在現在的社會生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是組織考核的依據。那麼你真正懂得怎麼制定崗位職責嗎？下面是小編精心整理的五星級酒店值班經理崗位職責，希望對大家有所幫助。
一、協助總經理處理酒店的日常事務，處理大堂副理提交上來無法解決的賓客投訴。
二、巡視各公共場所及各部門的工作情況和營業情況，檢查員工遵守酒店規章制度及儀容儀表的.情況，並及時將結果傳達至有關部門。
三、加強酒店的安全管理工作，每日重點巡查配電室、倉庫、機房、廚房等易發生災情的場所，並對這些場所的消防設施故障和火情隱患及時提交、督促相關部門處理，並記錄追蹤處理的結果。
四、做好交接班工作，值班經理記錄本每日須交大堂副理處，當值時通知大堂副理本人所處的方位，以便其及時請示、彙報工作。
五、詳細閲讀記錄本，對前班記錄本上批示之事項及時請相關部門主管籤知，並追蹤、督促落實情況，且詳細記錄追蹤處理結果。
一、在公司領導下，全面負責招待所餐廳、桃李苑經營和日常管理，貫徹公司的'工作經營意圖和意見，具體落實各項工作計劃和安排，按時按質完成各項工作任務。
二、負責職工的政治學習和專業技術學習，帶領職工嚴格遵守校、後勤集團、飲服公司有關規章制度，增強服務意識。提高餐飲質量，嚴格執行《食品衞生法》，主動虛心聽取消費者意見，不斷開發更新菜餚點心品種，提高質量。
三、按照滿負荷工作的原則，實行專人定崗，按勞計酬的原則，合理利用和有效管理人、財、物，最大限度激勵職工搞好本職工作。
四、瞭解某場行情，掌握經濟盈虧情況，堅持做到工作有佈置、有檢查、有落實，特別是安全、衞生、進出庫、現金手續要求嚴格規範，發現問題及時妥善解決。
五、以身作則求實進取、辦事公道、團結協作、關心職工、鼓勵先進，堅持每週開好工作例會，每月召開職工會。
六、協助公司領導對經營規模、發展方向、佈局進行可行性分析，及時制訂切實可行的經營策略。
1、負責公司對外營業的高端會所的銷售工作，協助上級(店長)負責會所的經營管理工作，保證會所經營業務的正常進行。對公司下達的各項經營指標，如營業額、銷售額等，能進行積極響應並配合上級達成;
2、做好銷售工作計劃並執行，保證所有銷售活動都向銷售目標和市場計劃的達成而努力;
3、與客户建立和保持良好的合作關係，並持續開拓潛在客户，增加經濟效益;
4、客户到達時，檢查好各項工作安排，併為到店的`商務團體提供卓越服務、VIP接待工作;
5、熟悉自己客户分類情況及客户的需求特點，建立客户檔案，定期更新客户名單;
6、注意市場動態，收集主要競爭對手和同行信息，對銷售業績和現狀進行有效分析;
7、建立和保持跟各部門良好的合作關係。
8、完成上級領導交辦的其他事項。
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