酒店服務員崗位職責7篇

在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。崗位職責到底怎麼制定才合適呢？下面是小編幫大家整理的酒店服務員崗位職責，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

酒店服務員崗位職責1

1、按照規範流程和質量標準，完成每天所規定的工作；

2、如實填寫工作報表，發現特殊情況及時反映給經理，並在報表備註上註明；

3、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等物品和設施；

4、按規範處理客人遺留物品，及時報告上級和前台；

5、做好每天大清潔項目和單項清潔項目；

6、清掃客房和樓層公共區域時發現設施設備故障和損壞，立即報修；

7、做好樓層客房鑰匙的領用、保管和交接工作；

8、中班按要求提供夜間服務，做好樓層和公共區域的清潔工作；

9、及時執行前台的服務指令，滿足客人要求，並及時反饋結果；

10、做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；

11、熟悉酒店醫療服務規定，遇生病客人給予關心和幫助，並立即報告上級；

12、及時滿足客人提出的需求，超出職權範圍及時報告；

13、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級；

14、完成上級交待的其它工作。

酒店服務員崗位職責2

1、服從領導聽指揮，做好綜合區域內的衞生工作及開餐前的準備工作。

2、按標準的服務程序，向客人供給優質服務，堅持熱情，服務周到。

3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便於向客人推薦介紹。

4、注重團隊配合，高效完成各項服務接待工作。

5、做好翻枱服務工作，有效拓展店面經營業績。

6、負責做好安全防範工作，節電節水工作。

7、收集顧客的提議意見，及時彙報給領班，以便改善提高。

8、主動做到送客服務，提醒客人帶好隨身物品。

9、掌握各項業務知識及服務技能，進取完成各種服務培訓工作。

酒店服務員崗位職責3

1、規範着裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：説話輕、動作輕、走路輕。

2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供温馨的服務。

3、按照規範流程和質量標準，完成每天所規定的工作。

4、認真如實填寫工作報表，發現特殊情況要及時反饋給經理，並在報表備註上註明。

5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。

6、檢查退房、按規範處理客人遺留物品，及時報告前台並交於前台保管。

7、按要求完成酒店規定的計劃衞生。

8、清掃客房和公共區域時，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。

9、按酒店規定做好客房門卡的領用、保管、交接工作。

10、及時執行前台的服務指令，滿足客人的要求，並及時反饋結果。

11、做好布草的收發、盤點、運送及補充，正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。

12、及時滿足客人提出的合理服務要求，超出職權範圍內的要求及時上報。

酒店服務員崗位職責4

1、穿規定的工作服上班，並保持良好的外貌。

2、上班前向領班報到，並得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語和投訴。

3、在規定時間內完成備料台：

4、檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、枱布等是否清潔並擺放整齊。

5、檢查所在區域地面是否乾淨。

6、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

7、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。

8、負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節約。

9、完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意併為創造利潤。

酒店服務員崗位職責5

一、遵守酒店的各項規章制度。

二、按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關區域，為客人提供乾淨安全的客房環境，滿足客人的服務需求，負責本區域的安全工作。

三、按標準操作流程和規定使用的清潔工具整理清掃客房，及時補充客人所需的各類物品，及時記錄住房、查房、退房時間、客用消耗品、維修情況，每天對清掃車、清潔工具設備的清潔與保養。

四、規範着裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：説話輕、動作輕、走路輕。

五、做好交接班工作，交清房態，交清當班事項，負責客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。

六、瞭解客情，當班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。

七、做好設施設備的日常保養，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。正確掌握客房各類電器的使用方法，為客人提供需求。

八、樹立安全防範意識，發現可疑的人和事，立即報告上級。熟知酒店“突發事件應急預案”，出現緊急情況按規定要求處理。

九、認真聽取賓客的'意見，並將客人的信息及建議及時反饋給酒店領導。積極參加學習和培訓，不斷提高服務技能，積極提出合理化建議。

十、愛惜酒店財產，力求節約，按質按量的完成交辦的各項事宜。

酒店服務員崗位職責6

(一)前廳部

1、掌握當日客房的需求及供應狀況，瞭解當日客人抵、離店情況，核對房態，做好分房工作;

2、熱情接待客人，辦理各種手續，提前安排VIP客人和會議客人的入住登記。

3、認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。

(二)客房部

1、及時清理住客及退房的衞生工作;

2、負責樓層房態與客服中心房態的核對工作;

3、對設施設備的巡視檢查工作。

(三)餐廳

1、按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐後工作;

2、熟練掌握菜單上的菜名，瞭解菜餚原配料。

3、負責保管好餐具等物品，並負責維護保養。

酒店服務員崗位職責7

崗位職責

一、職責概述：

根據飯店的規章制度，在當班領班的指導下，按照飯店制訂的服務標準為客人提供餐飲服務，使客人滿意並做到無任何投訴。根據飯店既定的貴賓至上，零投訴的準則進行餐飲服務。

二、酒店服務員主要責任：

1、按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。

2、清潔和保養所屬區域內的設備、工具。

3、準備和調製含酒精和非含酒精的飲料。

4、懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。

5、完成當班主管分配的其它任務以使顧客滿意併為創造利潤。

三、酒店服務員行政責任：

1、幫助領班進行每月和每日操作設備的盤存。

2、向服務員主管彙報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。

3、參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。