秸稈是什麼以及秸稈的使用

秸稈，古稱藁，又稱禾稈草，是指水稻、小麥、玉米等禾本科農作物成熟脱粒後剩餘的莖葉部分，其中水稻的秸稈常被稱為稻草、稻藁，小麥的秸稈則稱為麥稈。

“秸稈”具有狹義和廣義概念。一般地，狹義概念為《辭海》中的解釋，即秸稈為作物的莖稈，英文稱為Straw 或Stalk;廣義概念是指收穫作物主產品之後在田間剩餘的副產物，這裏我們稱之為“田間秸稈”，等同於英文的Field residue。但是，這一廣義概念仍不能滿足當前秸稈研究和產業發展的需求，我們認為秸稈應該有更為廣義的概念，即是指收穫作物主產品之後所有大田剩餘的副產物及主產品初加工過程產生的副產物，此定義等同於英文的Crop residue。對作物秸稈進行恰當的分類，有助於完整理解和應用秸稈的概念的內涵和外延。根據不同產出環節，將秸稈分為田間秸稈 (Fieldresidue) 和加工副產物 (Processresidue)。田間秸稈指作物主產品之後在大田地上部分剩餘的所有作物副產物，主要包括作物的莖和葉。加工副產物是指作物粗級加工過程中產生的剩餘物，如玉米芯、稻殼、花生殼、甘蔗渣、木薯渣等，但不包括麥麩、穀糠等其他精細加工的副產物。

按照作物種類對秸稈進行分類也是很重要的。凡是對作物分類的方法，均可用於相應的秸稈分類，主要包括大田作物秸稈 (Fieldcrop residue) 和園藝作物秸稈 (Horticulturalcrop residue)。大田作物秸稈包括禾穀類作物秸稈、豆類作物秸稈和薯類作物秸稈等糧食作物秸稈，以及纖維類作物秸稈、油料類作物秸稈、糖料類作物秸稈和嗜好類作物秸稈等經濟作物秸稈。再往下分可到每一個具體作物的秸稈，如水稻秸稈、棉花秸稈等。園藝作物秸稈包括草本的蔬菜、果樹和花卉作物的秸稈，但不包括蘋果、柑桔等木本作物修剪或其他操作產生的剩餘物。由於園藝作物種植面積小，作物種類多且準確評估秸稈量有一定的難度。因此，評價中國作物秸稈產量時一般不考慮園藝作物，作物秸稈往往僅指大田作物秸稈。

可再生生物油

中國科學技術大學可再生潔淨能源實驗室宣佈，由朱錫鋒、郭慶祥教授等研製的一項最新科技成果可以從根本上解決這一老大難問題。他們將木屑、稻殼、玉米稈和棉花稈等多種原料進行熱解液化和再加工，可變廢為寶，將它們轉化為生物油，其中木屑產油率60%以上，秸稈產油率50%以上，生物油熱值16～18兆焦/千克。這項成果已經過中試，實現產業化已指日可待。

據介紹，中國每年僅農作物秸稈和農產品穀殼等就有7億多噸，就地焚燒不僅浪費資源，還導致嚴重的環境污染。採用這項技術，可將秸稈等生物質直接轉化為生物油，作為燃料可以直接在燃油鍋爐和工業窯爐中燃燒使用，精製提煉後可作為車用燃料使用，還可以分離提取高附加值的化學產品。

中國科大的.專家們根據多年研究經驗，提出了該技術實現產業化的最佳路線：首先在原料產地將生物質規模適度地分散熱解，轉化為便於運輸和儲存的初級液體燃料——生物油，然後將各地熱解得到的生物油收集後進行再加工，這樣可從根本上解決生物質資源分散和受季節限制等大規模應用的瓶頸問題。

據介紹，熱解液化單機最佳規模為每小時處理2噸秸稈(秸稈收集半徑約為10公里)，產出1噸生物油，生產成本大約為790元/噸。生物油經過簡單的品質改良後，熱值約增至為18～20MJ/kg，銷售價格假設為1000元/噸，用它替代柴油和重油，提供同樣的熱量，價格分別相當於柴油和重油現有價格的43.2%和63.1%。

發酵飼料

含有水分和糖分較多的秸稈是很好的飼料原料，尤其是玉米秸稈、小麥秸稈等。

發酵秸稈飼料要有以下步驟(以青貯為例)：

1、把握好收割時間：製作青貯的玉米秸稈既不能收割太早也不能收割過晚。收割早時秸稈水分大，糖分少，發酵效果不好;收割過晚，秸稈水分和營養流失，青貯適口性差。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在開花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前收割。

2、快速運輸：玉米秸稈收割後要及時運至青貯地點，以防耗時過長造成水分蒸發，細胞呼吸及物料氧化作用造成營養損失。

3、料長合適：一般將原料切成2～3釐米，以利於裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養分損失少。此外，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利於乳酸菌生長，加速青貯過程。

4、撒料裝窖：5噸青貯物料用金寶貝發酵劑1公斤。將金寶貝青貯飼料發酵助劑用米糠(麥麩皮或玉米粉)按1：10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調至60～70%，備用。水分合適與否判斷辦法：手抓一把物料，見水印不滴水，落地能散開卻可。將青貯原料的水分含量調至60～70%，然後開始裝窖，隨裝隨踩，一邊裝原料，一邊撒發酵菌劑，每裝30釐米左右踩實1次，尤其是邊緣踩得越實越好，儘量1次裝滿全窖。

5、蓋草封土：裝填量需高於邊緣30釐米，以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好，2～3天下沉後除去木板，蓋上一層切短至5～10釐米，厚度約20釐米的青草，然後蓋土踩實，蓋土的厚度為60釐米，堆成饅頭形狀，拍平表面，並在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應注意檢查，發現蓋土裂縫及時修好。採用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時，其他步驟與一般青貯相同，但應注意最後覆蓋塑料薄膜後壓土或壓上其他重物，薄膜應嚴格密封，防止漏氣。

一般青貯飼料發酵40天左右就可以飼餵了，要從上直下垂直分層取料，每次取10釐米左右，取完密封。初喂牛羊不習慣不愛吃，經過一段試喂調整，牛羊習慣後進行正常飼餵。