的需求並提供個性化服務，將有關問題報告給上司；
8.用餐結束後，提前準備好賬單，隨時準備與負責人核對賬目；檢查枱面布草及餐具是否有破損，根據情況記在帳上；
9.有關酒水必須與負責人核對後方可處理；
10.做好送客服務，及時檢查是否有客人遺留物品；
11.收台擺台，將餐具配備齊全，保潔衞生到位；
12.下班前檢查水電、門等是否關閉；
13.主管若無其他工作交代，可簽退或打卡下班。
1、掌握所負責樓層的住客狀況，按照規範流程和質量標準，完成每天所規定的客房清潔工作；
2、按照操作標準和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設施；
3、負責髒布草的.收集、更換與新布草的摺疊、擺放工作。負責客房內日用品的及時補充，做好廢品回收；
4、負責對結帳房間的查房工作，檢查退房，按規範處理賓客的遺留物品，及時報告上級和前台；
5、負責本樓層設施的維護與保養；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領用、保管和交接工作；
7、規範着裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環境；
8、及時執行上級的服務指令，滿足賓客需求，並及時向上級反饋結果；
9、負責本樓層固定財產、棉織品及易耗品的檢查、清點和保管工作。做好布草的收發、盤點、運送及補充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級；
11、服從崗位調配，完成領導交辦的相關工作。
1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衞生清掃工作。
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置台型、美化環境。
3、保持餐廳的衞生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。
4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。
5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，統一粧容，統一發型、站立端正，面帶微笑。做好隨時接待客户的準備。
6、嚴格執行服務規範和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜餚種類按順序上菜。要準確清楚的.報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。在顧客就餐過程中，要隨時關注顧客所需。
7、在客人就餐完畢之前，再次提醒客户帶好隨身物品。視情及時開具買單收據，並收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。對於客人的用餐過程給予填寫服務生的評價。
8、客人離開後及時清點餐具物品，刷洗乾淨，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務枱，儘快轉交客人。
9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。
10、完成領導交辦的其它任務。
1、按操作流程清潔整理房間;
2、提供住客一般服務，如：洗衣、借物等;
3、填寫客房房態表，及時向上級有關住客的一切異常情況;
4、報告房間維修事項，對緊急維修應立即報告領班;
5、報告領班有關住客的遺留物品，並負責送往客房服務中心保管;
6、按時參加會議，包括部門例會和培訓;
7、做好各項交接班工作。
1、準時到崗，接受任務分配。
2、負責開餐前的準備工作，按照規格要求，佈置餐廳和餐桌，擺台及補充各種物品。
3、按照餐廳規定的.服務標準和程序做好對客服務工作。
4、主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。
5、負責餐廳環境、傢俱、枱面、地面的整潔和清潔衞生工作。
6、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓活動，不斷提高服務技能技巧。
7、遵守會所的各種規章制度。
8、完成上級佈置的其他各項工作。
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