韓國留學生活之清明節習俗一：禁火寒食
在韓國清明節這天，跟華人一樣人們也有禁火吃冷食的習俗。相傳，春秋時代，晉國公子重耳流亡外國19年，介子推護駕跟隨，並在重耳重病體弱時把自己腿上的肉割下來煮成肉湯給重耳吃，使他恢復健康，因此立下大功。重耳返國即位，介子推因傷心晉文公忘記他對他特殊幫助便揹着老母，躲入綿山。晉文公前往尋找，卻怎麼也找不到。於是他放火燒山，想把介子推逼出來。不料介子推卻和母親雙雙抱莊大樹被燒死了。晉文公非常後悔，於是下令把綿山改稱介山（即山西介休縣境內的介山），又下令把介子推被燒死的那一天定為寒食節。為了紀念晉國臣子介子推，每逢寒食節這天大家都會不舉煙火，吃冷飯。
韓國留學生活之清明節習俗二：祭祀掃墓
韓國祭祀一般就是擺上酒、鮮花、水果、艾草年糕等祭品，然後規規矩矩地行禮祭拜。但是祭品裏的酒不是白酒，而是韓國清酒，這種酒用純米釀造，口味清冽醇香；艾草年糕是以糯米粉和艾草粉為主要原料製成的；而鮮花則都是用像蘭花類的高貴素色花。
韓國掃墓一般就是將不完善的地方修繕一下，將墓地周圍雜草清理乾淨。
韓國留學生活之清明節習俗三：植樹
韓國清明節和華人一樣都有在墓地附近植樹的習慣，但不同的華人喜歡種植柳樹和松樹，而韓國人一般喜歡種植銀杏樹。
每年的清明節前那幾天，我們這裏一直保留着蒸艾餃的習俗。因為清明節前一天是我們這裏的寒食節，在這一天我們不能生火做熱氣騰騰的食物，而只能吃事先做好的艾餃。想到那剛出爐的綠色艾餃，我頓時有了一種垂涎三尺之感。
還沒有到清明節然而我對那艾餃卻已經有了很深的期待。前兩天我見到了一個同學的奶奶給她送來了艾餃，我忍不住吞了吞口水。我一回到家就和媽媽説了這個事。疼我的媽媽立刻動起身來，準備特意為我提前做頓艾餃盛宴。
艾是多年生草本，可供藥用，有殺蟲和防止植物病害的功效。小小的一隻艾餃需準備的材料還挺多的，首先，取洗淨的艾葉稍煮一下，撈出煮熟的艾葉放入清水中冷卻幾分鐘，再用刀我愛夜切成碎末，加入糯米粉，和成一團。
以豬油、白糖、芝麻、松仁、核桃肉、百果為餡。準備好了材料，媽媽就開始做艾餃了，只見媽媽先把艾糕做成僧帽狀，然後，把艾餃餡放入裏面，再在邊緣用棉籤塗抹一圈水，然後在邊緣用手捏一圈像裙蕾一樣的花邊，一隻艾餃就做好了，看着這隻艾餃，我垂涎欲滴，口水不停地往喉嚨裏咽，肚子裏的饞蟲已經在打轉了，我迫不及待的把艾餃放進了蒸爐，幾分鐘後，艾餃熟了，那黑芝麻的香味瀰漫了整個房子，我吃了一口，滿口留香。
雖然還沒到清明，但是我已經知道了怎麼樣包艾餃，知道了為什麼清明節要吃艾餃。這一週因為有了艾餃而讓我覺得圓滿。
我們在家裏準備了酒、點心，然後又去鮮花店買了菊花和百合，我們本來想買10支菊花，可鮮花店的阿姨告訴我們説：“給去世的人買菊花要買單數，不能買雙數”。所以我們就買了9支菊花，這下我又學到了一個小知識。我們買完花以後，爸爸就開車帶着我們出發了。我們在車上一路上看見了很多拿着鮮花的人，這些人大概也是去掃墓的，他們的神情都很嚴肅，可能也都在思念自己的親人。
我們挺順利的來到了福田公墓。福田公墓的環境特別好，綠樹成蔭，松柏環繞，鮮花盛開。我想，讓去世的人在這裏安息吧！
一進門，發現掃墓的人非常多，人們都帶着悲傷的心情來到了墓地，祭奠他們的親人！我和爸爸、媽媽來看我的爺爺、奶奶。
很快我們來到了爺爺、奶奶的墓碑前，爸爸先用乾乾淨淨的毛巾認認真真地擦起了墓碑，擦乾淨墓碑後，我和爸爸一起把鮮花、酒和點心放在了爺爺、奶奶的墓碑前，然後和爸爸、媽媽一起給爺爺、奶奶三鞠躬，爸爸、媽媽和我都哭了。我們還在爺爺、奶奶的墓碑前灑了菊花瓣，讓鮮花陪伴我親愛的爺爺、奶奶。掃完墓，我哭着離開了福田公墓。
今天我過得特別有意義，清明節讓我明白了：燕子能再飛回來，楊柳有再青之時，爺爺、奶奶卻再也回不來了，陪我度過的是常常的思念和一年一度的清明節
每年的清明節在4月4日到5日之間。清明節是中國的傳統節日，也是24節氣之一。表示春天來臨的節氣。關於清明節，還有許多有趣的活動和常識哩！盪鞦韆。
盪鞦韆是古代的一種習俗。盪鞦韆不僅可以增進健康，而且還可以培養勇敢精神。至今，人們還在流傳着這個習俗。踏青。踏青又叫春遊。古時叫探春、尋春等。四月清明，春回大地，自然界到處呈現出一派生機勃勃的景象，正是郊遊的大好時光。中國民間長期保持着清明踏青的習慣。植樹。清明前後，春陽照臨，春雨飛灑，種樹成活率高，成長快。因此，自古以來，中國就有清明植樹的習慣，植樹風俗一直流傳至今。放風箏。放風箏也是清明節時人們喜愛的活動之一。
每逢清明節時，人們不僅白天放，夜間也放，據説，這樣能除病消災，給自己帶來好運。掃墓。清明掃墓，其習俗來由來已久。掃墓是為了祭奠逝去的親人和故人，也是對親人和故人的思念。雖然他們都已經不在人世了，但是，他們生前的經歷在我們腦海中仍然清晰可見。這份思念是永恆而深刻的。插柳。據説，清明插柳的風俗，是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏的。至今，被人們流傳了下來。射柳。射柳是練習射箭技巧的遊戲。也是清明節的一種習俗。據明朝人記載：就是將鴿子放在葫蘆裏，然後將葫蘆高掛於柳樹上。彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以鴿子飛的高度來判定勝負。採茶。採茶是南方人的一種清明節習俗。清明時節，南方天氣轉暖，正是採茶的好季節。我國西湖的龍井至今聞名天下。
古人有許多讚美清明節的詩句，比如張繼的那首《清明》：試上吳門窺郡郭，清明幾處有新煙。看了上面的清明節習俗和那些有趣的活動後，大家一定對中國的文化有所瞭解，但，有關清明節的習俗和傳説還有很多很多，這就需要我們不斷的去了解掌握。
放假前，趙老師給我佈置了一個任務，讓我回家後辦一張關於清明節的手抄報。這幾天，我一直想着我的手抄報該怎麼畫?昨天晚上，我的手抄報終於開始動工了。
因為是關於清明節的手抄報，所以題目一定要有清明兩個字。清明節?有點太籠統了!清明手抄報?不行不行，太普通了。哦!對了，就叫走進清明吧!這個題目既吸引人，又可以讓每一個看手抄報的同學和我一起走進清明，瞭解清明。
要想真正地走進清明、瞭解清明，就要知道清明節的來歷、習俗、食俗等等。我在網上查詢了許多關於清明節的資料，最後，我把手抄報劃分為五個版塊：清明小詩、清明節的來歷、清明節習俗(踏青、蹴鞠)、清明掃墓、清明食俗。
第一版塊：清明小詩
清明節最出名的小詩就是杜牧的《清明》：清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。所以，我選擇了這首詩。為了讓主題突出，我把這首小詩寫在了一個大大的愛心裏。每次我讀這首詩的時候，腦海中都會浮現出一幅牧童騎在黃牛上用手指着遠處的生動畫面，於是我在小詩的旁邊畫上了一幅牧童騎黃牛手指遠處的插圖
第二版塊：清明節的來歷
清明節是我國的一個重要節日，它是怎麼來的呢?跟我一起來看看吧!清明節在仲春與暮春之交，距今已有二千五百多年的歷史。《曆書》：“春分後十五日，鬥指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣温升高，故有“清明前後，種瓜點豆”之説。
第三版塊：清明節習俗
真是不看不知道，一看真奇妙!以前，我只知道清明節要掃墓、禁火，可是沒想到，清明節的習俗是非常豐富的，除了禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、蹴鞠、打馬球、插柳、放風箏等一系列風俗體育活動。一直以為清明節是一個很悲傷的節日，沒想到，清明節竟然還有這麼多有趣的活動。原來，這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
為了更好地瞭解清明節的習俗，在這一版塊裏，我還重點地介紹了兩種習俗：踏青和蹴鞠。
第四版塊：清明節掃墓
清明節掃墓是一件非常重要的事情。每到這一天，人們都會去給他們逝去的親人掃墓，進行祭奠活動。每年的清明節，我們學校都會開展網上祭英烈活動，讓我們緬懷革命烈士，瞭解他們的豐功偉績，學習他們的精神。其實，掃墓是清明節前一天寒食節的內容，因寒食與清明相接，後來就逐漸傳成清明掃墓了。古時掃墓，孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛，經風一吹能發出響聲，猶如箏的聲音，據説風箏的名字也就是這麼來的。
第五版塊：清明食俗
以前過清明節的時候，爺爺奶奶總是給我煮雞蛋吃，我就以為清明節大家都吃煮雞蛋。可是，通過查資料，我才知道，各個地區的食俗都不一樣，是豐富多彩的。江南一帶有吃青糰子的風俗習慣;四川成都一帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，叫做“歡喜團”;浙江家家户户都要吃清明果;福州家家户户都要做菠菠粿吃;在客家人的餐桌上，艾草是一種常見的食材;畲族人家家户户煮“烏稔飯”吃……這些豐富多彩的食俗，讓我大開眼界，我覺得我們中國的飲食文化真是太豐富了!
雖然清明節已經過去了，但是這次辦手抄報，讓我又回到了清明節，還讓我收穫了很多以前不知道的清明節的知識。在辦手抄報的過程中，我積極地查資料，細心地畫插圖，每一個版塊我都精心地設計，認真地謄寫資料，經過一天的努力，我的手抄報終於大功告成了。看到自己辛辛苦苦辦出的手抄報，雖然累，但是卻讓我體驗到了成功的快樂，真是累並快樂着!
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”。提到清明節，大家想到的大概就是給自己那些面都沒見過的老相宗掃墓燒紙，亦或是半夜三更上廁所沒紙你老祖宗來給你送紙來了(什麼玩意)。
清明節不只有那些陰間玩意兒，它也擁有跟其他中國傳統節日一樣的美食——青團and清明粑粑。清明草是用來做這兩種食物的原料，這可不是長在墳頭上的草，在路邊經常就能看得到，其莖、葉為綠色且表面有一點絨毛，花為黃色，跟傳説之下①裏的“小花”一個損色兒。採摘清明草時一定注意不要連根拔出，只需把莖掐斷就可。
我曾經與一個同學去採清明草，操場(重師那個大操場)修建以前是一片荒蕪之地，雜草叢生，清明草也是大面積繁殖，熟悉的“草影”早已讓我有了想讓它離開地面的念頭。
説好的“清明時節雨紛紛”，當天不只是萬里無雲，可能十萬裏都無雲，太陽曬着地面，沒有一點清明節陰間的氣氛。我在這“千里清蒸，萬里紅燒”的氣候中尋找着一棵棵草，找到了就把莖掐斷，從地裏取出來再放到一隻手裏邊，不出一會兒就有了一大把草。太陽似乎並沒有看過日曆，愣是把清明節過成了三伏天，草有很多絨毛，手心很快就開始往外排水，毛乎乎加粘乎乎的感覺似乎讓我隱隱約約看到了過世已久的老祖宗的容貌。在我不斷穿越陰陽兩界的情況下，我們總算把清明草的數量採集夠了，清明粑粑就此出鍋，味道我不是很記得，但我只是喜歡去採清明草罷了。
結果一般都不會比過程快樂，快樂的是為結果而付出的努力，老祖宗，需要我給您燒個粑粑過去嗎?(嗶——)
又是一個清明節，這使我不由自主地想起杜牧的千古名句，“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙知杏花村。”清明節是一個紀念祖先，懷念先烈的日子。主要紀念儀式是掃墓，掃墓是慎終追遠，敦親睦族及行孝的具體表現。
今天是星期五，我們全家一行人回老家掃墓。
山路蜿蜒延伸，野草長到了我的大腿，我們經過了田野，繞過了小溪，爬上了陡坡，來到爺爺的墳前。楊柳枯萎了，有再青時，桃花謝了，有再開時。可是爺爺走了，不可能再回來了，我非常思念、悲傷、痛苦。
我們拿起掃帚，將墳的周圍掃了一遍，再用鋤頭將旁邊的草鋤乾淨，又各拿了一把黃土灑向墳頭。奶奶拿出祭品，開始向爺爺祭拜，我向爺爺深深地鞠了一個躬，拜了拜。奶奶嘴裏嘮嘮叨叨地向爺爺訴説着什麼。我想起奶奶平時對我説：“爺爺是一個勤勞肯幹，吃苦耐勞的人”。但是我已沒有機會能夠看見了，只能夠在照片上思念他。
我們掃墓結束，就要回家了。我心裏默默地想：只要每逢楊柳青了，桃花開時，我一定會再回來看您的。
清明節的傳統習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓祭祀，還有踏青、盪鞦韆、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛鍊身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青遊玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。
掃墓祭祀:清明掃墓祭祀，謂之對祖先的"思時之敬"。按長期形成的風俗習慣，舊時，北京人多在清明掃墓祭祀，但祭掃儀式並不在清明的當天，而是在臨近清明的"單"日舉行。據説，只有僧人才在清明當天祭掃墳塋。
插柳:據説，插柳的風俗，也是為了紀念"教民稼穡"的農事祖師神農氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預報天氣，古諺有"柳條青，雨濛濛;柳條幹，晴了天"的説法。黃巢起義時規定，以"清明為期，戴柳為號"。起義失敗後，戴柳的傳統習俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力，俗話説:"有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭。"柳條插土就活，插到哪裏，活到哪裏，年年插柳，處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種説法:原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節，是百鬼出沒討索之時。人們為防止鬼的侵擾迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人們認為柳可去鬼，而稱之為"鬼怖木"……
這只是清明節傳統習俗的一部分，有興趣可以在網上搜索想想他們生前對我的關愛，帶給我的歡樂，想到他們臨終前的遺囑，我不禁一陣惆悵，頓時淚流滿面。此時，爸爸也流淚了。雨勢並不減退，我們已經哭成了一個淚人，好久才站起來。
這時，我看見了遠處火紅的杜鵑花。聽媽媽説，杜鵑花又稱清明花，它之所以在清明時節開放，是因為它是紀念和安撫亡靈的最佳物品。於是，我跑了過去，摘了幾束插在爺爺奶奶的墳前，希望他們都能得到安撫……
年年都有清明，年年都有不同的憂愁。這憂愁，不是任何人都能感受到的。我向往在這雨中的憂愁，所以我向往清明節的光臨！
轉眼間，今年的清明節又到了，奶奶又該忙起來了。
早上，奶奶正在翻抽屜，嘴裏還自言自語地説：“我前段時間買的紙錢呢?怎麼這個時候找不到了，人家都為清明節準備好了。我倒還沒呢，得快點 了。”翻箱倒櫃搗騰了半天，終於找到了。然後拼命地折了起來。我走過去問了一句：“奶奶，你這又摺紙呢。”奶奶喊了一句：“什麼摺紙呀，這叫折元寶!你願 意折就幫我折，不願意就算了。”我當然是不願意的，於是就坐在旁邊看。奶奶的手倒也靈巧，這麼多紙，該剪的剪，該折的折。一張張紙在她手裏翻來覆去，一折 再折，變成了一個小巧玲瓏的元寶。不一會兒，也就折完了。
然後，奶奶又把倒酒的小杯子找了出來，雖然很古老，但卻別有一番韻味。小杯子是用來裝酒的，奶奶説，那些酒是給逝去的祖先喝的。接着又去買香。 香是要燒的，元寶也是要燒的。那場景，煙霧繚繞，還很嗆鼻。光燒紙錢還不夠，還要準備很多好吃的.東西去祭拜祖先，真麻煩!不過，該辦的還得辦。
現在一切準備就緒，就等着清明節的到來了。
“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日。今天我就來給你介紹介紹吧。
按照舊的節日習俗，清明節要掃墓來表達對已故人的尊敬與懷念。掃墓俗稱上墳，是祭奠死者的一種活動。掃墓的時候，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮、祭拜，最後吃掉酒食回家。
除了掃墓，清明節還有很多豐富有趣的習俗。由於清明節正值初春。春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊遊的好時節，大家經常踏青、遊玩。放風箏也是大家所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜裏也放。有的人將風箏放上天后，剪短牽繩，任憑清風將它們送去天涯海角，據説這樣能夠除病消災，給自己帶來好運。清明前後，春陽照臨、春雨飛灑，正是播種的好時節，我國民間經常在這一天植樹。同時，清明節還有插柳的風俗。古諺有“柳條青，雨濛濛;柳條幹，晴了天”的説法。是不是非常有趣呀!
“梨花風起正清明，遊子尋春半出城。日暮笙歌收拾去，萬株楊柳屬流鶯。”讓我們走進清明，共同體驗它豐富多彩的風俗吧!
秦淮河放河燈的習俗至少中斷了七八十年後，南京最近幾年開始重現這一習俗。
市民可去內秦淮河東五華里水上游覽線的白鷺洲公園、中華門城堡、東水關和泮池碼頭放河燈，追思故人。還能將心願寫在紙上，放進漂流瓶，投入秦淮河中漂流。市民可以購買也可以自己製作河燈。河燈的樣式採用了河燈的樣式為荷花燈。據説，荷花本是水中出，放入河中符合它的自然性；而且荷花有“聖潔”之喻，因此清明節時點、放的河燈選用荷花樣式。
實際上，放河燈的習俗古已有之，南京最早放河燈的明確記載是在明代；同時清明節期間本身就很流行出門祭掃、踏青，所以點燈放燈的祈福活動與清明節的民俗主題是相呼應的。
有些公園內還準備了荷花船，供市民乘船放河燈拍照留念。有清明節吃寒食風俗的南京人，可在公園放河燈後，領取橘紅糕一份。
吃：青糰子、焐熟藕
春秋時代，晉文公稱王后，為逼介子推出山，放火燒山三天三夜，結果介子推和母親被活活燒死，文公十分後悔，為紀念介子推，故規定每年這時要“禁火寒食”，不準用火，只准吃冷食，喝涼水。但在精緻温雅的蘇州，這吃冷食的習俗卻也演繹得豐富多彩。
青糰子、焐熟藕是蘇州清明的節令食品，它正是古老的寒食習俗的文化孑遺。蘇州市傳統文化研究會副會長戈春源介紹説，青糰子是用麥苗葉取汁，經石灰點化澄清後調米粉做成的糰子，可放入豆沙等餡心。青糰子色青而味香，是蘇州人清明節必備的食品。
此外，焐熟藕酥中帶糯，風味獨特，也是蘇州人清明的節令食品。據介紹，每到清明節前，人們從藕池中採摘隔年老藕，去節去梢，兩頭切下一薄片，用糯米灌實，再把薄片用牙籤蓋上釘牢。將藕放入鍋內，加入食鹼，面上蓋些荷葉，蓋上鍋蓋大火燒煮，至藕呈褐色酥熟為止。冷卻後，蘸赤砂糖漿等食用。
祭：新婚夫婦“上花墳”
相傳晉文公為了紀念介子推，每年清明前，他還要去祭祀介子推，也就形成了寒食上墳掃墓的風俗。
蘇州人清明上墳掃墓，更是不敢怠慢，特別是新喪終七而未滿週年的人家，要過新清明。新婚夫婦，要一起去上墳，稱為“上花墳”。直至今日，清明掃墓的習俗仍在民間流行。
戈春源介紹，除上墳掃墓以外，過去清明節家家還要“過節”祭祀先人。按照蘇州的習俗，祭祖有人鬼之分，每年的清明、七月半、十月朝(七年級)是“鬼節”，端午、冬至、除夕是“人節”。逢鬼節，祭祀要用面麥製品，燒紙、化錠等迷信活動也以鬼節為盛。
玩：山塘看會“留會飯”
迎神賽會，蘇州人俗稱為“出會”。蘇州過去最有名的就是三節出會，即每年清明、七月半、十月朝(七年級)的三次出會。其中尤以清明最為隆盛。
蘇州城內一府三縣約三十多個土穀神像，清明那一天都要被抬着排了儀仗，經閶門山塘街，到虎丘郡厲壇受祀。到出會那天，城鄉居民蜂擁而出，渡僧橋、山塘街一帶，這就是過去蘇州的山塘看會習俗。蘇州人歷來熱情好客，這一天，住在附近的居民，往往特意殺雞宰鴨，燒魚煮肉，要留前來這兒看會的親友吃飯，俗稱為“留會飯”。
出會時的隊伍中，地位最高的神像要數城隍老爺了，他非但有軒橋、暖橋相隨，還有神馬備用。出會隊伍除了菩薩神靈的官衙儀仗之外，還有眾多的民間雜技、文藝表演，這是出會隊伍中最為圍觀羣眾所喜聞樂見的部分。
傳統的廣州人向來重視清明掃墓，有在正清當日“行清”的習俗，其間有若干有趣的風俗習慣。
“行清”與踏青不同，踏青是郊遊，“行清”則是一族人一起約定那一天齊齊去掃墓。按照舊的習俗，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢焚化，為墳墓培上新土，折幾枝嫩綠的新枝插在墳上，然後叩頭行禮祭拜，最後吃掉酒食回家。
廣州傳統“行清”的講究傳統祭品四大件
現在的祭品五花八門，但是傳統的“行清”，準備的祭品一般是四大件：燒金豬、甘蔗、蘋果、紙錢元寶、發糕麪點等。
太公分豬肉
“行清”通常會買一隻燒豬，拜祭後，分成各家一大塊，豬頭豬肉都會搭配均勻，不論貧富，一家一份，永不落空。分豬肉有一個名堂，那就叫做“祖宗是不管本族人貧富大小，都會平均分配給大家，並沒偏心”。
清明蕎菜
祭祀完了，分了豬肉，並不算完成了拜祭形式，家人會將豬肉帶回家後，配上清明時節的菜蔬“清明蕎菜”去炒着吃，還有不嫌麻煩的人家另外用這個“清明蕎菜”配一些雞蛋絲、燒肉絲，炸一些春捲吃，吃完了這些菜肉，這一年的“行清”任務才算完成。
清明插柳戴柳還有一種説法：原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節，是百鬼沒討索之時。人們為防止鬼的侵擾迫害，而插柳戴柳。柳在人們的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人們認為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟度眾生。北魏賈思勰《齊民要術》裏説：“取柳枝着户上，百鬼不入家。”清明既是鬼節，值此柳條發芽時節，人們自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。
插柳、折柳之俗與我國人民種柳、愛柳之風有關。柳為優良的樹種，大凡有旱柳、河柳、龍爪柳、垂柳數種。晉代陶侃鎮守武昌時，在當地遍植柳樹，名為“官柳”。漢代太尉周亞夫在軍營種植很多柳樹，使軍營從此得名“柳營”。隋煬帝曾號召全民種柳護堤，並賜以重賞，白居易曾有《隋堤柳》記之曰：“大業年中煬天子，種柳成行傍流水，西自黃河東接淮，綠影一千五百里。”唐代的文成公主出嫁西藏時，把長安的一株柳樹帶到拉薩，並親手種植在大昭寺前，這棵樹迄今還鬱鬱葱葱。
據説，插柳的風俗，也是為了紀念“教民稼穡”的農事祖師神農氏的。有的地方，人類把柳枝插在屋檐下，以預報天氣，古諺有“柳條青，雨濛濛；柳條幹，晴了天”的説法。黃巢起義時規定，以“清明為期，戴柳為號”。起義失敗後，戴柳的習俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強大的生命力，俗話説：“有心栽花花不發，無心插柳柳成蔭。”柳條插土就活，插到哪裏，活到哪裏，年年插柳，處處成陰。
清明插柳戴柳還有一種説法：原來中國人以清明、七月半和十月朔為三大鬼節，是百鬼出沒討索之時。人類為防止鬼的侵擾迫害，而插柳戴柳。柳在人類的心目中有辟邪的功用。受佛教的影響，人類認為柳可以卻鬼，而稱之為“鬼怖木”，觀世音以柳枝沾水濟度眾生。北魏賈思勰《齊民要術》裏説：“取柳枝着户上，百鬼不入家。”清明既是鬼節，值此柳條發芽時節，人類自然紛紛插柳戴柳以辟邪了。
漢人有“折柳贈別”的風俗：灞橋在長安東，跨水作橋，漢人送客至此橋，折柳贈別。李白有詞雲：“年年柳色，灞陵傷別。”古代長安灞橋兩岸，堤長十里，一步一柳，由長安東去的人多到此地惜別，折柳枝贈別親人，因“柳”與“留”諧音，以表示挽留之意。這種習俗最早起源於《詩經。小雅。采薇》裏“昔我往矣，楊柳依依”。用離別贈柳來表示難分難離，不忍相別，戀戀不捨的心意。楊柳是春天的標誌，在春天中搖曳的楊柳，總是給人以欣欣向榮之感。“折柳贈別”就藴含着“春常在”的祝願。古人送行折柳相送，也喻意親人離別去鄉正如離枝的柳條，希望他到新的地方，能很快地生根發芽，好像柳枝之隨處可活。它是一種對友人的美好祝願。古人的詩詞中也大量提及折柳贈別之事。唐代權德輿詩：“新知折柳贈”，宋代姜白石詩：“別路恐無青柳枝”，明代郭登詩：“年年長自送行人，折盡邊城路旁柳。”清代陳維崧詞：“柳條今剩幾？待折贈。”人類不但見了楊柳會引起別愁，連聽到《折楊柳》曲，也會觸動離緒。李白《春夜洛城聞笛》：“此夜曲中聞折柳，何人不起故園情。”其實，柳樹可以有多方面的象徵意義，古人又賦予柳樹種種感情，於是借柳寄情便是情理中之事了。
寒食究竟在清明的前幾日？有幾種説法。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》的記載，冬至後一百零五天稱寒食節，這樣正好是清明節的前二天。唐代元稹的詩云：“初過寒食一百六”，認為清明節前一天為寒食節，清明節與冬至本身所處的日期，就有一天的差異。由於寒食和清明的日子相近，而古人在寒食中的活動又往往延續到清明。久而久之，寒食和清明也就沒有嚴格區分了。
清明前後流傳着很多傳統的風俗活動。如寒食賜火，清明掃墓，踏青郊遊，打馬球，放風箏，盪鞦韆，鬥雞，拔河等。這些活動隨着歲月的賡續交替，社會的嬗遞變化，有的習俗已被淘汰，有的仍遺留至今並賦予了新的內容。
海南清明節風俗介紹：
海南人清明祭祖時，還有吟誦祖訓族規的民俗傳統。海南省非物質文化研究會會長符策超説，海南漢族人均為大陸移民，唐以前漢族人遷居海南約有2萬人，宋代遷入約10萬人，清代激增至200多萬人。入瓊的姓氏約100多個，入瓊始祖約300多人。為了紀念入瓊始祖，後人紛紛在各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動。這些祭祀活動中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德。
“民間祭祀過程中，還要念誦祖訓族規格言，而這些祭文、祖訓、族規均是一篇篇絕妙的歌謠。”符策超對記者唸誦小部分符氏族訓三字經，“愛祖國，孝父母，友兄弟，和夫婦，篤親族，講團結，睦鄉鄰，慎交友……”今天聽來，這些祖訓歌謠仍具有教育意義。
海南人掃墓時，以豬、鵝、魚、糕果點心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求後代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一户或幾户為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、乾飯等祭品，人人跪拜。後為祭“眾祖”，以幾十户或幾百户為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳墓祭拜，清除雜草，添上新土。
清明節歷史發展：
相傳大禹治水後，人們就用“清明”之語慶賀水患已除，天下太平。此時春暖花開，萬物復甦，天清地明，正是春遊踏青的好時節。踏青早在唐代就已開始，歷代承襲成為習慣。踏青除了欣賞大自然的湖光山色、春光美景之外，還開展各種文娛活動，增添生活情趣。
清明節流行掃墓，其實掃墓乃清明節前一天寒食節的內容，寒食相傳起於晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，後來就逐漸傳成清明掃墓了。清明時期，清明掃墓更為盛行。古時掃墓，孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛，經風一吹能發出響聲，猶如箏的聲音，據説風箏的名字也就是這麼來的。
北宋時期清明節很是普遍，現在流傳下來的張澤端的<<清明上河圖>>描繪的就是北宋徽宗年間清明時節東京汴梁(開封)汴河兩岸的人物景象。
從20xx年開始，我國將清明節認定為法定節假日，放假一天。至20xx年，又改為三天。一直延續至今。
清明要去掃墓，表示對已故人的尊敬與懷念。
清明節節日起源：
清明節是我國民間重要的傳統節日,是重要的八個節日：上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕之一。一般是在 公曆的四月五日,但其節期很長,有十日前八日後及十日前十日後兩種説法,這近二十天內均屬清明節。
清明節的起源，據傳始於古代帝王將相“墓祭”之禮，後來民間亦相仿效，於此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。本來，寒食節與清明節是兩個不同的節日，到了唐朝，將祭拜掃墓的日子定為寒食節。冬至後一百零五天謂之寒食，從前這天禁火，冷食，故又稱“冷節”、“禁煙節”。民間傳説寒食是為了紀念春秋時的介子推被火焚於綿山，晉文公下令禁火。介子推是山西人，所以冷食習俗在山西首先流行。舊時寒食斷火，次日宮中有鑽木取新火的儀式，民間也多以柳條互相乞取新火。
春分後十五天為清明，是郊遊的好日子。清明又是掃墳祭祖的日子，民間又稱為“鬼節”、“冥節”，與七月十五、十月一日總稱“三冥節”，有城隍出巡的儀式。
寒食、清明本來是兩個節日，但山東民間大都把兩個節日合而為一。一般叫清明，少數地區叫寒食節，但過節卻是在清明這天。墾利地方自清明節前三日算起，稱“大寒食”、“二寒食”、“三寒食”，第四日為清明，人們於這四天內掃墓、踏青。鄄城以清明前一日為寒食節，又稱清明節為“鬼門關節”。
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