夏天的天氣通常極為炎熱,可能大家都忍不住每天吃冰棍吧!分享了牛奶冰棍製作方法,一起來看看吧!
牛奶雪糕
製作原料:純牛奶(250毫升),大型雞蛋1只(只取蛋黃),糖20克(或酌情增減),玉米澱粉12克,鹽一丁丁點,香草香精2滴(也可不用)。
製作步驟
1,將玉米澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2,將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪拌均勻。
3,將蛋黃也倒入鍋中,並與材料充分攪拌融合。
4,用中火加熱牛奶液,邊加熱邊攪拌,很快就會出現比較的沸騰泡泡,立刻轉微火,越小越好。
5,繼續攪拌大約1分鐘,讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6,然後關火,倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
7,將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,然後放入冰箱冷凍室冷藏約4小時或者更長。
8,吃時,將冰棒連着模具用水衝一下,或者在室温裏放一兩分鐘,就很容易取出了。
自制香草味牛奶雪糕
只需要5種材料就可以做成美味出色的牛奶蛋糕。冷藏之前可以加入切碎的果仁、餅乾、巧克力豆或其他口味。
材料
凍奶,120毫升,香草精,15毫升,煉乳,1罐,鹽,0.8克,濃奶油,475毫升
做法
1.用一箇中等大小的碗,放凍奶、香草精、煉奶和鹽進去,攪勻。
2.用一個大碗,用電動打蛋器打濃奶油直至蓬鬆狀。把牛奶混合物倒進去,輕輕拌勻。
3.把混合物倒進一個淺盤子裏。蓋上蓋冷藏4小時,每2小時攪拌一次或每當邊緣開始變硬的時候攪拌。把雪糕保存在密封的容器裏,可雪藏約10天。
草莓牛奶雪糕
材料
草莓,白糖,香草雪糕
做法
1、草莓切小,放少許水和糖滾至黏稠;
2、淋於事先做好的香草雪糕上即可。
牛奶功效
1.牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定,減少中風風險。
2.牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5.牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒,減少骨骼萎縮病的發生。
6.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
7.牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
8.牛奶中的維生素B能提高視力。
9.常喝牛奶能預防動脈硬化。
10.牛奶含鈣量高,吸收好。
11.睡前喝牛奶能幫助睡眠。
12.牛奶中的純蛋白含量高,常喝牛奶可美容。
13.牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子,有抗癌、防癌的.作用。
14.牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙,有光澤。
15.牛奶中含有大量的B2,可以促進皮膚的新陳代謝。
16.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕。
17.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤。
18.牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少。
19.牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,孕婦應多喝牛奶,絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長髮育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。