如何製作牛奶方塊小餅乾

1. 黃油隔水融化，如果用微波爐加熱，請給碗加個蓋子，以我豐富的洗微波爐經驗，黃油加熱會噼裏啪啦爆開的，留下一個洗微波爐的我

2. 黃油，牛奶，糖粉，雞蛋液混合攪拌均勻。

3. 加入低筋麪粉和奶粉用手混合均勻，不要過度揉捏，均勻的'就可以了

4. 麪糰上下都覆蓋好保鮮袋，擀開，大約2-3mm薄，或者你喜歡厚一點也完全ok，不用拘泥。

5. 切成2*2cm左右的小方塊（或者任何你喜歡的形狀），烤盤裏鋪好油紙，烤箱180度預熱5分鐘後放入烤盤，180度上下火烤15分鐘上色了即可。

6. 烤好的餅乾顏色變深發黃，新手同學們請站在烤箱旁邊等候，很容易烤焦，大概烤了10分鐘後就可以等着出鍋了，如果冷卻後內部發軟説明沒熟，喜歡吃硬的就丟進烤箱再烤烤，多試幾次就熟練了。另外，我的18升小烤箱温度偏高20度左右。

7. 烤完的餅乾密封保存哦！

小貼士

1.這款餅乾不需要鹽，所以有鹽黃油不能做這個餅乾哦！ 2.喜歡煉乳的同學可以減少牛奶的分量適當加一點煉乳 3.低筋麪粉也就是蛋糕粉，不能用別的麪粉做哦 4.感覺脆脆的硬硬的淡淡的香甜